Azərbaycan 
ANKO-nun Wonton Maşını Kanadalı bir şirkət üçün əl istehsalı məhsullara bənzər dad və tekstura ilə Wontonlar istehsal edir.
Kanada dondurulmuş qida bazarı kəskin rəqabətlə üzləşir. Yerli sakinlər vaxt qazanmaq üçün yeməyi sifariş etməyi və ya aparmağı üstün tuturlar. Hazır yemək bir çox ailələr üçün də bir seçimdir. Müştərinin zəncir restoranlarında, wonton şorbası ən populyar kombinasiyalardan biridir. Şöbə mağazalarının sayının artması ilə hər gün daha çox wonton hazırlamalıdırlar. Buna görə də, onlar ANKO-nun wonton maşınından istifadə edərək avtomatik olaraq wonton istehsal etməyə başlayırlar və sonra bişirilmiş wontonları dondurub hər restorana çatdırırlar ki, bu da artan tələblərə sürətli cavab verməyə imkan tanıyır.
Wonton
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Bişirdikdən sonra donmuş wontonların qırılmaması üçün maşınla elastik qabların istehsalını necə mümkün etmək olar?
Wonton adətən şorba içində bişirilir və təqdim olunur, buna görə də wonton qabığı yumşaq və elastik olmalıdır ki, dadı hamar qalsın. Əsasən, HWT-400, elastik qablaşdırma istehsalını təmin edən daxili sarmaq sıxma vahidi ilə dizayn edilmişdir. Lakin müştərinin wonton qabığına tələbi daha yüksək idi. Əvvəlcə, ANKO mühəndisi glutenin artırılması və bükmədə bərabər saxlanılması üçün on resepti sınaqdan keçirdi. O, müştərinin tələblərini ödəmək üçün ən yaxşı resepti tapmaq məqsədilə on resept arasındakı fərqləri və nəticələri ətraflı şəkildə qeydə aldı.
İkincisi, xərcləri artırmamaq üçün, …(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın) sıxma cihazını işə saldıq.
ANKO müştərinin spesifik məhsul tələblərinə uyğun ən yaxşı reseptləri tapmaq üçün 10 resept test etdi.
Resepti mükəmməlləşdirdikdən sonra son məhsulları qaynatmaq.
Wontonlar gözəl formada hazırlanır və qırılmadan bişirilir.
On fərqli resepti sınadıqdan sonra, wonton bişirdik. Qab qırılmadı; hətta onu əlimizlə tutub silkələdik.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Müştərinin tələbinə görə xəmiri xəmir kəmərinə əvvəlcədən basın.
- Xəmir kəmərini HWT-400-ə yönləndirin
- Tong xəmir kəmərini hazırlayın və onu tələb olunan ölçüdə (90-100 mm arasında) kəsin.
- Qablaşdırmaları silindrik formalara basın.
- Doldurmanı qablaşdırmalara sıxın.
- Silindrik doldurmanın üstünü klipləyin ki, qabların üstündə qırışlar yaransın və qab ilə doldurma arasında sıxlığı artırın.
- Son məhsulları konveyerə irəliləyin.
HWT-400 xəmiri avtomatik olaraq bir təbəqəyə basıb çəkə bilər; sonra fərdi Wonton qabıqlarına ayırır
Doldurma qabıqlara sıxılır, sonra Wontonlara çevrilir
Wontonlar arasındakı məsafə tənzimlənə bilər, sonra əl ilə sıralana və ya avtomatik olaraq qablaşdırıla bilər
Wonton maşınının yaradıcı dizaynı
Wonton, qatlanmış bir paketə bənzəyir. Bəs, bir maşın necə məhsulları əl işinin xarakterini qoruyaraq istehsal edə bilər? Bütün tərəflərdə qatlanmış wonton qabığını dizayn etmək, fərqli bir cihazın açarıdır.
Mükəmməl formada Wontonlar
Wontonlar dondurulduqda formalarını saxlayır
Qızardıldıqdan sonra, Wontonlar hələ də mükəmməl formalarını qoruyur
- Həll Təklifi
-
ANKO-nun Wonton İstehsalı Həlləri Biznesinizin İnkişafına Kömək Edir
ANKO etdi
Sizin şərtlərinizə və istehsal qabiliyyətinizə uyğun olaraq, ANKO ön və arxa avadanlıq konfiqurasiyasından, açar təhvil layihə planlamasından, maşın sınağından, quraşdırmadan və təlimdən ibarət tam Wonton İstehsal Xətti qurulması təqdim edir.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Həmçinin, biz cari şərtlər, iş axını, fabrikin düzümü, maşının işə salınması üçün təxmin edilən vaxt, reseptlər və digər məsələlərə əsaslanaraq eksklüziv qiymətləndirmə və inteqrasiya təklifləri təqdim edirik. İnteqrasiya olunmuş və ixtisaslaşmış xidmət satınalma riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və tələblərinizi qarşılamaq üçün sizə hər zaman problemsiz fəaliyyət göstərmək üçün ən yaxşı həlli təqdim edə bilər.
Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı Öyrən klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
HWT-400
Unu tüklü qırıntılara qarışdırın və sonra onları və içliyi müvafiq olaraq hopperlərə tökün. Bundan sonra, avtomatik wonton istehsalı qabığı sıxmaqdan, kəsməkdən, doldurmanı çıxarmaqdan və bir maşında məhsulları tamamlamağa başlayır. Son məhsullar maşın konveyerində səliqə ilə düzülmüşdür, bu da müştərinin onları qablaşdırması və dondurması, sonra isə restoranlara və ya supermarketlərə çatdırması üçün çox rahatdır. İntegrasiya olunmuş IoT sistemi istehsal vəziyyətinə və real vaxt məlumatlarına, eləcə də səhv hesabatlarına uzaqdan giriş imkanı təqdim edir ki, bu da menecerlərə problemləri tez bir zamanda tapıb həll etməyə kömək edir. Bu, maşının sağlamlığını və texniki xidmət cədvəlini izləyir ki, xidmət müddətini uzatsın.
- Video
- Ölkə
-
-
Kanada
Kanada Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Kanadadakı müştərilərimizə Yay Rulonları və Vontonlar hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Empanadalar, Samosalar, Pierogi, Xəmirlər və daha çoxu kimi populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Wonton, ənənəvi Çin mətbəxində bir növ pelmendir. Bu, Şimal-Şərqi Çindən gəlir, adətən, əriştə ilə wonton əriştə şorbası hazırlayırlar. Dumplinq ilə müqayisədə, wonton şorba ilə istehlak olunur, dumplinq isə souslarla yeyilir. Adətən, wonton qabığı pelmən qabığından incədir. Wonton resepti üçün insanlar doğranmış donuz əti, doğranmış yaşıl soğan və zəncəfil qarışdırır və onları nazik, yumşaq və hamar kvadrat qabların içində bükürlər, bişirərkən yapışqan olmur və xoş bir dad saxlayır. Kanton bölgəsində buna wantan deyilir, içliyi isə krevetka və ya doğranmış balıqdan ibarətdir.
- Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma üçün - Universal Un/Yumurta/Duz/Su, Doldurma üçün - Ət (Donuz)/Yaşıl soğan/Zəncəfil/Yumurta ağı/Su/Sesam yağı/Düyü şərabı/Duz/Ağ istiot/Mais nişastası
Qablaşdırmanın hazırlanması
(1) Unu, duzu və yumurtanı böyük bir qabda qarışdırın və yaxşıca qarışdırın. (2) Qarışığı qarışdırarkən unun kifayət qədər suyu udana qədər su əlavə edin. (3) Qarışığı xəmirin topuna yoğurun. (4) Üzərini yapışqan filmlə örtün və 10 dəqiqə dincəlsin. (5) Xəmiri yenidən yoğurun, elastik və hamar olana qədər. (6) 30 dəqiqə daha istirahət edin və yapışqan örtüklə örtün. (7) Onu 3 mm qalınlığında yay. (8) Qabı örtük ilə örtün və daha 30 dəqiqə dinləndirin. (9) Çıxarın və yarıya bölün. (10) Onlardan birini mümkün qədər incə yay. (11) 8 sm kvadrat parçaları kəsin.
Doldurmanı hazırlamaq
(1) Zəncəfili və soğanı nazik zolaqlara kəsin. (2) Onları bir qabda su ilə yoğurun, sonra soğan və zəncəfil zolaqlarını atın. (3) Ət çəkilmiş donuz ətini yapışqan pastaya çevirin. (4) Susam yağı, düyü şərabı, duz, ağ istiot, qarğıdalı nişastası, zəncəfil və soğan suyu, və yumurta ağı ət pastasına əlavə edin. Onları yaxşıca qarışdırın. (5) Ət pastasını wonton qabığının üzərinə qoyun. (6) Kənarlarına su sürtün. (7) İkiyə qatlayın. (8) Uzun tərəfin əks künclərini isladın. Bir-birinə doğru qatlayın və üst-üstə düşən hissələri birləşdirərək möhürləyin.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
