Nederlands 
ANKO Automatische Lente Rol Wrapper Maakmachine Voldoet aan de Diverse Productvereisten van een Indiase Klant
Deze klant exploiteert een bakkerij in het Midden-Oosten en vele andere landen in Azië. Hun eigen merk beschikt over een complete productieleveringsketen, met inbegrip van boerderijen die grondstoffen leveren, fabrieken voor verwerking, bakken en productie, evenals verschillende bakkerijen, groothandels en detailhandel. Naarmate hun bedrijf groeide, zocht deze klant actief naar fabrikanten van voedselmachines die hoogwaardige machines en professionele diensten konden leveren. Ze erkenden de uitstekende reputatie van ANKO in de industrie en erkenden de zeer efficiënte en volledig automatische loempia-wikkelmachine van ANKO. De machine kan een breed scala aan producten produceren, waaronder Samosa-omhulsels en Crêpes. Deze diverse productlijn kan de productiekosten aanzienlijk verlagen, daarom kiest deze klant voor ANKO om hen te helpen een volledig automatisch productieproces te integreren om de voedselhygiëne, veiligheid en kwaliteitsnormen strikt te handhaven. Deze samenwerking zorgde ervoor dat we meer hoogwaardige en heerlijke voedselproducten aan meer consumenten konden bieden.
Loempia-vouwmachine
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
Oplossing 1. Hoe de elasticiteit en hechting van loempiavelletjes aan te passen?
Deze klant wil loempiervellen maken met een zachte, delicate textuur en goede elasticiteit, die gemakkelijk van de stapel kunnen worden gescheiden om eenvoudig te gebruiken voor het maken van andere producten. Bij het testen van het originele recept voor loempiwraps van de klant, merkte het team van ANKO het gebrek aan elasticiteit in de wraps op, dus stelden we een lagere opslagtemperatuur voor het beslag en een lagere baktijd voor het beslag voor om de elasticiteit van de wraps te vergroten. We hebben ook de afdrukken op de loempiavelletjes onderzocht om de verwarmingsomstandigheden te bepalen, en vervolgens de verwarmingsdrums en parameterinstellingen verfijnd. Op basis van de ervaring van ANKO konden we de loempiwraps creëren die onze klant wenste. Uiteindelijk was de klant in staat om loempia-omhulsels te produceren met optimale elasticiteit en hechting, wat de volgende productieprocessen vergemakkelijkte.
Lente-rol wrappers gemaakt met het originele recept van de klant hadden de neiging om scheuren te vertonen.
Na de aanpassingen van ANKO worden de lente-rol wrappers soepel gemaakt.
De lente-rol wrappers hebben de perfecte elasticiteit en viscositeit voor verdere verwerking.
Oplossing 2. Hoe maak je knapperigere lente-rollen?
Deze ANKO klant heeft een uitgebreid productassortiment, en een van de knapperige gebakken producten is gemaakt met loempiavellen. Daarom was de professionele receptonderzoeker van ANKO betrokken bij het ontwikkelen van een knapperiger vel. Dit zorgde ervoor dat de eindproducten de kwaliteit, uitstraling en textuur bereikten die onze klant wenste...(Neem contact op met ANKO voor meer informatie)
Receptonderzoeker gebruikt verschillende ingrediënten om de machine te testen
Bruiningstests worden uitgevoerd nadat de loempia's zijn gefrituurd
Voedingskleurstoffen worden toegevoegd aan de testproeven voor visuele vergelijking
Inleiding tot Voedselapparatuur
- Meng het beslag grondig en breng het vervolgens over naar de beslaghopper
- Pas de baktijd en de status van de bakdrum aan op het bedieningspaneel
- Verspreid het beslag op de bakdrum
- Gebruik de ventilator om de gebakken wraps af te koelen
- Snijd de wraps in gewenste maten
- Stapelt de wraps automatisch in een stapel
Beslag in de hopper gieten
Beslag op de bakdrum verspreiden om te worden gebakken tot loempiwraps
Loempiwraps worden vervolgens in specifieke maten verdeeld om aan de productvereisten van de klant te voldoen
Fundamenten van Ontwerp
- Deze klant heeft handmatig loempiwraps geproduceerd en wilde hun productiecapaciteit verhogen door over te schakelen op geautomatiseerde productie. Daarom heeft ANKO onze SRP Automatische Loempiwrapmachine aanbevolen, die met grote consistentie werkt en een hoge output van 2.700 vellen per uur heeft. Een extra productielijn kan worden aangebracht voor een dubbele productielijn wanneer de productvraag van de klant toeneemt.
- De grootte en afmeting van de loempia-omhulsels kunnen worden aangepast via parameterinstellingen; gestandaardiseerde machineproductie voorkomt inconsistenties die kunnen optreden bij handmatige productie.
- Een geautomatiseerd stapelmechanisme stapelt individuele omhulsels in sets van 15 tot 30 stuks, en vervolgens worden ze op een transportband naar het verpakkingsgebied vervoerd. Dit zorgt voor een snellere en nauwkeurigere productie dan een handmatig proces.
- Bij de overgang van handmatige naar geautomatiseerde voedselproductie begrijpt het team van ANKO dat klanten zich zorgen kunnen maken over de smaak en texturen van producten door mechanische verwerking. Het innovatieve verpakkingsmechanisme van ANKO simuleert handmatige procedures om loempia-omhulsels te creëren die eruitzien en smaken als handgemaakt.
- Naast loempiwraps kan de SRP automatische loempiwrapmachine een verscheidenheid aan andere producten produceren, zoals samosawraps, crêpes en eierbladen, waardoor nieuwe zakelijke kansen voor onze klanten ontstaan.
Automatisch snij- en telontwerp
Wraps worden gestapeld om het verpakkingsproces te vergemakkelijken
Een duo productielijn kan worden geconfigureerd
Het beslagrecept kan worden aangepast om samosa-wraps te produceren
Deze machine kan ook crêpes produceren
Crêpes kunnen worden gevuld met zoete vulling om heerlijke desserts te maken
- Oplossingsvoorstel
De SRP Automatische Loempia Wrapper Machine van ANKO creëert aanpasbare en geïntegreerde productoplossingen.
ANKO deed
Om een complete productielijn voor loempia-omhulsels te creëren, zijn een beslagmenger en een opslagtank onmisbaar. De beslagmixer is zeer efficiënt, en de beslagopslagtank verbetert de algehele smaak en textuur van het product tijdens de opslag 's nachts. Zodra de wrappers zijn gemaakt met de Lente Rol Wrapper Machine van ANKO, worden ze automatisch door de machine gestapeld en in de verpakkingsmachine gevoerd voor het verpakken en versegelen. Het toevoegen van röntgeninspectieapparatuur kan de voedselveiligheid en kwaliteitscontrole normen verhogen. ANKO kan een geïntegreerde productoplossing voor u configureren en plannen.
ANKO kan je meer helpen
Bovendien kan ANKO's innovatieve "Food Lab" met u samenwerken bij het ontwikkelen van nieuwe producten. Met onze professionele productietechnologie en toewijding aan onderzoek naar etnische recepten hebben we met succes tienduizenden gevallen afgehandeld.
Klik alstublieft op Meer Informatie of vul het onderstaande aanvraagformulier in om meer informatie te ontvangen.Onze professionele consultants helpen u graag.
- Machines
-
SRP Serie
Het R&D-team van ANKO heeft een bakdrum ontworpen die het beslag op hoge temperaturen bakt, de wrappers met een ventilator afkoelt en vervolgens een snijmechanisme gebruikt om de loempi wrappers automatisch te verdelen. Als de grootte van de omhulsels moet worden aangepast, vervang dan de relevante componenten en stel de parameters in. Daarna kunnen eindproducten met een dikte van 0,4 tot 0,8 mm worden gemaakt. Er zijn drie verschillende SRP automatische machines voor het maken van loempiwraps. De breedte van de omhulsel kan worden gewijzigd van 220 mm naar 420 mm volgens de productspecificaties van de klant. De productiecapaciteit is 2.700 stuks per uur. Met onze duo-productielijn kan de capaciteit oplopen tot wel 5.400 stuks per uur, terwijl we hoogwaardige producten behouden. ANKO biedt verbeterde productie-efficiëntie, vermindert arbeidskosten en levert producten van hoge kwaliteit.
SR-27
De SR-27 Automatische Lente Rol Productielijn heeft slechts 1,4 seconden nodig om een hoogwaardige Lente Rol te produceren en vereist minimaal personeel om te bedienen. Het is de meest efficiënte machine voor grote voedselbedrijven, centrale keukens en fabrikanten met een hoge productie. Deze machine heeft een vulhopper van 50 liter en een uniek vulsysteem dat een verscheidenheid aan ingrediënten kan verwerken, zoals pure groenten, gemalen vlees, taugé en stevige tofu, krabvlees en kaas, en aardappelvullingen, terwijl de oorspronkelijke textuur van verschillende ingrediënten behouden blijft zonder oververwerking. Bovendien kan het nieuwe gebruiksvriendelijke touchscreen-bedieningspaneel worden geüpgraded met een IoT-systeem. Deze volledig geautomatiseerde machine kan loempia's produceren met een lengte van 100 mm, een straal van 25-32 mm, een productgewicht van 40-50 g per stuk, en de dikte van de wrapper kan worden geregeld tussen 0,4-0,5 mm. We kunnen ook op verzoek aangepaste loempia-producten maken. Als u geïnteresseerd bent in onze SR-27 machine, vul dan het onderstaande formulier in.
- Video
- Land
Indië
India Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in India geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van gelaagde en gevulde paratha, loempiavellen, samosa-deeg en rasgulla. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Lenterollen zijn een traditioneel Chinees gerecht, meestal geserveerd als een snack of een hartig gerecht. In de loop der tijd werden loempia's naar verschillende landen gebracht, en ze variëren door unieke lokale culturele invloeden, interessante nieuwe ingrediënten en kooktechnieken, en zijn beïnvloed door smaken van over de hele wereld. In de Verenigde Staten zijn loempia's geëvolueerd tot eirollen, die in grotere stukken worden gemaakt, meestal verkocht in porties van 3 ounce (ongeveer 85 gram) of groter en gemaakt met dikkere omhulsels in vergelijking met de traditionele Chinese loempia's. In de Filippijnen staan loempia's bekend als Lumpia, meestal gemaakt in dunne lange rollen en geserveerd als straatvoedsel snack. Vietnamese loempia's zijn gewikkeld in rijstpapier en bevatten varkensvlees, garnalen en groenten, wat een verfrissende textuur biedt. In Nederland worden loempia's Loempia genoemd en zijn ze meestal gevuld met taugé. Frituren is de meest voorkomende manier om loempia's te bereiden, wat een onweerstaanbaar gouden en krokante textuur creëert. Echter, met de toenemende gezondheidsbewustheid van consumenten hebben gebakken loempia's met minder vet de laatste jaren aan populariteit gewonnen. Lenterollen kunnen ook tot desserts worden gemaakt door hartige vullingen te vervangen door verschillende zoete ingrediënten. Chocolade banaan is een van de populairste zoete loempia's, en andere opties zijn appel, roomkaas of verschillende vruchten.
- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Zout/Meel/Water
Hoe te maken
(1) Doe meel en zout samen in een mengkom, voeg dan water toe (2) Meng goed en zeef het beslag om klontjes te verwijderen (3) Giet het meelbeslag op een ingevette hete pan en spreid het beslag dun uit (4) De wrapper is klaar wanneer de randen beginnen te krullen.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
