Azərbaycan 
ANKO Wonton İstehsal Xətləri – Britaniya Şirkəti üçün Avadanlıq Dizaynı
Müştəri süd məhsullarından, dondurulmuş hazır yeməklərdən çörək məhsullarına qədər geniş çeşiddə məhsullar istehsal edir. Onlar həmçinin innovativ qidaların fərdiləşdirilməsinə həsr olunublar. Müxtəlif dadlar və incə görünüşlər digər rəqiblərin məhsullarından üstündür. Lakin dondurulmuş qida bazarı hər zaman dəyişir. Şirkət necə sərt şəkildə xərcləri idarə edə bilər, eyni zamanda tutumu və keyfiyyəti təmin edə bilər? Bacarıq, maşın istehsalı və əl istehsalı proseslərinin birləşməsidir. Onlar yalnız dəyişməz məhsullar satmır, həm də yeməkləri bəzəyir və dadları müxtəlifləşdirərək istehlakçıları təəccübləndirirlər. Birlikdəki proseslər yalnız vaxt və xərcləri qənaət etmir, həm də maşınlar tərəfindən istehsal olunan maraqsız məhsulların təəssüratını dəyişir. ANKO-nın maşınlarının onların əsas məhsullarını formalaşdırmaq üçün seçilməsindən məmnunuq, bu da bizim səmərəli və yüksək keyfiyyətli maşınlarımızın müştəri tərəfindən bəyənildiyini göstərir.
Wonton
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Tərkib hissələrinin və mühit amillərinin tənzimlənməsi qırılmış wonton qablaşdırma problemini həll etdi.
Ümumiyyətlə, wonton qabığının toxuması, hamar və yumşaq, yüksək glutenli unla hazırlanır. Lakin, əgər xəmiri az su tərkibli və yaxşı qarışdırılmırsa, gluten qabıqda bərabər paylanmır və bu səbəbdən asanlıqla qırılır.
ANKO müştəriyə ən yaxşı xəmir keyfiyyətini əldə etmək üçün düz çırpıcı ilə planetar mikser istifadə etməyi tövsiyə etdi; lakin istehsal prosesi zamanı qablar cırıldı. Daha sonra, ANKO komandası bir sıra yoxlama və qiymətləndirməyə başladı. Biz tapdıq...(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Un və buğda glutenini xırda xırda olana qədər düz çırpıcı ilə qarışdırmaq üçün mikser tətbiq edin, sonra xırda xəmirini xəmir hopperinə tökün.
- Ördək doldurmasını doldurma hopperinə tökün.
- Çəngəllər qablaşdırma kəmərini sıxır və tələb olunan ölçüdə (ölçü 90-100 mm arasında olmalıdır) parçalar kəsilir.
- Qablaşdırmaları silindrik formalara basın.
- Doldurmanı qablaşdırmalara sıxın.
- Silindrik doldurmanın üstünü sıxmaq üçün qablaşdırmaları qıvrın və qablaşdırma ilə doldurma arasındakı sıxlığı artırın.
- Son məhsulları konveyerə irəliləyin.
Qızardılmış wontonlar
Wonton qabığı istehsalı və doldurma ekstrüzyonu arasında mükəmməl dizayn
Qabıq istehsalı və doldurma ekstrüderi iki ayrı sistemdir; nəticədə, iki motor tərəfindən idarə olunan istehsal sürəti bir-biri ilə tam uyğun gəlmir.
Wonton qabığı daha az su saxlayır və daha yüksək glutenə malikdir. Əgər çəngəllər çox güclü çəkərsə, xəmir kəməri qopula bilər. Yuxarıda qeyd olunan mümkünlüyü qarşısını almaq üçün, tonglama və ekstrudasiya prosesləri ilə düzgün işləmək üçün xəmir kəmərinin sürətini tənzimləmək üçün fərqli bir hissə var. Əgər xəmir kəmərinin istehsalı çox yavaşdırsa, hissə avtomatik olaraq inverter vasitəsilə sıxma valklərinin sürətini artırmaq üçün siqnal göndərəcək. Əksinə, əgər xəmir hopperində heç bir inqrediyent yoxdursa, hissə doldurma ekstruderini dayandırmaq üçün siqnal göndərəcək ki, bu da doldurmanın israfını və təmizləmə tezliyini azalda bilər.
Emal Xətti Planlaşdırması
- Süzmə
- Qarışdırma
- Tərəvəzlərin Təmizlənməsi
- Tərəvəzlərin Kəsilməsi
- Çıxarma
- Ət Dəmirilməsi
- Ədviyyatlandırma
- Formalaşdırma
- Qızartma
- Sıxma
- Həll Təklifi
Avtomatlaşdırılmış Wonton istehsal səmərəliliyini maksimuma çatdırmağın açarı
ANKO etdi
Avtomatlaşdırılmış wonton istehsalı prosesi xəmirin hazırlanması, doldurmanın yüklənməsi, qabın formalaşması və son məhsulun yığılmasını əhatə edir. Avtomatlaşdırma səmərəliliyi, davamlılığı artırır və wonton istehsalında əmək xərclərini azaldır, məhsul keyfiyyətini qoruyarkən istehsalı artırmağa imkan tanıyır.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər.
ANKO Avtomatik Wonton Maşınını təqdim etməklə yanaşı, qabaqcıl texnologiya, mütəxəssis bilikləri və sənaye məlumatlarını birləşdirən geniş Wonton İstehsal Həlli təqdim edir. Bu həll, məkan tələbləri, planlaşdırma dizaynı, işçi qüvvəsi planlaması və açar təhvil implementasiyası da daxil olmaqla müxtəlif aspektləri əhatə edir. ANKO-nun Avtomatlaşdırılmış Wonton İstehsalına keçməklə, müəssisələr əmək xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldaraq istehsal səmərəliliyini artıraraq əhəmiyyətli faydalar əldə edə bilərlər.
Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı Öyrən klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
HWT-400
HWT-400 üçün istifadə olunan xəmir, düz çırpıcı ilə qarışdırıcıda tüklü hissəciklərə qarışdırılmalıdır. Xəmir hazır olduqda, xəmir və doldurmanı hopperlərə tökün və sonra tam avtomatik istehsala başlayın ki, bu da xəmiri sıxma, tələb olunan ölçüdə kəsmə, doldurmanı çıxarma, formalaşdırma və növbəti mərhələyə, yəni bişirməyə və ya qablaşdırmaya ötürməyi əhatə edir. Qablaşdırma qalınlığı və doldurma çəkisi maşın idarəetmə paneli vasitəsilə tənzimlənə bilər. Tutum təxminən saatda 3,500-4,200 wonton təşkil edir. Müştərinin işçisinin başına bir qəza gəldiyini nəzərə alaraq, xüsusi CE örtüyünü quraşdırmaq üçün təhlükəsizliyi ciddi şəkildə qəbul etdik.
Bundan əlavə, HWT-400 maşını istehsalı daha yaxşı idarə etmək üçün real vaxtda məlumat monitorinqinə giriş təmin edən daxili İnternet Əşyaları (IoT) sistemini əhatə edir. Ehtiyat hissələrinin inventarına sahib olmaq və mütəmadi yoxlamalar aparmaqla, şirkətlər riskləri əhəmiyyətli dərəcədə azalda, dayanma müddətini azalda və məhsuldarlığı artırmağı bacarırlar.
- Video
Planetar mikserin düz çırpıcısı öz-özünə döner və planetlərin dövriyyəsi və fırlanması kimi bir şaft mərkəzinin ətrafında dövr edir. Bu, mikseri Planetar mikser adlandırmağın səbəbidir. Bu hərəkət unun havalı olmasına kömək edir, bu da HWT-400 istifadəsi üçün uyğundur və istehsal zamanı qabların cırılmasının qarşısını almaq üçün bərabər şəkildə nəmlidir.
Bu video wonton maşınının əl istehsalı proseslərini necə təqlid etdiyini və məhsulları görünüş və dad baxımından sənətkar xarakteri ilə istehsal etmək üçün səmərəlilik və standartlaşma əldə etdiyini nümayiş etdirir.
- Foto Qalereya
- Ölkə
Birləşmiş Krallıq
Birləşmiş Krallıq Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Birləşmiş Krallıqdakı müştərilərimizə Yay Rolları, Wonton və Rasgulla hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Dumpling, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Nazik, yumşaq, incə və hamar, bunlar wonton qabığının xüsusiyyətləridir; buna baxmayaraq, qaynadılmış suda bişirmək mümkündür və dağılmır. Wonton, Şimali-Şərqi Çindən mənşəlidir, adətən makaronla bişirilir və wonton makaron şorbası kimi təqdim edilir. Adətən, wonton dolması doğranmış donuz ətindən hazırlanır. Lakin, britaniyalı müştəri wontonu ördək dadına çevirir və sonra wonton şorbası əvəzinə dərin qızardılmış ördək wontonu təqdim edir. Yaradıcılıq yeməyi şərq mətbəxini qərb üslubunda banketlər və ya partiyalar üçün təqdim olunan birləşmə mətbəxinə çevirir.
- Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma üçün - Ümumi məqsədli un/Su/Duz/Sıvı yağ, Doldurma üçün - Ördək budları/Şalot/Qırmızı bibər/Yaşıl soğan/Cilantro/Sarımsaq
Qapağı hazırlamaq
(1) Unu, duzu və suyu böyük bir qabda qarışdırın və çörək qırıntısı kimi olana qədər qarışdırın. (2) Unu, duzu və suyu böyük bir qabda qarışdırın və çörək qırıntısı kimi olana qədər qarışdırın. (3) Onları xəmir parçasına yoğurun. (4) Xəmiri bir neçə dəfə 0.1 sm qalınlığında yaymaq üçün makaron açarı tətbiq edin. (5) 8 sm kvadrat qablaşdırmaları kəsin. (6) Onları quruyanda qorumaq üçün plastik torbalarda saxlayın.
Doldurmanı hazırlamaq
(1) Şalot, qırmızı bibər, soğan və keşniş doğrayın. (2) ördək ayaqlarını sümüksüzləşdirin və əti parçalara ayırın. (3) Tava qızdırın. (4) Ördək ətini orta istilikdə bişirin. (5) Ördək ətini, şalotu, qırmızı bibəri, soğanı və keşnişi bir yerə qarışdırın.
Necə hazırlanır
(1) Doldurmanı wonton qablarına bükün. (2) Wokda yağı tökün və orta-yüksək istilikdə qızdırın. (3) Wontonları qızılı-qəhvəyi olana qədər qızardın.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
