Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
Deze klant is een derde-generatie Chinees-Amerikaan die het groothandelsvoedselbedrijf van zijn grootvader in de Verenigde Staten heeft geërfd. Een paar jaar geleden moest zijn bedrijf zich aanpassen aan de veranderingen in de algemene markt en richtte het zich op het produceren en distribueren van Chinese gerechten. Na grondig marktonderzoek heeft de klant de HLT-700U Multifunctionele Vul- en Vormmachine van ANKO aangeschaft om authentieke Chinese dumplings te maken. Na bijna een jaar markttests, die veelbelovende verkopen toonden, investeerde de klant een jaar later verder in de ER-24 Automatische Eierreepjesproductielijn en de AF-589 Transportfriteuse. De hoogwaardige en duurzame voedselmachines van ANKO hebben klanten succesvol geholpen om uit te blinken in de authentieke Chinese voedselproductie en leiders in de markt te worden.
ANKO heeft de hoogcapaciteit EMP-3000 Empanada Maker ontwikkeld op basis van de eisen van een klant in de Verenigde Staten. Ons team heeft een grondige analyse uitgevoerd van de operaties in de faciliteit van de klant om de uitdagingen van hun Empanada-productie te begrijpen. Deze klant had een machine nodig die "snel kon inspelen op de marktvraag terwijl een hoge productkwaliteit behouden bleef." Na meerdere testruns en verfijningen werd de ANKO EMP-3000 Empanada Maker gelanceerd. Dit model heeft een capaciteit van het produceren van 3.000 empanadas per uur om de productiviteit van klanten te helpen terwijl er op arbeidskosten wordt bespaard. Het gemakkelijk te verwijderen vulsysteem maakt continue productie mogelijk en verbetert de kwaliteitscontrole, wat een concurrentievoordeel biedt in de voedselproductie.
ANKO beschouwt het IoT-systeem als de basis voor nieuwe geautomatiseerde productielijnen bij de transformatie naar een intelligente fabriek, beïnvloed door de Industry 4.0-beweging. Ons nieuwe IoT-systeem werd officieel geïntroduceerd in december 2022 na meer dan drie jaar ontwikkeling in samenwerking met systeemintegratiebedrijven en verschillende haalbaarheidstests. ANKO introduceert ons IoT-systeem aan de HLT-700U Multipurpose Vullings- en Vormmachine, om te voldoen aan de toenemende marktvraag naar verschillende dumplings en vergelijkbare voedingsproducten die onze klanten wereldwijd aanvragen. Tijdens de ontwikkelingsfase gebruikte een Taiwanese klant de HLT-700U van ANKO om dumplings te produceren en op basis van hun feedback hebben onze ingenieurs ons IoT-systeem blijven verbeteren. Na meerdere gebruikerstests en verificatie was deze klant zeer tevreden met de voordelen die het IoT-systeem van ANKO bood voor hun productiebehoeften. 'ANKO' kan bedrijven helpen bij de overgang naar slimme productie, en we zijn ook trots op het behalen van nieuwe mijlpalen in slimme machine-innovatie en in het voedselproductieproces.
ANKO heeft vastgesteld dat er een toenemende vraag is naar Empanadas op de wereldmarkt. 'ANKO's onderzoek heeft aangetoond dat dit fenomeen niet alleen voorkomt in Spanje en Latijns-Amerikaanse landen, maar ook in de Verenigde Staten, Canada, Australië en de Filipijnen. En als gevolg daarvan is er een grote vraag naar geautomatiseerde Empanada-machines. 'ANKO' is benaderd door veel bedrijven en verschillende klanten die op zoek zijn naar een machine die deeg met een hoog vetgehalte, zoals bladerdeeg, kan verwerken om Empanadas te maken. Momenteel kan ANKO's HLT-700 veelzijdige vul- en vormmachine Spaanse stijl Empanadas produceren met een capaciteit van meer dan duizend stuks per uur met behulp van verschillende vormmallen. De nieuwe EMP-900 Empanada Making Machine van ANKO is ons nieuwste ontwerp voor het maken van Empanadas met deeg met een hoog vetgehalte. 'ANKO's team heeft veel tijd besteed aan onderzoek en ontwikkeling van ons Semi-automatische Klemmende Mal Apparaat, en het is getest met behulp van het recept van de klant van 'ANKO' uit de Verenigde Staten. Deze machine heeft succesvol Empanadas geproduceerd die zowel gebakken als gefrituurd kunnen worden en voldoen aan de productspecificaties van ANKO's klant.
Vegetarisch voedsel is het belangrijkste product van de klant. De handmatige productie voldoet niet langer aan de groeiende vraag. Daarom hebben ze automatisering nodig om de capaciteit en winst te verhogen.
De klant runt een eetgelegenheid naast een school. In totaal moeten twee personen verantwoordelijk zijn voor al het werk. Vanwege het feit dat steeds meer mensen de eetgelegenheid bezochten, leidde het tekort aan arbeidskrachten ertoe dat hij machineproductie ontwikkelde. Echter, hoge productiviteit was niet zijn prioriteit, dus bestelde hij een set van de HLT-660 serie, die binnen het budget valt en voldoende is om zijn uurlijkse capaciteit van ongeveer 5000 stuks te bereiken. Na de aanschaf van de machine bereiden ze 's ochtends de ingrediënten voor en regelen ze vervolgens de productie rond het middaguur, waarbij ze koken nadat er een bestelling is geplaatst, wat kan voldoen aan een grote vraag tijdens piekuren. (Opmerking: De HLT-660 serie is niet langer beschikbaar. Neem contact met ons op voor de bijgewerkte HLT-700 serie.)
Om de capaciteit te vergroten en producten te standaardiseren zijn de belangrijkste uitdagingen die voedselproducenten en restauranteigenaren, inclusief deze klant, aanzetten tot de overstap van handmatige naar automatische productie. De dumplings die geserveerd worden in de restaurantketens van het bedrijf worden met de hand gemaakt in de eigen centrale keuken. Consumenten zijn dol op de handgemaakte dumplings, maar 'uitverkocht' was het belangrijkste probleem waarmee het bedrijf te maken had. Bovendien kunnen de grootte, het gewicht en de smaak van handgemaakte dumplings variëren van partij tot partij. Het gebruik van een dumpling maker kan zowel de capaciteit verbeteren als standaardisatie bereiken. Daarom koos hij ons als de oplossingsaanbieder voor de automatische productie van dumplings. Hij wilde ook gefrituurde dumplings en gestoomde dumplings serveren om aan de eetlust van klanten te voldoen na het vergroten van de capaciteit.