セントラルキッチン / 食品加工機器ソリューション

セントラルキッチン

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パイと同じくらい簡単に、他の人から購入する代わりに自分でやりましょう。

ケータラー、レストランチェーン、およびグループランチ/ディナーオファーは通常、食事時に大量の料理を調理する必要があるため、加工食品があると調理時間が短くなり、労力を節約できます。 ただし、食品加工工場から購入した食品はほとんど同じですが、注文が最小注文量に達し、食品衛生を自分で維持できない場合を除き、わずかな違いがあります。 この場合、お客様が希望するように驚くべき安全な食品を生産するために機器を購入することをお勧めします。

特徴

HLTシリーズは、成形型を変更するだけで、さまざまな形状のパスター 、pan子、エンパナーダ、カルツォーネなど、さまざまな種類の多目的、高グルテン、または強力な小麦粉で作られたさまざまな食品を製造できます。 生地の厚さと詰め物の量の両方が調整可能です。 冷凍食品やパン屋の大量生産に適しています。

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  • ANKO 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 -南アフリカ企業の機械設計
    ANKO 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 -南アフリカ企業の機械設計

    南アフリカで設立されたクライアントのビジネスは、冷凍食品の生産から製品のベーキング、セントラルキッチン、ケータリングサービスにまで及びます。 グルメの春巻が人気を集めており、従業員が不足しているために高い需要を満たすことができませんでした。 当時、クライアントは高品質の機械と専門的なサービスを備えた食品機械のサプライヤーを積極的に探していました。 彼らは、 ANKOが安定した高生産性の春巻機を生産したと聞きました。 最後に、彼らはANKOに頼って生産性を向上させることにしました。


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  • ANKO 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 -タイ企業の機械設計
    ANKO 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 -タイ企業の機械設計

    クライアントには、 エビ餃子 、 エビ餃子 、 エビ餃子 、 ハンなどを含むベーカリーおよびエスニック食品の生産ラインがあります。顧客に最も新鮮で最高品質の食品を提供するために、彼らは食品工場、中央キッチン、包装生産ライン、冷却、冷凍施設。 現在の製品は安定して利益を上げているため、他の中国の点心生産ラインを拡大して春巻を生産する予定です。 新しい市場が生まれることを願っています。 この拡張の前に、クライアントはbaoziを作るためにANKOからいくつかのマシンを購入し、マシンの品質とANKOのアフターサービスに満足していたため、 ANKO 春巻きマシンは生産能力が高く安定しています。 したがって、彼らと協力し、彼らの要件を満たすことは私たちの喜びです。


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  • ANKO 春巻生産ライン-カナダ企業の機械設計
    ANKO 春巻生産ライン-カナダ企業の機械設計

    カナダでは、冷凍食品市場は激しい競争にさらされています。 地元の人は、時間を節約するために持ち帰り用の食品やインスタント食品を買うことを好みます。 クライアントはチェーンレストランを経営し、スーパーマーケットから冷凍食品の注文を受けます。 ワンタン 、揚げANKO 、 焼売などを製造するためにANKOから購入した元の機械を除き、需要が増加しているため、生産ラインを拡大するために春巻機械を購入したいと考えています。


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  • ANKO 全自動双連式ワンタン製造機 –カナダ企業向けの機械設計
    ANKO 全自動双連式ワンタン製造機 –カナダ企業向けの機械設計

    カナダの冷凍食品市場は厳しい競争に直面しています。 地元の人は、時間を節約するために、食べ物を注文したり持ち帰ったりすることを好みます。 レディミールは、多くの家族にとっても選択肢です。 クライアントのチェーンレストランでは、 ワンタンスープは最も人気のある組み合わせの1つです。 支店の数が増えているため、毎日ワンタンをますます用意しなければなりません。 したがって、彼らはANKOのワンタンマシンを使用してワンタンを自動的に生産し始め、調理されたワンタンを凍結してすべてのレストランに配達し、需要の増加に迅速に対応できるようにします。


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  • カスタマイズされた充填金型で設計されたチーズ春巻自動装置
    カスタマイズされた充填金型で設計されたチーズ春巻自動装置

    同社のチーズロールは、生地で作られた薄いペストリーが特徴です。 中国の春巻と比較すると、手作りの生産とサクサクした味が非常に似ています。 この協力は初めてではありません。 クライアントは他の種類のマシンを購入し、その品質と生産性に満足していました。 今回は、カスタマイズされたサービスとトライアルを通じて、彼のレシピに従い、チーズ春巻生産ラインでチーズロールを連続して生産しました。 そのため、彼は、どんどん増え続ける需要を満たすために、ためらうことなく当社のマシンを購入しました。


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  • ANKO Double Line 焼売生産ライン–モーリシャス会社の機械設計
    ANKO Double Line 焼売生産ライン–モーリシャス会社の機械設計

    顧客には、 焼売を製造して小売業者や持ち帰りに販売するための中央キッチンがあります。 増大する需要と人件費により、彼は自動化ソリューションを見つけるようになりました。 彼は友人の紹介を通じて、 ANKOがプロの食品機械メーカーであることを知っていました。 キャッサバは台湾では一般的ではないため、機械テストのために彼が私たちを訪問したとき、キャッサバのシュレッドの代わりに大根のシュレッドを使用しました。 それは私たちにとって前例のない試みでもあります。 最後に、当社の焼売機による大根焼売製造に成功し、顧客からの評価を得ました。


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  • 自動エビ餃子成型機 -中国企業のエビ餃子成型機設計
    自動エビ餃子成型機 -中国企業のエビ餃子成型機設計

    クライアントはエアケータリング会社を運営しています。 彼らは中国を出入りする何万人もの乗客にサービスを提供するために多くのフライトに航空会社の食事を提供しています。 エビ餃子は、ビジネスとファーストクラスの乗客だけのための絶妙な料理です。 その複雑な手順、中国での賃金の上昇、および需要の増加により、彼らはエビ餃子生産を自動化することにしました。 ANKOの自動エビ餃子成型機 1時間あたり2,000個を製造し、標準化された品質管理、安定した生産、簡単なメンテナンスとケアを提供します。 それらは協力に貢献する重要な要素です。


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  • 全自動包餡成形機 -台湾企業向けの全自動包餡成形機設計
    全自動包餡成形機 -台湾企業向けの全自動包餡成形機設計

    ダイニンググループは、広東料理レストラン、鍋ビュッフェ、和食ビュッフェを運営し、さまざまな消費者を満足させています。 彼らはかつて手で食料品を作っていました。 ますます多くのレストランがオープンするにつれて、あらゆる種類のレストランで蒸しカスタードパンの需要が増え続けたため、同社は製品を拡張するために新しいマシンに投資するようになりました。 手作りを自動生産に変える番です。 シェフは、 ANKOを見つけるためにコストを削減しながら食品の品質を維持したいと考えていました。 当社は台湾の食品機械業界で最大の市場シェアを有しており、当社の機械は台湾の需要の拡大に応えることができます。 SD-97Wをテストした後、彼らは生産の柔軟性を提供する多機能の被覆および成形機に満足しています。 上記の蒸しカスタードパンに加えて、彼らは機械を使用してゴマボールを生産します。


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  • 二連式手作り餃子成型機 -スペイン企業向けに設計
    二連式手作り餃子成型機 -スペイン企業向けに設計

    冷凍食品とテイクアウト食品の需要の高まりは、スペインの冷凍市場での激しい競争につながっています。 クライアントはレストランを経営し、冷凍食品を多くのスーパーマーケットに販売しています。 市場の拡大により、新しい餃子製造機が梱包ラインで適切に機能し、食品衛生規制に準拠できる完全な生産性ソリューションが必要でした。 ソリューションプロバイダーとしてのANKO 、関連する多くの経験とマシンのカスタマイズ機能を備えているため、当社と協力することにしました。


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  • 押し出しドライフィリングの問題を解決するために設計されたゴマ団子自動生産装置
    押し出しドライフィリングの問題を解決するために設計されたゴマ団子自動生産装置

    クライアントは多種多様な食品を販売しています。 ゴマ団子は主要な製品の1つではありませんでしたが、もちおにぎりを効果的に製造するためのソリューションが必要でした。 そのため、彼は香港の展示会でANKOのブースを訪れました。 他のもちおにぎりと比較して、クライアントの充填レシピにはピーナッツパウダー、ココナッツパウダー、砂糖パウダーなどの材料が多く含まれているため、各ゴマ団子同じ材料を詰めることは困難です。 それにも関わらず、機械が粉末充填物を押し出すことは困難であり、それは容易に凝集して充填システムを詰まらせる傾向があるためです。 したがって、粉末充填で詰め物を作るには、特別に設計された粉末充填システムを備えたANKOの全自動包餡成形機を強くお勧めします。


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  • 米国企業向けに設計された半自動ハン成形機
    米国企業向けに設計された半自動ハン成形機

    クライアントは、25年以上にわたってメキシコ料理を提供する会社を経営しています。 彼らは個人所有のレストランチェーンを持っているだけでなく、20種類以上の冷凍ブリトーをスーパーマーケットに販売しています。 しかし、彼らのブリトーが人気を博したとき、彼らの現在の生産ラインの生産能力は増加する需要を満たすことができませんでした。 その後、 ANKOがハン成形機を開発したことを知り、生産性を高めるソリューションを探して台湾に来ました。


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  • ユニークな折り畳み装置で設計されたハン半自動生産装置
    ユニークな折り畳み装置で設計されたハン半自動生産装置

    クライアントは、25年以上にわたってメキシコ料理を提供する会社を経営しています。 彼らは個人所有のレストランチェーンを持っているだけでなく、20種類以上の冷凍ブリトーをスーパーマーケットに販売しています。 しかし、彼らのブリトーが人気を博したとき、彼らの現在の生産ラインの生産能力は増加する需要を満たすことができませんでした。 その後、 ANKOがハン成形機を開発したことを知り、生産性を高めるソリューションを探して台湾に来ました。


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  • 粘着性地殻による成形問題を解決するために設計されたクッバー自動生産装置
    粘着性地殻による成形問題を解決するために設計されたクッバー自動生産装置

    エジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。 消費者は、オンライン、スーパーマーケット、デリで製品を購入することもできます。 複数の販売チャネルで製品を販売することが需要の増加にクッバーていたため、同社の所有者はディーラーを介して、 クッバー製造するための自動生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。 新しいレシピで機械をうまく機能させることは常に挑戦です。 この場合、 クッバー粘着性が高すぎるため、 クッバー形成に問題がありクッバーた。 形成されたばかりのクッバーはシャッターユニットにくっついて、シャッターユニットが開いている間に壊れます。 レシピと温度調整により、 ANKOチームは問題を解決しました。


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  • カスタマイズされた半月型で設計されたSambousek自動生産装置
    カスタマイズされた半月型で設計されたSambousek自動生産装置

    エジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。 消費者は、オンライン、スーパーマーケット、デリで製品を購入することもできます。 複数の販売チャネルで製品を販売することが需要の増加につながっていたため、会社の所有者はディーラーを介して、自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。 ANKO台湾本社でテスト走行を行った後、 ANKOのHLT-700XLモデルに満足しました。 しかし、エジプトで機械が試運転されたとき、生地は弾力性がなく、機械で形成することができませんでした。 原因は、生地の特性、天候、または温度と湿度の影響です。 幸いなことに、長年の経験を持つエンジニアはすぐに問題を発見し、生地の材料を調整しました。 その後、生地はサンブーセック製造機で通常通り処理できます。


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  • パイナップルケーキ自動生産ラインが新製品の発売に向けてセットアップ
    パイナップルケーキ自動生産ラインが新製品の発売に向けてセットアップ

    冷凍・生鮮食品を生産し、30以上のカジュアルダイニングレストランを所有する食品飲料会社です。 会社の製品のほとんどの材料は、自社農場からのものです。 オーガニック食品と無添加製品を消費者に提供するというコンセプトで、所有者は有機農法で植物を育てることを主張しています。 所有者は、台湾のパイナップルケーキが非常に人気があり、おいしいことを発見したため、パイナップルケーキを製造し、小売店で販売することにしました。 しかし、彼はパイナップルケーキを作る経験がありませんでした。 ディスカッションの後、パイナップルケーキレシピ、設備、トレーニングなど、パイナップルケーキオーダーメイドのトータルソリューションを提案しました。 最後に、彼はANKOに新しい製品ラインを委託しました。


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  • 生産設備のDu子化は、生産能力の向上と製品の標準化に役立ちます
    生産設備のDu子化は、生産能力の向上と製品の標準化に役立ちます

    容量を増やし、製品を標準化することが、このクライアントを含む食品メーカーとレストラン所有者が手動から自動生産に切り替える主な問題です。 同社のレストランチェーンで提供されるdump子は、独自の中央キッチンで手作りされていました。 消費者は手作りのdump子が本当に好きでしたが、「完売」は同社が対処しなければならなかった最も重要な問題でした。さらに、手作りのling子のサイズ、重量、味はバッチごとに異なる場合があります。 餃子メーカーを使用すると、容量を改善し、標準化を達成できます。 そのため、彼は私たちをdump子の自動生産のソリューションプロバイダーとして選択しました。 また、容量を増やした後、顧客の食欲を満たすために、揚げdump子と蒸しdump子を提供したいと考えました。


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  • 労働力不足を解決するための上海ワンタン自動生産機械の設計
    労働力不足を解決するための上海ワンタン自動生産機械の設計

    20年前、中国料理店がオープンし、上海スタイルの点心を提供し、地元の人々に人気を博しました。 しかし、労働者不足、限られた能力、および作業負荷の問題により、所有者は変更を行うようになりました。 ANKOへの訪問中、彼はANKOのマシントライアルサービスで良い経験をしました。 訪問中、私たちはお互いをよりよく理解することができました。 彼のアイデア、懸念、ニーズに基づいて、手で折り畳むのが難しい上海ワンタンを大量生産できるように、2つの回転型をカスタマイズしました。 ANKOのHLT-700XLを使用することで、オーナーは料理人を募集したり訓練したりする必要がなくなり、需要を満たす能力を高めることができます。


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  • 食品の手作りの外観を強化するために設計された自動餃子製造装置
    食品の手作りの外観を強化するために設計された自動餃子製造装置

    顧客は、手動生産から自動生産に移行することで生産能力を高めたいと考えています。 ただし、機械で作られた子は、必要な形状に合わない場合があります。 顧客は手作りのプリーツと繊細なパターンをあきらめるか、手動での生産を続ける必要があります。 餃子機はANKOのベストセラーです。 餃子形について多くの問い合わせを受けました。 「他のより自然なパターンはありますか?」、「つまむパターンはありますか?」、「他のつまむパターンはありますか?」、「機械製machine子はなぜおいしくないですか?」 等々。 これらの要求に応えるため、一連の開発プロセスを開始しました。


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  • 不十分な生産能力を解決するために設計されたSiomay生産機械
    不十分な生産能力を解決するために設計されたSiomay生産機械

    生産能力を高めるために、クライアントは手動生産から自動生産に切り替え、半自動のsiomayマシンを購入しました。 最初は、単一行の自動siomayマシンをお勧めしましたが、多くの要因を考慮して、半自動のsiomayマシンを使用することに決めました。 わずか2年後、彼のレストランの数は3倍になりました。 したがって、彼は何も考えずに自動二重線自動siomaiyマシンを購入しました。


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  • 特別な充填装置で設計されたパニール春巻自動生産装置
    特別な充填装置で設計されたパニール春巻自動生産装置

    クライアントは、英国バーミンガムにある最大のインド人コミュニティでレストラン、インドの食品小売店、食品工場を経営しています。 彼らの主要な消費者は英国のインド人です。 数年前、クライアントはANKOからフードマシンを購入しました。 購入前に機械を試用することなく、その使いやすいデザイン、直感的な操作、安定した生産、 ANKOのサービスは彼に大きな印象を与えました。 したがって、彼はANKOが信頼できると考えているため、今回は春巻生産ラインに別の注文を出しました。


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ANKOはじめに

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 台湾の食品加工機器サプライヤーおよびメーカーです。 ANKOは、1978年以来、多目的充填および成形機市場で専門の食品機械を提供してきました。38年の経験をANKOし、 ANKOは食品機械が各顧客の要求を満たすことを保証します。