Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
Klien ini telah mengoperasikan pabrik makanan di Afrika Selatan selama lebih dari 30 tahun, yang mengkhususkan diri dalam makanan beku berkualitas tinggi, termasuk samosa, rollup, dan waffle. Dengan pengenalan merek yang kuat di pasar lokal, klien pertama kali mengunjungi stan ANKO di pameran IBA untuk konsultasi awal. Pada saat itu, mereka tidak memiliki kebutuhan mendesak untuk otomatisasi dan tidak melanjutkan kontak lebih lanjut. Setahun kemudian, saat penjualan produk mereka yang ada stabil, mereka memutuskan untuk mengembangkan produk baru. Setelah melakukan riset pasar, mereka menemukan bahwa Pai Daging sangat populer di daerah tersebut. Ini membuat mereka terhubung kembali dengan ANKO untuk mengeksplorasi solusi otomatisasi. Dengan bantuan profesional kami, kami menyesuaikan pola unik untuk Pai Ayam mereka, berhasil membedakan produk mereka di pasar dan meningkatkan identitas merek mereka.
Klien ini adalah seorang Tionghoa-Amerika generasi ketiga yang mewarisi bisnis makanan grosir kakeknya di Amerika Serikat. Beberapa tahun yang lalu, perusahaannya harus menyesuaikan diri untuk mengakomodasi perubahan di pasar secara keseluruhan dan fokus pada produksi serta distribusi masakan Tiongkok. Setelah melakukan riset pasar yang mendalam, klien membeli Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700U dari ANKO untuk membuat Dumpling Cina yang otentik. Setelah hampir setahun melakukan pengujian pasar, yang menunjukkan penjualan yang menjanjikan, klien tersebut kemudian berinvestasi lebih lanjut dalam Jalur Produksi Rol Telur Otomatis ER-24 dan Penggorengan Konveyor AF-589 setahun kemudian. Mesin makanan berkualitas tinggi dan tahan lama dari ANKO telah berhasil membantu klien unggul dalam produksi makanan Cina yang otentik dan menjadi pemimpin di pasar.
ANKO mengembangkan Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 berkapasitas tinggi berdasarkan kebutuhan klien di Amerika Serikat. Tim kami melakukan analisis mendalam terhadap operasi di fasilitas klien untuk memahami tantangan dalam produksi Empanada mereka. Klien ini membutuhkan mesin yang dapat "cepat beradaptasi dengan permintaan pasar sambil mempertahankan output produk berkualitas tinggi." Setelah beberapa kali pengujian dan penyempurnaan, mesin pembuat empanada EMP-3000 ANKO diluncurkan. Model ini memiliki kapasitas untuk memproduksi 3.000 Empanada per jam untuk membantu produktivitas klien sambil menghemat biaya tenaga kerja. Sistem pengisian yang mudah dilepas memungkinkan produksi berkelanjutan dan meningkatkan kontrol kualitas, memberikan keunggulan kompetitif dalam manufaktur makanan.
ANKO menganggap sistem IoT sebagai dasar untuk garis produksi otomatis baru ketika bertransformasi menjadi pabrik pintar yang dipengaruhi oleh gerakan Industri 4.0. Sistem IoT baru kami secara resmi diperkenalkan pada Desember 2022 setelah lebih dari tiga tahun pengembangan bekerja dengan perusahaan integrasi sistem dan berbagai uji kelayakan. ANKO memperkenalkan sistem IoT kami ke Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700U, untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat untuk berbagai jenis Dumpling dan produk makanan serupa yang diminta oleh klien kami di seluruh dunia. Selama tahap pengembangan, klien Taiwan menggunakan HLT-700U dari ANKO untuk memproduksi Dumplings dan berdasarkan umpan balik mereka, insinyur kami terus meningkatkan sistem IoT kami. Setelah melalui beberapa pengujian pengguna dan verifikasi, klien ini sangat puas dengan keuntungan yang diberikan oleh sistem IoT ANKO terhadap kebutuhan produksi mereka. 'ANKO' mampu membantu bisnis beralih ke manufaktur pintar, dan kami juga bangga telah mencapai tonggak baru dalam inovasi mesin pintar dan dalam proses produksi makanan.
ANKO menemukan adanya peningkatan permintaan untuk Empanadas di pasar dunia. Penelitian ANKO telah menemukan bahwa fenomena ini tidak hanya ada di Spanyol dan negara-negara Amerika Latin, tetapi juga di Amerika Serikat, Kanada, Australia, dan Filipina. Dan sebagai hasilnya, ada permintaan besar untuk mesin Empanada otomatis. ANKO telah mendapatkan banyak perusahaan dan klien yang berbeda yang mencari mesin yang dapat mengolah adonan dengan kandungan lemak tinggi seperti puff pastry untuk membuat Empanadas. Saat ini, Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700 dari ANKO dapat menghasilkan Empanadas gaya Spanyol dengan kapasitas lebih dari seribu buah produk per jam menggunakan berbagai cetakan pembentuk. Mesin Pembuat Empanada baru ANKO EMP-900 adalah desain terbaru kami untuk membuat Empanada dengan adonan pastry berlemak tinggi. Tim ANKO telah mengabdikan banyak waktu untuk penelitian dan pengembangan Perangkat Cetakan Penjepit Semi-otomatis kami, dan telah diuji menggunakan resep klien ANKO dari Amerika Serikat. Mesin ini telah berhasil menghasilkan Empanadas yang dapat dipanggang atau digoreng dan memenuhi spesifikasi produk klien ANKO.
Seorang klien dan mitra-mitranya memulai bisnis di Singapura. Para pengusaha ini kemudian memutuskan untuk berinvestasi di bisnis Dim Sum China pada tahun 2019. Awalnya mereka membeli peralatan dari pemasok di China, tetapi peralatan tersebut tidak user friendly dan membutuhkan beberapa karyawan untuk mengoperasikannya. Selain itu, mereka menghadapi banyak kesulitan dan masalah selama proses manufaktur mereka. Untungnya, klien yang sama ini menemukan ANKO. ANKO adalah perusahaan yang berdedikasi pada Kualitas dan Produktivitas sambil menawarkan solusi produksi yang disesuaikan untuk berbagai produk makanan dan memenuhi kebutuhan unik setiap klien kami. Klien ini membeli HLT-700XL dan EA-100KA dari ANKO untuk memproduksi dumpling dan Xiaolong soup dumpling. Perusahaan ini menyuplai banyak sekolah dengan dumpling, dan mereka juga bekerja dengan banyak dapur pusat. Dengan peralatan dari ANKO, klien ini dapat membangun merek mereka sendiri dan meraih kesuksesan yang besar.
Makanan vegetarian adalah produk utama klien. Produksi manual tidak lagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Untuk itu, otomatisasi adalah yang mereka butuhkan untuk meningkatkan kapasitas dan keuntungan.
Klien adalah pemilik jaringan hotel di Tunisia. Berbicara tentang memasak, ketekunan mereka dalam makanan telah mendapatkan dukungan dari pengunjung dan mendapatkan komentar yang bagus di beberapa situs web wisata. Calzone, baik resep maupun bahan-bahannya, dibuat secara handmade oleh koki mereka. Saat menghabiskan liburan di hotel, wisatawan dapat membeli calzone portabel di stan koncesi dan menikmatinya sambil berjalan-jalan santai. Karena reputasi yang luas dari hidangan ini, mereka memutuskan untuk membeli mesin untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat atau peluncuran menu baru di restoran mereka di masa depan. Kemudian, calzone mewah dapat diproduksi di dapur pusat mereka dan didistribusikan ke setiap restoran, yang tidak hanya menjaga kualitas produk, tetapi juga mengurangi biaya tenaga kerja.
Perusahaan ini menyediakan makanan beku untuk banyak hotel dan desa di Kairo, Mesir. Konsumen juga dapat membeli produk mereka secara online, di supermarket, atau toko makanan ringan. Penjualan produk melalui berbagai saluran penjualan telah menyebabkan peningkatan permintaan, sehingga pemilik perusahaan, melalui seorang dealer, telah mencari pemasok yang dapat menawarkan solusi produksi otomatis. Dia puas dengan model HLT-700XL dari ANKO setelah melakukan uji coba di markas besar ANKO di Taiwan. Namun, ketika mesin tersebut dioperasikan di Mesir, adonan menjadi tidak elastis dan tidak dapat dibentuk oleh mesin. Penyebabnya mungkin adalah karakteristik adonan, cuaca, atau efek suhu dan kelembaban. Untungnya, insinyur kami yang memiliki pengalaman bertahun-tahun segera menemukan masalah dan menyesuaikan bahan adonan. Setelah itu, adonan dapat diolah dengan mesin pembuat sambousek seperti biasa.
Untuk meningkatkan kapasitas dan menstandardisasi produk adalah masalah utama yang mendorong produsen makanan dan pemilik restoran, termasuk klien ini, beralih dari produksi manual ke produksi otomatis. Dumpling yang disajikan di restoran rantai perusahaan ini dibuat secara manual di dapur pusatnya sendiri. Konsumen sangat menyukai dumpling buatan tangan ini, tetapi 'habis terjual' adalah masalah utama yang harus dihadapi perusahaan. Selain itu, ukuran, berat, dan rasa dumpling buatan tangan dapat bervariasi dari satu lot ke lot lainnya. Menggunakan pembuat pangsit dapat meningkatkan kapasitas dan mencapai standarisasi. Oleh karena itu, dia memilih kami sebagai penyedia solusi untuk produksi otomatis pangsit. Dia juga ingin menyajikan pangsit goreng dan pangsit kukus untuk memuaskan selera pelanggan setelah meningkatkan kapasitas.
Pelanggan ingin meningkatkan kapasitas produksi dengan beralih dari produksi manual ke produksi otomatis. Namun, terkadang dumpling buatan mesin tidak dapat memenuhi bentuk yang mereka inginkan. Entah pelanggan harus mengabaikan lipatan tangan dan pola yang halus atau tetap menggunakan produksi manual. Mesin dumpling telah menjadi produk terlaris dari ANKO. Kami telah menerima banyak pertanyaan tentang bentuk dumpling. "Apakah Anda memiliki pola alami lainnya?", "Apakah Anda memiliki pola mencubit?", "Apakah Anda memiliki pola mencubit lainnya?", "Mengapa dumpling buatan mesin tidak menggugah selera?" dan sebagainya. Untuk menjawab permintaan ini, kami memulai serangkaian proses pengembangan.