Latviešu 
ANKO Wonton mašīna veiksmīgi ražo Wontonus ar garšu un tekstūru, kas atgādina roku darbus, Kanādas uzņēmumam.
Kanādas saldēto pārtikas produktu tirgus saskaras ar spēcīgu konkurenci. Vietējie iedzīvotāji dod priekšroku ēdiena pasūtīšanai vai ņemšanai līdzi, lai ietaupītu laiku. Gatavais ēdiens ir arī izvēle daudzu ģimeņu vidū. Klienta ķēdes restorānos vonton zupa ir viena no populārākajām kombinācijām. Ar pieaugošo filiāļu veikalu skaitu viņiem katru dienu jāgatavo arvien vairāk un vairāk vonton. Tādēļ viņi sāk izmantot ANKO pelmeņu mašīnu, lai automātiski ražotu pelmeņus, un pēc tam sasaldē vārītus pelmeņus un piegādā katrai restorānam, kas ļauj ātri reaģēt uz pieaugošo pieprasījumu.
Wonton
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Kā padarīt iespējamu ražot elastīgus iepakojumus ar mašīnu, lai izvairītos no saldēta wontona saplīšanas pēc pagatavošanas?
Vontons parasti tiek vārīts un pasniegts zupā, tāpēc vontona mīklai jābūt mīkstai un elastīgai, lai saglabātu gludu garšu. Pamatā HWT-400 tika izstrādāts ar iebūvētu iepakojuma presēšanas vienību, kas jau nodrošināja risinājumu elastīga iepakojuma ražošanai. Tomēr klientam bija lielāka pieprasījuma pēc pelmeņu mīklas. Vispirms, ANKO inženieris pārbaudīja desmit receptes, lai palielinātu glutēnu un vienmērīgi noturētu to iepakojumā. Viņš detalizēti ierakstīja atšķirības starp desmit receptēm un rezultātiem, lai noskaidrotu labāko, kas apmierinātu klienta prasības.
Otrkārt, ņemot vērā, ka izmaksas nedrīkst palielināties, mēs izmantojām presēšanas ierīci……(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
ANKO testēja 10 receptes, lai atrastu labākās, kas atbilst klienta specifiskajām produktu prasībām
Vārīšana galīgajiem produktiem pēc receptes pilnveidošanas
Vontoni ir skaisti veidoti un vārīti bez bojājumiem
Pēc desmit dažādu receptes izmēģināšanas mēs pagatavojām wontonus. Iepakojums netika saplēsts; pat mēs to turējām ar roku un kratījām.
Pārtikas iekārtu ievads
- Iepriekš spiest mīklu mīklas jostā ar plāksni, ņemot vērā klienta prasības.
- Vadīt mīklas jostu uz HWT-400
- Izveidojiet mīklas jostu un sagrieziet to nepieciešamajā izmērā (90-100 mm).
- Izspiediet iepakojumus cilindriskajās veidnēs.
- Izspiediet pildījumu iepakojumos.
- Saspiediet cilindriskā pildījuma augšdaļu, lai izveidotu krokas uz iepakojuma un nostiprinātu savienojumu starp iepakojumu un pildījumu.
- Pārvietojiet gatavos produktus uz priekšu uz konveijera.
HWT-400 var automātiski spiest un vilkt mīklu plāksnē; tad sadalīt atsevišķos Wonton iepakojumos
Pildījums tiek izspiest uz iepakojumiem un pēc tam veidots par Wontoniem
Telpa starp Wontoniem var tikt pielāgota, un pēc tam tos var manuāli šķirot vai automātiski iepakot
Radošais wonton mašīnas dizains
Wontons izskatās kā krokots maisiņš. Tātad, kā mašīna var ražot produktus, kas saglabā amatniecības raksturu? Izstrādāt atšķirīgu ierīci ir atslēga, lai krokotu wonton iepakojumu no visām pusēm.
Ideāli izveidoti Wontoni
Wontoni saglabā savu formu, kad tie ir sasaldēti
Pēc cepšanas eļļā, Wontoni joprojām saglabā savas ideālās formas
- Risinājuma priekšlikums
-
ANKO Wonton ražošanas risinājumi, lai palīdzētu jūsu biznesam augt
ANKO izdarīja
Saskaņā ar jūsu nosacījumiem un ražošanas jaudu, ANKO nodrošina visaptverošu Wonton ražošanas līnijas izveidi no priekšējās un aizmugurējās iekārtu konfigurācijas, atslēgu projektēšanas, mašīnu izmēģinājumiem, uzstādīšanas līdz apmācībai.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Mēs arī piedāvājam ekskluzīvas novērtēšanas un integrācijas ieteikumus, ņemot vērā pašreizējos apstākļus, darba plūsmu, rūpnīcas izkārtojumu, aplēsto laiku, lai uzsāktu mašīnas darbību, receptes un citus jautājumus. Integrētā un speciālistu apkalpošana var ievērojami samazināt pirkuma risku un, lai apmierinātu jūsu prasības, sniegt jums labāko risinājumu, lai nodrošin
Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HWT-400
Iesijā miltus pūkainās drupatās un pēc tam ielej tās un pildījumu padevējos, attiecīgi. Pēc tam automātiskā wonton ražošana sākas ar iepakojuma spiešanu, griešanu, pildījuma izspiešanu un gatavo produktu pabeigšanu vienā mašīnā. Gala produkti ir kārtīgi novietoti uz mašīnas konveijera, kas ir ļoti ērti klientam, lai tos iepakotu un sasaldētu, un pēc tam piegādātu uz restorāniem vai supermārketiem. Iebūvētā IoT sistēma nodrošina attālinātu piekļuvi ražošanas statusam, reāllaika datiem un kļūdu ziņojumiem, lai palīdzētu vadītājiem ātri atrast un atrisināt problēmas. Tas arī uzrauga mašīnas veselību un apkopes grafiku, lai pagarinātu tās kalpošanas laiku.
- Video
- Valsts
-
-
Kanāda
Kanādas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Kanādā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Spring Rolls un Wontons izgatavošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Empanadas, Samosas, Pierogi, Dumplings un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Pārtikas kultūra
-
Vontons ir dumplinga veids tradicionālajā ķīniešu virtuvē. Tas nāk no Ziemeļaustrumu Ķīnas, parasti to gatavo ar nūdelēm, veidojot vonton nūdeļu zupu. Salīdzinot ar pelmeņiem, vārītie pelmeņi tiek lietoti kopā ar zupu, kamēr pelmeņi tiek ēsti ar mērcēm. Parasti wonton mīkla ir plānāka nekā pelmeņu mīkla. Attiecībā uz vārītu pelmeņu recepti, cilvēki sajauc maltu cūkgaļu, sagrieztus zaļos sīpolus un ingveru, un iesaiņo tos kvadrātveida iepakojumos, kas ir plāni un maigi, mīksti un gludi, un vārīšanas laikā nepaliek mīksti, saglabājot patīkamu garšu. Kantonā šo ēdienu sauc par wantan, kura pildījumā ir garneles vai malta zivs.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam – universālā milti/olu/sāls/ūdens, pildījumam – malta cūkgaļa/sīpoli/ingvers/olu baltums/ūdens/sesamu eļļa/rīsu vīns/sāls/baltie pipari/kukurūzas ciete
Iepakojuma izgatavošana
(1) Sajauc miltus, sāli un olu lielā bļodā un labi samaisa. (2) Pievienojiet ūdeni, nepārtraukti maisot maisījumu, līdz milti uzsūc pietiekami daudz ūdens. (3) Mīciet maisījumu līdz mīklas bumbai. (4) Apsedziet ar plēvi un atstājiet uz 10 minūtēm. (5) Mīciet mīklu vēlreiz, līdz tā ir elastīga un gluda. (6) Atpūties vēl 30 minūtes un pārklāj ar pārtikas plēvi. (7) Izrullē to 3 mm biezumā. (8) Apsedziet ar pārtikas plēvi un atstājiet vēl 30 minūtes. (9) Izņemiet to un sagrieziet uz pusēm. (10) Izrullējiet vienu no tiem pēc iespējas plānāku. (11) Izgrieziet 8 cm kvadrātveida gabalus.
Pildījuma pagatavošana
(1) Sagrieziet ingveru un zaļos sīpolus plānās strēmelēs. (2) Iemīciet tos ūdens bļodā, pēc tam izmantojiet sīpolu un ingvera strēmelītes. (3) Sasmalciniet malto cūkas gaļu lipīgā pastā. (4) Pievienojiet sezama eļļu, rīsu vīnu, sāli, baltos piparus, kukurūzas cieti, ingveru un zaļo sīpolu ūdeni, kā arī olu baltumu gaļas masai. Kārtīgi samaisiet tos. (5) Uzliec gaļas pastu uz vonton mīklas. (6) Uzklājiet ūdeni uz malām. (7) Salocīt uz pusēm. (8) Mitriniet pretējās stūrus garās malas. Salokiet viens pret otru un nospiediet pārklājošās daļas kopā, lai noslēgtu.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
