ANKO Spring Roll Produktionslinje skaber fremragende grøntsagsruller til et canadisk firma
I Canada er markedet for frosne fødevarer i skarp konkurrence. Lokale foretrækker at købe take-away mad eller instant mad for at spare tid. Klienten driver kæderestauranter og modtager frosne madordrer fra supermarkeder. På grund af stigende efterspørgsel ønsker de at købe forårsrulle maskineri udover den originale maskine, de købte fra ANKO til at lave wonton, stegte dumplings, shumai og lignende, for at udvide deres produktionslinjer. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)
Forårsrulle
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. For at opretholde stabiliteten ved deponering af fyldet, skal grøntsagerne skæres kortere end 2,5 cm. Under denne betingelse, hvordan bevarer man den sprøde smag af grøntsagerne?
Kunden er meget optaget af smagsoplevelser, så han plejer at hakke grøntsagsstængler i store stykker for at bevare den sprøde smag af kål. Men når maden produceres af en maskine, forårsager grøntsagshak problemer med at danne fyld og standardisere vægten. For at stabilt deponere fyld er en af metoderne at skære et helt kålhoved i tynde strimler, selvom det ikke er en ideel løsning. Så kom ANKO ingeniøren med en genial idé for at løse problemet, som er at ...(Kontakt os venligst for at få mere information)
Løsning 2. Grøntsagsfarsen er fuld af saft uden viskositet, så den er spredt ud over forårsrulleindpakninger som aflejringer for at påvirke indpakningsprocessen.
En løsning er at tilføje ...(Kontakt os venligst for at få mere information)
Processen med at deponere fyld - Grøntsagsfyldet placeres præcist på forårsrulleindpakninger via en deponeringsmaskine.
Introduktion til fødevareudstyr
- Hæld tilberedt fyld i tragt.
- Hæld blandet dej i dejtanken.
- Indstil temperaturen.
- Bag dejbæltet.
- Køl dejbæltet ned under ventilatorer.
- Skær dejbæltet i 200mm*200mm firkanter.
- Vend skåret dej i position, klar til at blive fyldt med fyld.
- Ekstrudér fyld: Placer fyldet på et bestemt sted.
- Fold indpakning: Fold den første hjørne ind mod midten for at dække fyldet, og forsegl derefter fyldet med venstre og højre flapper.
- Påfør lim: Påfør dej på det sidste hjørne som lim.
- Rul op: Rul op mod det sidste hjørne under rulle-nettet, samtidig med at du forsegler enden.
Designens grundlæggende principper
- Når der er mindre olie i fyldet som smøremiddel, kan fyldet sidde fast i en tragt, hvilket vil påvirke strømmen af produktionsprodukter. I så fald er designet af tragtformen og skraberpositionen meget vigtig. ANKO R&D-teamet gennemgår en proces med forsøg og fejl og finder ud af, at skraberen skal ...(Kontakt os venligst for at få mere information)
Skraperen ...(Kontakt os venligst for at få mere information)
- Løsningsforslag
-
Forenkl din forårsrulleforretning med ANKO's høj kvalitetsudstyr
ANKO gjorde
Vegetabilske forårsruller vinder indpas, drevet af stigningen i plantebaserede og veganske kostvaner. ANKOs forårsrulleproduktionslinje er alsidig og rummer grøntsager, kød, blandet fyld og endda søde muligheder som ost. Forårsrullens størrelse kan tilpasses til dine behov.
ANKO kan hjælpe dig mere
For en sømløs automatiseret produktionsproces tilbyder ANKO en One-stop Spring Roll Production Solution, der byder på en dejblander, grøntsagsskærer, kødkværn, forme- og valsemaskiner, emballeringsudstyr og røntgeninspektionssystemer for fødevarer for maksimalt effektivitet. Derudover kan ANKO integrere kommercielt fryseudstyr for at øge salget og fortjenesten i din frossenvarevirksomhed.
Hvis du er interesseret i ANKO's løsning til produktion af forårsruller, skal du klikke på Læs mere eller udfylde formularen nedenfor.
- Maskiner
-
SR-24
SR-24 forårsrulleproduktionslinjen producerer 2400 stykker i timen. Den høje produktivitet henviser til en kæde af produktionsprocessen. Først og fremmest laves dejbåndet af en stor bage-tromle og køles øjeblikkeligt af ventilatorer. Temperaturen på bage-tromlen og tykkelsen af dejbåndet er let at kontrollere, selv størrelsen af dejpladen kan skæres som ønsket. Derefter er fyldningsdeponeringsmaskinen tilsluttet efter skæreenheden. Gennem en sensor vil forårsrullefyldet blive deponeret på indpakningen på det rigtige tidspunkt. Endelig er den unikke foldningsenhed og rustfrit net effektiv til at danne forårsruller. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27-maskinen.)
- Land
-
-
Canada
Canada Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyrsløsninger
Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 114 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører madmaskineløsninger - fra begyndelsen af ingrediensforberedelse, maskindesign og produktion, fejlfinding og efter service.
-
- Kategori
-
- Madkultur
-
Forårsrulle er en af de traditionelle kinesiske retter med en lang historie. Folk plejer normalt at forberede en bordfuld af retter som fyld til forårsruller, såsom stegte shiitake-strimler, svinekødshak, bambusskudstrimler, sorte svampstrimler, glasnudler osv., og pakke dem ind i en tynd indpakning. Efter dybstegning er de sprøde forårsruller utroligt velsmagende. For kantonesisk ville de sige, at forårsrulle er en essentiel mad i dim sum.
I de seneste år har Canada været et populært sted for kinesiske immigranter. Den uforglemmelige smag af forårsrulle er bragt derhen, så efterspørgslen stiger gradvist. - Hjemmelavet opskrift
-
Mad ingrediens
Høj-gluten mel/vand/olie/salt/kål/gulerod/glasnudler
Til forårsrulledej
(1) Bland højglutenmel, vand og salt sammen. Rør dem godt, indtil der ikke er nogen klumper. (2) Smør lidt olie på en pande. (3) Hæld dejen i panden og drej panden for at få dejen til at dække panden jævnt. (4) Når siderne af forårsrulledejen begynder at skrælle lidt af, skal du bruge en spatel til langsomt at vende den om. (5) Steg den anden side i et par sekunder og læg den på en tallerken. (6) Følg trinnene ovenfor for at tilberede resten af indpakningerne.
Til forårsrullefyld
(1) Blød glasnudler op i vand, indtil de er bløde. (2) Riv kål og gulerod. (3) Steg dem sammen.
Pak forårsruller ind
(1) Læg fyldet på et hjørne af en dej. (2) Fold først hjørnet, og derefter højre og venstre hjørne. (3) Rul det sammen.
Når alle forårsruller er færdige. Til sidst, fritér dem.
- Downloads
-