slovenčina 
ANKO Automatický stroj na výrobu obalov na jarné závitky spĺňa rôzne požiadavky indického klienta na produkty.
Tento klient prevádzkuje pekárenský podnik na Blízkom východe a v mnohých ďalších krajinách Ázie. Ich vlastná značka sa môže pochváliť kompletným dodávateľským reťazcom výroby, ktorý zahŕňa farmy dodávajúce suroviny, továrne na spracovanie, pečenie a výrobu, ako aj niekoľko pekární, veľkoobchodných a maloobchodných distribútorov. Keď sa ich podnikanie rozšírilo, tento klient aktívne hľadal výrobcov potravinárskych strojov, ktorí by mohli poskytnúť vysokokvalitné stroje a profesionálne služby. Uznali vynikajúcu povesť ANKO v odvetví a potvrdili vysoko efektívny a plne automatický stroj na balenie jarných roliek od ANKO. Stroj môže vyrábať širokú škálu produktov vrátane obalov na samosy a palacinkov. Tento rozmanitý produktový rad môže výrazne znížiť výrobné náklady, a preto si tento klient vyberá ANKO, aby im pomohli integrovať plne automatizovaný výrobný proces, ktorý prísne dodržiava hygienu potravín, bezpečnostné a kvalitatívne normy. Táto spolupráca zabezpečila schopnosť poskytovať viac kvalitných a chutných potravinových produktov väčšiemu počtu spotrebiteľov.
Obal na jarné závitky
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. Ako upraviť elasticitu a priľnavosť obalov na jarné závitky?
Tento klient chce vyrobiť obaly na jarné závitky s jemnou, delikátnou textúrou a dobrou elasticitou, ktoré sa dajú ľahko oddeliť od hromady a jednoducho použiť na výrobu iných produktov. Pri testovaní pôvodného receptu na jarné závitky klienta, tím ANKO si všimol nedostatok elasticity v obaloch, preto sme navrhli nižšiu teplotu na skladovanie cesta a nižšiu teplotu pečenia cesta, aby sme zvýšili elasticitu obalov. Taktiež sme preskúmali potlače na obaloch jarných roliek, aby sme určili podmienky ohrevu, a potom sme doladili ohrievacie valce a nastavenia parametrov. Na základe skúseností ANKO sme dokázali vytvoriť obaly na jarné závitky, ktoré náš klient požadoval. Nakoniec sa klientovi podarilo vyrobiť obaly na jarné závitky s optimálnou elasticitou a priľnavosťou, čo uľahčilo nasledujúce výrobné procesy.
Obaly na jarné závitky vyrobené podľa pôvodného receptu klienta mali tendenciu praskať
Po úpravách od ANKO sú obaly na jarné závitky vyrobené hladko
Obaly na jarné závitky majú dokonalú elasticitu a viskozitu pre ďalšie spracovanie
Riešenie 2. Ako vyrobiť chrumkavejšie jarné závitky?
Tento ANKO klient má rozsiahly sortiment produktov a jedným z chrumkavých pečiv je vyrobené z obalov na jarné závitky. Preto sa profesionálny výskumník receptov ANKO podieľal na vývoji chrumkavejšieho obalu. To zabezpečilo, že konečné produkty dosiahli kvalitu, vzhľad a textúru, ktorú náš klient požadoval...(Kontaktujte ANKO pre viac informácií)
Výskumník receptov používa rôzne ingrediencie na testovanie stroja
Testy hnednutia sa vykonávajú po tom, čo sú jarné závitky vyprážané
Potravinárske farbivá sa pridávajú do testovacích pokusov na vizuálne porovnanie
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Dôkladne premiešajte cesto a potom ho preneste do zásobníka na cesto
- Upravte teplotu pečenia a stav pečiaceho bubna na ovládacom paneli
- Rozprestrite cesto na pečiaci bubon
- Použite ventilátor na ochladenie upečených obalov
- Nakrájajte obaly na požadované veľkosti
- Automaticky naskladajte obaly do kopy
Nalejte cesto do zásobníka
Cesto sa rozprestiera na pečiacom bubne, aby sa upieklo na obaly jarných závitkov
Obaly jarných závitkov sa potom rozdelia na konkrétne veľkosti, aby vyhovovali požiadavkám produktu klienta
Základy dizajnu
- Tento klient vyrábal obaly na jarné závitky ručne a snažil sa zvýšiť svoju výrobnú kapacitu prechodom na automatizovanú výrobu. Preto ANKO odporučil našu automatickú stroj na obaly na jarné závitky SRP, ktorý pracuje s veľkou konzistenciou a má vysokú produkciu 2 700 hárkov za hodinu. Ďalšia výrobná linka môže byť aplikovaná pre dvojitú výrobnú linku, keď sa zvýši dopyt po produkte klienta.
- Veľkosť a rozmery obalov na jarné závitky môžu byť upravené prostredníctvom nastavení parametrov; štandardizovaná strojová výroba zabraňuje nekonzistenciám, ktoré sa môžu vyskytnúť pri ručnej výrobe.
- Automatizovaný mechanizmus na skladanie hromadí jednotlivé obaly do súprav po 15 až 30 kusoch, a potom sú prepravované do balenej oblasti na dopravníku. To zabezpečuje rýchlejšiu a presnejšiu výrobu ako ručný proces.
- Pri prechode z ručnej na automatizovanú výrobu potravín tím ANKO chápe, že klienti môžu mať obavy o chuť a textúru produktov v dôsledku mechanického spracovania. Inovatívny mechanizmus na výrobu obalov od ANKO simuluje ručné postupy na vytvorenie obalov na jarné závitky, ktoré vyzerajú a chutia ako ručne vyrobené.
- Okrem obalov na jarné závitky môže automatický stroj na obaly jarných závitkov SRP vyrábať aj rôzne iné produkty, ako sú obaly na samosy, palacinky a vaječné pláty, čím vytvára nové obchodné príležitosti pre našich klientov.
Automatický dizajn na rezanie a počítanie
Obaly sú naskladané, aby sa uľahčil proces balenia
Dvojitá výrobná linka môže byť nakonfigurovaná
Receptúra na cesto môže byť upravená na výrobu obalov na samosy
Tento stroj môže tiež vyrábať palacinky
Palacinky môžu byť plnené sladkou náplňou na výrobu lahodných dezertov
- Návrh riešenia
Stroj na automatické balenie jarných roliek od ANKO vytvára prispôsobiteľné a integrované výrobné riešenia
ANKO to urobil
Na vytvorenie kompletného výrobného zariadenia na obaly na jarné závitky sú nevyhnutné miešačka cesta a zásobník. Mixér na cesto je veľmi efektívny a nádrž na skladovanie cesta zlepšuje celkovú chuť a textúru produktu počas nočného skladovania. Keď sú obaly vyrobené pomocou stroja na výrobu jarných závitkov od ANKO, automaticky ich stohuje stroj a posiela do baliaceho stroja na uzatváranie a balenie. Pridanie zariadení na röntgenovú kontrolu môže zvýšiť bezpečnosť potravín a štandardy kontroly kvality. ANKO môže nakonfigurovať a naplánovať integrované výrobné riešenie pre vás.
ANKO vám môže pomôcť viac
Okrem toho môže inovatívny "Food Lab" spoločnosti ANKO spolupracovať s vami na vývoji nových produktov. S našou profesionálnou výrobnou technológiou a záväzkom k výskumu receptov etnických jedál sme úspešne zvládli desiatky tisíc prípadov.
Prosím, kliknite na Viac informácií alebo vyplňte nižšie uvedený formulár dopytu, aby ste získali viac informácií.Naši profesionálni konzultanti vám radi pomôžu.
- Stroje
-
SRP séria
R&D tím ANKO navrhol pečiaci bubon, ktorý pečie cesto pri vysokých teplotách, chladí obaly ventilátorom a potom automaticky používa mechanizmus na rezanie na rozdelenie obalov na jarné závitky. Ak je potrebné upraviť veľkosť obalov, nahraďte príslušné komponenty a nastavte parametre. Po tom môžu byť vyrobené konečné produkty s hrúbkou od 0,4 do 0,8 mm. Existujú tri rôzne automatické stroje na výrobu jarných závitkov SRP. Šírka obalu sa môže meniť od 220 mm do 420 mm podľa špecifikácií produktu klienta. Výrobná kapacita je 2 700 kusov za hodinu. S našou dvojitou výrobnou linkou môže kapacita dosiahnuť až 5 400 kusov za hodinu pri zachovaní vysokej kvality produktov. ANKO ponúka zlepšenú výrobnú efektívnosť, znižovanie nákladov na prácu a produkty vysokej kvality.
SR-27
Automatizovaná výrobná linka na jarné závitky SR-27 potrebuje iba 1,4 sekundy na výrobu kvalitného jarného závitku a vyžaduje minimálny počet zamestnancov na obsluhu. Je to najefektívnejší stroj pre veľké potravinárske závody, centrálné kuchyne a výrobcov s vysokým objemom. Tento stroj má 50 litrový plniaci zásobník a jedinečný plniaci systém, ktorý dokáže spracovať rôzne ingrediencie, ako sú čisté zeleniny, mleté mäso, klíčky fazule a pevný tofu, krabie mäso a syr, a zemiakové náplne, pričom zachováva pôvodnú textúru rôznych ingrediencií bez nadmerného spracovania. Navyše, nový používateľsky prívetivý dotykový ovládací panel môže byť vylepšený systémom IoT. Tento plne automatizovaný stroj dokáže vyrábať jarné závitky s rozmermi 100 mm na dĺžku, 25-32 mm na polomer, hmotnosťou produktu od 40-50 g na kus a hrúbku obalu je možné regulovať medzi 0,4-0,5 mm. Môžeme tiež vytvoriť prispôsobené produkty jarných závitkov na požiadanie. Ak máte záujem o našu stroj SR-27, prosím, vyplňte formulár nižšie.
- Video
- Krajina
India
Riešenia pre stroje na etnické jedlá a spracovanie potravín v Indii
ANKO poskytuje našim klientom v Indii pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu vrstvených a plnených parát, obalov na jarné závitky, cesta na samosu a rasgullu. Ponúkame aj integrované riešenia pre populárne jedlá ako Samosa, Momo, Knedle, Chapati, Kachori, Pani Puri a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s plynulým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy jedla a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Jarné závitky sú tradičné čínske jedlo, zvyčajne podávané ako občerstvenie alebo slané jedlo. S časom sa jarné závitky dostali do rôznych krajín, a líšia sa vďaka jedinečným miestnym kultúrnym vplyvom, zaujímavým novým ingredienciám a technikám varenia, a boli ovplyvnené chuťami z celého sveta. V Spojených štátoch sa jarné závitky vyvinuli na vajíčkové závitky, ktoré sú vyrobené vo väčších kusoch, zvyčajne predávané po 3 unce (približne 85 gramov) alebo väčšie a vyrobené s hrubšími obalmi v porovnaní s tradičnými čínskymi jarnými závitkami. Na Filipínach sú jarné závitky známe ako Lumpia, zvyčajne sa vyrábajú ako tenké dlhé závitky a podávajú sa ako pouličná pochúťka. Vietnamské jarné závitky sú zabalené v ryžových papieroch a obsahujú bravčové mäso, krevety a zeleninu, čo ponúka osviežujúcu textúru. V Holandsku sa jarné závitky nazývajú Loempia a zvyčajne sú plnené klíčkami fazule. Hlboké vyprážanie je najbežnejší spôsob prípravy jarných závitkov, ktorý vytvára neodolateľne zlatistú a chrumkavú textúru. Avšak s rastúcim povedomím spotrebiteľov o zdraví získali v posledných rokoch na popularite pečené jarné závitky s nižším obsahom tuku. Jarné závitky môžu byť tiež pripravené ako dezerty, ak sa slané náplne nahradia rôznymi sladkými ingredienciami. Čokoládový banán je jedným z najobľúbenejších sladkých jarných závitkov a ďalšie možnosti zahŕňajú jablko, smotanový syr alebo rôzne ovocie.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Soľ/Múka/Voda
Ako vyrobiť
(1) Dajte múku a soľ do miešacej misy, potom pridajte vodu (2) Dobre premiešajte a potom preosejte cesto, aby ste odstránili hrudky (3) Nalejte múčne cesto na naolejovanú horúcu panvicu a rovnomerne rozprestrite (4) Obal je pripravený, keď sa okraje začnú krútiť
- Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Pozrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a riešenia na kľúč
