Nederlands 
Ontwerp van additievrije dumplingmachines voor een Singaporees bedrijf
Een klant en haar partners zijn een bedrijf gestart in Singapore. Deze ondernemers besloten later om in 2019 te investeren in de Chinese Dim Sum bedrijf. In eerste instantie kochten ze apparatuur van een leverancier in China, maar de apparatuur was niet zo gebruiksvriendelijk en vereiste meerdere werknemers om te bedienen. Bovendien ondervonden ze veel moeilijkheden en problemen tijdens hun productieprocessen. Gelukkig vond dezelfde klant ANKO. 'ANKO' is een bedrijf dat zich toelegt op kwaliteit en productiviteit en biedt op maat gemaakte productieoplossingen voor verschillende voedingsproducten, waarbij we rekening houden met de unieke eisen van elke klant. Deze klant heeft ANKO's HLT-700XL en EA-100KA gekocht voor het produceren van dumplings en Xiaolong soepdumplings. Het bedrijf levert veel scholen met dumplings en werkt ook samen met veel centrale keukens. Met ANKO's apparatuur kon deze klant zijn eigen merk opzetten en geniet hij van groot succes.
Knoedel
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Receptwijzigingen om de kwaliteit van de dumplings te verbeteren en de productieconsistentie te verhogen
Een klant gebruikte verse pompoenpuree in het deeg zonder toevoeging van kunstmatige additieven en conserveermiddelen, maar toen ze overschakelden naar een geautomatiseerde productielijn, braken de dumplingwrappers gemakkelijk. De voedseltechnici van ANKO hebben dit probleem opgelost door...... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
Er trad nog een probleem op bij de productie van hun inktvis dumplings: de textuur van de vulling was inconsistent, wat de uniformiteit van de producten beïnvloedde. ANKO heeft dit probleem opgelost door...... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
Een klant gebruikte verse pompoenpuree om het deeg te maken
Perfecte pompoendumplings werden gemaakt na ANKO's receptaanpassingen
Perfect gevormde inktvis dumplings na ANKO's receptaanpassingen.
Oplossing 2. ANKO's on-site machine demonstratieservices zijn de beste manier om voedselproductieproblemen op te lossen.
Een klant had productieproblemen en had moeite om mogelijke oplossingen te vinden. Uiteindelijk besloten ze om het service team van ANKO in te huren voor on-site ondersteuning. De ingenieurs van ANKO hebben de basis operationele procedures uitgelegd, montage technieken, productietips gegeven en routineonderhoud in detail uitgelegd. ANKO biedt ook online probleemoplossingsdiensten aan om onze klanten te helpen bij het oplossen van productieproblemen en ervoor te zorgen dat uw voedselproductie soepel en efficiënt verloopt.
ANKO biedt online probleemoplossingsdiensten aan via realtime conferentiegesprekken.
Productie van pompoen- en inktvisinkt dumplings - De professionele ingenieurs van ANKO hebben deze klant geholpen met het aanpassen van het recept en het fijnafstellen van de geautomatiseerde productie. Het resultaat was dat alle pompoen- en inktvisinkt dumplings uniform van formaat en vorm waren, met zeer lage defectpercentages.
Introductie van voedselapparatuur
- Plaats het deeg in de trechter.
- Plaats de vulling in een aparte trechter.
- Automatisch dumplings produceren met de machine en speciale mallen van ANKO.
ANKO Biedt goed ontworpen machines die passen bij de behoeften van onze klanten
Een klant had eerder geïnvesteerd in een machine van een ander bedrijf. Die machine functioneerde niet goed en had veel werknemers nodig om te bedienen. Toen vond deze klant en kocht de HLT-700XL Multipurpose Vullende en Vormende Machine van ANKO. De machine van ANKO is goed ontworpen, waardoor de productieaantallen toenemen met zeer lage productiefoutpercentages en minimale arbeid om te bedienen.
HLT-700XL produceert verschillende soorten dumplings met verschillende mallen.
Aangepaste mallen zijn beschikbaar.
Unieke uitstraling van dumplings die met de hand worden gevormd.
- Oplossingsvoorstel
'ANKO FOOD' Lab - Helpt bij het verbeteren van uw geautomatiseerde voedselproductie en kan samen met u nieuwe producten creëren.
In dit geval had het team van ANKO deze klant geholpen om hun productieprocessen en productkwaliteit te verbeteren. Bovendien heeft het hoofdkantoor van ANKO in Taipei een goed uitgerust Food Lab, een team van voedselprofessionals en ingenieurs met tientallen jaren ervaring in de voedingsindustrie. 'ANKO's team staat klaar om onze klanten te helpen bij productonderzoek en -ontwikkeling, en om een goed idee om te zetten in een geweldig voedselproductiebedrijf. ANKO biedt de beste voedselmachines en productieoplossingen voor het succes van uw voedselbedrijf.
De HLT-700XL machine is in staat om vele soorten etnisch voedsel te produceren. Met voor- en achteruitrusting, zoals een deegmixer, verpakkingsmachine, voedsel-X-ray inspectiemachine, enz., kunt u een volledig op maat gemaakt plan hebben van de oplossing van ANKO om uw productievolumes te verhogen, arbeidskosten te verlagen en uw menselijke hulpbronnen efficiënt te beheren.
Voor meer informatie, klik alstublieft op Meer informatie of vul gerust het onderstaande formulier in.
- Machines
-
HLT-700XL+EA-100KA
'ANKO's HLT-700XL Multipurpose Vullings- en Vormingsmachine is een van onze best verkopende modellen. Het kan verschillende producten produceren zoals dumplings, samosa's, empanadas, hargaos (garnalendumplings) en verschillende soorten ravioli en tortellini. De gemiddelde productiesnelheid is ongeveer 2.000 stuks per uur, met een maximale productie van 10.000 stuks per uur. Deze machine is compact van formaat en geschikt voor een breed scala aan voedselbedrijven. Bovendien bevat het een ingebouwd Internet of Things (IoT) systeem om real-time toegang tot gegevensmonitoring te bieden voor beter beheer van de productie op afstand. Door te beschikken over een voorraad reserveonderdelen en regelmatige inspecties uit te voeren, kunnen bedrijven de risico's aanzienlijk verminderen, de stilstandtijd verminderen en de productiviteit verbeteren.
'ANKO's EA-100KA Vormmachine kan ook worden bevestigd aan de HLT-700XL om Xiaolong-soepdumplings te produceren met een snelheid van 6.000 stuks per uur, met maximaal 12 geplooide vouwen.
- Video
Hoe werkt de HLT-700XL machine? Nadat het deeg en de vulling in de trechters zijn geplaatst, zal de HLT-700XL automatisch een deegbuis extruderen en tegelijkertijd de vulling in de deegbuis vullen. Vervolgens wordt de gevulde deegcilinder door een vormmal geperst om stukjes voedselproducten te vormen.
- Land
Singapore
Singapore Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Singapore geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van dumplings. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals curry puffs, empanadas, mochi, shumai, gehaktballen en meer. Ons professionele team helpt klanten met een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we kunnen samenwerken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Dumplings zijn een populair en handig voedsel in de Chinese cultuur, vooral tijdens Chinees Nieuwjaar. Dumplings worden gemaakt in vormen die lijken op gouden klompjes, wat rijkdom en geluk symboliseert. Onlangs zijn unieke smaken zoals Taiwanese gepelde pepers, kimchi, zeewier en coquilles, zoete maïs en varkensvlees nog populairder geworden dan de traditionele kool- of prei- en varkensvleesdumplings. Bovendien is de vraag naar bevroren dumplings toegenomen na de pandemie, omdat meer mensen geneigd zijn om thuis te koken. Er zijn veel vleesloze en plantaardige dumpling-opties beschikbaar voor mensen die vegetarisch, veganistisch zijn of liever geen vlees eten.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Voor Wrapper-(Tarwe) Meel/Heet water/Zout, Voor Vulling-Groenten (Kool, Prei en etc.)/Gemalen vlees/Sesamolie/Sojasaus/Rijstwijn/Gehakte lente-ui/Fijngehakte gember/Zout/Kristalsuiker/Witte peper
Hoe te maken
(1) Meng bloem en zout samen en voeg dan heet water toe om tot een deeg te mengen, kneed goed met de hand en laat het deeg ongeveer een uur rusten. (2) Rol het deeg uit tot lange staven en verdeel het vervolgens in gelijke kleine stukjes; maak eerst balletjes van het deeg en druk ze vervolgens plat tot dumpling wrappers. (3) Voeg zout toe aan de gehakte groenten (kool of prei) en laat ze ongeveer 30 minuten rusten om vocht te onttrekken. (4) Meng sojasaus, rijstwijn, zout, suiker en witte peper met het gehakt, voeg vervolgens 2 of 3 keer een beetje water toe om het vochtgehalte te verhogen. Breng het gehakt op smaak met fijngesneden gember, gehakte lente-uitjes en sesamolie. (5) Ten slotte, wikkel de vulling in elke dumpling wrapper om de dumplings in de gewenste vorm te vormen.
Laat het deeg rusten en vorm het tot een lange rol
Leg de voorgemengde vulling op het dumplingvel
Vouw en sluit de dumpling met de hand met plooien - Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
