Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Gıda üretim kapasitesini artırmak ve gıda ürün yelpazesini genişletmek, gıda fabrikası sahiplerinin ANKO ile iletişime geçme ana nedenleridir. Onlara manuel üretimden otomatik gıda üretimine geçişte yardımcı olduk, gıda fabrikası düzenini tasarladık, gıda üretim sürecini optimize ettik ve tarifi değiştirdik.
Talep artışıyla birlikte, ANKO'nun değeri, müşterilere yiyecek üretim çözümlerimiz aracılığıyla verimliliği artırmalarına ve yiyecek iş fırsatlarını yakalamalarına yardımcı olmaktır.
İhtiyaç duyduğunuz yardımcı yiyecek çözüm bilgilerine sahip daha fazla başarılı örnek vakayı aşağıda bulabilir veya şimdi bize bir soru gönderebilirsiniz!
Bir ANKO müşterisi, Amerika Birleşik Devletleri'nde tanınmış bir Hint yemekleri şirketi işletmektedir. Şirketin ABD genelinde birçok fiziksel mağazası var ve ürünleri süpermarketlerde ve toptan kanallar aracılığıyla da satılmaktadır. Bu müşteri, önceden yapılmış tortilla satın alıyor ve burrito el yapımı yapıyordu, ancak ABD'deki artan işçilik maliyetleri otomatik üretime geçişi zorunlu kıldı. ANKO hakkında akranlarından bilgi edindiler ve ANKO FOOD Tech ile ürün test çalışmaları planladılar. Birçok deneme ve ayarlamadan sonra, ekibimiz müşteriye Tavuk Tikka ve Sebze Köri dolgulu Burrito üretme konusunda yardımcı oldu.
Bu müşteri, Amerika Birleşik Devletleri'nde büyükbabasının toptan gıda işini miras alan üçüncü nesil Çinli Amerikalıdır. Birkaç yıl önce, şirketi genel pazardaki değişikliklere uyum sağlamak zorunda kaldı ve Çin mutfağını üretmeye ve dağıtmaya odaklandı. Kapsamlı pazar araştırmasının ardından, müşteri gerçek Çin Mantısı yapmak için ANKO'nun HLT-700U Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi'ni satın aldı. Neredeyse bir yıl süren ve umut verici satışlar gösteren pazar testinin ardından, müşteri bir yıl sonra ER-24 Otomatik Yumurta Rulo Üretim Hattı ve AF-589 Konveyör Kızartma Makinesi'ne daha fazla yatırım yaptı. ANKO'nun yüksek kaliteli ve dayanıklı gıda makineleri, müşterilerin otantik Çin gıda üretiminde başarılı olmalarına ve pazarda lider olmalarına yardımcı olmuştur.
ANKO yüksek kapasiteli EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi'ni Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir müşterinin taleplerine göre geliştirdi. Ekibimiz, müşterinin tesisindeki operasyonları derinlemesine analiz ederek Empanada üretimindeki zorlukları anlamaya çalıştı. Bu müşteri, "pazar taleplerine hızlı bir şekilde uyum sağlayabilen ve yüksek kaliteli ürün çıktısını koruyabilen" bir makineye ihtiyaç duyuyordu. Birçok test çalışması ve iyileştirmeden sonra, ANKO EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi piyasaya sürüldü. Bu model, müşterilerin verimliliğini artırırken iş gücü maliyetlerinden tasarruf etmeye yardımcı olmak için saatte 3.000 Empanada üretme kapasitesine sahiptir. Kolayca çıkarılabilen dolgu sistemi, sürekli üretimi sağlar ve kalite kontrolünü iyileştirir, gıda üretiminde rekabet avantajı sunar.
Gıda üretim endüstrisinde üretim otomasyonu kaçınılmazdır ve ANKO, "üreticilerin yüksek üretim otomasyonu hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmayı" amaçlamaktadır. 2024'te, çeşitli ilgili üretim parçalarını bağlamak için bir entegrasyon konsepti olarak "Xiao Long Bao Entegre Üretim Hattı"nı başlattık. Bir yıl içinde, ANKO dünyanın ilk Xiao Long Bao Üretim Hattı'nı başarıyla başlattı ve gıda üretim verimliliğini artırmak ve genel iş gücü gereksinimlerini azaltmak için "otomatik gıda üretim çözümleri" sistemimizle desteklendi. ANKO, ürün kalitesini, tutarlılığını ve tadını artırmak için akıllı teknolojinin gıda üretim sürecinize uygulanmasını sağlar ve rekabet avantajları sunar.
Küresel gıda piyasası hızla değişiyor. Zirve sezonları geldiğinde, acil siparişler her zaman hızlı gelir. Küresel işgücü kıtlığı ve sürekli değişen tüketici tercihleriyle karşı karşıya kalırken, gıda şirketleri piyasa talebine yanıt verebilmek için daha esnek ve verimli üretim modelleri bulmaya can atıyor. ANKO'ın yeni piyasaya sürülen "Entegre Üretim Hattı" gıda üretimi ile ilişkili zorlukları çözmek için tasarlanmıştır. Yeni tasarlanan üretim hatlarımız Mantı, Shumai, Bahar Rulosu ve Xiao Long Bao'yu içeriyor, besleme sistemlerinden, şekillendirme makinelerine, ambalajlamaya ve çeşitli muayene ekipmanlarına kadar her şeyi sağlıyor. ANKO'ın akıcı işgücü yapılandırması günlük 150.000 parça üretim kapasitesine sahip! Diğer gıda ürünleri için de çözümler sağlayabiliriz, verimliliği optimize etmek ve sorunsuz bir entegre geçiş gerçekleştirmek için uygun üretim ekipmanını yapılandırırız.
Bu ANKO müşterisi Bangladeş'te tanınmış bir gıda üreticisidir ve iş kapsamı birden fazla gıda alanını içerir. Yurt içi pazar talebini karşılamak için Paratha üretmek için yarı otomatik ekipman kullanıyorlar. Paratha satışlarını uluslararası düzeyde genişletmek için bu müşteri, küresel pazar talebini karşılamak amacıyla günde yaklaşık 100.000 parça üretmek üzere ANKO'nun tam otomatik gıda makinelerini satın aldı. Bu ANKO dönüş müşterisi, yüksek kaliteli makine performansımıza ve sunduğumuz profesyonel destek hizmetlerine güveniyor. Ekibimiz bu şirket için Özel Üç Satırlı Yüksek Kapasiteli Paratha Üretim Hattı özelleştirdi. Bangladeşli yerel distribütörlerimizin yardımıyla, bu müşteri, Tayvan merkezimizi ziyaret ederek deneme makinesi işlemlerini gerçekleştirdi ve sonuçlar başarıyla müşterinin gerekli üretim gereksinimlerini ve gıda özelliklerini karşıladı.
Bir ANKO müşterisi Avustralya'da restoran ve paket servis işletiyor; ayrıca bir gıda fabrikası işletiyor ve ürünlerini süpermarketlerde satıyor. Yemekleri arasında Har Gow (Karides mantısı), Tang Baos, Mantılar ve Börekler bulunmaktadır. Son zamanlarda, Avustralya'daki iş gücü sıkıntıları nedeniyle birçok gıda işletmesi otomatik üretim ekipmanları kullanmaya başladı. Bu müşteri harika bir örnektir. ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi, EA-100KA Şekillendirme Makinesi, SD-97SS Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi ve diğer ANKO makinelerini satın aldılar ve geniş bir ürün yelpazesi üretiyorlar. Otomatik gıda üretimine başarıyla geçtiler, üretkenliği artırdılar ve işçilik sorunlarını çözdüler. ANKO mühendisleri, müşterinin makineleri korumasına ve yeni Har Gow tatları geliştirmesine başarıyla yardımcı oldu.
Meksika yemeği ABD'de popülerdir ve dünya çapında favori bir mutfaktır. ANKO, birçok yenilikçi gıda makinesi geliştirmiştir ve bunları Meksika'daki gıda üreticilerine sunmaktadır. Örneğin, TT-3600 Tortilla Üretim Hattı ve BR-1500 Burrito Şekillendirme Makinesi gibi. Pazar araştırması ve testlerden sonra, ANKO son zamanlarda QS-2000 Quesadilla Yapma Makinesi'ni piyasaya sürdü. Bu, yüksek kaliteli Quesadilla'ları büyük bir tutarlılık ve verimlilik oranıyla ve minimum gereken iş gücüyle üreten dünyanın ilk otomatik makinesidir. Bu makine, işçi sıkıntısı ve yetersiz üretkenlik gibi üretim sorunlarını çözer ve üreticilere üretim kaynaklarını daha iyi tahsis etme imkanı sağlar.
Bu müşterinin fabrikası, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük Çinli nüfusa sahip olan California'da bulunuyor. Çin yemekleri üretimi ve toptan satışı konusunda uzmanlaşmışlardır. Bunlar arasında Mantı, Har Gow, Baozi, Spring Roll, Shumai vb. bulunmaktadır. Yerel bölgede bir dağıtım merkezleri var ve tüketiciler ürünlerini süpermarketlerden, doğrudan toptan satıştan ve diğer distribütörlerden satın alabilirler. Bu müşteri ANKO'nun HLT-700XL Çok Fonksiyonlu Dolum ve Şekillendirme makinesi, SD-97W Otomatik Mantı Makinesi, HSM-600 Otomatik Şumai Makinesi ve SRP Otomatik Börek Yufka makinesine sahiptir. Spring roll talepleri artmaya devam ettikçe, müşteri ANKO'nun en son SR-27 Spring Roll Makinesi hakkında bilgi edindi ve hemen bize başvurarak bir gösterim düzenlememizi istedi. Müşterinin başlangıçta ürettiği sebze ve domuz eti dolmalarına ek olarak, yenilikçi yeni Spring Roll ürünleri geliştirmek ve büyüyen Tatlı Spring Roll pazarından faydalanmak istekleri nedeniyle peynir ve elma tarçın dolgulu test çalışması yapmaları istendi.
ANKO, IoT sistemi, Endüstri 4.0 hareketi tarafından etkilenen bir akıllı fabrikaya dönüşürken yeni otomatik üretim hatlarının temeli olarak görüyor. Yeni IoT sistemimiz, sistem entegrasyon şirketleriyle yapılan çalışmalar ve çeşitli geçerlilik testlerinin ardından Aralık 2022'de resmi olarak tanıtıldı. ANKO, HLT-700U Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi'ne IoT sistemimizi tanıtıyor, müşterilerimizin dünya çapında talep ettiği çeşitli mantı ve benzeri gıda ürünlerinin artan pazar talebini karşılamak için. Geliştirme aşamasında, bir Tayvanlı müşteri ANKO'nun HLT-700U'sunu kullanarak Mantı üretti ve geri bildirimlerine dayanarak mühendislerimiz IoT sistemimizi sürekli olarak geliştirdi. Birden fazla kullanıcı testi ve doğrulama sonrasında, bu müşteri ANKO'nun IoT sisteminin üretim ihtiyaçlarına sağladığı avantajlardan çok memnun kaldı. 'ANKO', işletmelere akıllı üretim sürecine geçiş konusunda yardımcı olabilir ve aynı zamanda akıllı makine yenilikleri ve gıda üretim sürecinde yeni kilometre taşlarına ulaşmaktan gurur duyuyoruz.
Bir ANKO müşterisi, dondurulmuş gıdaların üretiminde uzmanlaşmış bir gıda fabrikasını Polonya'da işletmektedir. Pierogi, Polonya'nın milli yemeklerinden biridir. Bu müşteri başlangıçta Pierogi üretiminde manuel olarak büyük ölçüde güveniyordu, daha sonra farklı bir üreticiden makineler kullanarak otomatik üretime geçti ve çözülemeyen üretim sorunlarıyla karşılaştı. Sonra ANKO'yu keşfettiler HLT-700U ANKO'nun Polonya'daki yerel temsilcisi tarafından tedarik edilen, Pierogi üretimi için mükemmel olan Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi; CE işareti taşımaktadır ve geleneksel el yapımı Pierogi'ye çok benzeyen el yapımı kalıplarla birlikte gelir. Müşterimiz, ANKO'nun makinesi, üretim çözümleri ve yerel temsilcimiz, müşterimize mevcut pazar bilgilerini sağlama konusunda da çok destekleyici oldu.
Bir ANKO müşterisi, Filipinler'den ABD'ye taşınmadan önce bir Spring Roll fabrikasına sahipti. ABD'ye taşındıktan sonra, bu müşteri yarı otomatik Spring Roll makineleriyle başka bir üretim operasyonu başlattı ve ürünlerini satmaya başladı. Artan satışlar ve pazar talebi ile bu müşteri, artan üretim ihtiyaçlarını karşılayabilecek bir üretim hattı oluşturma konusunda ANKO'ya başvurdu. Titiz iletişimlerin ardından, ANKO'nun Ar-Ge ekibi, saatte 2.400 ila 2.700 adet üretebilen SR-27 Otomatik Börek Üretim Hattını ve geniş bir malzeme çeşidini işleyebilen yeni bir dolum sistemi geliştirdi. Bu projenin son aşamalarında, ANKO, müşterinin sonuçlardan memnun olmasını sağlamak için uzaktan ürün testi ve sanal toplantılar sunmuştur. Bu müşteri, ANKO'nun otomatik gıda makinesi, özelleştirilmiş danışmanlık hizmetleri ve artan üretim hacmiyle çok memnun kaldı.
Bir ANKO Müşterisi, çeşitli yüksek kaliteli Roti (Hint stili düz ekmek) üretiyor ve toptan, perakende ve süpermarketlerde bir dağıtım sistemi kurmuştur. COVID-19 pandemisi sırasında, Hollanda'daki yerel gıda pazarı, evde daha fazla insanın yemek pişirmesi nedeniyle dondurulmuş Roti'ye olan talepte dramatik bir artış yaşadı. Şirketin üretim kapasitesi yeni talebi karşılamak için yeterli olmadığından, ANKO ile iletişime geçtiler ve otomatik üretime geçişlerine yardımcı olmalarını istediler. Pandemi ve seyahat kısıtlamaları nedeniyle, bu müşteri malzemelerini Tayvan'a postaladı ve ANKO üretim denemelerine başladı ve bu müşteriyle uzaktan iletişim kurdu. ANKO mühendisleri, otomatik Roti üretimi için ANKO SD-97W Otomatik Dolgu ve Şekillendirme makinesi ile APB Presleme ve Isıtma makinesini kullanarak özelleştirilmiş bir üretim çözümü geliştirdi. Bu üretim hattı kompakt ve son derece verimlidir ve müşterinin beklentilerini aşmaktadır.
Los Angeles merkezli bir ANKO müşterisi, Shanghainese Spring Rolls, etler, Baos, konserve ürünler, soslar ve baharatları toptancılara ve restoranlara tedarik etme konusunda 35 yıllık ticari gıda satış deneyimine sahiptir. Son zamanlarda, Yumurta Sarma talebinin arttığını gördüler, bu nedenle otomatik bir Yumurta Sarma üretim hattı kurmaya karar verdiler. ANKO'nun ER-24 Otomatik Yumurta Rulo Makinesi, bu müşteri için mükemmel bir makineydi ve birkaç ürün test çalışması ve tarif ayarlamalarından sonra, ANKO bu müşteriye yeni bir gıda üretim hattı oluşturmada başarılı bir şekilde yardımcı oldu ve böylece onlar için yeni bir iş fırsatı yarattı.
Bu müşteri, Avrupa pazarlarına Çin Dim Sum'unu tanıtan bir öncüdür; Avrupa'daki birçok toptan ve perakende mağazaya hazır dondurulmuş Dim Sum ürünleri üretmeye ve satmaya başladı ve büyük marka tanınırlığı elde etti. Ancak, çoğu Avrupa ülkesinde yüksek işçilik maliyetlerini göz önünde bulundurarak, bu müşteri otomatik üretim değerlendirmesi için ANKO'ya başvurdu. İşlerinin gelişmesi ve genişlemesi için ANKO'nun HSM-600'ünü satın almaya karar verdiler Siumai Makinesi; bu satın alma işleminden kısa bir süre sonra müşteri, ANKO'ya geri dönerek Har Gow (Karides mantısı) üretmek için ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi'ni satın aldı. Hem ANKO makinelerinin satın alınması, üretim gereksinimlerini karşılamalarına ve piyasa taleplerini karşılamalarına yardımcı oldu.
Tayvan'da, çoğu geleneksel noodle makinesi iyi bir üretkenliğe sahip olmasına rağmen, makinelerin üretebileceği noodle türleri sınırlıdır. Bu nedenle, ANKO ekibi Tayvan Gıda Endüstrisi Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü ile işbirliği yaparak yenilikçi bir noodle ekstrüzyon makinesi test etti ve birlikte oluşturdu. Bir noodle fabrikası sahibi olan bir müşteri, benzersiz noodle üretebilen ekipmanlar için ANKO'ya başvurdu ve bu şirket, ANKO'nun NDL-100 Noodle Ekstrüzyon Makinesi'ni ilk test eden şirket oldu. Müşteri, ANKO'nun makinesini çok verimli buldu ve üretim ihtiyaçlarını karşılayan birçok farklı türde noodle üretebilme yeteneğine sahip olduğu için makineyi satın aldı.
Bir ANKO müşterisi, Kenya'da önemli bir gıda üreticisidir ve Kenya'daki yerel gıda işinde pazar payını ve gelirini artırmak için bir iş genişleme planına sahiptir. Bu yüzden yeni bir ürün olan Doğu Afrika Chapati (Paratha)'ya yatırım yapmak istediler. Müşteri, Gulfood Expo'da ANKO hakkında bilgi edindi ve çeşitli tedarikçileri karşılaştırdıktan sonra ANKO'nun ürünlerinin ve hizmetlerinin en iyisi olduğuna karar verdi. Siparişi imzaladıklarında, ANKO başarılı bir uygulama için gerekli tüm destekleri sağlamak için özelleştirilmiş üretim hattı üzerinde özveriyle çalıştı!
Bu Tayvanlı müşteri, ihracat için konserve gıda üretimine başlamıştı ve ürünlerini başlıca Kuzey Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda'ya satıyordu, ancak son zamanlarda dünya çapında artan tapioka inci talebini keşfetti ve müşterinin buzlu şerbet ve çay/içecek dükkanı sahibi birçok mevcut müşterisi bulunmaktadır. Bu Tayvanlı müşterinin tapioka inci üretiminde deneyimi yoktu ve başlangıçta bir OEM bulmak istiyordu, ancak OEM şirketi tarafından ANKO ile danışması önerildi. ANKO ekibi, müşterinin üretmek istediği tapioka inci ürünlerini başarıyla geliştirdikten sonra, şu anda üretimde olan ANKO'nun GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesini satın aldılar.
Müşteri, birçok gıda şirketi tarafından Çin yemeği ve dim sum üretmek için sözleşmeli olarak çalışan bir co-packer'dır. Yıllardır ANKO'nun çift hatlı shumai makinesini kullanıyor ve yüksek kaliteli makine için ANKO'ya kredi veriyor. Son zamanlarda, COVID-19 kısıtlamaları nedeniyle insanlar restoranlarda yemek yemekte zorlanırken veya isteksizken, dondurulmuş gıda ve hazır yemek talebi artmaktadır. Bu nedenle, shumai ile tanınan bir zincir restoran yeni fırsatlar aramaktadır. Şirket, hazır ısıtılabilir shumai'yi bakkallarda ve süpermarketlerde satmak istemektedir. Bunun üzerine, lezzetli shumai üretmek için müşterimizle anlaşma yapmıştır. Sonuç olarak, müşterimiz başka bir shumai makinesi satın almaya karar verdi. 'Eğer üç hatlı shumai makineniz varsa, kesinlikle bir tane alacağız. Mükemmel olacak.' dedi.
Yüksek işçilik maliyetleri ve çalışan yönetimi sorunları nedeniyle, Çin yemekleri yapma konusunda uzmanlaşmış olan müşteri, kızartılmış ve buğulanmış mantı yapmak için bir gıda işleme hattı aramaya başladı. Bir arkadaş, müşteriye ANKO FOOD MACHINE Şirketi'ni önerdi. Otomatik olarak çalışan mantı yapma ekipmanı sayesinde, müşteri üretim miktarını artırabiliyor ve daha iyi bir yönetim sağlayabiliyor. Ayrıca, CE sertifikalı AFD-888, müşterinin gıda güvenliği ve hijyenine ilişkin gerekli gereksinimlerini karşılıyor. Müşterinin ANKO'yu tercih etmesinin en önemli nedeni budur. (AFD-888 artık mevcut değildir. Yerine geçen model HLT-700U makinedir.)
Restoranda, Hong Kong'da geleneksel Çin yemeği olan dim sum yiyen kalabalıklar görüyorsunuz. Dim sum, Hong Kong halkı için önemli bir öğün olmuştur. Restoran işi arttıkça, bir dim sum restoranının sahibi dar mutfak alanıyla üretim kapasitesini genişletmek istemektedir. Çok sayıda gıda makinesi tedarikçisinin teklifleri, sahibin bütçesinden daha yüksekti. Sadece ANKO makul fiyat ve mükemmel kalite sağladı. 'ANKO', 46 yıllık deneyime sahip bir gıda makinesi tedarikçisidir ve sağlam itibarı sahibini anahtar teslim proje çözümleri için talep etmeye yönlendirir.
Bu şirket, Hindistan'da dondurulmuş hazır yiyecekler sağlama konusunda uzmanlaşmış bir gıda tedarikçisidir. Artan talepler nedeniyle, ANKO'ya gıda işleme ekipmanı çözümleri için başvurdular. El yapımı paratha'nın kalitesi, ağırlığı ve boyutu tutarlı değil ve üretim kapasitesi düşüktür. Bu nedenle, paratha üretim ekipmanı tüm sorunları çözebilecek bir tam çözüm olacaktır.
Kibe (Kibbeh), Orta Doğu'nun temel mutfaklarından biridir, bu yüzden yüksek talep, müşterinin işini patlatmıştır. Ancak, çalışanları üretim gereksinimini karşılayamadı ve kalite istikrarsızdı. Sorunu çözmek için müşteri, gıda işleme ekipmanı çözümleri için ANKO ile iletişime geçti.
Bu şirket bir fırına sahip, çeşitli çörekler ve ekmekler satıyor. Kahverengi şeker, Asya mutfağında yaygın bir malzemedir ve birçok insan onu sağlıklı bir yiyecek olarak kabul eder. Müşteri, hamuruna kahverengi şeker eklenen ve sadece 12-15g ağırlığında olan bir dolma börek geliştiriyor. Kahverengi şekerli bu buharda pişmiş börekleri satmaya başladıklarından beri, büyük bir popülerlik onları bu kadar çok siparişi yönetmekte zorluyor. ANKO'nun gıda işleme ekipmanları tasarımında uzman olduğunu bilerek, çözümler için bize başvurdular.