Azərbaycan 
ANKO Wonton İstehsal Xətti - Britaniya Şirkəti üçün Maşın Dizaynı
Müştəri süd məhsullarından, dondurulmuş hazır yeməklərdən başlayaraq çoxsaylı məhsullar istehsal edir. Onlar həmçinin yenilikçi yeməkləri özəlləşdirməyə həsrətli olurlar. Müxtəlif dadlar və nəzakətli görünüşlər digər rəqiblərin məhsullarından üstündür. Ancaq, dondurulmuş qida bazarı hər zaman dəyişir. Şirkət necə kapasiteti və keyfiyyəti təmin edərək xərcləri sərt nəzarət altında saxlaya bilər? Yetərli bacarıq, maşınla hazırlanan və əl ilə hazırlanan proseslərin bir araya gəlməsidir. Onlar sadəcə dəyişilməmiş məhsullar satmırlar, ərzaqları süsleyir və dadları dəyişdirir, istehlakçıları şaşırtmaq üçün. Birləşdirilmiş proseslər yalnız vaxt və məlumat xərclərini qurtarır, həmçinin maşınlar tərəfindən hazırlanan maraqlısız məhsulların təsiri dəyişir. Bizim üçün şərəfdir ki, ANKO-nun texniki avadanlıqları əsas məhsullarını formalaşdırmaq üçün seçilib, bu da effektiv və yüksək keyfiyyətli avadanlıqlarımızın müştəri tərəfindən seçilməsinin göstəricisidir.
Wonton
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
İngredientlərin və mühit faktorlarının tənzimlənməsi wonton qablaşdırıcının qırılma problemi həll etdi.
Ümumiyyətlə, wonton qabığının texnologiyası yumşaq və təzədir və yüksək glutenli unla hazırlanır. Lakin, su miqdarı az olan və yaxşı qarışdırılmayan hamurda gluten qabığın içində düzgün şəkildə yerləşə bilmir və bu da qabığın asanlıqla qırılmasına səbəb olur.
ANKO müştəriyə ən yaxşı hamur keyfiyyətini əldə etmək üçün düz bir qarışdırıcı ilə planetar mikser istifadə etməyi tövsiyə etdi; lakin, istehsal prosesində qabıqlar yırtıldı. Bundan sonra, ANKO komandası bir sıra yoxlama və qiymətləndirməyə başladı. Biz... (Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Un və buğday glutenini qarışdırmaq üçün düz qarışdırıcı ilə istifadə edin, sonra qarışıq kimi olan hamuru hamur hopper-ə tökün.
- Ördek doldurması doldurma hopper-ə tökün.
- Tonglar qablaşdırıcı kəmərini tutar və tələb olunan şəkildə (ölçü 90-100 mm arasında olmalıdır) parçalar kəsir.
- Qablaşdırıcıları silindir kalıplarına daxil edin.
- Doldurmanı qablaşdırıcılara sıxın.
- Qablaşdırıcı və doldurmanın arasındakı sıxlığı gücləndirmək üçün cilindrik doldurmanın üstünü qablaşdırıcılara qıvırın və bükün.
- Nəticələri konveyora doğru itin.
Kızartılmış wontonlar
Wonton qablaşdırma istehsalı və doldurma ekstrüzyonu arasında mükəmməl dizayn
Qablaşdırma istehsalı və doldurma ekstrüderi iki ayrı sistemdir; nəticədə, iki motorla idarə olunan istehsal sürəti bir-birinə tam uyğun gəlmir.
Vonton qabığı daha az su saxlayır və daha yüksək glutenə malikdir. Eğer maşalar çox güclü çəkir, hamur qayığı kəsilə bilər. Yuxarıda qeyd olunan ehtimalı qarşısını almaq üçün, toxunma və çıxarma prosesləri ilə düzgün işləmək üçün hamur şirəsi nəqliyyatının sürətini tənzimləmək üçün xüsusi bir hissə mövcuddur. Əgər hamur qaynağının istehsalı çox yavaşdırsa, hissə avtomatik olaraq inverter vasitəsilə sıxma rulolarının sürətini artırmaq üçün bir sinyal göndərəcək. Tam aksinə, əgər hamur qabında heç bir element olmasa, hissə dolgulu ekstruderin dayandırılması üçün bir sinyal göndərəcək, bu da dolgunun və təmizləmənin sıxlığını azalda bilər.
İşləmə Xətti Planlaşdırma
- Süzgəcləmə
- Qarışdırma
- Tərəvəzlərin təmizlənməsi
- Tərəvəzlərin doğranması
- Ələmə
- Dənli ət
- Duzlama
- Formalaşdırma
- Kızartma
- Bağlama
- Həll Təklifi
Avtomatik Vonton Istehsalının Effektivliyini Maksimuma çıxarmağın Açarı
ANKO etdi
Avtomatlaşdırılmış wonton istehsal prosesi, un hazırlığı, dolma yüklənməsi, qablaşdırma və nəticə olaraq məhsulun tərkibi daxilindən ibarətdir. Avtomatlaşdırma, wonton istehsalında effektivliyi, sabitlikni artırır və iş gücü xərclərini azaldır, buna görə də məhsul keyfiyyətini qoruyaraq çıxışı artırır.
ANKO daha çox kömək edə bilər
ANKO-ın Avtomatik Vonton Maşını təklif etməsinə əlavə olaraq, şirkət geniş vərəqəli Vonton İstehsal Həlli təqdim edir ki, bu həlli ən son texnologiyaları, mütəxəssisləri və sənaye biliklərini birləşdirir. Bu həll müxtəlif aspektləri əhatə edir, o cümlədən məkan tələbləri, layihə dizaynı, işçi planlaması və tam hazır implementasiya. ANKO-nun Avtomatik Vonton İstehsalına keçid edərək, işlər əhali məsrəflərini ciddi dərəcədə azaldaraq, istehsal effektivliyini yüksəldərək, ciddi faydalar əldə edə bilərlər.
Əlavə məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
HWT-400
HWT-400 istifadə üçün əridilməli olan hamur düz bir qarışdırıcıda yumşaq partikullara qarışdırılmalıdır. Hamur hazır olduğunda, hamuru ve doldurmayı hunilere dökün ve ardından hamuru tam otomatik üretim için kullanmaya başlayın. Bu işlem hamuru sıkma, istenen boyuta kesme, doldurmayı çıkarma, şekillendirme ve bir sonraki aşama için konveyöre itme gibi adımları içerir. Bu aşama ya pişirme ya da paketleme olabilir. Qabığın eni və doldurma çəkisi maşının nəzarət paneli vasitəsilə tənzimlənə bilər. Həcmi saatda yaxlaşık olaraq 3.500-4.200 wontonadır. Müştərinin əməkdaşına əvvəlcədən bir hadisə baş verdiyini nəzərə alaraq, xüsusi CE örtüklərinin quraşdırılmasında təhlükəsizliyə ciddi diqqət yetirdik.
Bundan əlavə, HWT-400 maşını istehsalı daha yaxşı idarə etmək üçün real vaxtda məlumat monitorinqinə giriş təmin edən daxili İnternet Əşyaları (IoT) sistemini əhatə edir. Ehtiyat hissələrinin inventarını saxlamaq və mütəmadi yoxlamalar aparmaqla, şirkətlər riskləri əhəmiyyətli dərəcədə azalda, dayanıqlığı azalda və məhsuldarlığı artırmağı bacarırlar.
- Video
Planetar mişarın düz bir qarışdırıcısı özü üzərində dönür və planetin dönməsi və dövrəsi ilə birlikdə şaft mərkəzinin ətrafında dövrəyir. Bu hərəkət mişarın Planetar mişar adlandırılmasının səbəbidir. Bu hərəkət unun yumşaq olmasına kömək edir, bu da HWT-400 istifadəsi üçün uyğundur və qabıqların çatlamasını qarşılamaq üçün nəmli olaraq bərabər doludur.
Bu video, wonton maşınının el ilə istehsal proseslərini təqdim edir və görünüş və dadında sənaye xarakterli məhsulların effektivliyini və standartlaşmasını təmin edir.
- Şəkil Qalereyası
- Ölkə
Birləşmiş Krallıq
Birləşmiş Krallıq Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Birləşmiş Krallıqdakı müştərilərimizə Yay Rolları, Vonton və Rasgulla hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Dumpling, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
İncə, yumşaq, təndir, və yumşaq, bunlar wonton qabığının xüsusiyyətləridir; buna baxmayaraq, bu qaynar su ilə pişirilə bilər və qırılmaz. Vonton Şimali Çindən mənbəlidir və adətən nudellərlə pişirilir və vonton nudlu şorbası kimi servis edilir. Ənənəvi olaraq, wonton doldurması döşdən hazırlanır. Ancaq, Britaniya müştərisi wontonu ördek dadı ilə dəyişdirir və sonra qızartma ördek wontonu, wonton şorbasının əvəzinə servis edir. Yaradıcı yemək şərq mətbəxi qərb üslublu banketlərdə və partilərdə servis edilən bir füzyon mətbəxi halına gətirir.
- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Üzərinə - Ümumi Məqsədli Un / Duz / Su / Yağ, Doldurma üçün - Ördek Bacaları / Soğan / Qırmızı Bibər / Soğan / Kişniş / Sarımsaq
Qablaşdırıcını hazırlamaq
(1) Unu, duzu və suyu böyük bir kasa qarışdırın və onlar çörək kimi olana qədər qarışdırın. (2) Unu, duz və su böyük bir qabda qarışdırın və çərəzlər kimi olana qədər qarışdırın. (3) Onları bir parça hamura yoğurun. (4) Hamurun çox dəfə 0.1 sm qalınlığında açmaq üçün pasta rulonu tətbiq edin. (5) 8 sm kvadrat qabları kəs (6) Onları quruyubsa, onları plastik çantada saxlayın.
Doldurmanı hazırlamaq
(1) Soğanı, qırmızı bibəri, tərəvəz və kişnişə doğrayın. (2) Ördek bacaklarını sümükləndirin və əti parçalayın. (3) Bir qızartma təvəsi isidin. (4) Ördek ətini orta pişirin. (5) Ördek əti, soğan, qırmızı bibər, tərəvəz və kişnişi birlikdə qarışdırın.
Necə hazırlanır
(1) İçi doldurulmuş wonton qatlarına sarın. (2) Bir wokun içində yağ qoyun və orta-yüksək istilikdə isidin. (3) Wontonları qızartın, qızarmış sarı rəng alana qədər.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
