Lietuviškai 
ANKO Wonton mašina sėkmingai gamina Wontonus, kurių skonis ir tekstūra primena rankų darbo produktus Kanados kompanijai.
Kanados šaldytų maisto produktų rinka susiduria su stipria konkurencija. Vietiniai gyventojai mieliau užsisako maistą išsinešimui arba valgo ne namuose, kad sutaupytų laiko. Paruoštas maistas taip pat yra pasirinkimas daugeliui šeimų. Kliento tinklo restoranuose, vandeninių koldūnų sriuba yra viena populiariausių kombinacijų. Augant filialų skaičiui, jie kasdien turi paruošti vis daugiau ir daugiau wonton. Todėl jie pradeda naudoti ANKO wonton mašiną automatiškai gaminti wonton, o tada užšaldo išvirtą wonton ir pristato į kiekvieną restoraną, kas leidžia greitai reaguoti į didėjantį paklausą.
Wonton
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Kaip padaryti, kad mašina galėtų gaminti lankstų apvalkalą, kad išvengtume užšaldytų wontonų lūžimo po virimo?
Wonton paprastai yra verdamas ir patiekiamas sriuboje, todėl wonton apvalkalas turėtų būti minkštas ir lankstus, kad išlaikytų švelnų skonį. Iš esmės, HWT-400 buvo sukurta su integruota apvalkalo presavimo įranga, kuri jau suteikė sprendimą elastinio apvalkalo gamybai. Tačiau klientas turėjo didesnį poreikį wonton tešlai. Pirmiausia, ANKO inžinierius išbandė dešimt receptų, siekdamas padidinti glitimo kiekį ir tolygiai jį išlaikyti pakuotėje. Jis išsamiai užfiksavo skirtumus tarp dešimties receptų ir jų rezultatų, kad surastų geriausią, atitinkantį kliento reikalavimus.
Antra, siekdami nepadidinti išlaidų, mes naudojome presavimo įrenginį……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
ANKO išbandė 10 receptų, kad rastų geriausius, atitinkančius kliento specifinius produkto reikalavimus
Virimas galutinių produktų po recepto tobulinimo
Vontonai yra gražiai suformuoti ir virti be lūžių
Išbandę dešimt skirtingų receptų, pagaminome wontonus. Apvalkalas nesulūžo; net laikydami jį rankoje ir purtydami.
Maisto įrangos pristatymas
- Išankstinis tešlos spaudimas į tešlos juostą su lakštų formuotoju pagal kliento reikalavimus.
- Nukreipti tešlos juostą į HWT-400
- Išminkykite tešlos juostą ir supjaustykite ją reikiamo dydžio (90-100 mm).
- Išspauskite pakuotes į cilindrinius formus.
- Išspauskite įdarą į pakuotes.
- Užspauskite cilindrinio įdaro viršų, kad susidarytų klostės ant apvalkalo ir sustiprėtų sandarumas tarp apvalkalo ir įdaro.
- Stumkite galutinius produktus į priekį ant konvejerio.
HWT-400 gali automatiškai spausti ir traukti tešlą į lakštą; tada padalinti į atskirus Wonton apvalkalus
Įdaras yra išspaudžiamas ant apvalkalų, tada formuojamas į Wontonus
Tarp Wontonų erdvė gali būti reguliuojama, o tada gali būti rankiniu būdu rūšiuojama arba automatiškai pakuojama
Kūrybinis wonton mašinos dizainas
Wonton atrodo kaip raukšlėtas maišelis. Taigi, kaip mašina gali gaminti produktus, išlaikydama amatininkų charakterį? Išskirtinio prietaiso sukūrimas yra raktas į raukšlėtą wonton apvalkalą iš visų pusių.
Puikiai suformuoti Wontonai
Wontonai išlaiko savo formą, kai yra užšaldyti
Po giliame aliejuje kepimo, Wontonai vis dar išlaiko savo tobulas formas
- Sprendimo pasiūlymas
-
ANKO Wonton gamybos sprendimai, padedantys jūsų verslui augti
ANKO padarė
Atsižvelgdama į jūsų sąlygas ir gamybos pajėgumus, ANKO teikia išsamią Wonton gamybos linijos įrangos konfigūraciją, nuo priekinių ir galinių įrenginių, visapusiško projekto planavimo, mašinų bandymų, montavimo iki mokymo.
ANKO gali jums padėti daugiau
Taip pat teikiame išskirtinius vertinimo ir integracijos pasiūlymus, atsižvelgdami į esamas sąlygas, darbo eigą, gamyklos išplanavimą, numatomą laiką, per kurį mašina bus pradėta naudoti, receptus ir kitus klausimus. Integruota ir specializuota paslauga gali žymiai sumažinti pirkimo riziką ir, atsižvelgdama į jūsų reikalavimus, suteikti geriausią sprendimą, kad bet kada užtikrintumėte sklandų veikimą.
Daugiau informacijos rasite paspaudę Sužinoti daugiau arba užpildę žemiau pateiktą užklausos formą.
- Mašinos
-
HWT-400
Sviestą miltus į purius trupinius, o tada supilkite juos ir įdarą į hopperius. Po to automatinė wonton gamyba prasideda nuo pakuotės presavimo, pjaustymo, įdarų ekstrudavimo iki galutinių produktų gamybos viename aparate. Galutiniai produktai tvarkingai išdėstyti ant mašinos konvejerio, kas yra labai patogu klientui juos supakuoti ir užšaldyti, o vėliau pristatyti į restoranus ar supermarketus. Įmontuota IoT sistema suteikia nuotolinę prieigą prie gamybos būklės, realaus laiko duomenų ir klaidų ataskaitų, kad padėtų vadovams greitai rasti ir išspręsti problemas. Jis taip pat stebi mašinos būklę ir priežiūros grafiką, kad pailgintų jos tarnavimo laiką.
- Vaizdo įrašas
- Šalis
-
-
Kanada
Kanada Etninės Maisto Mašinos Ir Maisto Apdorojimo Įrangos Sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Kanadoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą pavasario ritinėliams ir wontonams gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip empanados, samosos, pierogi, koldūnai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus jų automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Wonton yra tradicinės kinų virtuvės koldūnas. Jis kilęs iš šiaurės rytų Kinijos, paprastai verdamas su makaronais į wonton makaronų sriubą. Palyginti su koldūnu, vontonai valgomi su sriuba, o koldūnai valgomi su padažais. Paprastai wonton tešla yra plonesnė nei koldūnų tešla. Kalbant apie wonton receptą, žmonės sumaišo maltą kiaulieną, smulkintus žaliuosius svogūnus ir imbierą, o tada suvynioja juos į kvadratinius apvalkalus, kurie yra ploni, švelnūs ir lygūs, ir net virimo metu nesukietėja, išlaikydami malonų skonį. Kantono regione tai vadinama wantan, kurio įdaras apima krevetes arba maltą žuvį.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Kreipiniui - universalus miltai/kiaušinis/druska/vanduo, įdarui - maltos kiaulienos/žaliųjų svogūnų/imbierų/kiaušinio baltymo/vandens/sezamo aliejaus/rizoto vyno/druskos/baltųjų pipirų/kukurūzų krakmolo
Kreipinio gaminimas
(1) Sumaišykite miltus, druską ir kiaušinį dideliame dubenyje ir gerai išmaišykite. (2) Įpilkite vandens, maišydami mišinį, kol miltai sugeria pakankamai vandens. (3) Minkyti mišinį į tešlos gumulą. (4) Uždengti maistine plėvele ir palikti 10 minučių. (5) Išminkykite tešlą dar kartą, kol ji taps elastinga ir lygi. (6) Pailsėkite dar 30 minučių ir uždenkite maistine plėvele. (7) Iškočiokite iki 3 mm storio. (8) Uždengti maistine plėvele ir palikti dar 30 minučių. (9) Išimkite ir perpjaukite per pusę. (10) Išridenkite vieną iš jų kuo ploniau. (11) Iškirpkite 8 cm kvadratinius gabalus.
Įdaras gaminimas
(1) Supjaustykite imbierą ir svogūnus plonomis juostelėmis. (2) Minkyti juos dubenyje su vandeniu, tada išmesti svogūnų ir imbiero juosteles. (3) Smulkinkite maltą kiaulieną iki lipnios pastos. (4) Į mėsos masę pridėkite sezamų aliejaus, ryžių vyno, druskos, baltųjų pipirų, kukurūzų krakmolo, imbiero ir svogūnų vandens bei kiaušinio baltymo. Gerai išmaišykite juos. (5) Įdėkite mėsos pastą ant wonton tešlos. (6) Patepkite vandeniu kraštus. (7) Perlenkite per pusę. (8) Drėkinkite priešingus ilgosios pusės kampus. Sulenkite vienas link kito ir paspauskite persidengiančias dalis kartu, kad užsandarintumėte.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
