Indonesia 
ANKO Jalur Produksi Wonton – Desain Mesin untuk Perusahaan Inggris
Klien memproduksi berbagai macam produk mulai dari produk susu, makanan siap saji beku hingga roti. Mereka juga berdedikasi untuk menyesuaikan makanan inovatif. Berbagai rasa dan penampilan yang halus lebih unggul dibandingkan produk pesaing lainnya. Namun, pasar makanan beku selalu berubah. Bagaimana perusahaan dapat mengendalikan biaya secara ketat sambil menjamin kapasitas dan kualitas? Keahliannya adalah kombinasi antara proses yang dibuat mesin dan proses yang dibuat tangan. Mereka tidak hanya menjual produk yang tidak berubah tetapi juga menghias makanan dan bervariasi rasa untuk mengejutkan konsumen. Proses gabungan tidak hanya menghemat waktu dan biaya, tetapi juga mengubah kesan produk yang tidak menarik yang dibuat oleh mesin. Merupakan kebahagiaan kami bahwa mesin ANKO dipilih untuk membentuk produk dasar mereka, yang berarti bahwa mesin kami yang efisien dan berkualitas tinggi mendapatkan kepercayaan dari klien.
Pangsit
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Penyesuaian bahan dan faktor lingkungan menyelesaikan masalah pembungkus wonton yang pecah.
Secara umum, tekstur kulit wonton yang halus dan lembut terbuat dari tepung gluten tinggi. Namun, jika adonan memiliki kandungan air rendah dan tidak diaduk dengan baik, gluten tidak dapat terdistribusi merata dalam kulit yang kemudian mudah pecah.
ANKO menyarankan klien untuk menggunakan mixer planetary dengan pengaduk datar untuk mencapai kualitas adonan terbaik; namun, pembungkus robek selama proses produksi. Setelah itu, tim ANKO meluncurkan serangkaian pemeriksaan dan penilaian. Kami menemukan...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Pengenalan Peralatan Makanan
- Gunakan mixer dengan pengaduk datar untuk mengaduk tepung dan gluten gandum hingga menyerupai remah, lalu tuangkan adonan yang menyerupai remah ke dalam hopper adonan.
- Tuangkan isian bebek ke dalam hopper isian.
- Jepit sabuk pembungkus dengan penjepit dan potong sesuai kebutuhan (ukuran harus antara 90-100 mm).
- Pukul pembungkus ke dalam cetakan silinder.
- Ekstrusi isian ke dalam pembungkus.
- Jepit bagian atas isian silinder untuk melipat pembungkus dan memperkuat kekencangan antara pembungkus dan isian.
- Dorong produk akhir ke depan di atas konveyor.
Wonton goreng
Desain sempurna dari kerjasama tanpa jahitan antara produksi kulit wonton dan ekstrusi isian
Produksi kulit dan ekstruder isian adalah dua sistem terpisah; akibatnya, kecepatan produksi mereka yang dikendalikan oleh dua motor tidak dapat sepenuhnya saling berkorespondensi.
Kulit wonton menyerap lebih sedikit air dan memiliki gluten yang lebih tinggi. Jika penjepit menarik terlalu kuat, sabuk adonan bisa robek. Untuk mencegah kemungkinan yang disebutkan di atas, ada bagian khas untuk memodulasi kecepatan pengangkutan sabuk adonan agar dapat bekerja dengan baik dengan proses pengambilan dan ekstrusi. Jika produksi sabuk adonan terlalu lambat, bagian tersebut akan secara otomatis mengirimkan sinyal untuk mempercepat rol penekan melalui inverter. Sebaliknya, jika tidak ada bahan di hopper adonan, bagian tersebut akan mengirimkan sinyal untuk menghentikan pengisian ekstruder, yang dapat mengurangi limbah pengisian dan frekuensi pembersihan.
Perencanaan Jalur Pengolahan
- Menyaring
- Mencampur
- Pembersihan Sayuran
- Pemotongan Sayuran
- Ekstraksi
- Penggilingan Daging
- Bumbu
- Pembentukan
- Menggoreng
- Penyegelan
- Usulan Solusi
-
Kunci untuk Memaksimalkan Efisiensi Produksi Wonton Otomatis
ANKO melakukan
Proses produksi wonton otomatis mencakup persiapan adonan, pemuatan isian, pembentukan pembungkus, dan perakitan produk akhir. Otomatisasi meningkatkan efisiensi, konsistensi, dan mengurangi biaya tenaga kerja dalam produksi wonton, memungkinkan peningkatan output sambil mempertahankan kualitas produk.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain menawarkan Mesin Wonton Otomatis, ANKO menyediakan Solusi Produksi Wonton yang komprehensif yang mengintegrasikan teknologi canggih, keahlian, dan pengetahuan industri. Solusi ini mencakup berbagai aspek, termasuk kebutuhan ruang, desain tata letak, perencanaan tenaga kerja, dan implementasi turnkey. Dengan beralih ke Produksi Wonton Otomatis dari ANKO, bisnis dapat secara signifikan mengurangi biaya tenaga kerja sambil meningkatkan efisiensi produksi, menghasilkan manfaat yang substansial.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir permintaan di bawah.
- Mesin
-
HWT-400
Adonan untuk penggunaan HWT-400 harus dicampur menjadi partikel yang lembut dalam mixer dengan pengaduk datar. Setelah adonan siap, tuangkan adonan dan isian ke dalam hopper dan kemudian mulai produksi otomatis penuh yang mencakup menekan adonan, memotong sesuai ukuran yang diperlukan, mengeksrusi isian, membentuk, dan mendorong ke konveyor untuk tahap berikutnya yang bisa berupa memasak atau pengemasan. Ketebalan pembungkus dan berat isian dapat disesuaikan melalui panel kontrol mesin. Kapasitasnya sekitar 3.500-4.200 wonton per jam. Kami menganggap bahwa telah terjadi kecelakaan pada karyawan klien sebelumnya sehingga kami menganggap keselamatan dengan serius untuk memasang penutup CE kustom.
Selain itu, mesin HWT-400 dilengkapi dengan sistem Internet of Things (IoT) bawaan untuk memberikan akses data pemantauan secara real-time guna mengelola produksi dengan lebih baik dari jarak jauh. Dengan memiliki persediaan suku cadang dan melakukan inspeksi secara rutin, perusahaan dapat secara signifikan mengurangi risiko, mengurangi waktu henti, dan meningkatkan produktivitas.
- Video
-
Pengaduk datar dari mixer planetari berputar pada porosnya sendiri dan berputar mengelilingi pusat poros seperti rotasi dan revolusi planet. Ini adalah alasan mengapa mixer ini disebut mixer planetari. Gerakan ini membantu tepung menjadi ringan, yang cocok untuk penggunaan HWT-400, dan secara merata penuh dengan kelembapan untuk mencegah pembungkus robek saat diproduksi.
Video ini menunjukkan bagaimana mesin wonton meniru proses produksi manual dan mencapai efisiensi serta standardisasi untuk membuat produk dengan karakter artisanal dalam penampilan dan rasa.
- Galeri Foto
-
-
- Negara
-
-
Inggris Raya
Solusi Mesin Makanan Etnis Inggris dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Inggris untuk membuat Lumpia, Wonton, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Pangsit, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Tipis, lembut, empuk, dan halus, itulah ciri-ciri kulit pangsit; meskipun demikian, ia dapat dimasak dalam air mendidih dan tidak hancur. Wonton yang berasal dari Tiongkok Timur Laut biasanya dimasak dengan mie dan disajikan sebagai sup mie wonton. Secara konvensional, isian wonton terbuat dari daging babi cincang. Namun, klien Inggris mengubah wonton menjadi rasa bebek dan kemudian menyajikan wonton bebek goreng, alih-alih sup wonton. Hidangan kreatif membuat makanan oriental menjadi masakan fusion yang disajikan di pesta atau banket bergaya Barat.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk kulit-Tepung Serbaguna/Garam/Air/Minyak, Untuk isian-Kaki Bebek/Bawang Merah/Cabai Merah/Bawang Daun/Ketumbar/Bawang Putih
Membuat pembungkus
(1) Campurkan tepung, garam, dan air dalam mangkuk besar dan aduk hingga menjadi seperti remah roti. (2) Campurkan tepung, garam, dan air dalam mangkuk besar dan aduk hingga menjadi seperti remah roti. (3) Uleni mereka menjadi sepotong adonan. (4) Gunakan penggiling pasta untuk menggiling adonan beberapa kali hingga setebal 0,1 cm. (5) Potong pembungkus persegi 8 cm. (6) Simpan mereka dalam kantong plastik jika mereka mengering.
Membuat isian
(1) Cincang bawang merah, cabai merah, daun bawang, dan ketumbar. (2) Ambil tulang dari kaki bebek dan suwir dagingnya. (3) Panaskan wajan. (4) Masak daging bebek hingga setengah matang. (5) Campurkan daging bebek, bawang merah, cabai merah, daun bawang, dan ketumbar.
Cara membuat
(1) Bungkus isian dalam kulit pangsit. (2) Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-tinggi. (3) Goreng pangsit hingga berwarna cokelat keemasan.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
