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食品加工機器ソリューション
新しい食品加工機械とターンキーソリューションをご覧ください
中央キッチン
中央キッチンのための食品ソリューション
ANKOの食品機械は、レストランチェーン、デリバリー専用レストラン、またはケータリングサービスが一貫した品質の食品を大量生産し、コストを最小限に抑え、時間を節約するのを支援するために、さまざまな規模の中央キッチンやクラウドキッチンに適しています。
需要の成長に伴い、ANKOの価値は、クライアントが効率を高め、私たちの食品生産ソリューションを通じて食品ビジネスの機会をつかむのを助けることです。
以下に、必要な食品ソリューション情報が得られる成功事例をもっと見つけるか、今すぐお問い合わせください！
私たちにできること
- あなたの食品生産能力に合った最適な食品機械モデルを提供します。
- 食品製造機械に加えて、野菜切断機、調味料機、フライヤー、スチーマーなど、必要な他の食品加工機械も提供しています。
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二重ソリューションで食品革新を推進：ANKOがオーストラリアのクライアントの多様な市場への拡大を支援
クライアントはオーストラリアで中央キッチンとレストランチェーンを運営しており、地元の人々や観光客に人気があります。 売上が増加し、手動生産が限界に達したため、彼らはANKOのHLT-700Uを採用しました。 効率を向上させるための多目的充填成形機。 新しいフレーバーや健康的なオプションの需要に応えるため、クライアントはANKOと協力してカスタム型とグルテンフリーダンプリングを開発しました。 ANKOのレシピデータベースと研究開発の専門知識を活用し、安定した生産を確保し、製品の発売を加速し、開発コストを削減しました。これにより、クライアントは製品ラインを拡大し、市場での差別化を図ることができました。
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技術的ブレークスルー！自動シリーズ接続が工場全体の効率的な生産プロセスを実現します。
食品製造業における生産の自動化は避けられず、ANKOは「製造業者が高い生産自動化の目標を達成するのを支援する」ことを目指しています。 2024年に、さまざまな関連生産部品をつなぐ統合コンセプトとして「小籠包統合生産ライン」を立ち上げました。 1年以内に、ANKOは世界初の小籠包生産ラインを成功裏に立ち上げ、私たちの「自動食品生産ソリューション」システムによって食品生産効率をさらに向上させ、全体の労働要件を削減しました。 ANKOは、食品生産プロセスにスマート技術を適用し、製品の品質、一貫性、味を向上させ、競争上の優位性を提供します。
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ANKOの新しい"統合生産ライン": 日産150,000個の生産能力を持ち、労働資源を効率化！
世界の食品市場は急速に変化しています。 ピークシーズンが到来すると、緊急注文は常に迅速に来ます。 世界的な労働力不足と常に変化する消費者の好みに直面して、食品企業は市場の需要に応えるために、より柔軟で効率的な生産モデルを見つけることに熱心です。 ANKOの新しく立ち上げた"統合生産ライン"は、食品製造に関連する課題を解決するために設計されています。 私たちの新しく設計された生産ラインには、餃子、シュウマイ、春巻き、小籠包が含まれており、給餌システム、成形機、包装、さまざまな検査機器まで、すべてを提供しています。 ANKOの効率的な労働構成は、1日の生産量が150,000個です！ 他の食品製品に対するソリューションも提供でき、効率を最適化し、スムーズな統合移行を実現するために適切な生産設備を構成します。
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Quesadilla生産のために特注！ANKO QS-2000は労働力不足と生産不足に関する多くの問題を解決します。
メキシコ料理はアメリカで人気があり、世界中で好まれている料理です。 ANKOは、TT-3600トルティーヤ生産ラインやBR-1500ブリトーフォーミングマシンなど、メキシコの食品メーカーに供給するために多くの革新的な食品機械を開発しました。 市場調査とテストの結果、ANKOは最近QS-2000ケサディーヤメーカーを発売しました。 これは、高品質のケサディーヤを高い一貫性と効率で、最小限の労力で生産する世界初の自動機械です。 この機械は、労働力不足や生産性の不足を含む生産問題を解決し、生産者が生産資源をより適切に配分できるようにします。
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シンガポールの会社向けの添加物不使用の餃子機械設計
クライアントと彼女のパートナーはシンガポールでビジネスを始めました。 これらの起業家は、2019年に中国の点心ビジネスに投資することを決定しました。 最初は中国のサプライヤーから機器を購入しましたが、その機器は使いやすくなく、複数の従業員が操作する必要がありました。 さらに、彼らは製造プロセス中に多くの困難や問題に直面しました。 幸運なことに、このクライアントはANKOを見つけました。 ANKOは、品質と生産性に専念し、さまざまな食品製品のためのカスタマイズされた生産ソリューションを提供し、各クライアントの独自の要件に応えています。 このクライアントは、餃子と小籠包を製造するためにANKOのHLT-700XLとEA-100KAを購入しました。この会社は多くの学校に餃子を供給しており、多くの中央キッチンとも協力しています。ANKOの機器を使用することで、このクライアントは自社ブランドを確立し、大きな成功を収めることができました。
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ANKO ドイツの会社のために、薄い既製のラッパーを解決するために、特別厚手の春巻きの皮を作成しました。
クライアントは、オーガニック春巻きを作るために、市販の春巻き用パイシートを使用していました。 彼は使用前に各シートを再処理するために余分な時間を費やさなければならず、満足感を得る厚さに達する。 全体的な効率を向上させるために、彼の心に根付いた自分自身のペストリーシート生産ラインを実装するための開始が行われました。 彼はその後、食品機械の研究と開発に多年の経験を持つ台湾の食品機械メーカーであるANKOを見つけました。 彼らは入手可能な地元の食材に応じてレシピを変更できるだけでなく、最も重要なことはクライアントが直面していた生産問題を解決することです。 これは、重さ35グラム、厚さ0.9mmの特厚春巻きの皮を製造することです。
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フライドアップルパイ製造機 – パナマの会社のための機械設計
クライアントはパナマで韓国料理店を運営しており、地元の人々からは味覚と胃を満たす良い場所と見なされています。 その時、オーナーはレストランでより多くの料理を提供し、他のチャネルでも販売したいと考えていました。 目標を達成するために、彼の中央キッチンはさまざまな種類の食べ物を供給し、生産能力を増加させる必要がありました。 さらに、政府の保護主義政策により、彼は機械を購入することが良い投資になると考えました。 その後、誰かがANKOと私たちのHLTシリーズ多目的充填成形機をオーナーに紹介しました。 彼がANKOを訪れて機械試験を行った際、ANKOが信頼でき、カスタマイズやターンキーサービスを提供できることに気づきました。 最終的に、彼は一緒に成長するためのビジネスパートナーとしてANKOを選びました。
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シューマイの供給不足を解決するために設計された自動シューマイ機
クライアントはコパッカーで、多くの食品会社から契約を受けて中華料理や点心を生産しています。彼は数年間ANKOのダブルラインシューマイマシンを使用しており、高品質な機械に対してANKOに感謝しています。 最近、COVID-19のロックダウンの影響で、レストランで食事をすることができない、またはあまりしたくない人々が増えているため、冷凍食品や即食食品の需要が高まっています。そこで、シューマイで有名なチェーンレストランが新たな機会を模索していました。この会社は、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで温めて食べるシューマイを販売したいと考えています。そして、彼らは私たちのクライアントに美味しいシューマイの製造を依頼しました。 その結果、クライアントは別のシューマイ機を購入することを計画しました。彼は「トリプルラインのシューマイ機があれば、必ず1台購入します。それは完璧です。」と言いました。
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南アフリカの企業の労働力不足を解決するための自動春巻き皮製造機の設計
クライアントのビジネスは南アフリカに設立され、冷凍食品、ベーカリー製品から中央キッチンやケータリングサービスまで広がっています。 グルメ春巻きがますます人気を集める中、従業員が不足しており、高まる需要に応えることができませんでした。 その時、クライアントは高品質の機械と専門的なサービスを持つ食品機械の供給者を積極的に探していました。 彼らはANKOが安定した高生産性の春巻き機を製造していると聞きました。 最終的に、彼らは生産性を向上させるためにANKOに依存することに決めました。
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ANKOは、タイのクライアントのために高品質な春巻きの皮のソリューションを提供し、彼らの不安定な春巻きの皮の生産を解決します。
クライアントは、バオジ、シュウマイ、ハーガオ、パンなどを含むベーカリーとエスニックフードの生産ラインを持っています。 顧客に最も新鮮で最高品質の食品を提供するために、彼らは食品工場、中央キッチン、包装生産ライン、冷却および冷凍施設を持っています。 現在の製品が安定して利益を上げているため、春巻きを生産するために他の中国の点心生産ラインを拡大する計画です。 新しい市場を創出できることを願っています。 この拡張の前に、クライアントはANKOから包子を作るためのいくつかの機械を購入し、機械の品質とANKOのアフターサービスに満足していたため、ANKOの春巻きの皮製造機は、生産能力が高く安定しており、まさに彼らが求めているものである。 したがって、私たちは彼らと協力し、彼らの要求を満たすことを喜んでいます。
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カナダのクライアントのために、ANKOが自動春巻き機を設定し、クリスピーベジタブル春巻きを成功裏に製造しました！
カナダでは、冷凍食品市場は激しい競争にさらされています。地元の人々は時間を節約するためにテイクアウト食品やインスタント食品を好んで購入します。クライアントはチェーンレストランを運営しており、スーパーマーケットから冷凍食品の注文を受けています。需要の増加に伴い、ワンタン、揚げ餃子、シュウマイなどを作るためにANKOから購入した元の機械を除いて、生産ラインを拡大するために春巻きの機械を購入したいと考えています。（SR-24はもはや利用できません。新しいモデルはSR-27機です。）
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ANKOのワンタンマシンは、カナダの会社向けに手作り製品に似た味と食感のワンタンを成功裏に生産します。
カナダの冷凍食品市場は激しい競争に直面しています。 地元の人々は時間を節約するために、外食やテイクアウトを好みます。 レディーミールは多くの家族にとっての選択肢でもあります。 クライアントのチェーンレストランでは、ワンタンヌードルスープは最も人気のある組み合わせの一つです。 支店の数が増えるにつれて、彼らは毎日ますます多くのワンタンを準備しなければなりません。 したがって、彼らはANKOのワンタンマシンを使用して自動的にワンタンを生産し、調理したワンタンを冷凍してすべてのレストランに配達します。これにより、増加する需要に迅速に対応できるようになります。
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カスタマイズされたフィリングモールドで設計されたチーズ春巻き自動機器
この会社のチーズロールは、薄い生地で作られています。中国の春巻きと比較すると、手作りの製造とサクサクした味が非常に似ています。 この協力は初めてではありません。クライアントは他の機械タイプを購入し、その品質と生産性に満足していました。今回は、私たちのカスタマイズサービスと試験を通じて、彼のレシピに従い、チーズ春巻き生産ラインを使ってチーズロールを次々と生産しました。したがって、彼は増大する需要に応えるために、ためらうことなく私たちの機械を再度購入しました。（SR-24はもはや利用できません。新しいモデルはSR-27機です。）
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ANKO 自動シューマイ機がモーリシャスの企業の労働コストを削減
クライアントは、小売業者やテイクアウト向けにシュウマイを製造・販売するための中央キッチンを持っています。 高まる需要と労働コストが彼に自動化ソリューションを見つけるよう促しました。 友人の紹介を通じて、彼はANKOがプロの食品機械メーカーであることを知りました。 彼が機械テストのために私たちを訪れたとき、キャッサバが台湾では一般的でないため、キャッサバの細切りの代わりに大根の細切りを使用しました。 これは私たちにとっても前例のない試みです。 ついに、私たちはシューマイ機を使って大根シューマイを製造することに成功し、クライアントから認識を得ることができました。
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自動ハーガオ成形機 - 中国企業のための機械設計
クライアントは航空ケータリング会社を運営しています。 彼らは中国への出入りをする何万人もの乗客にサービスを提供するために、多くのフライトに航空機の食事を提供しています。 エビ餃子はビジネスおよびファーストクラスの乗客のための絶品料理です。 複雑な手続き、中国での賃金上昇、そして需要の増加により、彼らはエビ餃子の生産を自動化することを決定しました。 ANKOの自動ハーガウ成形機は、1時間あたり2,000個を製造し、標準化された品質管理、安定した生産、簡単なメンテナンスとケアを提供します。 彼らは協力に寄与する重要な要素です。
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ANKOの自動蒸しカスタードバン機は、台湾の企業の生産増加の需要に応えます。
このダイニンググループは、さまざまな消費者のニーズを満たすために、広東料理レストラン、火鍋ビュッフェ、日本料理ビュッフェを運営しています。 彼らはかつて手作りで食品を作っていました。 レストランが増える中、すべてのタイプのレストランで蒸しカスタードバンの需要が引き続き増加しているため、会社は新しい機械に投資して提供を拡大することにしました。 手作りから自動生産への転換です。 シェフたちはコストを削減しながら食の品質を維持することを望んでいたので、彼らはANKOを見つけました。 私たちは台湾の食品機械業界で最大の市場シェアを持っており、私たちの機械は彼らが高まる需要に応えるのを助けることができます。 SD-97Wをテストした結果、彼らは生産の柔軟性を提供する多機能な成形機に満足しています。 上記の蒸しカスタードバンに加えて、彼らはこの機械を使ってゴマ団子も製造しています。
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自動二重ライン模造手作り餃子機 - スペインの会社向けに設計
冷凍食品とテイクアウト食品の需要の高まりは、スペインの冷凍市場での激しい競争を引き起こしています。クライアントはレストランを運営し、多くのスーパーマーケットに冷凍食品を販売してきました。市場の拡大に伴い、彼らは新しい餃子製造機が包装ラインとうまく連携し、食品衛生規則に準拠するための完全な生産性ソリューションを必要としていました。 ANKOはソリューションプロバイダーとして、多くの関連経験と機械のカスタマイズ能力を持っているため、私たちと協力することに決めました。（AFD-888はもはや利用できません。代替モデルはHLT-700U機です。）
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香港のANKOのクライアントのための非粘着性もち米団子製造設備の作成
クライアントは多種多様な食品を販売しています。もち米団子は主力製品ではありませんでしたが、効果的にもち米団子を生産するための解決策が必要でした。そこで、彼は香港の展示会でANKOのブースを訪れました。 他のもち米団子と比べて、クライアントの餡のレシピには、ピーナッツパウダー、ココナッツパウダー、砂糖パウダーなど、より多くの材料が含まれており、作業者が各もち米団子に同じ量の材料を詰めるのが難しくなっています。 それにもかかわらず、粉末充填を機械で押し出すことは難しいです。なぜなら、粉末は簡単に塊になり、充填システムを詰まらせる傾向があるからです。 したがって、粉末フィリングを使用した詰め物のある食品を作るために、ANKOの特別に設計された粉末フィリングシステムを備えた自動成形機を強くお勧めします。
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ANKOのセミオートマチックブリトーフォーミングマシンの設計は、アメリカの企業の生産性を向上させました。
クライアントは25年以上にわたりメキシコ料理を提供する会社を運営しています。 彼らはプライベートなレストランチェーンを持っているだけでなく、スーパーマーケットに20種類以上の冷凍ブリトーを供給しています。 しかし、彼らのブリトーが人気を博しているとき、現在の生産ラインの生産能力は増加する需要に応えることができませんでした。 その後、彼らはANKOがブリトーフォーミングマシンを開発したことを知り、生産性を向上させるための解決策を求めて台湾に来ました。
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ANKOは、アメリカのクライアントの生産問題に対して、ブリトーマシンの折りたたみ機構を再設計し、素晴らしい解決策を提供しました。
ANKOのクライアントはメキシコ食品製品の製造業者で、ラテンアメリカと南ヨーロッパのいくつかの国に流通しています。 ブリトーはこのクライアントが製造するアイテムの一つであり、このクライアントは製品需要の増加と労働コストの上昇により、手動生産から自動組立ラインへの移行を決定しました。 このクライアントは、紹介を通じてANKO FOOD TECH (AFT)に紹介され、その後、デモのためにAFTを訪れました。そして、彼らはANKOの機械と、私たちの自動化システムで作られた製品に非常に満足しました。 さらに、ANKOの指導により、この会社はビジネスを再構築し、製造コストを削減し、市場拡大のための販売およびマーケティングのパフォーマンスに集中することができました。
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ANKOのクッバ自動生産設備がエジプトのクライアントの粘着性クッバ生地の生産問題を解決しました。
この会社は、エジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。消費者は、オンライン、スーパーマーケット、またはデリで製品を購入することもできます。複数の販売チャネルで製品を販売することは需要の増加につながり、会社のオーナーは、ディーラーを通じて、クッバを製造するための自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。 新しいレシピで機械をうまく動かすのは常に挑戦です。この場合、クラストがあまりにも粘着性が強いため、クッバを形成するのに問題がありました。形成されたばかりのクッバはシャッターユニットにくっつき、シャッターユニットが開くときに壊れてしまいました。レシピと温度の調整を通じて、ANKOチームは問題を成功裏に解決しました。
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ANKOはエジプトの会社のサンブセック生産の問題を解決しました。
その会社はエジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。 消費者は、オンライン、スーパーマーケット、またはデリで製品を購入することもできます。 複数の販売チャネルで製品を販売することは需要の増加につながったため、会社のオーナーはディーラーを通じて、自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。 彼はANKOのHLT-700XLモデルに満足し、ANKOの台湾本社でテストランを行った後です。 しかし、機械がエジプトで稼働したとき、生地は非弾性で、機械によって形成することができませんでした。 原因は生地の特性、天候、または温度と湿度の影響かもしれません。 幸運なことに、経験豊富なエンジニアがすぐに問題を見つけ、生地の材料を調整しました。 その後、生地は通常のサンブセク製造機で処理されることができます。
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ANKOの自動パイナップルケーキ生産ラインは、フィジーの顧客向けの新製品発売のために設置されました。
これは食品および飲料会社で、冷凍食品と生鮮食品を製造し、30以上のカジュアルダイニングレストランを所有しています。会社の製品のほとんどの材料は自社の農場から調達されています。消費者に有機食品と添加物不使用の製品を提供するというコンセプトのもと、オーナーは有機農法で植物を育てることにこだわっています。 オーナーは、台湾のパイナップルケーキが非常に人気があり、美味しいことを発見したため、パイナップルケーキを製造し、小売店で販売することに決めました。しかし、彼はパイナップルケーキを作る経験がありませんでした。 話し合いの後、私たちは彼にパイナップルケーキのレシピ、設備、トレーニングを含むオーダーメイドのトータルソリューションを提案しました。最終的に、彼は新しい製品ラインをANKOに委託しました。
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餃子生産設備は、能力を向上させ、製品を標準化するのに役立ちます。
容量を増やし、製品を標準化することは、このクライアントを含む食品製造業者やレストランオーナーが手動から自動生産に切り替える主な課題です。 会社のレストランチェーンで提供される餃子は、自社の中央キッチンで手作りされています。消費者は手作りの餃子を非常に好んでいましたが、「売り切れ」が会社が対処しなければならない最も重要な問題でした。さらに、手作りの餃子のサイズ、重量、味はバッチごとに異なる可能性があります。 餃子メーカーを使用することで、能力を向上させ、標準化を達成することができます。したがって、彼は餃子の自動生産のためのソリューションプロバイダーとして私たちを選びました。また、能力を向上させた後、顧客の食欲を満たすために揚げ餃子と蒸し餃子を提供したいと考えていました。
