ANKO Jarné pečivo Riešenia pre zariadenia na spracovanie potravín


ANKO Automatický stroj na výrobu jarných závitkov a pečiva Samosa - pre indický dizajn strojov

Bakery je hlavnou činnosťou klienta a rozšírila sa do mnohých krajín na Strednom východe a v Ázii. Má dodávateľský reťazec pre svoju vlastnú pekárenskú značku vrátane fariem na dodávku surovín, pekárenského priemyslu na výrobu a pekární a agentov na predaj výrobkov.Klient prísne kontroluje kvalitu, aby zabezpečil, že si spotrebitelia budú pochutnávať na kvalitných potravinách a budú dostávať tie najlepšie služby. Kvôli svojej obchodnej expanzii hľadal dodávateľa potravinárskych strojov, ktorého obchodný koncept kvality a služieb je u nich rovnaký. V roku 2000 klient počul, že automat na jarné pečivo a automat na pečivo Samosa vyrobený spoločnosťouANKO je vysokokapacitný, multifunkčný a šetrí náklady, preto sa rozhodli s ním spolupracovať ANKO.

Case-ID: IN-003

Jarné pečivo

Potravinová prísada

  • Soľ
  • Viacúčelová múka
  • Voda

Kultúra stravovania

Jarná rolka, tradičné čínske jedlo, sa datuje od dynastie Tang. Bolo zvykom jesť jarné závitky v Lichune (začiatok jari). Čínsky básnik zvykom vo svojej básni opísal zvyk „Začiatok jari, jarné pečivo so zeleninou“. V starovekej Číne sa jarné slávnosti konali v deň Lichunu, takže jarné slávnosti sa jedli aj na jarných slávnostiach. Navyše, vďaka svojej žltohnedej farbe a tvaru po vyprážaní vyzerá jarný závitok ako zlato, symbolizujúci bohatých a bohatých. Postupom času potravinová kultúra stravovania sa na jar priniesla do mnohých krajín a zmenila sa na rôzne jedlá a chute, ako je napríklad Lumpia na Filipínach a v Indonézii, ako aj vietnamský jarný závitok. Hlavnou ingredienciou pri príprave jarného pečiva môže byť múka alebo ryža, dokonca aj cesto.


Pokiaľ ide o varenie, najbežnejším spôsobom je praženie jarného závitku, pri ktorom ľudia ochutnajú sústo jarného závitku s chrumkavou pokožkou a chutnou plnkou. Neodolateľná chuť priťahuje mnohých gurmánov k jedlu po jednom.

Ručne vyrobený recept na jedlo

  • Do veľkej misy pridáme múku a soľ a potom zalejeme vodou. Miešajte, kým sa nerozpustí.
  • Cesto preceďte, aby ste odstránili všetky hrudky.
  • Natrieme panvicu olejom.
  • Na panvicu natrieme cesto.
  • Varíme, kým sa okraje mierne nezvlnia a odstavíme.

ANKO Tímový výskum Riešenie problémov alebo dodanie riešenia

Riešenie 1. Ako zlepšiť pružnosť jarného pečiva?

Klient očakával, že finálne jarné pečivo by malo byť jemné a jemné, rovnako ako elastické. Počas prvého testuANKOtím si všimol, že jarnému pečivu vyrobenému podľa receptúry klienta by chýbala pružnosť. Preto sme mu odporučili, aby ... (pre viac informácií nás kontaktujte)


Mäkké a elastické pružinové pečivo

No pružnosť jarného pečiva
Riešenie 2. Ak sa jarné pečivo nalepí na bubon na pečenie, ako zistíme problém?

Keď sa jarné pečivo nalepí na pekáč a nedá sa zošrotovať, ANKOtím starostlivo skontroluje podľa značiek na pečive, či je pečivo nedostatočne zohriate alebo je zohriate nerovnomerne. Potom nastavíme teplotu pečiaceho bubna a skontrolujeme, či stroj funguje normálne.


Viskozita jarného pečiva

Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Dobre premiešajte cesto a potom ho nalejte do zásobníka na cesto.
  • Nastavte ovládací panel a skontrolujte teplotu a stav pečiaceho bubna.
  • Pečieme pečivo.
  • Chladné pečivo s fanúšikmi.
  • Nakrájajte na správnu veľkosť.
  • Naskladajte nakrájané pečivo na kôpky

Chladné pečivo s fanúšikmi

Rezanie jarného pečiva

Základy dizajnu

  • Klient mal požiadavku na zvýšenie výrobnej kapacity. PretoANKO vysoko odporúčaný automatický stroj na jarné valčeky a cukrárenské pečivo série SRP, ktorého hodinová produkcia je 2700 kusov.
  • Súčasti stroja a údaje sú flexibilné, aby sa dala upraviť veľkosť ovíjania pružinového valca. Ďalej je veľkosť každého strojovo vyrobeného ovíjača identickejšia ako veľkosť každého ručne vyrábaného ovíjača.
  • Automatický stohovací stroj hromadí rezané obaly. Každá hromada sa doručí na koniec dopravníka na zabalenie v ruke.
  • Stroje série SRP sú navrhnuté s cieľom, ktorým je textúra a chuť finálnych výrobkov podobná ručne vyrábaným potravinám. Klient je veľmi znepokojený nielen kvalitou potravín, ale aj stabilným výrobným procesom. Preto je séria SRP tou, ktorá ho núti poskytovať zákazníkom najbezpečnejšie a najlepšie jedlo.

Základ dizajnu spracovania pečiva Spring Roll

Spracovanie plánovania linky

  • Preosievanie
  • Miešanie
  • Vybavenie pre jarné zvitky
  • Tesnenie
Stroje
Automatický automat na jarné pečivo a stroj na výrobu pečiva Samosa série SRP

Ako nalievanie cesta do nádrže na cesto sa môže piecť okamžite pri vysokej teplote v pekárni, ktorú navrhol ANKOTím pre výskum a vývoj. Potom bude upečený zavinovací pás naraz ochladený a pripravený na rezanie a stohovanie. Rezací stroj je automatický a flexibilný; jednoduchá zmena strojových súčastí a nastavenie údajov môže poskytnúť preferovanú veľkosť obalu. 2 700 kusov za hodinu vysoká produktivita a produkty štandardizovanej veľkosti prinášajú klientovi najväčší úžitok a riešia problém s nedostatkom zamestnancov.


Jarný závitok

Jarný závitok

Jarné pečivo
Automatický krepový stroj série SRP

ANKO je si vedomý diverzifikácie na trhoch s potravinami, aby sa zamerali na návrh multifunkčného stroja, to znamená, že zmeny častí stroja a nastavenia môžu produkovať rôzne potraviny, ktoré nie sú len pečivom na jar, ale aj krepovým pečivom, pečivom samosa, bliny, blitzes, nalesniki atď.


Blini z automatického krepového stroja
Millie palacinky z automatického krepového stroja

Millie palacinky z automatického krepového stroja

Automatický pružinový stroj SR-24

ANKOvždy drží krok s diverzifikovaným trhom s potravinami. Náš tím pre výskum a vývoj navrhuje flexibilný stroj na výrobu mnohých druhov potravinových obalov prostredníctvom zmien častí a nastavenia údajov. Brilantný dizajn rozšíriteľného stroja série SRP je schopný spolupracovať s ostatnými jednotkami na pokračovaní procesu výroby pružinových valcov, to znamená automatický pružinový stroj SR-24. Stabilne vyrába kvalitné výrobky až do 2 400 ks / h.


Automatický stroj na jarné valcovanie
Pružinové rolky z automatického stroja na výrobu jarných roliek

Pružinové rolky z automatického stroja na výrobu jarných roliek

Video

Video s automatickým jarným závitkom a automatom na pečivo - ANKOAutomatický stroj na výrobu pečiva a pečiva Samosa (séria SRP) je jedinečný a výhody SRP sú stabilné, ako aj vysoká produktivita. Je schopný vyrobiť nielen jarné pečivo, pečivo samosa, ale aj krep, krep s hnedým vzorom, Blini atď.



Krajina
  • India
    India
    Indické potravinové stroje a zariadenia na spracovanie potravín

    Naše riešenia potravinového vybavenia pre klientov z viac ako 108 krajín. Prípady môžete zobraziť kliknutím na nasledujúce kategórie. Každý prípad ukazuje, akoANKO vykonáva riešenia pre potravinárske stroje - od začiatku prípravy ingrediencií, návrhu a výroby strojov, riešenia problémov a po servise.



Oblasť riešenia
Kategória

K stiahnutiu


Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

ANKO Riešenia vybavenia na jarné pečivo

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.je výrobca strojov na výrobu potravín a dodávateľ riešení na výrobu potravín. Profesionálne potravinárske vybavenie ponúkame od roku 1978. Vďaka dlhoročným skúsenostiam na trhu s potravinovými strojmiANKO zaisťuje, aby naše potravinárske vybavenie zodpovedalo požiadavkám zákazníkov.