Eesti 
Automatiseeritud empanada tootmisliini läbimurre – tootmisjõudluse vähendamine kuni 7 kuni 8 töötajani
ANKO arendas kõrge mahutavusega EMP-3000 Empanada valmistamise masinat, lähtudes kliendi nõudmistest Ameerika Ühendriikides. Meie meeskond viis läbi põhjaliku analüüsi kliendi rajatise tegevusest, et mõista nende Empanada tootmise väljakutseid. See klient vajas masinat, mis suudaks "kiiresti kohanduda turu nõudmistega, säilitades samal ajal kõrge kvaliteediga toote väljundi." Pärast mitmeid testimise ja täiendamise etappe toodi turule ANKO EMP-3000 Empanada valmistamise masin. Selle mudeli tootmisvõimekus on 3000 empanadat tunnis, et aidata klientide tootlikkust, samal ajal tööjõukulusid kokku hoides. Lihtsasti eemaldatav täitesüsteem võimaldab pidevat tootmist ja parandab kvaliteedikontrolli, pakkudes konkurentsieelist toiduainete tootmises.
Empanada
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Seadmete integreerimine tootmisefektiivsuse suurendamiseks, säästes samal ajal aega ja tööjõudu
EMP-3000 Empanada valmistamise masinal on sisseehitatud taigna lamendamise masin, mis sisaldab toite rullikut, lamendamise rullikut, pressimisrullikut ja käsiratast taigna paksuse reguleerimiseks. Need omadused muudavad tootmisprotsessi tõhusamaks ja vähem töömahukaks. Kliendid saavad lisada konkreetseid mehhanisme või kasutada käsiratast, et reguleerida taina paksust otse. Kliendile, kellel on tainasheetimise seadmed, pakub ANKO kohandatavat Taina Rullikut, mis sujuvalt toidab tainasheetid EMP-3000-sse, et neid lõigata, täita ja vormida Empanadad. Olgu klientidel praegu tainatootmisvarustus või mitte, ANKO pakub paindlikke võimalusi erinevate tainatootmise nõudmiste rahuldamiseks. Saame aidata ka täiendava varustuse, sealhulgas praepannide ja pakendamismasinate, planeerimisel, et veelgi suurendada tootmisefektiivsust.
Taigna lehtede masin on kohandatav
Automaatne taigna vajutamine õhukesteks pirukalehtedeks
Lõikur lõikab automaatselt välja individuaalsed Empanada pakendid
Lahendus 2. Kohandatud vormi disain suurenenud vastupidavusega
ANKO empanada vormimisvormid on valmistatud FDA heakskiidetud materjalidest, et tagada toidu hügieen ja kvaliteet. Traditsioonilised empanada masinad kasutavad jõu kontrolli, moodustades vorme, mis sageli kuluvad kiiresti; siiski kasutab EMP-3000 empanada valmistamise masin löögi kontrolli, võimaldades kahel vormil täpselt kokku suruda ilma liigse kulumiseta, pikendades oluliselt vormi eluiga. Lisaks on saadaval kohandatud vormide disainid, et rahuldada kliendi toote nõudeid, sealhulgas ainulaadsed mustrid, bränditud logo või maitseindikaatorid (nt "Veis" veise Empanadade jaoks, "Kana" kana Empanadade jaoks). See kohandamine lihtsustab tootmis- ja müügiprotsesse ning suurendab brändi tuntust.
EMP-3000 mudel on valmistatud FDA heakskiidetud toidukvaliteediga materjalidest
Standardiseeritud vormimisvormid suudavad luua Empanadas, mille kaal on 40g kuni 150g tükk
Saame kohandada erilisi mustreid
Lahendus 3. Modulaarsüsteem: Kohandub erinevate täidistega, säilitab ideaalselt 10 mm paksuse tekstuuri
EMP-3000 Empanada valmistamise masin on varustatud 60-liitrise suure mahutavusega täitehülsiga, mis võimaldab pikendatud pidevat tootmist. Seda saab ka paaritada täitevarustusega, et vähendada operaatorite täitmise sagedust. Selle masina üks peamisi omadusi on selle modulaarne disain; pärast veiseliha täidisega partii lõpetamist saavad operaatorid täitesüsteemi välja libistada ja asendada selle eelnevalt täidetud kana täitesüsteemiga, muutes selle viie minuti jooksul. See disain suurendab tootmisvõimet tipphooajal, et rahuldada turu nõudlust. Süsteem suudab töödelda erinevaid täidiseid, sealhulgas liha, juustu ja erinevaid köögivilju. See suudab töödelda koostisosade suurusi kuni 10 mm tükke, nagu herned, maisiterad, kuubikuteks lõigatud porgandid ja kartulid, ilma üle töötlemata, mis säilitab nende koostisosade tekstuuri, konsistentsi ja kuju.
60L täitmispaak, millel on ohutusseade
Modulaarne täitmispaak on loodud tootmise ajal täitmisvahetuste hõlbustamiseks
Sügavpraetud Empanada, täidise koostisosad jäävad puutumatuks
EMP-3000 Empanada valmistamise masin vajab tootmiskiirusel 3000 Empanadat tunnis vähemalt kahte operaatorit. Tootmist saab alustada kolme lihtsa sammuga ja selle masina kasutamiseks ei ole eelnevat kogemust vajalik. ANKO saab kohandada tootmisprotsessi vastavalt kliendi tootmisnõuetele, saavutades kõrge tootlikkuse ja efektiivsuse.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Asetage taigen ja täidis eraldi hopperitesse
- Lülitage lüliti sisse
- Masin lõikab automaatselt pakendeid välja
- Täidise ekstrudeerimine
- Toote vormimine
Tootmisdetailide haldamine: masina jõudluse ja tööohutuse tagamine
Kuna Empanada tootmise käigus tekkivad tainajäägid uuesti kasutada, uuris ja arendas ANKO välja Taina Taaskasutamise Süsteemi, et aidata tootjatel vältida toidujäätmeid. Pärast tainapaberite lõikamist pritsib sprinklersüsteem kergelt vett servadele, et hõlbustada tihendamist. EMP-3000 Empanada valmistamise masin on varustatud CE ohutuskaardiga, et tagada operaatori ohutus tootmise ajal. Moodustamise ja täitmise süsteemid on ühilduvad madalrõhulise pesuriga, et lihtsustada igapäevaseid puhastus- ja hooldusprotseduure.
Taigna taaskasutussüsteem
Veepihusti disain
CE-kilp on standardiseeritud tööohutuse parandamiseks
- Lahenduse ettepanek
ANKO Empanada valmistamise masin on teie parim valik empanadade tootmiseks!
ANKO tegi
ANKO on välja töötanud EMP-3000 Empanada valmistamise masina keskmise ja suure mahuga Empanada tootjatele. Pakume tõhusat tootmislahendust toidutehasele ja suurte tootmisnõudmistele. ANKO pakub põhjalikke teenuseid kohandatud Empanada tootmisliini ehitamiseks, sealhulgas kaubanduslike segistite, köögiviljade lõikamise masinate, lihaveskite, sügavpraepannide, pakendusseadmete ja röntgenkontrolli masinate konfigureerimist. Tootmislahendusi saab kohandada ka konkreetsete tööjõu ja ruumiliste nõudmiste järgi.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks professionaalsetele toidumasinatele on ANKO konsultatsiooniteenused parimad valdkonnas.ANKO viib läbi põhjaliku konsultatsiooniprotsessi, et aidata selgitada konkreetseid tootmisnõudeid ja pakkuda tootmisproove enne teie ostu.Meie ekspertide meeskond optimeerib teie toodete maitset, välimust ja retsepti.Lisaks pakume täielikku koolitust ja järelteenindust ning teeme koostööd paljude globaalsete jaotajatega, kes on valmis ja kergesti kättesaadavad kohaliku abi pakkumiseks.Klõpsake Lisainfot või täitke allpool olev päringuvorm, et saada lisainfot.
- Masinad
-
EMP-3000
EMP-3000 Empanada valmistamise masin on hädavajalik Empanadade tootmiseks. Koos tainasheetide masinaga toodab seade automaatselt tainasheetid, lõikab välja individuaalsed pakendid ja ekstrudeerib täidise, et valmistada kuni 3000 empanadat tunnis. Vormid on kohandatavad, et printida logosid ja maitse tähiseid, et suurendada brändi tuntust. Kogu tootmisliin vajab minimaalset kahte operaatorit, vähendades seeläbi oluliselt üldisi tootmiskulusid. Tipphooajal muudab täiendav modulaarsüsteem täidiste vahetamise kiireks ja lihtsaks ning suurendab tootmisefektiivsust. Täitemasin suudab töödelda ja hoida suuri koostisosade tükke, nagu maisiterad, kuubikuteks lõigatud porgandid ja herned, puutumatuna ilma ülepressimiseta. ANKO saab samuti kohandada kogu tootmisliini, et rahuldada konkreetseid nõudeid, et luua täielikult automatiseeritud spetsialiseeritud Empanada tootmisliin.
- Riik
Ameerika Ühendriigid
Ameerika Ühendriikide etnilise toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Ameerika Ühendriikides täiustatud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat pelmeenide, munarullide, empanadade, kevadrullide, burritode, mochi, quesadillade ja kevadrullide pakendite valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu samosad, momo, pierogi, tortillad, shumai, tapioka pärlid ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Kohaliku ja õigeaegse teenuse pakkumiseks on ANKO loonud filiaali Ameerika Ühendriikides. Kohapeal asuva pühendunud meeskonnaga suudame pakkuda isiklikku konsultatsiooni, masinate demonstreerimist ja reageerivat järelteenindust, mis on kohandatud meie Ameerika klientide spetsiifilistele vajadustele. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
- Kategooria
- Toit kultuur
"Empanada" on küpsetis, mis on täidetud erinevate koostisosadega; nimi tuleneb hispaania verbist empanar, mis tähendab "ümber mähkima" või "katma." Poola keeles tuntakse sarnast küpsetist nimega Pastel. Empanadad pärinevad Hispaaniast, kuid need said äärmiselt populaarseks kogu Ladina-Ameerikas. Need on üldiselt valmistatud poolkuu kujul ja neid saab valmistada ka kolmnurga või ristküliku kujul. Igal riigil on oma ainulaadne ettevalmistus ja viis Empanada nautimiseks; täidised on sageli valmistatud kodudes leiduvatest koostisosadest. Populaarsed täidised on veiseliha, kana ja juust, samas kui mereande kasutatakse sageli rannikualadel. Nii nisujahu kui ka maisitärklis on kasutatud taigna jaoks. Empanadas võivad olla kas küpsetatud või praetud. Argentiinas valmistatakse empanadasid krõbeda ja flakier koorikuga, samas kui tšillased eelistavad oma empanadasid veidi pehmemana ja toitvamana. Argentiina Pitsa ja Empanada Assotsiatsiooni (APYCE - Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina) andmetel on empanadad riigi kohaliku toidu tarbimises kolmandal kohal nende taskukohasuse ja maitse tõttu. Empanadas müüakse tänavakaubitsejate, restoranide, supermarketite ja hulgimüüjate poolt. Empanadad on rohkem kui pelmeen; neid peetakse kultuuriliseks sümboliks ja põhitoiduks Ladina-Ameerikas. Need on hädavajalikud sünnipäevapidudel, peresündmustel, pulmas ja teistel pidustustel. 8. aprillit tähistatakse igal aastal rahvusliku empanada päeval, mis on tõend selle küpsetise sügavalt juurdunud kultuurilisest tähendusest. Igal aastal korraldatakse palju pidustusi ja eripakkumisi, et meelitada rohkem tarbijaid nautima Empanadas'e.
Ladina-Ameerika köögi kiire tõusu tõttu Ameerika Ühendriikides on empanad – alates värskelt küpsetatud versioonidest toidukärudest kuni külmutatud versioonideni suurtes kauplustes – saanud ameeriklaste seas populaarseks lemmikuks. Lisaks klassikalistele maitsetele on tootjad välja töötanud uusi valikuid nagu Ameerika BBQ, Hispaania chorizo, šokolaad ja dulce de leche, võimaldades Empanadadel sobida kohalikele maitsetele. Uued maitsed nagu spinat ja juust, Itaalia Caprese, kreemjas mais ja vürtsikad kartulid on samuti saadaval vegetaarlastele, sageli kasutades värskeid köögivilju ja täisteratooteid. Need innovatiivsed maitsed on leidnud kõlapinda taimetoitlaste seas ja isegi meelitanud mitte-taimetoitlasi, muutes Empanadas armastatud Ladina-Ameerika toiduks, uue lemmiku Ameerika Ühendriikide turul.- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toidu koostisosa
Pakend: universaalne jahu/Sool/soolamata või/Munad/Õli/soe vesi, Täidis: valged sibulad/Küüslauk/Punased paprikad/Tšillipulber/Kuminapulber/Magus paprika/Oregano/Veiseliha tükid/Jahvatatud veiseliha/Musta pipart/Kevadised sibulad/Rohelised oliivid/Petersell/Keedetud munad.
Empanada tainas
(1) Sega jahu ja sool kausis, seejärel lisa munad ja või. (2) Lisa õli ja soe vesi jahusegule ning sõtku tainaks. (3) Aseta tainas kergelt õlitatud anumasse ja lase sel tund aega puhata.
Täidis
(1) Haki sibulad, küüslauk, punased paprikad, roheline sibul, rohelised oliivid ja petersell väikesteks kuubikuteks; lõika keedetud munad väikesteks tükkideks (2) Kuumutatud pannile lisa toiduõli ja sibulad, et neid küpsetada ja hautada 10 minutit, seejärel lisa küüslauk ja punased paprikad sibulatele ning küpseta veel 10 minutit. (3) Maitsesta köögiviljad tšillipulbri, köömnete, magusa paprikaga ja oreganoga. (4) Lisa pannile hakkliha, et see pruunistuda, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Siis lisa segule veiseliha tükid ja küpseta veel 10 minutit. (5) Eemaldage liha täidis ja asetage see kaussi, seejärel lisage hakitud roheline sibul, rohelised oliivid, petersell ja hakitud munad. Sega hästi ja pane see seejärel külmkappi vähemalt üheks tunniks.
Toote kokkupanek
(1) Rulli tainas soovitud paksuseni. Kasutage ümmargust küpsetuspaberit, et lõigata välja ümmargused Empanada koored. (2) Eemaldage täidis külmikust ja asetage kaks supilusikatäit täidist taina keskele. (3) Kasutage natuke vett, et niisutada pakendi serva, seejärel voltige see pooleks, et luua poolkuu kuju. Pigista servad kokku, et tainas sulgeda, ja vajuta servadele kahvliga. (4) Sügavalt praadige empanadas kuni kuldpruuniks, eemaldage õlist ja serveerige.
- Allalaadimised
Toidutöötlemisseadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
