Riešenia pre spracovanie potravín / výrobu jarných roliek

ANKO's Spring Roll Production Line rieši výrobné problémy a zaisťuje, že chrumkavá chuť spĺňa požiadavky klientov, podporuje ich podnikanie dodávaním mrazených aj čerstvých jarných roliek. / Poskytovateľ kľúčových projektov pre spracovanie potravín a chleba


ANKO Výrobná linka na jarné rolky vytvára vynikajúce zeleninové jarné rolky pre kanadskú spoločnosť

Na kanadskom trhu s mrazenými potravinami je veľká konkurencia. Domáci uprednostňujú kúpu jedál na odnesenie alebo instantných jedál, aby ušetrili čas. Klient prevádzkuje reťazové reštaurácie a prijíma objednávky na mrazené potraviny zo supermarketov. Kvôli zvyšujúcemu sa dopytu by radi okrem pôvodného stroja, ktorý si kúpili od ANKO na výrobu wonton, vyprážaných knedlíkov, shumai a podobne, zakúpili aj stroj na výrobu spring roliek na rozšírenie svojich výrobných liniek. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)

Case-ID: CA-001

Jarná rolka

Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia

Riešenie 1. Aby sme udržali stabilitu pri ukladaní náplne, zelenina by mala byť nakrájaná na dĺžku kratšiu ako 2,5 cm. Za tejto podmienky, ako zachovať chrumkavú chuť zeleniny?

Klient je veľmi zaujatý chuťovými pochúťkami, preto zvyčajne krája stonky zeleniny na veľké kúsky, aby si udržal chrumkavú chuť kapusty. Avšak, keď sa jedlo vyrába strojovo, krúžky zeleniny spôsobujú problémy pri tvorbe plnky a štandardizácii hmotnosti. Aby sme stabilne vložili plnku, jednou z metód je nakrájať celú kapustu na tenké prúžky, hoci to nie je ideálne riešenie. Potom inžinier ANKO vzniesol brilantný nápad, ako vyriešiť tento problém, ktorým je ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)

Riešenie 2. Zeleninová plnka je plná šťavy bez viskozity, takže je rozptýlená po obaloch jarných závitkov ako usadzovanie, ktoré ovplyvňuje proces balenia.

Jedným z riešení je pridať ... (Ak chcete získať viac informácií, kontaktujte nás)

Pôvodné veľké kúsky zeleniny
Pôvodné veľké kúsky zeleniny
Rastlinné náplne s nadmernou vlhkosťou
Rastlinné náplne s nadmernou vlhkosťou
Po úprave ANKO sa zeleninové náplne môžu správne formovať
Po úprave ANKO sa zeleninové náplne môžu správne formovať

Proces ukladania náplne - Zeleninová náplň je presne umiestnená na plátky spring roll pomocou dávkovača.



Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Nalejte uvarovanej náplne do násypky.
  • Nalejte zmiešané cesto do nádrže na cesto.
  • Nastavte teplotu.
  • Pečte pás obalov.
  • Chladte pás obalov pomocou ventilátorov.
  • Orežte pás obalov na štvorcové kusy o veľkosti 200 mm * 200 mm.
  • Otočte orezaný obal do pozície, pripravený na naplnenie.
  • Vytlačte náplň: umiestnite náplň na určené miesto.
  • Zložte obal: zložte prvý roh do stredu, aby ste zakryli náplň, a potom utvorte tesnenie náplne pomocou ľavého a pravého klapáka.
  • Naneste lepidlo: naneste cesto na posledný roh ako lepidlo.
  • Zrolujte: zrolujte smerom k poslednému rohu pod valcovou sieťou a zároveň utvorte tesnenie na konci.
Naneste cesto na pekáč.
Naneste cesto na pekáč.
Pečte do obaliek na jarné rolky.
Pečte do obaliek na jarné rolky.
Jarné rolky v štandardnej veľkosti.
Jarné rolky v štandardnej veľkosti.

Základy dizajnu

  • Keď je v náplni menej oleja ako mazadlo, môže sa náplň zaseknúť v násypke, čo ovplyvní tok výroby produktov. V tom prípade je veľmi dôležitý dizajn tvaru násypky a polohy škrabky. Tím pre výskum a vývoj spoločnosti ANKO prechádza procesom skúšania a omylu a zistí, že škrabka by mala ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)
Scraper ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)

Návrh riešenia

Zjednodušte svoje podnikanie so Spring Roll s ANKO's vysokej kvality vybavením

ANKO urobil

Zeleninové jarné rolky získavajú popularitu vďaka nárastu rastlinnej stravy a vegánskych jedálničkov. Výrobná linka na jarné rolky od spoločnosti ANKO je všestranná a umožňuje použitie zeleniny, mäsa, rôznych plnívok a dokonca aj sladkých možností ako syr. Veľkosť jarných roliek je prispôsobiteľná vašim potrebám.

ANKO vám môže pomôcť viac

Pre bezproblémový automatizovaný výrobný proces ponúka ANKO komplexné riešenie pre výrobu Spring Roll, vrátane miešača cesta, krájača zeleniny, mlynčeka na mäso, formovacích a valcovacích strojov, zariadenia na balenie a systémov na röntgenovú kontrolu potravín pre maximálnu efektivitu. Okrem toho, ANKO môže integrovať komerčné mraziace zariadenie na zvýšenie predaja a ziskov vo vašom podnikaní s mrazenými potravinami.

Ak máte záujem o riešenie výroby Spring Roll od ANKO, prosím kliknite Viac informácií alebo vyplňte nižšie uvedený formulár.

 Vyberte si ANKO FOOD MACHINE pre optimálnu výrobu mrazených spring roliek

Stroje
SR-24

Výrobná linka na výrobu spring rolls SR-24 vyrába 2400 kusov za hodinu. Vysoká produktivita je spojená s reťazcom výrobných procesov. Najprv sa vyrobí cesto pomocou veľkého pekáča a okamžite sa ochladí ventilátormi. Teplota pekáča a hrúbka cesta sa dajú ľahko regulovať, dokonca veľkosť cesta sa dá orezať podľa potreby. Potom je pripojený stroj na vkladanie náplne po jednotke na rezanie. Prostredníctvom senzora sa náplň na spring rolls bude vkladať na obaly v správny čas. Nakoniec, jedinečné zariadenie na zloženie a nerezová sieť sú efektívne pri tvorbe spring rolls. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)

Krajina
  • Kanada
    Kanada
    Kanada - Etnické potravinárske stroje a riešenia pre spracovanie potravín

    Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 114 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie si môžete prezrieť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy surovín, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a servisu po predaj.



Kategória

Potravinová kultúra

Spring roll je jedným z tradičných čínskych jedál s dlhou históriou. Ľudia zvyčajne pripravujú stôl jedál ako náplň do jarných roliek, ako napríklad opečené šampiňóny, mleté bravčové mäso, šupky z bambusových výhonkov, šupky z čiernych húb, sklenené rezance atď. a zabalujú ich do tenkého obalu. Po hlbokom vyprážaní sú chrumkavé zavináče neuveriteľne chutné. Pre Kantončanov je jarná rolka kľúčovým jedlom dim sum.
 
V posledných rokoch sa Kanada stala populárnym miestom pre čínskych imigrantov. Nezabudnuteľná chuť závitku zo šalátu je tam prinášaná, takže dopyt sa postupne zvyšuje.

Ručne vyrobený recept
Potravinová přísada

Vysoký obsah lepku/Mouka/Voda/Olej/Sůl/Zelí/Mrkev/Skleněné nudle

Pro obal na jarní rolky

(1) Zmiešajte vysokoglutenovú múku, vodu a soľ spolu. Dobre ich miešajte, kým nebudú žiadne hrudky. (2) Natriať trochu oleja na panvicu. (3) Nalejte těsto do pánve a zakroužte pánví, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po pánvi. (4) Keď sa okraje obalu na spring roll trochu odlupujú, použite špachtľu na pomalé otočenie. (5) Opečte druhú stranu niekoľko sekúnd a nechajte ju na tanieri. (6) Dodržujte vyššie uvedené kroky na varenie zvyšných obalov.

Pre plnenie zavináčov

(1) Namáčajte sklenené rezance do vody, kým nezmäknú. (2) Nastrúhajte kapustu a mrkvu. (3) Opečte ich spolu.

Zabaľte zavináče

(1) Naberajte plnku a položte ju na roh obalu. (2) Najprv zložte roh, potom pravý a ľavý roh. (3) Potom ho zrolujte.

Keď sú všetky zavináče hotové. Nakoniec ich hlboko opražte.

Sťahovania


Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

Riešenia pre výrobu jarných roliek od spoločnosti ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobca strojov na výrobu potravín a dodávateľ riešení pre potravinársku výrobu. Ponúkame profesionálne potravinárske zariadenia od roku 1978. S rokmi skúseností na trhu s potravinárskymi strojmi sa ANKO zaručuje, že naše zariadenia na potraviny vyhovujú požiadavkám zákazníkov.