Türkçe 
ANKO Wonton Üretim Hattı – Britanya Şirketi için Makine Tasarımı
Müşteri, süt ürünlerinden dondurulmuş hazır yemeklere ve fırın ürünlerine kadar geniş bir ürün yelpazesi üretmektedir. Ayrıca yenilikçi gıdaları özelleştirmeye de adanmışlardır. Çeşitli tatlar ve zarif görünümler, diğer rakiplerin ürünlerine göre üstündür. Ancak, dondurulmuş gıda pazarı her zaman değişiyor. Şirket, kapasite ve kaliteyi garanti ederken maliyetleri nasıl sıkı bir şekilde kontrol edebilir? Yetenek, makine yapımı ve el yapımı süreçlerin birleşimidir. Sadece değişmeden ürünler satmıyorlar, aynı zamanda yiyecekleri süslüyor ve tatları çeşitlendirerek tüketicileri şaşırtıyorlar. Birleştirilen süreçler yalnızca zaman ve maliyet tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda makineler tarafından üretilen ilginç olmayan ürünlerin izlenimini de değiştirir. ANKO'nun makinelerinin, temel ürünlerini şekillendirmek için seçilmesinden memnuniyet duyuyoruz; bu, verimli ve yüksek kaliteli makinelerimizin müşterinin beğenisini kazandığı anlamına geliyor.
Wonton
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Malzemelerin ve çevresel faktörlerin ayarlanması, kırık wonton ambalajı sorununu çözdü.
Genel olarak, wonton hamurunun dokusu, pürüzsüz ve yumuşak olup, yüksek glütenli un ile yapılır. Ancak, su içeriği düşük olan ve iyi karıştırılmayan bir hamur kullanılırsa, glüten hamurda eşit şekilde dağılmadığı için kolayca kırılır.
ANKO müşteriye en iyi hamur kalitesini elde etmek için düz çırpıcıya sahip bir planetary mikser kullanmasını önerdi; ancak, üretim sürecinde ambalajlar yırtıldı. Daha sonra, ANKO ekibi bir dizi kontrol ve değerlendirmeye başladı. Biz bulduk...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Un ve buğday glütenini kırıntı benzeri olana kadar düz çırpıcı ile karıştırmak için bir mikser kullanın, ardından kırıntı benzeri hamuru hamur haznesine dökün.
- Ördek harcını harç haznesine dökün.
- Ağızlık kayışını tutacaklarla sıkıştırın ve gerektiği gibi parçalar kesilsin (boyut 90-100 mm arasında olmalıdır).
- Ambalajları silindirik kalıplara yerleştirin.
- Harcı ambalajların içine çıkarın.
- Silindirik harcın üst kısmını kıvırarak ambalajları pleatlayın ve ambalaj ile harç arasındaki sıkılığı artırın.
- Son ürünleri konveyöre doğru itin.
Kızarmış wontonlar
Wonton hamuru üretimi ve iç harç ekstrüzyonu arasındaki kusursuz tasarım
Hamur üretimi ve iç harç ekstrüderi iki ayrı sistemdir; bu nedenle, iki motor tarafından kontrol edilen üretim hızı birbirleriyle tam olarak örtüşemez.
Wonton hamuru daha az su tutar ve daha yüksek gluten içerir. Eğer maşa çok güçlü çekerse, hamur kayışı kopabilir. Yukarıda belirtilen olasılığı önlemek için, hamur bant taşıma hızını modüle etmek için belirgin bir kısım vardır; bu, tonglama ve ekstrüzyon süreçleriyle düzgün çalışmasını sağlar. Eğer hamur bantının üretimi çok yavaşsa, parça otomatik olarak bir inverter aracılığıyla pres silindirlerini hızlandırmak için bir sinyal gönderecektir. Tam tersine, eğer hamur haznesinde malzeme yoksa, parça doldurma ekstruderini durdurmak için bir sinyal gönderecek, bu da doldurmanın israfını ve temizlik sıklığını azaltabilir.
İşlem Hattı Planlaması
- Eleme
- Karıştırma
- Sebze Temizleme
- Sebze Kesme
- Sıkma
- Et Kıyma
- Baharatlama
- Şekil Verme
- Kızartma
- Mühürleme
- Çözüm Teklifi
-
Otomatik Wonton Üretim Verimliliğini Maksimize Etmenin Anahtarı
ANKO yaptı
Otomatik wonton üretim süreci hamur hazırlığı, iç harç yükleme, ambalaj oluşturma ve nihai ürün montajını içerir. Otomasyon, wonton üretiminde verimliliği, tutarlılığı artırır ve iş gücü maliyetlerini düşürerek, ürün kalitesini korurken artan çıktıyı mümkün kılar.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Otomatik Wonton Makinesi sunmanın yanı sıra, ANKO gelişmiş teknoloji, uzmanlık ve sektör bilgisiyle entegre bir Wonton Üretim Çözümü sunmaktadır. Bu çözüm, alan gereksinimleri, düzen tasarımı, iş gücü planlaması ve anahtar teslimi uygulama gibi çeşitli yönleri kapsamaktadır. ANKO'nın Otomatik Wonton Üretimine geçiş yaparak, işletmeler iş gücü maliyetlerini önemli ölçüde azaltabilirken, üretim verimliliğini artırarak önemli faydalar elde edebilirler.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makineler
-
HWT-400
HWT-400 kullanımı için hamur, düz çırpıcı ile bir mikserde kabarık parçalar haline getirilmelidir. Hamur hazır olduğunda, hamuru ve iç harcı hoppers'a dökün ve ardından hamuru presleme, gerekli boyutta kesme, iç harcı dışarı çıkarma, şekillendirme ve bir sonraki aşama olan pişirme veya paketleme için konveyöre itme işlemlerini içeren tamamen otomatik üretime başlayın. Ambalaj kalınlığı ve dolgu ağırlığı makine kontrol paneli aracılığıyla ayarlanabilir. Kapasite saatte yaklaşık 3.500-4.200 wonton. Müşterinin çalışanına bir kaza olduğunu düşündük, bu yüzden özel bir CE kapağı takarken güvenliği ciddiye aldık.
Ayrıca, HWT-400 makinesi, üretimi uzaktan daha iyi yönetmek için veri izleme erişimini gerçek zamanlı olarak sağlamak amacıyla yerleşik bir Nesnelerin İnterneti (IoT) sistemi içermektedir. Yedek parça envanterine sahip olmak ve düzenli denetimler yapmak suretiyle, şirketler riskleri önemli ölçüde azaltabilir, duruş sürelerini kısaltabilir ve verimliliği artırabilir.
- Video
-
Bir gezegen mikserinin düz çırpıcısı kendi etrafında döner ve bir şaft merkezinin etrafında gezegenin dönüşü ve devinimi gibi döner. Bu, mikserin Gezegen Mikseri olarak adlandırılmasının sebebidir. Bu hareket, unun kabarık hale gelmesine yardımcı olur, bu da HWT-400 kullanımı için uygundur ve üretim sırasında ambalajların yırtılmasını önlemek için nemle eşit şekilde dolu olmasını sağlar.
Bu video, wonton makinesinin manuel üretim süreçlerini nasıl taklit ettiğini ve görünüm ve tat açısından el yapımı karakterlere sahip ürünler üretmek için verimlilik ve standartlaşma sağladığını göstermektedir.
- Fotoğraf Galerisi
-
-
- Ülke
-
-
Birleşik Krallık
Birleşik Krallık Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Birleşik Krallık'taki müşterilerimize Spring Roll, Wonton ve Rasgulla yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Dumpling, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
İnce, yumuşak, nazik ve pürüzsüz, bunlar wonton hamurunun özellikleridir; yine de, kaynar suda pişirilebilir ve dağılmaz. Wonton, Kuzeydoğu Çin'den köken alır ve genellikle erişte ile pişirilir ve wonton çorbası olarak servis edilir. Geleneksel olarak, wonton harcı kıyma domuz etinden yapılır. Ancak, İngiliz müşteri wonton'u ördek aromalı hale getiriyor ve ardından wonton çorbası yerine derin yağda kızartılmış ördek wonton'u servis ediyor. Yaratıcı yemek, doğu mutfağını batı tarzı ziyafetlerde veya partilerde sunulan bir füzyon mutfağı haline getiriyor.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Kaplama için - Çok Amaçlı Un/Tuz/Su/Yağ, İç harcı için - Ördek Bacakları/Şalot/Kırmızı Biber/Yeşil Soğan/Kişniş/Sarımsak
Sarmalayıcıyı yapmak
(1) Un, tuz ve suyu büyük bir kasede karıştırın ve ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştırın. (2) Un, tuz ve suyu büyük bir kasede karıştırın ve ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştırın. (3) Onları bir hamur parçası haline getirin. (4) Hamuru 0.1 cm kalınlığında açmak için bir makarna açma aleti kullanın. (5) 8 cm kare ambalajları kesin. (6) Kuruyacaklarsa plastik torbalarda saklayın.
İç harcı hazırlama
(1) Şallot, kırmızı biber, yeşil soğan ve kişnişi doğrayın. (2) Ördek butlarını kemiksiz hale getirin ve eti didikleyin. (3) Bir tavayı ısıtın. (4) Ördek etini orta pişirin. (5) Ördek etini, şallotu, kırmızı biberi, yeşil soğanı ve kişnişi bir araya getirin.
Nasıl yapılır
(1) Harcı wonton hamurlarına sarın. (2) Bir wok'a yağ dökün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. (3) Wontonları altın kahverengi olana kadar derin yağda kızartın.
- İndirilenler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
