Русский 
Дизайн машины для пельменей без добавок для сингапурской компании
Клиент и ее партнеры начали бизнес в Сингапуре. Эти предприниматели позже решили инвестировать в бизнес китайских димсамов в 2019 году. Сначала они приобрели оборудование у поставщика в Китае, но оборудование было не таким удобным в использовании и требовало нескольких сотрудников для работы. Кроме того, они столкнулись с множеством трудностей и проблем в процессе производства. К счастью, этот самый клиент нашел ANKO. ANKO - это компания, которая посвящена качеству и производительности, предлагая индивидуальные производственные решения для различных продуктов питания и учитывая уникальные требования каждого из наших клиентов. Этот клиент приобрел HLT-700XL и EA-100KA от ANKO для производства пельменей и суповых пельменей Сяолунгбао. Компания поставляет пельмени во многие школы и также работает со многими центральными кухнями. С оборудованием от ANKO этот клиент смог создать собственный бренд, так как добился большого успеха.
Пельмень
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Решение 1. Изменения в рецепте для улучшения качества пельменей и повышения согласованности производства
Клиент использовал свежий тыквенный пюре в тесте без добавления искусственных добавок и консервантов, но когда они перешли на автоматизированную производственную линию, обертки для пельменей легко ломались. Инженеры по продуктам компании ANKO помогли решить эту проблему,……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Еще одна проблема возникла с производством их кальмарных пельменей: текстура начинки была непостоянной, что повлияло на однородность продуктов. ANKO решила эту проблему с помощью……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Клиент использовал свежий тыквенный пюре для приготовления теста
Идеальные тыквенные пельмени были приготовлены после корректировок рецепта от ANKO
Идеально сформированные кальмарные пельмени после корректировок рецепта от ANKO.
Решение 2. Услуги демонстрации машин на месте от ANKO — лучший способ решения проблем с производством пищи.
У клиента были проблемы с производством, и ему было трудно найти возможные решения. В конце концов, они решили нанять команду обслуживания ANKO для предоставления помощи на месте. Инженеры ANKO объяснили основные операционные процедуры, техники сборки, предоставили советы по производству и подробно объяснили регулярное обслуживание. ANKO также предлагает услуги онлайн-диагностики, чтобы помочь нашим клиентам решить любые проблемы с производством и убедиться, что ваше производство продуктов питания работает гладко и эффективно.
ANKO предлагает услуги онлайн-устранения неполадок через конференц-связь в реальном времени.
Производство пельменей с тыквой и чернилами каракатицы – профессиональные инженеры ANKO помогли этому клиенту с корректировкой рецептов и автоматизацией настройки производства. В результате все пельмени с тыквой и чернилами каракатицы были одинаковыми по размеру и форме с очень низким уровнем дефектов.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Поместите тесто в бункер
- Поместите начинку в отдельный бункер
- Автоматически производите пельмени с помощью машины ANKO и специальных форм
ANKO Предоставляет хорошо спроектированные машины, которые соответствуют потребностям наших клиентов
Клиент ранее инвестировал в машину другой компании. Эта машина работала плохо и требовала много сотрудников для эксплуатации. Затем этот клиент нашел и купил универсальную заполняющую и формирующую машину HLT-700XL от ANKO. Машина ANKO хорошо спроектирована, что увеличивает объем производства с очень низким уровнем дефектов продукции и минимальным количеством рабочей силы для эксплуатации.
HLT-700XL производит различные виды пельменей с разными формами.
Доступны индивидуальные формы
Уникальный вид пельменей, сформированных вручную
- Предложение решения
Лаборатория ANKO FOOD – помогает улучшить ваше автоматизированное производство продуктов питания и может работать над созданием новых продуктов вместе с вами.
В этом случае команда ANKO помогла этому клиенту улучшить их производственные процессы и качество продукции. Кроме того, штаб-квартира ANKO в Тайбэе располагает хорошо оборудованной лабораторией продуктов питания, командой специалистов и инженеров в области пищевой промышленности, имеющих десятилетний опыт работы. Команда ANKO доступна для помощи нашим клиентам в исследовании и разработке продуктов, а также для того, чтобы помочь превратить хорошую идею в успешный бизнес по производству продуктов питания. ANKO предлагает лучшие машины для пищевой промышленности и решения для производства, чтобы обеспечить успех вашего пищевого бизнеса.
Машина HLT-700XL способна производить множество видов этнической пищи. С помощью фронтального и заднего оборудования, такого как миксер для теста, упаковочная машина, машина для рентгеновской инспекции продуктов и т.д., вы можете получить полное индивидуальное решение от ANKO, чтобы увеличить объемы производства, сократить затраты на труд и эффективно управлять своими человеческими ресурсами.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или не стесняйтесь заполнить форму ниже.
- Машины
-
HLT-700XL+EA-100KA
Многофункциональная заполняющая и формовочная машина HLT-700XL от ANKO является одной из наших самых продаваемых моделей. Он может производить различные продукты, такие как пельмени, самосы, эмпанадас, хагаро (креветочные пельмени) и различные виды равиоли и тортеллини. Средняя производительность составляет примерно 2000 штук в час, а максимальная производительность достигает 10 000 штук в час. Эта машина компактна по размеру и подходит для широкого спектра пищевых бизнесов. Более того, он включает в себя встроенную систему Интернета вещей (IoT), чтобы обеспечить доступ к мониторингу данных в реальном времени для лучшего удаленного управления производством. Имея запас запасных частей и проводя регулярные проверки, компании могут значительно снизить риски, уменьшить время простоя и повысить производительность.
Формировочная машина EA-100KA от ANKO может быть также подключена к HLT-700XL для производства суповых пельменей Сяолунг с производительностью 6000 штук в час и до 12 складок.
- Видео
- Страна
Сингапур
Решения по оборудованию для этнической пищи и переработки продуктов в Сингапуре
ANKO предоставляет нашим клиентам в Сингапуре передовые автоматизированные технологии производства пищи для приготовления пельменей. Мы также предлагаем комплексные решения для популярных блюд, таких как карри-паффы, эмпанадас, моти, шуймай, фрикадельки и многое другое. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Пельмени - это популярная и удобная еда в китайской культуре, особенно во время Китайского Нового года. Пельмени имеют форму, похожую на золотые слитки, что символизирует богатство и удачу. В последнее время уникальные вкусы, такие как тайваньские очищенные перцы, кимчи, водоросли и гребешки, сладкая кукуруза и свинина, стали даже более популярными, чем традиционные пельмени с капустой или с луком и свининой. Кроме того, спрос на замороженные пельмени увеличился после пандемии, так как больше людей склонны готовить дома. Существует множество вариантов пельменей без мяса и на растительной основе для людей, которые являются вегетарианцами, веганами или предпочитают не есть мясо.
- Ручной рецепт
-
Ингредиент пищи
Для обертки - (пшеничная) мука/горячая вода/соль, для начинки - овощи (капуста, лук-порей и т.д.)/мясной фарш/кунжутное масло/соевый соус/рисовое вино/нарезанный зеленый лук/мелко нарезанный имбирь/соль/сахар/белый перец
Как приготовить
(1) Смешайте муку и соль, затем добавьте горячую воду, чтобы замесить тесто, хорошо вымесите его руками и дайте тесту отдохнуть около часа. (2) Раскатайте тесто в длинные колбасы, а затем разделите его на равные маленькие кусочки; сначала скатайте тесто в шарики, а затем сплюсните каждый в обертки для пельменей. (3) Добавьте соль к нарезанным овощам (капусте или луку-порею) и дайте им постоять около 30 минут, чтобы выделилась влага. (4) Смешайте соевый соус, рисовое вино, соль, сахар и белый перец с мясным фаршем, затем добавьте немного воды 2 или 3 раза, чтобы увеличить влажность. Приправьте фарш тертым имбирем, нарезанным зеленым луком и кунжутным маслом. (5) Наконец, заверните начинку в каждую обертку для пельменей, чтобы сформировать пельмени в желаемые формы.
Дайте тесту отдохнуть, затем сформируйте его в длинный брусок
Поместите заранее смешанную начинку на обертку для пельменей
Сложите и запечатайте пельмень вручную с помощью складок - Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
