Indonesia 
Desain Mesin Dumpling Tanpa Aditif untuk Perusahaan di Singapura
Seorang klien dan mitra-mitranya memulai bisnis di Singapura. Para pengusaha ini kemudian memutuskan untuk berinvestasi di bisnis Dim Sum China pada tahun 2019. Awalnya mereka membeli peralatan dari pemasok di China, tetapi peralatan tersebut tidak user friendly dan membutuhkan beberapa karyawan untuk mengoperasikannya. Selain itu, mereka menghadapi banyak kesulitan dan masalah selama proses manufaktur mereka. Untungnya, klien yang sama ini menemukan ANKO. ANKO adalah perusahaan yang berdedikasi pada Kualitas dan Produktivitas sambil menawarkan solusi produksi yang disesuaikan untuk berbagai produk makanan dan memenuhi kebutuhan unik setiap klien kami. Klien ini membeli HLT-700XL dan EA-100KA dari ANKO untuk memproduksi dumpling dan Xiaolong soup dumpling. Perusahaan ini menyuplai banyak sekolah dengan dumpling, dan mereka juga bekerja dengan banyak dapur pusat. Dengan peralatan dari ANKO, klien ini dapat membangun merek mereka sendiri dan meraih kesuksesan yang besar.
pangsit
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Solusi 1. Perubahan resep untuk meningkatkan kualitas dumpling dan konsistensi produksi
Seorang klien menggunakan puree labu segar dalam adonan tanpa menambahkan bahan tambahan dan pengawet buatan, tetapi ketika mereka beralih ke jalur produksi otomatis, kulit dumpling mudah pecah. Insinyur makanan ANKO membantu menyelesaikan masalah ini dengan...... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Masalah lain terjadi dengan produksi dumpling cumi mereka: tekstur isian tidak konsisten yang mempengaruhi keseragaman produk. ANKO memecahkan masalah ini dengan...... (Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Seorang klien menggunakan puree labu segar untuk membuat adonan
Dumpling labu yang sempurna dibuat setelah penyesuaian resep dari ANKO
Dumpling cumi yang terbentuk dengan sempurna setelah penyesuaian resep dari ANKO
Solusi 2. Layanan demonstrasi mesin langsung di lokasi dari ANKO adalah cara terbaik untuk memecahkan masalah produksi makanan.
Seorang klien mengalami masalah produksi dan kesulitan mencari solusi yang mungkin. Akhirnya, mereka memutuskan untuk menyewa tim layanan ANKO untuk memberikan bantuan di lokasi. Insinyur-insinyur ANKO telah menjelaskan prosedur operasional dasar, teknik perakitan, memberikan tips produksi, dan menjelaskan perawatan rutin secara detail. ANKO juga menawarkan layanan pemecahan masalah online untuk membantu klien kami menyelesaikan masalah produksi apa pun, dan memastikan produksi makanan Anda berjalan lancar dan efisien.
ANKO menawarkan layanan pemecahan masalah online melalui panggilan konferensi real-time.
Produksi Pangsit Labu dan Tinta Cumi - Insinyur profesional ANKO membantu klien ini dengan penyesuaian resep dan penyetelan produksi otomatis. Hasilnya adalah semua pangsit labu dan tinta cumi memiliki ukuran dan bentuk yang seragam dengan tingkat cacat yang sangat rendah.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Letakkan adonan di hopper
- Letakkan isian di hopper terpisah
- Secara otomatis menghasilkan dumpling dengan mesin ANKO dan cetakan khusus
ANKO Menyediakan Mesin yang Dirancang dengan Baik yang Sesuai dengan Kebutuhan Klien kami
Seorang klien sebelumnya telah berinvestasi dalam mesin perusahaan lain. Mesin tersebut tidak berfungsi dengan baik dan membutuhkan banyak karyawan untuk mengoperasikannya. Kemudian klien ini menemukan dan membeli Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700XL dari ANKO. Mesin dari ANKO dirancang dengan baik sehingga meningkatkan jumlah produksi dengan tingkat cacat produk yang sangat rendah dan tenaga kerja minimal untuk mengoperasikannya.
HLT-700XL menghasilkan berbagai jenis dumpling dengan cetakan yang berbeda.
Cetakan yang disesuaikan tersedia
Tampilan unik dumpling yang dibentuk dengan tangan
- Usulan Solusi
Lab ANKO FOOD - Membantu meningkatkan produksi makanan otomatis Anda dan dapat bekerja untuk menciptakan produk baru bersama Anda.
Dalam kasus ini, tim ANKO telah membantu klien ini meningkatkan proses produksi dan kualitas produk mereka. Selain itu, markas besar ANKO di Taipei memiliki Laboratorium Makanan yang lengkap, tim profesional makanan dan insinyur yang semuanya memiliki pengalaman puluhan tahun di industri makanan. Tim ANKO siap membantu klien kami dalam penelitian dan pengembangan produk, serta membantu mengubah ide yang bagus menjadi bisnis produksi makanan yang luar biasa. ANKO menawarkan mesin makanan terbaik dan solusi produksi untuk kesuksesan bisnis makanan Anda.
Mesin HLT-700XL mampu menghasilkan berbagai jenis Makanan Etnis. Dengan peralatan depan dan belakang, seperti mixer adonan, mesin kemasan, mesin inspeksi sinar-X makanan, dll., Anda dapat memiliki perencanaan khusus dari solusi ANKO untuk meningkatkan volume produksi Anda, mengurangi biaya tenaga kerja, dan mengelola sumber daya manusia Anda dengan efisien.
For more information, please click Pelajari Lebih Lanjut atau jangan ragu untuk mengisi formulir di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
HLT-700XL+EA-100KA
Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna HLT-700XL dari ANKO adalah salah satu model terlaris kami. Mesin ini dapat menghasilkan berbagai produk seperti pangsit, samosa, empanada, hargaos (pangsit udang), serta berbagai jenis ravioli dan tortellini. Rata-rata tingkat produksi adalah sekitar 2.000 buah per jam dengan produksi maksimum mencapai 10.000 buah per jam. Mesin ini kompak ukurannya dan cocok untuk berbagai bisnis makanan. Selain itu, sistem ini juga dilengkapi dengan sistem Internet of Things (IoT) bawaan untuk memberikan akses real-time ke pemantauan data guna mengelola produksi secara lebih baik secara jarak jauh. Dengan memiliki inventaris suku cadang dan melakukan inspeksi secara teratur, perusahaan dapat secara signifikan mengurangi risiko, mengurangi waktu henti, dan meningkatkan produktivitas.
Mesin pembentuk EA-100KA dari ANKO juga dapat dipasang pada HLT-700XL untuk menghasilkan Xiaolong soup dumplings dengan kecepatan 6.000 potong per jam dengan lipatan hingga 12.
- Video
Bagaimana mesin HLT-700XL bekerja? Setelah memasukkan adonan dan isian ke dalam corong, HLT-700XL akan secara otomatis mengekstrusi tabung adonan dan mengisi isian ke dalam tabung adonan pada saat yang sama. Kemudian, silinder adonan berisikan isian akan dipadatkan oleh cetakan pembentuk untuk membentuk potongan produk makanan.
- Negara
Singapura
Mesin Makanan Etnis Singapura dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
- Kategori
- Budaya Makanan
Dumpling adalah makanan populer dan praktis dalam budaya Tionghoa terutama selama Tahun Baru Tionghoa. Dumpling dibuat dalam bentuk yang mirip dengan syiling emas yang melambangkan kekayaan dan keberuntungan yang baik. Baru-baru ini, rasa-rasa unik seperti cabai Taiwan yang dikupas, kimchi, rumput laut dan kerang, jagung manis dan daging babi, menjadi lebih populer daripada dumpling kubis tradisional atau daun bawang dan daging babi. Selain itu, permintaan untuk dumpling beku meningkat setelah pandemi karena lebih banyak orang cenderung memasak di rumah. Tersedia banyak pilihan dumpling tanpa daging dan berbasis tanaman bagi orang yang vegetarian, vegan, atau lebih memilih untuk tidak makan daging.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk Kulit - Tepung (Gandum) / Air Panas / Garam, Untuk Isian - Sayuran (Kubis, Daun Bawang, dll.) / Daging cincang / Minyak wijen / Kecap / Anggur beras / Bawang daun cincang / Jahe cincang / Garam / Gula Pasir / Lada Putih
Cara membuat
(1) Campurkan tepung dan garam lalu tambahkan air panas untuk diaduk menjadi adonan, uleni dengan tangan dan biarkan adonan istirahat selama sekitar satu jam. (2) Gulung adonan menjadi batang panjang dan kemudian bagi menjadi bagian kecil yang sama besar; bulatkan bola adonan terlebih dahulu dan kemudian pipihkan masing-masing menjadi pembungkus dumpling. (3) Tambahkan garam ke sayuran yang sudah diiris (kubis atau bawang prei) dan biarkan selama sekitar 30 menit untuk mengeluarkan kelembapan. (4) Campurkan kecap manis, anggur beras, garam, gula, dan lada putih ke daging cincang, lalu tambahkan sedikit air 2 atau 3 kali untuk meningkatkan kelembapan. Bumbui daging cincang dengan jahe cincang, bawang daun cincang, dan minyak wijen. (5) Terakhir, bungkus isian ke dalam setiap pembungkus dumpling untuk membentuk dumpling sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
Istirahatkan adonan, kemudian bentuk menjadi batang panjang
Letakkan isian yang sudah dicampurkan di atas kulit pangsit
Lipat dan segel pangsit dengan tangan dengan lipatan - Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
