Nederlands 
Additiefvrije dumplingmachineontwerp voor een Singaporees bedrijf
Een klant en haar partners zijn een bedrijf begonnen in Singapore. Deze ondernemers besloten later om in 2019 te investeren in de Chinese Dim Sum-onderneming. Aanvankelijk kochten ze apparatuur van een leverancier in China, maar de apparatuur was niet gebruiksvriendelijk en vereiste meerdere medewerkers om te bedienen. Daarnaast ondervonden ze veel moeilijkheden en problemen tijdens hun productieprocessen. Gelukkig heeft dezezelfde klant ANKO gevonden. ANKO is een bedrijf dat zich richt op kwaliteit en productiviteit, terwijl het op maat gemaakte productoplossingen biedt voor verschillende voedselproducten en inspeelt op de unieke behoeften van elke klant. Deze klant heeft de HLT-700XL en EA-100KA van ANKO aangeschaft voor het produceren van dumplings en Xiaolong soepdumplings. Het bedrijf levert veel scholen dumplings en werkt ook samen met veel centrale keukens. Met de apparatuur van ANKO kon deze klant hun eigen merk opzetten, aangezien ze groot succes hebben genoten.
Knoedel
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
Oplossing 1. Receptwijzigingen om de kwaliteit van de dumplings te verbeteren en de productieconsistentie te verhogen
Een klant gebruikte verse pompoenpuree in het deeg zonder kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen toe te voegen, maar toen ze overstapten op een geautomatiseerde productielijn, braken de dumpling wrappers gemakkelijk. De voedingsingenieurs van ANKO hielpen dit probleem op te lossen door……(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Een ander probleem deed zich voor bij hun inktvisdumplingproductie: de textuur van de vulling was inconsistent, wat de uniformiteit van de producten beïnvloedde. ANKO loste dit probleem op door……(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Een klant gebruikte verse pompoenpuree om deeg te maken
Perfecte pompoendumplings werden gemaakt na de receptaanpassingen van ANKO
Perfect gevormde inktvisdumplings na de receptaanpassingen van ANKO.
Oplossing 2. De onsite machine demonstratiediensten van ANKO zijn de beste manier om problemen in de voedselproductie op te lossen.
Een klant had productieproblemen en had het moeilijk om mogelijke oplossingen te vinden. Uiteindelijk besloten ze om het serviceteam van ANKO in te huren voor on-site ondersteuning. De ingenieurs van ANKO hadden basis operationele procedures, assemblagetechnieken uitgelegd, productietips gegeven en routineonderhoud in detail toegelicht. ANKO biedt ook online probleemoplossingsdiensten aan om onze klanten te helpen bij het oplossen van productieproblemen en ervoor te zorgen dat uw voedselproductie soepel en efficiënt verloopt.
ANKO biedt online probleemoplossingsdiensten via realtime conferentiegesprekken.
Pompoen- en inktvisinkt-dumplingproductie – de professionele ingenieurs van ANKO hielpen deze klant met receptaanpassingen en het verfijnen van de geautomatiseerde productie. Het resultaat was dat alle pompoen- en inktvisinkt-dumplings uniform waren in grootte en vorm met zeer lage defectpercentages.
Inleiding tot Voedselapparatuur
- Plaats het deeg in de trechter
- Plaats de vulling in een aparte trechter
- Automatisch dumplings produceren met de machine en speciale mallen van ANKO
ANKO Biedt goed ontworpen machines die voldoen aan de behoeften van onze klanten
Een klant had eerder geïnvesteerd in een machine van een ander bedrijf. Die machine functioneerde niet goed en had veel werknemers nodig om te bedienen. Toen vond deze klant de HLT-700XL Multifunctionele Vul- en Vormmachine van ANKO en kocht deze. De machine van ANKO is goed ontworpen, waardoor de productieaantallen toenemen met zeer lage productdefectpercentages en minimale arbeid om te bedienen.
HLT-700XL produceert verschillende soorten dumplings met verschillende mallen.
Aangepaste mallen zijn beschikbaar
Unieke uitstraling van dumplings die met de hand zijn gevormd
- Oplossingsvoorstel
-
Het ANKO FOOD laboratorium – Helpt uw geautomatiseerde voedselproductie te verbeteren en kan samenwerken om nieuwe producten met u te creëren.
In dit geval had het team van ANKO deze klant geholpen hun productieprocessen en productkwaliteit te verbeteren. Bovendien heeft het hoofdkantoor van ANKO in Taipei een goed uitgeruste Food Lab, een team van voedingsprofessionals en ingenieurs met tientallen jaren ervaring in de voedingsindustrie. Het team van ANKO is beschikbaar om onze klanten te helpen met productonderzoek en -ontwikkeling, en om een goed idee om te zetten in een geweldig voedselproductiebedrijf. ANKO biedt de beste voedselmachines en productoplossingen voor het succes van uw voedselbedrijf.
De HLT-700XL machine is in staat om vele soorten etnische voedingsmiddelen te produceren. Met voor- en achteruitrusting, zoals een deegmixer, verpakkingsmachine, voedsel X-ray inspectiemachine, enz., kunt u een complete op maat gemaakte planning hebben van de oplossing van ANKO om uw productievolumes te verhogen, arbeidskosten te verlagen en uw personeelsbeheer efficiënt te beheren.
Voor meer informatie, klik Meer Informatie of voel je vrij om het onderstaande formulier in te vullen.
- Machines
-
HLT-700XL+EA-100KA
De HLT-700XL multifunctionele vul- en vormmachine van ANKO is een van onze best verkochte modellen. Het kan verschillende producten produceren, zoals dumplings, samosa's, empanadas, hargaos (garnalen-dumplings) en verschillende soorten ravioli en tortellini. De gemiddelde productiecapaciteit is ongeveer 2.000 stuks per uur, met een maximale productie van 10.000 stuks per uur. Deze machine is compact van formaat en geschikt voor een breed scala aan voedselbedrijven. Bovendien bevat het een ingebouwd Internet of Things (IoT) systeem om real-time toegang tot datamonitoring te bieden om de productie beter op afstand te beheren. Door een voorraad reserveonderdelen aan te houden en regelmatige inspecties uit te voeren, kunnen bedrijven de risico's aanzienlijk verminderen, de uitvaltijd verkorten en de productiviteit verhogen.
De EA-100KA vormmachine van ANKO kan ook worden aangesloten op de HLT-700XL om Xiaolong soepdumplings te produceren met een snelheid van 6.000 stuks per uur met tot 12 geplooide vouwen.
- Video
- Land
-
-
Singapore
Singapore Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Singapore geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van dumplings. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals curry puffs, empanadas, mochi, shumai, gehaktballen en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Dumplings zijn een populair en handig voedsel in de Chinese cultuur, vooral tijdens het Chinese Nieuwjaar. Dumplings worden gevormd in vormen die lijken op gouden staven, wat rijkdom en geluk symboliseert. Onlangs zijn unieke smaken zoals Taiwanese gepelde pepers, kimchi, zeewier en sint-jakobsschelpen, zoete maïs en varkensvlees, nog populairder geworden dan de traditionele kool of de prei- en varkensvlees dumplings. Bovendien is de vraag naar bevroren dumplings toegenomen na de pandemie, omdat meer mensen de neiging hebben om thuis te koken. Er zijn veel vleesloze en plantaardige dumplingopties beschikbaar voor mensen die vegetarisch, veganistisch zijn of liever geen vlees eten.
- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Voor de wrapper-(tarwe)meel/heet water/zout, voor de vulling-groenten (kool, prei, enz.)/gemalen vlees/sesamolie/sojasaus/rijstwijn/gehakte lente-ui/geraspte gember/zout/gewone suiker/witte peper
Hoe te maken
(1) Meng bloem en zout samen en voeg dan heet water toe om een deeg te maken, kneed goed met de hand en laat het deeg ongeveer een uur rusten. (2) Rol het deeg uit tot lange stokken en verdeel het vervolgens in gelijke kleine stukjes; maak eerst de deegballen rond en druk vervolgens elke bal plat tot dumpling wrappers. (3) Voeg zout toe aan de gehakte groenten (kool of prei) en laat ze ongeveer 30 minuten rusten om vocht te onttrekken. (4) Meng sojasaus, rijstwijn, zout, suiker en witte peper door het gemalen vlees, voeg dan 2 of 3 keer een beetje water toe om de vochtigheid te verhogen. Kruid het gemalen vlees met fijngehakte gember, gesneden lente-uitjes en sesamolie. (5) Wikkel ten slotte de vulling in elke dumpling wrapper om de dumplings in de gewenste vormen te vormen.
Laat het deeg rusten en vorm het vervolgens tot een lange rol
Plaats de voorverpakte vulling op de dumplingwrap
Vouw en sluit de dumpling met de hand met plooien - Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
