Türkçe 
Otomatik Empanada Üretim Hattı Atılımı – Üretim İşgücünü 7 ila 8 Kişi Kadar Azaltma
ANKO yüksek kapasiteli EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi'ni Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir müşterinin taleplerine göre geliştirdi. Ekibimiz, müşterinin tesisindeki operasyonları derinlemesine analiz ederek Empanada üretimindeki zorlukları anlamaya çalıştı. Bu müşteri, "pazar taleplerine hızlı bir şekilde uyum sağlayabilen ve yüksek kaliteli ürün çıktısını koruyabilen" bir makineye ihtiyaç duyuyordu. Birçok test çalışması ve iyileştirmeden sonra, ANKO EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi piyasaya sürüldü. Bu model, müşterilerin verimliliğini artırırken iş gücü maliyetlerinden tasarruf etmeye yardımcı olmak için saatte 3.000 Empanada üretme kapasitesine sahiptir. Kolayca çıkarılabilen dolgu sistemi, sürekli üretimi sağlar ve kalite kontrolünü iyileştirir, gıda üretiminde rekabet avantajı sunar.
Empanada
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Zaman ve İş Gücünden Tasarruf Sağlarken Üretim Verimliliğini Artırmak için Ekipman Entegrasyonu
EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi, hamur kalınlığını ayarlamak için bir besleme silindiri, açma silindiri, presleme silindiri ve bir el tekerleği içeren entegre bir Hamur Açma Makinesi ile donatılmıştır. Bu özellikler üretim sürecini daha verimli ve daha az iş gücü gerektiren hale getirir. Müşteriler, hamur kalınlığını doğrudan ayarlamak için belirli mekanizmalar ekleyebilir veya el tekerleğini kullanabilir. Hamur açma ekipmanına sahip müşteriler için, ANKO hamur tabaklarını EMP-3000'e kesilmek, doldurulmak ve empanada şeklinde şekillendirilmek üzere sorunsuz bir şekilde besleyen özelleştirilebilir Hamur Bant Rulosu sunmaktadır. Müşterilerin şu anda hamur üretim ekipmanına sahip olup olmamasına bakılmaksızın, ANKO çeşitli hamur üretim gereksinimlerini karşılamak için esnek seçenekler sunar. Üretim verimliliğini artırmak için kızartma makineleri ve ambalaj makineleri gibi ek ekipmanların planlanmasında da yardımcı olabiliriz.
Hamur açma makinesi özelleştirilebilir
Hamuru otomatik olarak ince hamur tabakalarına bastırma
Kesici, bireysel Empanada kaplamalarını otomatik olarak keser
Çözüm 2. Geliştirilmiş Dayanıklılığa Sahip Özelleştirilmiş Kalıp Tasarımı
ANKO’nun Empanada şekillendirme kalıpları, gıda hijyeni ve kalitesini sağlamak için FDA onaylı malzemelerle üretilmiştir. Geleneksel Empanada makineleri, genellikle hızlı bir şekilde aşınan kalıplar oluşturan kuvvet kontrolü kullanır; ancak EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi, aşırı aşınma olmadan çift kalıpların tam olarak birbirine baskı yapmasını sağlayan darbe kontrolü kullanarak kalıbın ömrünü önemli ölçüde uzatır. Ayrıca, müşterinin ürün gereksinimlerini karşılamak için özel kalıp tasarımları mevcuttur; bunlar arasında benzersiz desenler, markalı logolar veya tat göstergeleri (örneğin, sığır empanadaları için "Sığır", tavuk empanadaları için "Tavuk") bulunmaktadır. Bu özelleştirme, üretim ve satış süreçlerini basitleştirir ve marka tanınırlığını artırır.
EMP-3000 modeli FDA onaylı gıda sınıfı malzemelerle üretilmiştir.
Standartlaştırılmış şekillendirme kalıpları, her bir parça için 40g'dan 150g'a kadar Empanada üretebilir.
Özel desenleri özelleştirebiliriz.
Çözüm 3. Modüler Dolgu Sistemi: Çeşitli Dolgulara Uyum Sağlar, 10 mm Parçalı Dokuyu Mükemmel Şekilde Korur.
EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi, sürekli üretimi uzatmaya olanak tanıyan 60 litrelik yüksek kapasiteli bir dolum haznesine sahiptir. Operatörlerin yeniden doldurma sıklığını en aza indirmek için yeniden doldurma ekipmanlarıyla eşleştirilebilir. Bu makinenin bir ana özelliği modüler tasarımıdır; sığır eti dolgulu bir parti tamamlandıktan sonra, operatörler dolgu sistemini kaydırarak önceden doldurulmuş tavuk dolgu sistemi ile değiştirebilir ve bu değişikliği beş dakika içinde tamamlayabilir. Bu tasarım, piyasa talebini karşılamak için yoğun sezonlarda üretim kapasitesini artırır. Sistem, etler, peynirler ve çeşitli sebzeler dahil olmak üzere çeşitli dolguları işleyebilir. Bezelye, mısır taneleri, doğranmış havuçlar ve patatesler gibi 10 mm'ye kadar parçaları aşırı işleme yapmadan işleyebilir, bu da bu malzemelerin dokusunu, kıvamını ve şekillerini korur.
Bir güvenlik cihazı ile donatılmış 60L doldurma hoperlörü
Modüler doldurma hoperlörü, üretim sırasında doldurma değişikliklerini kolaylaştırmak için tasarlanmıştır
Derin yağda kızartılmış Empanada, iç malzemeler bütün olarak kalır
EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi, saatte 3,000 Empanada üretim hızı elde etmek için en az iki operatör gerektirir. Üretime üç basit adımda başlanabilir ve bu makineyi çalıştırmak için önceden deneyim gerekmemektedir. ANKO, üretim sürecini müşterinin üretim gereksinimlerine göre özelleştirebilir, yüksek verimlilik ve etkinlik sağlar.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hamuru ve iç harcı ayrı hoperlere yerleştirin
- Anahtarı AÇIN
- Makine otomatik olarak ambalajları keser
- İç harç sıkıştırma
- Ürün şekillendirme
Üretim Detaylarını Yönetmek: Makine Performansını ve Operasyonel Güvenliği Sağlamak
Empanada üretimi sırasında oluşan hamur artıkları yeniden kullanmak için, ANKO üreticilerin gıda israfını önlemelerine yardımcı olmak amacıyla bir Hamur Geri Dönüşüm Sistemi araştırdı ve geliştirdi. Hamur işleri örtülerini kestikten sonra, Sprinkler Sistemi kenarları kapatmayı kolaylaştırmak için hafifçe su püskürtür. EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi, üretim sırasında operatörün güvenliğini sağlamak için CE güvenlik koruması ile donatılmıştır. Şekillendirme ve doldurma sistemleri, günlük temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırmak için düşük basınçlı bir yıkayıcı ile uyumludur.
Hamur geri dönüşüm sistemi
Su püskürtme tasarımı
CE koruma, iş güvenliğini artırmak için standartlaştırılmıştır
- Çözüm Teklifi
ANKO Empanada Yapım Makinesi, Empanada Üretimi için En İyi Seçiminiz!
ANKO yaptı
ANKO, orta ve büyük ölçekli Empanada üreticileri için EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi'ni geliştirmiştir. Gıda fabrikaları ve yüksek hacimli üretim gereksinimleri için verimli bir üretim çözümü sunuyoruz. ANKO, ticari mikserlerin, sebze kesme makinelerinin, et kıyma makinelerinin, derin yağda kızartma makinelerinin, paketleme ekipmanlarının ve X-ray muayene makinelerinin yapılandırılmasını içeren özel bir Empanada üretim hattı kurmak için kapsamlı hizmetler sunmaktadır. Üretim çözümleri, belirli iş gücü ve mekansal gereksinimlere de uyarlanabilir.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Profesyonel gıda makinelerine ek olarak, ANKO'nun danışmanlık hizmetleri sektördeki en iyisidir.ANKO, belirli üretim gereksinimlerini netleştirmek ve satın alımınızdan önce üretim denemeleri sunmak için kapsamlı bir danışmanlık süreci yürütecektir.Uzman ekibimiz, ürünlerinizin tadını, görünümünü ve tarifini optimize eder.Ayrıca, tam eğitim ve satış sonrası destek sağlıyoruz ve yerelleştirilmiş yardım sunmaya hazır ve mevcut birçok küresel distribütörle işbirliği yapıyoruz.Daha fazla bilgi almak için Daha Fazla Öğren tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makinalar
-
EMP-3000
EMP-3000 Empanada Yapma Makinesi, Empanada üretimi için gereklidir. Bir hamur açma makinesi ile eşleştirildiğinde, ekipman otomatik olarak hamur tabakaları üretir, bireysel ambalajları keser ve dolgu maddesini çıkararak saatte 3,000 Empanada'ya kadar üretim yapar. Şekil verme kalıpları, marka tanınırlığını artırmak için logoları ve tat işaretlerini basmak üzere özelleştirilebilir. Tüm üretim hattı en az iki operatör gerektirir, bu da toplam üretim maliyetlerini önemli ölçüde azaltır. Yoğun sezonlarda, ek bir modüler dolum sistemi, dolumları hızlı ve kolay bir şekilde değiştirmeyi sağlar ve üretim verimliliğini artırır. Doldurma makinesi, mısır tanesi, doğranmış havuç ve bezelye gibi büyük malzeme parçalarını aşırı sıkıştırma olmadan işleyebilir ve bütün halde tutabilir. ANKO, tamamen otomatik özel Empanada üretim hattı oluşturmak için belirli gereksinimleri karşılamak üzere tüm üretim hattını özelleştirebilir.
- Ülke
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki müşterilerimize Dumpling, Yumurta Rulosu, Empanada, Bahar Rulosu, Burrito, Mochi, Quesadilla ve Bahar Rulosu Sarma için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioca İnci ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
"Empanada", çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir hamur işidir; adı, "sarmak" veya "kaplamak" anlamına gelen İspanyolca fiil empanar'dan gelmektedir. Lehçe'de benzer bir hamur işi Pastel olarak bilinir. Empanadalar İspanya'da ortaya çıktı, ancak Latin Amerika'nın her yerinde son derece popüler hale geldi. Genellikle yarım ay şeklinde yapılırlar ve ayrıca üçgen veya dikdörtgen şekillerde de yapılabilirler. Her ülkenin Empanada hazırlama ve keyfini çıkarma konusunda kendine özgü bir yöntemi vardır; iç harçlar genellikle çoğu evde bulunan malzemelerle yapılır. Popüler iç harçlar arasında sığır eti, tavuk ve peynir bulunurken, deniz ürünleri genellikle kıyı bölgelerinde kullanılır. Hem buğday unu hem de mısır nişastası hamur için kullanılır. Empanadalar ya fırınlanmış ya da kızartılmış olabilir. Arjantin'de, Empanadalar gevrek ve daha katmanlı bir hamurla yapılırken, Şilililer Empanadalarını biraz daha yumuşak ve doyurucu tercih ediyor. Arjantin Pizza ve Empanada Derneği'ne (APYCE - Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina) göre, Empanadalar, uygun fiyatları ve lezzetleri nedeniyle ülkenin yerel gıda tüketiminde üçüncü sırada yer almaktadır. Empanadalar sokak satıcıları, restoranlar, süpermarketler ve toptancılarda satılmaktadır. Empanadalar bir hamur işi olmanın ötesinde; Latin Amerika'da kültürel bir sembol ve temel bir gıda olarak kabul edilir. Doğum günü partileri, aile toplantıları, düğünler ve diğer kutlamalarda vazgeçilmezdir. 8 Nisan, bu hamurun köklü kültürel önemine bir kanıt olarak her yıl Ulusal Empanada Günü olarak kutlanmaktadır. Her yıl daha fazla tüketiciyi Empanada'nın tadını çıkarmaya çekmek için birçok festivaller ve özel promosyonlar düzenlenmektedir.
Latin Amerika mutfağının ABD'deki hızlı yükselişiyle birlikte, gıda kamyonlarındaki taze pişirilmiş çeşitlerden büyük mağazalardaki dondurulmuş versiyonlara kadar Empanadalar, Amerikalılar arasında popüler bir favori haline geldi. Klasik tatların yanı sıra, üreticiler Amerikan BBQ, İspanyol chorizo, çikolata ve dulce de leche gibi yeni seçenekler geliştirdi ve bu da Empanadaların yerel tatlara uyum sağlamasını sağladı. Ispanak ve peynir, İtalyan Caprese, kremalı mısır ve baharatlı patates gibi yeni lezzetler, genellikle taze sebzeler ve tam tahıllar kullanılarak vejetaryenler için bir seçenek olarak da mevcuttur. Bu yenilikçi tatlar vejetaryenlerle yankı buldu ve hatta vejetaryen olmayanları da çekerek Empanadaları Latin Amerika'nın sevilen bir yiyeceği haline getirdi, ABD pazarında yeni bir favori oldu.- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Ambalaj: Çok amaçlı un/Tuz/Tuzsuz tereyağı/Yumurta/Yağ/Sıcak su, İç harç: Beyaz soğan/Sarımsak/Kırmızı biber/Kırmızı biber tozu/Kimyon tozu/Tatlı biber/Kekik/Dana eti parçaları/Kıyma/Karabiber/Taze soğan/Yeşil zeytin/Maydanoz/Haşlanmış yumurta
Empanada Hamuru
(1) Bir kasede un ve tuzu karıştırın, ardından yumurta ve tereyağını ekleyin. (2) Un karışımına yağ ve sıcak su ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. (3) Hamuru hafif yağlanmış bir kapta bir saat dinlenmeye bırakın.
İç Harç
(1) Soğanları, sarımsakları, kırmızı biberleri, yeşil soğanları, yeşil zeytinleri ve maydanozu küçük küpler halinde doğrayın; haşlanmış yumurtaları küçük parçalara kesin. (2) Isıtılmış bir tavaya yemeklik yağ ve soğanları ekleyin, 10 dakika pişirin ve soteleyin, ardından sarımsak ve kırmızı biberleri soğanlara ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Sebzeleri acı biber tozu, kimyon, tatlı paprika ve kekik ile baharatlayın. (4) Kıyma ekleyin ve kızartın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Sonra karışıma et parçalarını ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. (5) Et harcını çıkarın ve bir kaseye koyun, ardından doğranmış yeşil soğan, yeşil zeytin, maydanoz ve doğranmış yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın ve ardından en az bir saat buzdolabında bekletin.
Ürün montajı
(1) Hamuru istenilen kalınlığa kadar açın. Yuvarlak empanada hamurları kesmek için yuvarlak bir hamur kesici kullanın. (2) Buzdolabından harcı çıkarın ve hamurun ortasına iki yemek kaşığı dolusu harç koyun. (3) Ambalajın kenarını ıslatmak için biraz su kullanın, ardından yarım ay şekli oluşturmak için ikiye katlayın. Hamurun kenarlarını kapatmak için sıkıştırın ve bir çatal kullanarak kenarları bastırın. Empanadaları altın kahverengi olana kadar derin yağda kızartın, yağdan çıkarın ve servis yapın.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
