Azərbaycan 
ANKO'nin Wonton Makinesi Kanada şirketi için el yapımı ürünlere benzeyen bir tat ve dokuya sahip Wontonlar üretmektedir.
Kanada dondurulmuş gıda pazarı şiddetli rekabetle karşı karşıya. Yerli insanlar vaxt qazanmaq üçün qida sifariş etməyi və ya götürməyi üstünlük verirler. Hazır yemək bir çox ailə üçün də bir seçimdir. Müştərinin restoranlarının sırasında, wonton şorbası ən populyar kombinasiyalardan biridir. Filial mağazaların sayısı arttıkça, her gün daha fazla wonton parçası hazırlamak zorundalar. Bu səbəbdən, onlar ANKO'nun wonton maşınından istifadə edərək avtomatik olaraq wonton istehsal edirlər və sonra pişmiş wontonları donduraraq hər restorana çatdırırlar, bu da artan tələbi sürətlə cavablandırmağa imkan verir.
Wonton
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Makine vasitəsilə qatı sarma kağıtları istehsal etmək mümkün olsun ki, pişirildikdən sonra dondurulmuş wonton qırılmasın?
Vonton obyekt usual olaraq şorba ilə pişirilir və servis edilir, bu səbəbdən vonton qabığı yumşaq və elastik olmalıdır ki, yumşaq bir dad saxlasın. Əsasən, HWT-400 elastik qabla istehsalının həlli ilə təchiz edilmiş bir daxili qabla sıxma üniti ilə dizayn edilib. Lakin, müştəri vanton qabığı üçün daha yüksək tələbə sahib idi. Əvvəlcə, ANKO mühəndisi gluteni artırmaq və qabığın içində düzgün şəkildə saxlamaq üçün on ədəd resepti sınaqdan keçirdi. O, müştərinin tələbini qarşılayacaq ən yaxşı resepti tapmaq üçün on resept arasındakı fərqləri və nəticələri ətraflı şəkildə qeyd etdi.
İkinci olaraq, xərcləri artırmadan, biz …… cihazının sıxma cihazını işə götürdük (Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
ANKO, müştərinin xüsusi məhsul tələblərinə uyğun gələn 10 resepti sınaqladı
Nəticədən sonra mükəmməlləşdirdikdən sonra məhsulları buxarmaq
Wontonlar gözəl şəkildə formalaşır və qırılmadan pişirilir
On fərqli resepti sınaqdan keçirdikdən sonra, wontonları pişirdik. Sarma kağıdı qırılmadı; hətta əlimizlə tutub salladığımızda belə.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Müşterinin talebi üzerine hamuru bir makineyle hamur bantına önceden bastırın.
- Hamur bandını HWT-400'e yönlendirin
- Dilinizi hamur şeridi haline getirin ve istenen boyuta kesin (90-100 mm içinde).
- Qablaşdırıcıları silindir kalıplarına daxil edin.
- Doldurmanı qablaşdırıcılara sıxın.
- Silindirik doldurmayı sarma kağıdına katlayarak üst kısmını klipsleyin ve sarma kağıdı ile doldurma arasındaki sıkılığı güçlendirin.
- Nəticələri konveyora doğru itin.
HWT-400 otomatik olarak hamuru bir levha haline getirir ve çeşitli Wonton kaplamalarına böler
Doldurma, kaplamaların üzerine sıkıştırılır ve sonra Wontonlara şekil verilir
Wontonlar arasındaki boşluk ayarlanabilir ve ardından manuel olarak sıralanabilir veya otomatik olarak paketlenebilir
Wonton maşının yaratıcı dizaynı
Wonton, bükülmüş bir torbaya benzer. Peki, bir makine nasıl el işçiliğini koruyan ürünler üretebilir? Wonton hamurunu her taraftan bükerek farklı bir cihaz tasarlamak anahtardır.
Mükemmel şekilli Wontonlar
Wontonlar dondurulduğunda şekillerini korurlar
Derin yağda kızartıldıktan sonra Wontonlar hala mükemmel şekillerini korurlar
- Həll Təklifi
ANKO'nin Vonton Üretim Çözümleri İşinizi Büyütmenize Yardımcı Olur
ANKO yaptı
Koşullarınıza ve üretim kapasitenize göre, ANKO ön uç ve arka uç ekipman konfigürasyonundan, anahtar teslim proje planlamasına, makine denemelerinden kurulum ve eğitime kadar kapsamlı Vonton Üretim Hattı kurulumu sağlar.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Həmçinin, cari şərtlərə, iş axışına, zavod düzəlişinə, maşını işə salmaq üçün təxmini vaxta, reseptlərə və digər məsələlərə əsasən eksklüziv qiymətləndirmə və inteqrasiya tövsiyələri təqdim edirik. İnteqrasiya edilmiş və mütəxəssis xidmət, alışın riskini böyük ölçüdə azaldaraq, tələblərinizi qarşılayaraq, hər zaman düzgün işləməni təmin edən ən yaxşı həlləri təqdim edir.
Əlavə məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
HWT-400
Unu tüklü qırıntılara qarışdırın və sonra onları və içliyi müvafiq olaraq hopperlərə tökün. Bundan sonra, wonton avtomatik istehsalı bir maşında qabığı sıxmaq, kəsmək, doldurmanı çıxarmaq və məhsulları tamamlamaqla başlayır. Son məhsullar maşın konveyerində səliqə ilə düzülmüşdür, bu da müştərinin onları qablaşdırması və dondurması, sonra isə restoranlara və ya supermarketlərə çatdırması üçün çox rahatdır. İntegrasiya olunmuş IoT sistemi istehsal vəziyyətinə və real vaxt məlumatlarına, eləcə də səhv hesabatlarına uzaqdan giriş imkanı təqdim edir ki, bu da menecerlərə problemləri tez bir zamanda tapıb həll etməyə kömək edir. Bu, maşının sağlamlığını və texniki xidmət cədvəlini izləyir ki, xidmət müddətini uzatsın.
- Video
- Ölkə
Kanada
Kanada Etnik Yemək Maşını və Yemək Emalı Təchizatı Həlləri
ANKO Kanadadakı müştərilərimizə Yay Rolları və Wontonlar hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Empanadalar, Samosalar, Pierogi, Xəmirlər və daha çoxu kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satınalmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Vonton, ənənəvi Çin mətbəxinin bir növ dümplinqidir. Bu Şərqi Çində mənşəyini tapır, adətən dondurma ilə birlikdə wonton noodle çorbası olaraq pişirilir. Dumplinga nisbətən, wonton çorba ilə yeyilir, hərçənd dumpling soslarla yeyilir. Əsasən, wonton qabığı dumpling qabığından incədir. Wonton resepti ilə bağlı olaraq, insanlar döşəmələri kəsmiş dana əti, doğranmış yaşıllıq soğan və zəncəfil ilə qarışdırır və onları ince və yumşaq, yumşaq və yumuşaq olan kvadrat döşəmələrə sarır, pişdikdən sonra dağılmaz, xoş bir dad saxlayır. Canton bölgəsində, içində qozoncun və ya döyülmüş balıq olan wantan adlanır.
- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Qabı üçün - Ümumi Məqsədli Un/Yumurta/Tuz/Su, Doldurma üçün - Dənə Dənə Dənə/Soğan/Zəncəfil/Yumurta Ağı/Su/Susam Yağı/Şərab/Tuz/Ağ Biber/Mısır Nişastası
Qabın hazırlanması
(1) Unu, duzu və yumurta böyük bir kasa qarışdırın və yaxşı qarışdırın. (2) Unudun qarışığa kifayət qədər su əlavə edərək qarışığı qarışdırın. (3) Qarışığı bir hamur topuna yoğurun. (4) Sarı film ilə örtüb 10 dəqiqə istirahət edin. (5) Hamuru yenidən yoğurun, elastik və düzgün olana qədər. (6) Başqa 30 dəqiqə istirahət edin və şəffaf film ilə örtün. (7) Onu 3 mm qalınlığında açın. (8) Şəffaf film ilə örtüb, başqa 30 dəqiqə istirahət edin. (9) Onu çıxarın və yarıya bölün. (10) Birini mümkün olduğunca ince açın. (11) 8 sm kvadrat parçaları kəs.
Doldurmanın hazırlanması
(1) Zəncəfil və soğanları incə şəkillərə kəsin. (2) Onları su kəsəsində yoğurun, sonra soğan və zəncəfil şeritlərini atın. (3) Dənə dənə dana əti yapışqan kəsməyə qoyun. (4) Etəkə susam yağı, şirə, duz, ağ biber, mısır nişastası, zəncəfil və soğan suyu əlavə edin. Onları yaxşı qarışdırın. (5) Dondurma əti pasta vonton qabığının üzərinə qoyun. (6) Kenarlarına su sürün. (7) Yarıya qatlayın. (8) Uzun tərəfin müxtəlif kənarlarını ısladın. Bir-birinə doğru qatlayın və üst-üstə düşən hissələri bir-birinə yapışdırmaq üçün basın.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
