Română 
Mașina de Wonton a lui ANKO produce cu succes Wontons cu un gust și o textură care seamănă cu produsele făcute manual pentru o companie canadiană.
Piața alimentelor congelate din Canada se confruntă cu o competiție acerbă. Localnicii preferă să comande mâncare sau să ia mâncare la pachet pentru a economisi timp. Mâncarea gata este de asemenea o alegere pentru multe familii. În restaurantele din lanț ale clientului, supa wonton este una dintre cele mai populare combinații. Odată cu creșterea numărului de magazine de ramură, trebuie să pregătească din ce în ce mai multe bucăți de wonton în fiecare zi. Prin urmare, ei încep să folosească mașina de wonton a ANKO pentru a produce automat wonton, iar apoi îngheață wontonul gătit și îl livrează fiecărui restaurant, ceea ce permite un răspuns rapid la cererea în creștere.
Wonton
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Cum putem face posibilă producerea de ambalaje flexibile prin mașină pentru a evita ruperea wontonului congelat după gătire?
Wonton este de obicei gătit și servit în supă, astfel încât foaia de wonton să fie moale și flexibilă pentru a păstra un gust fin. Practic, HWT-400 a fost conceput cu o unitate de presare a ambalajului integrată, care a oferit deja soluția de a produce un ambalaj elastic. Cu toate acestea, clientul a avut o cerere mai mare pentru foi de wonton. În primul rând, inginerul ANKO a testat zece rețete pentru a crește glutenul și a-l menține uniform într-un ambalaj. El a înregistrat detaliat diferențele dintre zece rețete și rezultatele pentru a descoperi cea mai bună care să satisfacă cerințele clientului.
În al doilea rând, având în vedere că nu dorim să creștem costurile, am folosit dispozitivul de presare de……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
ANKO a testat 10 rețete pentru a găsi cele mai bune care se potrivesc cerințelor specifice ale produsului clientului
Fierberea produselor finale după perfecționarea rețetei
Wontonurile sunt frumos formate și gătite fără a se rupe
După ce am testat zece rețete diferite, am gătit apoi wontonii. Ambalajul nu s-a rupt; chiar și când l-am ținut în mână și l-am agitat.
Introducere în echipamentele alimentare
- Presează aluatul în bandă de aluat cu un aparat de întins conform cerințelor clientului.
- Ghidează banda de aluat către HWT-400
- Întindeți aluatul de Tong și tăiați-l la dimensiunea necesară (între 90-100 mm).
- Împinge ambalajele în matrițe cilindrice.
- Extrudează umplutura în ambalaje.
- Prindeți partea de sus a umpluturii cilindrice pentru a crea pliuri pe ambalaje și pentru a întări strângerea între ambalaj și umplutură.
- Împinge produsele finale înainte pe bandă.
HWT-400 poate presa și trage automat aluatul într-un foaie; apoi îl împarte în ambalaje individuale de Wonton
Umplutura este extrudată pe ambalaje și apoi formată în Wontons
Spațiul dintre Wontons poate fi ajustat, apoi sortat manual sau ambalat automat
Designul creativ al mașinii de wonton
Wontonul arată ca un săculeț pliat. Atunci, cum poate o mașină să producă produse care să păstreze caracterul artizanal? Proiectarea unui dispozitiv distinctiv este cheia pentru a plia ambalajul de wonton pe toate laturile.
Wontons perfect formate
Wontons își păstrează forma atunci când sunt congelate
După prăjirea în adâncime, Wontons încă își mențin formele perfecte
- Propunerea de soluție
-
Soluțiile de producție Wonton de la ANKO pentru a ajuta afacerea dumneavoastră să crească
ANKO a făcut
Conform condițiilor și capacității dumneavoastră de producție, ANKO oferă o configurare cuprinzătoare a liniei de producție Wonton, de la configurarea echipamentelor front-end și back-end, planificarea proiectului la cheie, testarea mașinilor, instalarea până la instruire.
ANKO vă poate ajuta mai mult
De asemenea, oferim sugestii exclusive de evaluare și integrare în funcție de condițiile actuale, fluxul de lucru, aranjamentul fabricii, timpul estimat pentru punerea în funcțiune a mașinii, rețete și alte probleme. Serviciul integrat și specializat poate reduce semnificativ riscul de achiziție și, pentru a răspunde cerințelor dumneavoastră, vă oferă cea mai bună soluție pentru a menține o funcționare lină în orice moment.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
HWT-400
Amestecați făina până devine ca niște firimituri pufoase și apoi turnați-le împreună cu umplutura în hoppers, respectiv. După aceea, producția automată de wonton începe de la presarea foii, tăierea, extrudarea umpluturii până la produsele finite într-o singură mașină. Produsele finale sunt aranjate ordonat pe banda de transport a mașinii, ceea ce este foarte convenabil pentru client să le ambaleze și să le înghețe, apoi să le livreze restaurantelor sau supermarketurilor. Sistemul IoT încorporat oferă acces de la distanță la starea producției și la datele în timp real și rapoartele de erori pentru a ajuta managerii să găsească și să rezolve rapid problemele. De asemenea, monitorizează starea de sănătate a mașinii și programul de întreținere pentru a-i extinde durata de viață.
- Video
-
Cum să produci Wontons cu mașina automată de Wontons ANKO HWT-400? – Pur și simplu pune aluatul și umplutura, mașina poate produce automat Wontons cu ușurință. Capacitatea este de 3.000 până la 4.200 de bucăți într-o oră. Este potrivită pentru fabricile de alimente, bucătăriile centrale, restaurante etc. pentru a fi utilizată.
- Țară
-
-
Canada
Canada Soluții pentru Mașini de Alimente Etnice și Echipamente de Procesare a Alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Canada tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Rulouri de Primăvară și Wontons. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Samosas, Pierogi, Găluște și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
Wonton este un tip de colțunaș în bucătăria tradițională chineză. Își are originea în nord-estul Chinei, de obicei gătit cu tăiței în supă de tăiței wonton. Comparativ cu gyoza, wontonul este consumat cu supă, în timp ce gyoza este mâncată cu sosuri. De obicei, foaia de wonton este mai subțire decât foaia de gogoși. În ceea ce privește rețeta de wonton, oamenii amestecă carne de porc tocată, ceapă verde tăiată mărunt și ghimbir și le înfășoară în foi pătrate care sunt subțiri și fragede, moi și netede și nu devin lipicioase în timpul gătitului, păstrând un gust plăcut. În regiunea Canton, se numește wantan, umplutura acestuia incluzând creveți sau pește tocat.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru foaie-Făină universală/Oua/Sare/Apă, Pentru umplutură-Carne de porc măcinată/Ceapă verde/Ghimbir/Albuș de ou/Apă/Ulei de susan/Vin de orez/Sare/Piper alb/Făină de porumb
Prepararea foii
(1) Amestecați făina, sarea și oul într-un bol mare și amestecați bine. (2) Adăugați apă în timp ce amestecați amestecul până când făina absoarbe suficientă apă. (3) Frământă amestecul într-un bulgăre de aluat. (4) Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea timp de 10 minute. Frământă aluatul din nou până devine maleabil și neted. (6) Odihnește-te încă 30 de minute și acoperă cu folie alimentară. (7) Răspândiți-l într-o grosime de 3 mm. (8) Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se odihnească încă 30 de minute. (9) Scoate-l și taie-l pe jumătate. (10) Întinde unul dintre ele cât mai subțire posibil. (11) Decupați bucăți pătrate de 8 cm.
Prepararea umpluturii
(1) Taie ghimbirul și ceapa verde în fâșii subțiri. (2) Frământă-le într-un bol cu apă, apoi aruncă fâșiile de ceapă verde și ghimbir. (3) Toacă carnea de porc măcinată într-o pastă lipicioasă. (4) Adăugați ulei de susan, vin de orez, sare, piper alb, amidon de porumb, ghimbir și apă de ceapă verde, și albuș de ou în pasta de carne. Amestecați-le bine. (5) Pune pastă de carne pe o foaie de wonton. (6) Aplicați apă pe margini. (7) Îndoiți-l pe jumătate. (8) Umezi colțurile opuse ale laturii lungi. Pliați unul spre celălalt și apăsați părțile suprapuse pentru a sigila.
- Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
