Indonesia 
ANKO Garis Produksi Wonton - Desain Mesin untuk Perusahaan Inggris
Klien ini memproduksi berbagai macam produk mulai dari produk susu, makanan siap saji beku hingga produk roti. Mereka juga berdedikasi untuk menyesuaikan makanan inovatif. Berbagai rasa dan penampilan yang lembut lebih unggul dibandingkan dengan produk pesaing lainnya. Namun, pasar makanan beku selalu berubah. Bagaimana perusahaan dapat mengendalikan biaya secara ketat sambil menjamin kapasitas dan kualitas? Keahlian itu adalah kombinasi dari proses mesin dan proses buatan tangan. Mereka tidak hanya menjual produk yang tidak berubah tetapi juga menghias makanan dan variasi rasa untuk mengejutkan konsumen. Proses yang digabungkan tidak hanya menghemat waktu dan biaya, tetapi juga mengubah kesan produk yang tidak menarik yang dibuat oleh mesin. Kami senang bahwa mesin-mesin ANKO dipilih untuk membentuk produk dasar mereka, yang berarti mesin-mesin kami yang efisien dan berkualitas tinggi mendapatkan kepercayaan dari klien.
Pangsit
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Penyesuaian bahan dan faktor lingkungan telah memecahkan masalah pembungkus wonton yang pecah.
Secara umum, tekstur pembungkus wonton, halus dan lembut, terbuat dari tepung gluten tinggi. Namun, jika adonan dengan kandungan air rendah dan tidak diaduk dengan baik, gluten tidak dapat merata di dalam pembungkus sehingga mudah pecah.
ANKO menyarankan klien untuk menggunakan mixer planet dengan pengaduk datar untuk mencapai kualitas adonan terbaik; namun, pembungkus terlepas dalam proses produksi. Setelah itu, tim ANKO melakukan serangkaian pemeriksaan dan penilaian. Kami menemukan bahwa...(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Pengenalan Peralatan Makanan
- Gunakan mixer dengan pengaduk datar untuk mengaduk tepung dan gluten gandum hingga seperti remah, lalu tuangkan adonan remah ke dalam pengumpan adonan.
- Tuangkan isian bebek ke dalam pengumpan isian.
- Gunakan tang untuk mengaitkan sabuk pembungkus dan potong sesuai kebutuhan (ukuran harus dalam rentang 90-100 mm).
- Tusuk pembungkus ke dalam cetakan silinder.
- Keluarkan isian ke dalam pembungkus.
- Kaitkan bagian atas isian silinder untuk melipat pembungkus dan memperkuat kekencangan antara pembungkus dan isian.
- Dorong produk akhir ke depan pada konveyor.
Wonton goreng
Desain sempurna dari kerjasama tanpa jahitan antara produksi kulit wonton dan ekstrusi isian
Produksi kulit dan ekstruder isian adalah dua sistem terpisah; akibatnya, kecepatan produksi mereka yang dikendalikan oleh dua motor tidak dapat sepenuhnya saling berkorespondensi.
Pembungkus wonton menahan lebih sedikit air dan gluten yang lebih tinggi. Jika penjepit terlalu kuat menarik, sabuk adonan mungkin terlepas. Untuk mencegah kemungkinan yang disebutkan di atas, ada bagian yang khas untuk mengatur kecepatan pengangkutan sabuk adonan agar bekerja dengan baik dengan proses penjepitan dan ekstrusi. Jika produksi sabuk adonan terlalu lambat, bagian tersebut akan secara otomatis mengirim sinyal untuk mempercepat rol penekan melalui inverter. Sebaliknya, jika tidak ada bahan dalam pengumpan adonan, bagian tersebut akan mengirimkan sinyal untuk menghentikan ekstruder isian, yang dapat mengurangi pemborosan isian dan frekuensi pembersihan.
Perencanaan Garis Proses
- Penyaringan
- Pencampuran
- Pembersihan Sayuran
- Pemotongan Sayuran
- Ekstraksi
- Pemotongan Daging
- Pemberian Bumbu
- Pembentukan
- Penggorengan
- Pengemasan
- Usulan Solusi
Kunci untuk Maksimalkan Efisiensi Produksi Wonton Otomatis
ANKO melakukannya
Proses produksi wonton otomatis meliputi persiapan adonan, pemuatan isian, pembentukan pembungkus, dan perakitan produk akhir. Otomatisasi meningkatkan efisiensi, konsistensi, dan mengurangi biaya tenaga kerja dalam produksi wonton, memungkinkan peningkatan output sambil menjaga kualitas produk.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain menawarkan Mesin Wonton Otomatis, ANKO menyediakan Solusi Produksi Wonton yang komprehensif yang mengintegrasikan teknologi canggih, keahlian, dan pengetahuan industri. Solusi ini mencakup berbagai aspek, termasuk persyaratan ruang, desain tata letak, perencanaan tenaga kerja, dan implementasi kunci. Dengan beralih ke Produksi Wonton Otomatis dari ANKO, bisnis dapat secara signifikan mengurangi biaya tenaga kerja sambil meningkatkan efisiensi produksi, menghasilkan manfaat yang substansial.
For more information, please click Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir pertanyaan di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
HWT-400
Adonan untuk penggunaan HWT-400 harus dicampur menjadi partikel yang lembut dalam mixer dengan pengaduk datar. Saat adonan siap, tuangkan adonan dan isian ke dalam corong dan kemudian mulai produksi otomatis penuh yang meliputi menekan adonan, memotong sesuai ukuran yang dibutuhkan, mengekstrusi isian, membentuk, dan mendorong ke konveyor untuk tahap selanjutnya yang bisa menjadi memasak atau pengemasan. Ketebalan pembungkus dan berat isian dapat diatur melalui panel kontrol mesin. Kapasitasnya sekitar 3.500-4.200 wonton per jam. Kami mempertimbangkan bahwa sebelumnya telah terjadi kecelakaan pada karyawan klien, sehingga kami sangat serius dalam menginstal penutup CE khusus untuk keamanan.
Selain itu, mesin HWT-400 dilengkapi dengan sistem Internet of Things (IoT) bawaan untuk memberikan akses data pemantauan secara real-time guna mengelola produksi dengan lebih baik dari jarak jauh. Dengan memiliki persediaan suku cadang dan melakukan inspeksi secara rutin, perusahaan dapat secara signifikan mengurangi risiko, mengurangi waktu henti, dan meningkatkan produktivitas.
- Video
Pemukul datar dari mixer planet berputar sendiri dan berputar mengelilingi pusat poros saat rotasi dan revolusi planet. Ini adalah alasan mengapa mixer ini dinamakan mixer planet. Gerakan ini membantu tepung menjadi lembut, yang cocok untuk digunakan pada HWT-400, dan merata dengan kelembaban yang cukup untuk mencegah pembungkus sobek saat produksi.
Video ini menunjukkan bagaimana mesin wonton meniru proses produksi manual dan mencapai efisiensi dan standarisasi untuk membuat produk dengan karakter artisanal dalam penampilan dan rasa.
- Galeri Foto
- Negara
Britania Raya
Solusi Mesin Makanan Etnis dan Peralatan Pengolahan Makanan Inggris
ANKO menyediakan klien kami di Inggris dengan teknologi produksi makanan otomatis canggih untuk membuat Lumpia, Wonton, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Pangsit, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Tipis, lembut, lembut, dan halus, itulah ciri-ciri pembungkus wonton; meskipun begitu, ia dapat dimasak dalam air mendidih tanpa pecah. Wonton berasal dari Timur Laut China biasanya dimasak dengan mie dan disajikan sebagai sup mie wonton. Secara konvensional, isian wonton terbuat dari daging babi cincang. Namun, klien dari Inggris mengubah wonton menjadi rasa bebek dan kemudian menyajikan wonton bebek yang digoreng, bukan sup wonton. Hidangan kreatif membuat makanan oriental menjadi hidangan fusion yang disajikan dalam pesta atau pesta gaya Barat.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembungkus - Tepung Serbaguna/Garam/Air/Minyak, Untuk isian - Paha Bebek/Bawang Merah/Cabai Merah/Daun Bawang/Ketumbar/Bawang Putih
Membuat pembungkus
(1) Campurkan tepung, garam, dan air dalam mangkuk besar dan aduk hingga menjadi seperti remah roti. (2) Campurkan tepung, garam, dan air dalam mangkuk besar dan aduk hingga menjadi seperti remah roti. (3) Uleni mereka menjadi sejumput adonan. (4) Gunakan penggulung pasta untuk menggulung adonan beberapa kali hingga setebal 0,1 cm. (5) Potong pembungkus persegi dengan ukuran 8 cm. (6) Simpan mereka dalam kantong plastik agar tidak kering.
Membuat isian
(1) Cincang bawang merah, cabai merah, daun bawang, dan ketumbar. (2) Buang tulang pada paha bebek dan suwir dagingnya. (3) Panaskan wajan. (4) Masak daging bebek hingga setengah matang. (5) Campur daging bebek, bawang merah, cabai merah, daun bawang, dan ketumbar bersama-sama.
Cara membuat
(1) Bungkus isian dalam kulit pangsit. (2) Tuangkan minyak dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-tinggi. (3) Goreng pangsit hingga berwarna keemasan.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
