Indonesia 
Terobosan Jalur Produksi Empanada Otomatis – Mengurangi Tenaga Kerja Produksi hingga 7 hingga 8 Personel
ANKO mengembangkan Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 berkapasitas tinggi berdasarkan kebutuhan klien di Amerika Serikat. Tim kami melakukan analisis mendalam terhadap operasi di fasilitas klien untuk memahami tantangan dalam produksi Empanada mereka. Klien ini membutuhkan mesin yang dapat "cepat beradaptasi dengan permintaan pasar sambil mempertahankan output produk berkualitas tinggi." Setelah beberapa kali pengujian dan penyempurnaan, mesin pembuat empanada EMP-3000 ANKO diluncurkan. Model ini memiliki kapasitas untuk memproduksi 3.000 Empanada per jam untuk membantu produktivitas klien sambil menghemat biaya tenaga kerja. Sistem pengisian yang mudah dilepas memungkinkan produksi berkelanjutan dan meningkatkan kontrol kualitas, memberikan keunggulan kompetitif dalam manufaktur makanan.
Empanada
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Solusi 1. Integrasi Peralatan untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Sambil Menghemat Waktu dan Tenaga Kerja
Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 dilengkapi dengan Mesin Penggulung Adonan yang memiliki rol peng喂, rol penggulung, rol penekan, dan roda tangan untuk mengatur ketebalan adonan. Fitur-fitur ini membuat proses produksi lebih efisien dan kurang memerlukan tenaga kerja. Pelanggan dapat menambahkan mekanisme tertentu atau menggunakan roda tangan untuk mengatur ketebalan adonan secara langsung. Untuk klien dengan peralatan penggilingan adonan, ANKO menawarkan Penggulung Sabuk Adonan yang dapat disesuaikan yang secara mulus memberi umpan lembaran adonan ke EMP-3000 untuk dipotong, diisi, dan dibentuk menjadi Empanada. Apakah klien saat ini memiliki peralatan produksi adonan, ANKO menyediakan opsi fleksibel untuk memenuhi berbagai kebutuhan produksi adonan. Kami juga dapat membantu dalam merencanakan peralatan tambahan, termasuk penggorengan dan mesin kemasan, untuk lebih meningkatkan efisiensi produksi.
Mesin penggulung adonan dapat disesuaikan
Secara otomatis menekan adonan menjadi lembaran pastry tipis
Pemotong secara otomatis memotong kulit Empanada individu
Solusi 2. Desain Cetakan Kustom dengan Daya Tahan yang Ditingkatkan
Mold pembentuk Empanada dari ANKO terbuat dari bahan yang disetujui FDA untuk memastikan kebersihan dan kualitas makanan. Mesin Empanada tradisional menggunakan kontrol gaya, membentuk cetakan yang sering cepat aus; namun, Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 menggunakan kontrol langkah, memungkinkan kedua cetakan untuk menekan bersama dengan tepat tanpa keausan berlebihan, secara signifikan memperpanjang umur cetakan. Selain itu, desain cetakan yang disesuaikan tersedia untuk memenuhi kebutuhan produk klien, termasuk pola unik, logo merek, atau indikator rasa (misalnya, “Daging Sapi” untuk Empanadas daging sapi, “Ayam” untuk Empanadas ayam). Kustomisasi ini menyederhanakan proses produksi dan penjualan serta meningkatkan pengenalan merek.
Model EMP-3000 dibuat dengan bahan makanan yang disetujui oleh FDA
Cetakan pembentuk yang distandarisasi dapat membuat Empanada dari 40g hingga 150g per buah
Kami dapat menyesuaikan pola khusus
Solusi 3. Sistem Pengisian Modular: Menyesuaikan dengan Berbagai Isian, Sempurna Mempertahankan Tekstur Chunky 10 mm
Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 dilengkapi dengan corong pengisi berkapasitas tinggi 60 liter, memungkinkan produksi berkelanjutan yang lebih lama. Ini juga dapat dipasangkan dengan peralatan pengisian ulang untuk meminimalkan frekuensi operator mengisi ulang. Salah satu fitur utama dari mesin ini adalah desain modularnya; setelah menyelesaikan satu batch dengan isian daging sapi, operator dapat menggeser sistem pengisian keluar dan menggantinya dengan sistem pengisian ayam yang sudah terisi, menyelesaikan perubahan dalam waktu lima menit. Desain ini meningkatkan kapasitas produksi selama musim puncak untuk memenuhi permintaan pasar. Sistem dapat memproses berbagai jenis isian, termasuk daging, keju, dan berbagai sayuran. Ini dapat menangani bahan hingga potongan 10 mm, seperti kacang polong, biji jagung, wortel dadu, dan kentang, tanpa memproses berlebihan, yang mempertahankan tekstur, konsistensi, dan bentuk bahan-bahan ini.
Hopper pengisian 60L yang dilengkapi dengan perangkat keamanan
Hopper pengisian modular dirancang untuk memudahkan perubahan pengisian selama produksi
Empanada yang digoreng dalam, bahan isian tetap utuh
Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 memerlukan minimal dua operator untuk mencapai tingkat produksi 3.000 Empanada per jam. Produksi dapat dimulai dalam tiga langkah sederhana dan tidak memerlukan pengalaman sebelumnya untuk mengoperasikan mesin ini. ANKO dapat menyesuaikan proses produksi untuk memenuhi kebutuhan produksi klien, mencapai produktivitas dan efisiensi yang tinggi.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tempatkan adonan dan isian ke dalam hopper terpisah
- Nyalakan saklar
- Mesin secara otomatis memotong pembungkus
- Ekstrusi isian
- Pembentukan produk
Mengelola Detail Produksi: Memastikan Kinerja Mesin dan Keamanan Operasional
Untuk menggunakan kembali sisa adonan yang dihasilkan selama produksi Empanada, ANKO meneliti dan mengembangkan Sistem Daur Ulang Adonan untuk membantu produsen menghindari limbah makanan. Setelah memotong kulit pastry, Sistem Penyemprot dengan lembut menyemprotkan air ke tepi untuk memudahkan penutupan. Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 dilengkapi dengan pelindung keselamatan CE untuk memastikan keselamatan operator selama produksi. Sistem pembentukan dan pengisian kompatibel dengan mesin cuci bertekanan rendah untuk memperlancar prosedur pembersihan dan pemeliharaan harian.
Sistem daur ulang adonan
Desain semprotan air
Pelindung CE distandarisasi untuk meningkatkan keselamatan kerja
- Usulan Solusi
ANKO Mesin Pembuat Empanada adalah Pilihan Terbaik Anda untuk Produksi Empanada!
ANKO melakukan
ANKO telah mengembangkan Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 untuk produsen Empanada skala menengah dan besar. Kami menawarkan solusi produksi yang efisien untuk pabrik makanan dan kebutuhan manufaktur volume tinggi. ANKO menyediakan layanan komprehensif untuk membangun lini produksi Empanada kustom, termasuk konfigurasi mixer komersial, mesin pemotong sayuran, penggiling daging, penggorengan, peralatan pengemasan, dan mesin inspeksi sinar-X. Solusi produksi juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan tenaga kerja dan ruang yang spesifik.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain mesin makanan profesional, layanan konsultasi ANKO adalah yang terbaik di industri.ANKO akan melakukan proses konsultasi yang komprehensif untuk membantu menjelaskan persyaratan produksi spesifik dan menawarkan percobaan produksi sebelum pembelian Anda.Tim ahli kami mengoptimalkan rasa, penampilan, dan resep produk Anda.Selain itu, kami menyediakan pelatihan lengkap dan dukungan purna jual serta bermitra dengan banyak distributor global yang siap dan tersedia untuk memberikan bantuan yang dilokalisasi.Klik untuk Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir permintaan di bawah ini untuk menerima informasi tambahan.
- Mesin-mesin
-
EMP-3000
Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 sangat penting untuk memproduksi Empanada. Ketika dipasangkan dengan mesin penggulung adonan, peralatan ini secara otomatis memproduksi lembaran adonan, memotong pembungkus individu, dan mengeksrusi isian untuk membuat hingga 3.000 Empanada per jam. Cetakan yang dibentuk dapat disesuaikan untuk mencetak logo dan tanda rasa untuk meningkatkan pengenalan merek. Seluruh lini produksi memerlukan minimal dua operator, sehingga secara signifikan mengurangi biaya produksi secara keseluruhan. Selama musim puncak, sistem pengisian modular tambahan membuat pergantian isian menjadi cepat dan mudah serta meningkatkan efisiensi produksi. Mesin pengisi dapat memproses dan mempertahankan potongan besar bahan seperti biji jagung, wortel dadu, dan kacang polong utuh tanpa kompresi berlebihan. ANKO juga dapat menyesuaikan seluruh lini produksi untuk memenuhi kebutuhan spesifik guna menciptakan lini produksi Empanada khusus yang sepenuhnya otomatis.
- Negara
Amerika Serikat
Solusi Mesin Makanan Etnik Amerika Serikat dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Amerika Serikat untuk membuat Dumpling, Egg Roll, Empanada, Spring Roll, Burrito, Mochi, Quesadilla, dan Pembungkus Spring Roll. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Bola Tapioka, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
"Empanada" adalah kue pastry yang diisi dengan berbagai bahan; namanya berasal dari kata kerja Spanyol empanar, yang berarti "membungkus" atau "melapisi." Dalam bahasa Polandia, kue yang serupa dikenal sebagai Pastel. Empanada berasal dari Spanyol, tetapi mereka menjadi sangat populer di seluruh Amerika Latin. Mereka umumnya dibuat dalam bentuk setengah bulan dan juga dapat dibuat dalam bentuk segitiga atau persegi panjang. Setiap negara memiliki persiapan dan cara unik untuk menikmati Empanada; isian sering kali dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di sebagian besar rumah tangga. Isian yang populer termasuk daging sapi, ayam, dan keju, sementara makanan laut biasanya digunakan di daerah pesisir. Baik tepung terigu maupun tepung jagung digunakan untuk adonan. Empanada bisa dipanggang atau digoreng. Di Argentina, Empanadas dibuat dengan kulit yang renyah dan lebih berlapis, sementara orang Chili lebih suka Empanadas mereka sedikit lebih lembut dan mengenyangkan. Menurut Asosiasi Pizza dan Empanada Argentina (APYCE - Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina), Empanada menduduki peringkat ketiga dalam konsumsi makanan lokal di negara tersebut karena harganya yang terjangkau dan rasanya. Empanada dijual oleh pedagang kaki lima, di restoran, supermarket, dan grosir. Empanada lebih dari sekadar kue; mereka dianggap sebagai simbol budaya dan makanan pokok di Amerika Latin. Mereka sangat penting di pesta ulang tahun, pertemuan keluarga, pernikahan, dan perayaan lainnya. 8 April biasanya dirayakan setiap tahun sebagai Hari Empanada Nasional, sebuah bukti dari pentingnya budaya yang mendalam dari kue ini. Banyak perayaan dan promosi khusus diadakan setiap tahun untuk menarik lebih banyak konsumen untuk menikmati Empanadas.
Dengan cepatnya kebangkitan masakan Amerika Latin di AS, Empanada – dari variasi yang baru dipanggang di truk makanan hingga versi beku di toko besar – telah menjadi favorit yang populer di kalangan orang Amerika. Selain rasa klasik, produsen telah mengembangkan pilihan baru seperti BBQ Amerika, chorizo Spanyol, cokelat, dan dulce de leche, memungkinkan Empanadas untuk sesuai dengan selera lokal. Rasa baru seperti bayam dan keju, Caprese Italia, jagung krim, dan kentang pedas juga tersedia sebagai pilihan untuk vegetarian, sering menggunakan sayuran segar dan biji-bijian utuh. Rasa inovatif ini telah menarik perhatian para vegetarian dan bahkan menarik non-vegetarian, menjadikan Empanadas makanan Latin Amerika yang dicintai, favorit baru di pasar AS.- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Pembungkus: Tepung serbaguna/Garam/Butter tanpa garam/Telur/Minyak/Air hangat, Isian: Bawang putih/Bawang merah/Paprika merah/Serbuk cabai/Serbuk jinten/Paprika manis/Oregano/Kubus daging/Sapi giling/Merica hitam/Bawang daun/Zaitun hijau/Peterseli/Telur rebus keras
Adonan Empanada
(1) Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk, lalu masukkan telur dan mentega. (2) Tambahkan minyak dan air hangat ke campuran tepung dan uleni hingga membentuk adonan. (3) Tempatkan adonan ke dalam wadah yang sedikit diolesi minyak untuk didiamkan selama satu jam.
Isian
(1) Cincang bawang, bawang putih, paprika merah, bawang daun, zaitun hijau, dan peterseli menjadi dadu kecil; potong telur rebus menjadi potongan kecil (2) Dalam wajan yang dipanaskan, tambahkan minyak goreng dan bawang untuk dimasak dan dikeringkan selama 10 menit, kemudian tambahkan bawang putih dan paprika merah ke dalam bawang dan masak selama 10 menit lagi. (3) Bumbui sayuran dengan bubuk cabai, jintan, paprika manis, dan oregano. (4) Tambahkan daging sapi giling ke dalam wajan untuk dibrown, lalu bumbui dengan garam dan merica. Kemudian tambahkan potongan daging sapi ke dalam campuran dan masak selama 10 menit lagi. (5) Keluarkan isian daging dan tempatkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan bawang daun cincang, zaitun hijau, peterseli, dan telur cincang. Campur dengan baik dan kemudian dinginkan selama setidaknya satu jam.
Perakitan produk
(1) Gulung adonan hingga rata dengan ketebalan yang diinginkan. Gunakan pemotong kue bulat untuk memotong kulit Empanada yang bulat. (2) Keluarkan isian dari lemari es, dan letakkan dua sendok makan isian di tengah kulit pastry. (3) Gunakan sedikit air untuk membasahi tepi pembungkus, lalu lipat menjadi setengah untuk membuat bentuk bulan sabit. Cubit tepinya untuk menutup adonan, dan tekan sepanjang tepi menggunakan garpu. Goreng Empanadas dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dari minyak dan sajikan.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
