Română 
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
Bucătărie centrală
Soluții alimentare pentru bucătăria centrală
Mașinile alimentare ANKO sunt potrivite pentru diferitele dimensiuni ale bucătăriilor centrale sau bucătăriilor virtuale pentru a vă ajuta lanțurile de restaurante, restaurantele doar pentru livrare sau serviciile de catering să producă în masă alimente de calitate constantă, minimizând costurile și economisind timp.
Cu creșterea cererii, valoarea ANKO este de a ajuta clienții să își mărească eficiența și să profite de oportunitățile din industria alimentară prin soluțiile noastre de producție alimentară.
Puteți găsi mai multe cazuri de succes care oferă informațiile despre soluțiile alimentare de care aveți nevoie mai jos sau ne puteți trimite o cerere acum!
CE PUTEM FACE
- Oferim modelul de mașină alimentară cel mai potrivit care să corespundă capacității dvs. de producție alimentară.
- Pe lângă mașinile de preparare a alimentelor, oferim și alte mașini de prelucrare a alimentelor de care s-ar putea să aveți nevoie, cum ar fi mașina de tăiat legume, mașina de condimente, friteuza și cuptorul cu aburi.
Progres tehnologic! Conexiunea automată în serie realizează un proces de producție eficient pentru întreaga fabrică
Automatizarea producției este inevitabilă în industria de fabricare a alimentelor, iar ANKO își propune să "asiste producătorii în atingerea obiectivelor ridicate de automatizare a producției." În 2024, am lansat "Linia de Producție Integrată Xiao Long Bao" ca un concept de integrare pentru a conecta diverse părți de producție aferente. În decurs de un an, ANKO a lansat cu succes prima linie de producție Xiao Long Bao din lume, susținută de sistemul nostru de "soluții automate de producție alimentară" pentru a crește eficiența producției alimentare și a reduce cerințele totale de muncă. ANKO asigură că tehnologia inteligentă este aplicată procesului de producție a alimentelor pentru a crește calitatea, consistența și gustul produselor, oferind avantaje competitive.
Noua "Linii de Producție Integrate" de la ANKO: Are o Capacitate de Producție Zilnică de 150.000 de bucăți, optimizând resursele de muncă!
Piața alimentară globală se schimbă rapid. Când sosesc sezonurile de vârf, comenzile urgente vin întotdeauna rapid. Când se confruntă cu lipsuri globale de forță de muncă și gusturi ale consumatorilor în continuă schimbare, companiile alimentare sunt dornice să găsească modele de producție mai flexibile și mai eficiente pentru a răspunde cererii de pe piață. Noua linie de producție "Integrated Production Line" lansată de ANKO este concepută pentru a rezolva dificultățile asociate cu producția alimentară. Noile noastre linii de producție proiectate includ Dumplings, Shumai, Primăvara Rulează și Xiao Long Bao, oferind totul de la sisteme de alimentare, mașini de formare, la ambalare și diverse echipamente de inspecție. Configurația simplificată a forței de muncă a ANKO are o producție zilnică de 150.000 de bucăți! Putem de asemenea să furnizăm soluții pentru alte produse alimentare, configurând echipamente de producție adecvate pentru a optimiza eficiența și a implementa o tranziție integrată și lină.
Potrivit pentru producția de quesadilla! ANKO QS-2000 rezolvă multe probleme legate de lipsa de forță de muncă și insuficiența producției
Mâncarea mexicană este populară în SUA și este o bucătărie preferată în întreaga lume. ANKO a dezvoltat multe mașini alimentare inovatoare pentru a furniza producătorilor de alimente mexicane, cum ar fi linia noastră de producție a tortilelor TT-3600 și mașina de formare a burrito-urilor BR-1500. După cercetări de piață și teste, ANKO a lansat recent mașina noastră de făcut quesadilla QS-2000. Aceasta este prima mașină automată din lume care produce Quesadillas de înaltă calitate, cu o consistență și eficiență remarcabile și cu un nivel minim de muncă necesară. Această mașină rezolvă problemele de producție, inclusiv lipsa de forță de muncă și productivitatea insuficientă, și permite producătorilor să aloce mai bine resursele de producție.
Proiectare de mașini pentru găluște fără aditivi pentru o companie din Singapore
O clientă și partenerii ei au înființat o afacere în Singapore. Acești antreprenori au decis ulterior să investească în afacerea chineză Dim Sum în 2019. Inițial, au achiziționat echipamente de la un furnizor din China, dar echipamentele nu erau la fel de ușor de utilizat și necesitau implicarea mai multor angajați pentru a fi operate. În plus, ei au întâmpinat multe dificultăți și probleme în timpul proceselor de fabricație. În mod fericit, acest același client a găsit ANKO. 'ANKO' este o companie dedicată calității și productivității, oferind soluții personalizate de producție pentru diverse produse alimentare și satisfăcând cerințele unice ale fiecărui client. Acest client a achiziționat HLT-700XL și EA-100KA de la ANKO pentru a produce găluște și găluște de supă Xiaolong. Compania furnizează multe școli cu găluște și lucrează și cu multe bucătării centrale. Cu echipamentul ANKO, acest client a reușit să-și stabilească propria marcă și să aibă un mare succes.
ANKO a creat foi de primăvară extra groase pentru o companie germană pentru a rezolva problema folosirii de foi mai subțiri gata făcute
Clientul folosea foi de aluat pentru rulouri de primăvară gata făcute pentru a produce rulouri de primăvară prăjite organice. Chiar dacă trebuie să își dedice timp suplimentar pentru prelucrarea fiecărei foi înainte de utilizare și pentru a atinge grosimea cu senzația de sațietate. Pentru a crește eficiența generală, inițierea implementării propriului său linie de producție a foii de patiserie s-a înrădăcinat în mintea sa. Apoi a descoperit un producător taiwanez de mașini pentru alimente numit ANKO, care are ani de experiență în cercetarea și dezvoltarea utilajelor alimentare. Nu numai că pot modifica rețeta în funcție de ingredientele locale disponibile, dar cel mai important este să rezolve problemele de producție cu care se confruntă clientul. Care este de a produce o foaie de primăvară extra groasă, care cântărește 35 de grame și are o grosime de 0,9 mm.
Mașină de fabricat plăcinte cu mere prăjite - Proiectare de mașini pentru compania panameză
Clientul a deschis restaurante coreene în Panama, care sunt considerate de localnici un loc bun pentru a-ți satisface papilele gustative și stomacul. La acea vreme, proprietarul dorea să servească mai multe feluri de mâncare în restaurantele sale și să vândă și pe alte canale. Pentru a atinge obiectivul, bucătăria centrală a trebuit să furnizeze diverse tipuri de alimente și să crească capacitatea de producție. În plus, cu politica protecționistă a guvernului, el credea că achiziționarea unei mașini ar fi o investiție bună. Apoi, cineva a prezentat ANKO și mașina noastră de umplere și formare multifuncțională din seria HLT proprietarului. În timpul vizitei sale la ANKO pentru testarea mașinilor, el a realizat că ANKO este de încredere și capabil să ofere servicii de personalizare și cheie în mână. În cele din urmă, el a ales ANKO ca partenerul său de afaceri pentru a crește împreună cu el.
Mașină automată de shumai proiectată pentru a rezolva penuria de shumai
Clientul este un co-packer, care a fost contractat de multe companii alimentare pentru a produce mâncare chinezească și dim sum. Acesta folosește de ani de zile mașina de shumai cu două linii de la ANKO și dă credit ANKO pentru mașina de înaltă calitate. Recent, din cauza blocării COVID-19, cererea de alimente congelate și de mâncare gata de consum este în creștere, în timp ce oamenii nu pot sau nu sunt atât de dispuși să mănânce în restaurante. Prin urmare, un lanț de restaurante, cunoscut pentru shumai-ul său, căuta noi oportunități. Compania dorește să vândă shumai gata de încălzit în magazinele de conveniență și supermarketuri. A apelat la serviciile clienților noștri pentru a produce shumai-ul delicios. Ca rezultat, clientul nostru a planificat să achiziționeze o altă mașină de shumai. A spus: „dacă aveți o mașină de shumai cu trei linii, cu siguranță vom cumpăra una. Va fi perfectă.”
Proiectare automată a mașinăriei pentru învelitori de rulouri de primăvară pentru a rezolva deficitul de muncă pentru o companie din Africa de Sud
Afacerile clientului, înființate în Africa de Sud, se extind de la producția de alimente congelate, produse de patiserie până la bucătăria centrală și serviciul de catering. Cu rulada gourmet de primăvară devenind din ce în ce mai populară, numărul insuficient de angajați nu putea satisface cerințele crescute. La acea vreme, clientul căuta activ un furnizor de mașini alimentare care să posede mașini de înaltă calitate și servicii profesionale. Au auzit că ANKO produce o mașină de rulouri de primăvară stabilă și cu productivitate ridicată. În cele din urmă, ei au decis să se bazeze pe ANKO pentru a crește productivitatea.
ANKO Oferă soluții de înveliș de primăvară de înaltă calitate pentru un client din Thailanda, pentru a rezolva producția instabilă de înveliș de primăvară
Clientul are linii de producție pentru produse de panificație și mâncare etnică, inclusiv baozi, siomay, hargao, pâine, etc. Pentru a oferi cea mai proaspătă și cea mai bună calitate a alimentelor clienților, ei au fabrici de alimente, bucătării centrale, linii de producție pentru ambalaje, facilități de răcire și congelare. Deoarece produsele lor actuale fac profit în mod stabil, ei planifică să extindă linia de producție a altor dim sum chinezești pentru a produce roll de primăvară. Sper că poate crea o piață nouă. Înainte de această extindere, clientul a cumpărat mai multe mașini de la ANKO pentru fabricarea baozi și a fost mulțumit de calitatea mașinilor și de serviciul post-vânzare al ANKO, astfel încât mașina de făcut foi de primăvară ANKO, cu o capacitate de producție ridicată și stabilă, este exact ceea ce își doresc. Prin urmare, ne face plăcere să colaborăm cu ei și să le satisfacem cerințele.
Rulouri de primăvară cu legume crocante produse cu succes! ANKO a configurat o mașină automată de rulouri de primăvară pentru un client din Canada
În Canada, piața alimentelor congelate este într-o competiție acerbă. Localnicii preferă să cumpere mâncare la pachet sau mâncare instant pentru a economisi timp. Clientul deține restaurante în lanț și primește comenzi de alimente congelate de la supermarketuri. Din cauza cererii tot mai mari, în afară de mașina originală pe care au cumpărat-o de la ANKO pentru a face wonton, găluște prăjite, shumai și altele, doresc să achiziționeze o mașină pentru spring roll-uri pentru a-și extinde liniile de producție. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
Mașina de Wonton a companiei ANKO produce cu succes Wonton-uri cu un gust și o textură asemănătoare produselor făcute manual pentru o companie canadiană
Piața de alimente congelate din Canada se confruntă cu o concurență acerbă. Localnicii preferă să comande mâncare la domiciliu sau să o ia cu ei pentru a economisi timp. Mâncarea gata preparată este o opțiune și pentru multe familii. În lanțurile de restaurante ale clienților, supa wonton este una dintre cele mai populare combinații. Cu numărul tot mai mare de magazine filiale, trebuie să pregătească tot mai multe bucăți de wonton în fiecare zi. Prin urmare, ei încep să utilizeze mașina de wonton ANKO pentru a produce automat wonton, iar apoi îngheață wontonul gătit și îl livrează în fiecare restaurant, ceea ce permite o reacție rapidă la creșterea cererii.
Echipament automat pentru rulouri de primăvară cu brânză, proiectat cu un matriță personalizată pentru umplere
Ruloul de brânză al companiei noastre se remarcă prin aluatul subțire făcut din aluat. Comparativ cu ruloul chinezesc de primăvară, ele sunt destul de similare în producția manuală și gustul crocant. Această cooperare nu este pentru prima dată. Clientul a cumpărat alte tipuri de mașini de la noi și a fost mulțumit de calitatea și productivitatea lor. De data aceasta, prin serviciile noastre personalizate și încercări, am urmat rețeta lui și am produs succesiv rulouri de brânză folosind linia noastră de producție pentru rulouri de brânză. Prin urmare, el a cumpărat mașina noastră fără ezitare pentru a satisface cererile în creștere. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
ANKO Mașina automată de Shumai reduce costurile cu mâna de lucru pentru o companie din Mauritius
Clientul are o bucătărie centrală pentru a produce și vinde shumai către comercianți și servicii de livrare la domiciliu. Cererea în creștere și costurile cu forța de muncă l-au determinat să găsească o soluție de automatizare. Prin introducerea prietenului său, el a aflat că ANKO este un producător profesionist de mașini pentru alimente. Când ne-a vizitat pentru testarea mașinii, am folosit fâșii de ridiche în loc de fâșii de cassava, deoarece cassava nu este comună în Taiwan. Este și o încercare fără precedent pentru noi. În cele din urmă, am fost bucuroși să reușim să producem shumai de ridiche cu ajutorul mașinii noastre de shumai și am obținut recunoaștere din partea clientului.
Mașină automată de formare Har Gow - Design de mașini pentru o companie chineză
Clientul operează o companie de catering aerian. Ei oferă mese de avion pentru multe zboruri, servind zeci de mii de pasageri care călătoresc în și din China. Dumpling cu creveți este un fel de mâncare exquisit doar pentru pasagerii de clasa business și de primă clasă. Datorită procedurii sale complexe, creșterii salariilor în China și cererii în creștere, au decis să automatizeze producția de găluște cu creveți. Mașina automată de formare a Har Gow a ANKO produce 2.000 de bucăți pe oră și oferă controlul calității standardizat, producție stabilă, întreținere și îngrijire simplă. Aceștia sunt factori cheie care contribuie la cooperare.
Mașina automată de gătit chifle cu cremă aburită a companiei ANKO satisface cererea de creștere a producției pentru o companie taiwaneză
Grupul de restaurante operează restaurante cantoneze, bufete de hot pot și bufete japoneze pentru a satisface diferiți consumatori. Obișnuiau să-și facă produsele alimentare manual. Cu tot mai multe restaurante deschise, creșterea continuă a cererii pentru chifle cu cremă aburită în toate tipurile de restaurante a determinat compania să investească într-o mașină nouă pentru a-și extinde oferta. este rândul să transformăm producția manuală în producție automată. Bucătarii au sperat să mențină calitatea alimentelor în timp ce reduc costurile, astfel încât au descoperit ANKO. Avem cea mai mare cotă de piață în industria de mașini alimentare din Taiwan și mașina noastră îi poate ajuta să facă față cererii în creștere. După testarea SD-97W nostru, ei sunt mulțumiți de mașina multifuncțională de încrustare și formare care le oferă flexibilitate în producție. În plus față de brioșele cu cremă aburite menționate mai sus, ei folosesc și mașina pentru a produce bile de susan.
Mașină automată de dumplings cu două linii, imitând metoda manuală - Concepută pentru o companie spaniolă
Cererea tot mai mare pentru alimente congelate și mâncare la pachet a condus la o competiție intensă pe piața spaniolă a produselor congelate. Clientul a deținut restaurante și a vândut alimente congelate în numeroase supermarketuri. Din cauza extinderii pieței, au avut nevoie de o soluție completă de productivitate care să permită noii mașini de făcut găluște să funcționeze bine cu linia lor de ambalare și să respecte regulile de igienă alimentară. ANKO, în calitate de furnizor de soluții, are multe experiențe conexe și capacitatea de a personaliza mașinile, astfel încât au decis să colaboreze cu noi. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul care îl înlocuiește este mașina HLT-700U.)
Crearea echipamentului de producție a bilelor de orez lipicioase pentru clientul ANKO din Hong Kong
Clientul vinde o mare varietate de alimente. Deși bila de orez glutinos nu era unul dintre produsele principale, avea nevoie de o soluție pentru a produce bile de orez glutinos eficient. Prin urmare, a vizitat standul ANKO la o expoziție din Hong Kong. Comparativ cu alte bile de orez glutinos, rețeta de umplutură a clientului conține mai multe ingrediente, inclusiv pudră de arahide, pudră de cocos și pudră de zahăr, ceea ce face ca lucrătorii să aibă dificultăți în a umple aceeași cantitate de ingrediente în fiecare bilă de orez glutinos. Cu toate acestea, este și dificil pentru mașină să extrudeze umplutura de pudră deoarece aceasta tinde să se aglomereze și să blocheze sistemul de umplere. Prin urmare, pentru prepararea alimentelor umplute cu umplutură pudră, se recomandă în mod special Mașina automată de încapsulare și formare a ANKO cu un sistem special proiectat pentru umplerea cu pudră.
Designul mașinii semiautomate de formare a burritourilor de la ANKO a ajutat la creșterea productivității unei companii din SUA
Clientul a condus compania care oferă mâncare mexicană de peste 25 de ani. Ei nu numai că dețin lanțuri de restaurante private, dar distribuie și peste 20 de arome de burritos congelate în supermarketuri. Cu toate acestea, când burrito-urile lor au devenit populare, capacitatea de producție a liniilor lor de producție actuale nu a putut satisface cererea în creștere. Apoi, au descoperit că ANKO a dezvoltat o mașină de formare a burrito-urilor, așa că au venit în Taiwan în căutarea unei soluții pentru a crește productivitatea.
-
ANKO a redesenat mecanismul de pliere al mașinii noastre de burrito și a oferit soluții excelente pentru problemele de producție ale unui client din SUA
Clientul ANKO este un producător de produse alimentare mexicane și are distribuție în mai multe țări din America Latină și Europa de Sud. Burritos sunt unul dintre produsele pe care acest client le produce, iar acesta a decis să treacă de la producția manuală la o linie de asamblare automatizată din cauza cererii tot mai mari pentru produs și a costurilor cu forța de muncă. Acest client a fost introdus la ANKO FOOD TECH (AFT) printr-o recomandare; ulterior, acest client a vizitat AFT pentru o demonstrație și au fost foarte mulțumiți de mașinile ANKO și de produsele realizate de sistemul nostru automatizat. În plus, cu ghidajul ANKO, această companie a reușit să restructureze afacerea lor, să economisească costurile de producție și să se concentreze pe performanța vânzărilor și marketingului pentru extinderea pe piață.
Echipamentul de producție automată Kubba al ANKO a rezolvat problema unui client egiptean cu aluatul lipicios pentru Kubba
Compania furnizează alimente congelate pentru numeroase hoteluri și sate din Cairo, Egipt. Consumatorii pot cumpăra, de asemenea, produsele lor online, în supermarketuri sau în magazinele de specialitate. Vânzarea produselor în mai multe canale de vânzare a dus la o creștere a cererii, astfel că proprietarul companiei, prin intermediul unui dealer, a căutat un furnizor care să ofere o soluție automatizată de producție pentru fabricarea kubba. Este întotdeauna o provocare să faci o mașină să funcționeze bine cu o rețetă nouă. În acest caz, am avut o problemă în formarea kubba deoarece crusta era prea lipicioasă. Kubba abia formată se lipsea de unitatea de închidere și se rupea în momentul în care unitatea de închidere se deschidea. Prin ajustarea rețetei și a temperaturii, echipa ANKO a rezolvat cu succes problema.
ANKO a rezolvat problemele unei companii egiptene cu producția de sambousek
Compania furnizează alimente congelate pentru numeroase hoteluri și sate din Cairo, Egipt. Consumatorii pot achiziționa, de asemenea, produsele lor online, în supermarketuri sau în magazinele de specialitate. Vânzarea produselor în mai multe canale de vânzare a condus la o creștere a cererii, astfel încât proprietarul companiei, prin intermediul unui dealer, a căutat un furnizor care să poată oferi o soluție de producție automatizată. A fost mulțumit de modelul HLT-700XL al ANKO după ce a efectuat un test la sediul central din Taiwan al ANKO. Cu toate acestea, când mașina a fost pusă în funcțiune în Egipt, aluatul era inelastic și nu putea fi format de mașină. Cauzele ar putea fi caracteristicile aluatului, vremea sau efectul temperaturii și umidității. Din fericire, inginerul nostru, care are mulți ani de experiență, a găsit imediat problema și a ajustat ingredientele aluatului. Ulterior, aluatul poate fi prelucrat în mod normal de mașina de făcut sambousek.
Linia de producție automată pentru prăjituri cu ananas de la ANKO este pregătită pentru lansarea unui nou produs pentru un client din Fiji
Este o companie de alimente și băuturi, care produce alimente congelate și proaspete și deține peste 30 de restaurante cu servire rapidă. Majoritatea materialelor utilizate în produsele companiei provin din propriile ferme. Cu conceptul de a oferi alimente organice și produse fără aditivi consumatorilor, proprietarul insistă să cultive plante cu metode de agricultură organică. Proprietarul a descoperit că prăjitura cu ananas din Taiwan este foarte apreciată și delicioasă, așa că a decis să producă și să vândă prăjituri cu ananas în magazinele sale. Cu toate acestea, nu avea experiență în prepararea prăjiturilor cu ananas. După o discuție, i-am sugerat o soluție completă personalizată pentru prăjitura cu ananas, care include rețeta, echipamentul și instruirea necesară. În final, el a încredințat ANKO cu noua linie de produse.
Echipamentul pentru producția de găluște contribuie la creșterea capacității și standardizarea produselor
Creșterea capacității și standardizarea produselor sunt principalele probleme care determină producătorii de alimente și proprietarii de restaurante, inclusiv acest client, să treacă de la producția manuală la cea automată. Găluștele servite în lanțurile de restaurante ale companiei erau făcute manual în propria bucătărie centrală. Consumatorii au apreciat foarte mult găluștele făcute manual, dar problema cea mai importantă cu care compania a trebuit să se confrunte a fost "epuizarea stocului". Mai mult, dimensiunea, greutatea și gustul găluștelor făcute manual puteau varia de la un lot la altul. Utilizarea unui aparat de făcut găluște poate îmbunătăți atât capacitatea, cât și standardizarea. Prin urmare, ne-a ales pe noi ca furnizor de soluții pentru producția automată de găluște. De asemenea, dorea să servească găluște prăjite și găluște aburite pentru a satisface pofta clienților după creșterea capacității.
Designul mașinii automate de producție a wonton-urilor din Shanghai pentru a rezolva problema lipsei de muncă
Cu 20 de ani în urmă, un restaurant chinez a fost deschis, servind dim sum în stil Shanghai, care a devenit popular printre localnici. Cu toate acestea, problemele legate de lipsa de forță de muncă, capacitatea limitată și volumul de muncă l-au determinat pe proprietar să facă o schimbare. În timpul vizitei sale la ANKO, el a avut o experiență bună cu serviciul de încercare a mașinilor ANKO. În timpul vizitei, ambele părți au putut să se înțeleagă mai bine. Pe baza ideilor, preocupărilor și nevoilor sale, am personalizat două matrițe de formare pentru a-l ajuta să producă în masă wonton-urile din Shanghai, care erau complicate de pliat manual. Cu HLT-700XL de la ANKO, acum proprietarul nu mai este nevoit să recruteze și să instruiască bucătari, putând astfel să crească capacitatea pentru a satisface cerințele.
