ANKO Forårsrulle Food Processing Equipment Solutions


ANKO Automatic Spring Roll og Samosa Pastry Sheet Machine - Maskinkonstruktion til et canadisk selskab

I Canada er markedet for frosne fødevarer i den hårde konkurrence. Lokalbefolkningen foretrækker at købe udtagne fødevarer eller instant food for at spare tid. Klienten kører kæden restauranter og modtager frosne mad ordrer fra supermarkeder. På grund af stigende krav, bortset fra den originale maskine, de købte fra ANKO til fremstilling af wonton, stegt dumpling, shumai og lignende, ville de gerne købe forårsmaskiner til at udvide deres produktionslinjer.

Case-ID: CA-001

Forårsrulle

Fødevarebestanddel

  • Højglutenmælte
  • Vand
  • Canola Oil
  • Salt
  • Kål
  • Gulerod
  • Green Bean Vermicelli Noodles

Fødevarekultur

Spring roll er en af ​​traditionelle kinesiske fødevarer med en lang historie. Folk plejer at forberede et bord af tallerkener som foråret roll stuffing såsom stegte shiitake shreds, svinekød hakkekød, bambus shoot shreds, sorte svampe shreds, grønne bønne vermicelli nudler osv. Og wrap dem med en tynd wrapper. Efter stegning er de sprøde springruller utroligt velsmagende. For kantonesere, ville de sige, at forårsløbet er en kvintessensisk mad af dim sum.

I de senere år har Canada været et populært sted for kinesiske indvandrere. Den uforglemmelige fornemmelse af foråret ruller er bragt til der, så efterspørgslen gradvist stiger.

Håndlavet madrecept

  • Til forårspulver: (1) Bland højt glutenmel, vand og salt sammen. Rør dem godt, indtil der ikke er nogen klumper. (2) Smør lidt olie på en stegepande. (3) Hæld batter i stegepanden og hvirv gryden for at gøre røret jævnt dække panden. (4) Når siderne af forårsvalsen er let afskal, skal du påføre en spatel for langsomt at vende om den. (5) Steg den anden side i et par sekunder og lad det stå i en plade. (6) Følg ovenstående trin for at tilberede resten af ​​pakkerne.
  • Til forårspulver: (1) Sug grønne bønne vermicelli nudler i vand, indtil det er blødt. (2) Krydderkål, gulerod. (3) steg dem sammen.
  • Wrap spring rolls: (1) Scoop fyld og sæt på et hjørne af en wrapper. (2) Fold hjørnet først og højre og venstre hjørne. (3) Rul det derefter op.
  • Efterhånden er foråret ruller færdige. Endelig fryse dem.

ANKO Team Research Problemløsning eller Solution Delivery

Løsning 1. For at opretholde stabiliteten af ​​afsætningen af ​​fyld skal grøntsagerne skæres kortere end 2,5 cm. Under denne betingelse, hvordan man forbliver den sprøde smag af grøntsager?
Klienten er meget bekymret over gustatory lækkerier, så han normalt hugger grøntsagerstængler i store stykker for at opretholde den sprøde smag af kål. Men når mad fremstilles af maskine, forårsager vegetabilske koteletter vanskelighederne ved at danne fyld og standardisere vægt. For at stabilisere påfyldning er en af ​​metoderne at skære en hel kål i tynde strimler, selv om det ikke er en ideel løsning. Så hæve ANKO ingeniør en glimrende ide at finde ud af problemet, hvilket er at ... (Kontakt os for at få flere oplysninger)
Løsning 2. Vegetabilske fyldstoffer er fulde af saft uden viskositet, så det er spredt over spring roll wrappers som deponering for at påvirke processen med indpakning.
En løsning er at tilføje ... (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)

Fødevareudstyr Introduktion

  • Hæld kogt fyld i tragt.
  • Hæld blandet dej i batteriet.
  • Indstil temperaturen.
  • Bage wrapper bælte.
  • Cool wrapper bælte under fans.
  • Klipp indpakningsbæltet i 200 mm * 200 mm firkanter.
  • Drej snitinnpakningen på plads, klar til at blive fodret med påfyldning.
  • Ekstruder fyldning: Find fyld på et fast sted.
  • Fold wrapper: fold det første hjørne til midten for at dække fyldningen, og forsegl derefter fyldningen af ​​venstre og højre side flapper.
  • Påfør lim: Anbring smør på sidste hjørne som lim.
  • Rull op: rul op mod det sidste hjørne under rullenet, samtidig lukke slutningen.

Foråret ruller i standard størrelse

Grundlæggende af Design

  • Når der er mindre olie i fyld som smøremiddel, kan fyldning sidde fast i en tragt, som vil påvirke strømmen af ​​producerende produkter. I så fald er udformningen af ​​beholderform og scraperposition ret vigtig. ANKO RD team går gennem en proces med forsøg og fejl og finder ud af at skraberen skal ... (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)
Skraberen ... (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)
Maskiner
SR-24
SR-24 springrulle produktionslinje producerer 2400 stk. Den høje produktivitet henvises til en kæde af fremstillingsproces. Først og fremmest er dejbæltet lavet af en stor bage tromle og afkøles straks af fans. Temperaturen på bagningstrumlen og tykkelsen af ​​dejbælte er nem at styre, selv om wienerbrødets størrelse kan skæres efter behov. Derefter forbindes fyldningsaflejringsmaskinen efter fræserenheden. Gennem en sensor vil springrullspulver blive deponeret på wrappers på det rigtige tidspunkt. Endelig er den unikke foldningsenhed og rustfrit net effektiv til at danne forårsbroer.
video

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Land
  • Canada
    Canada
    Canada Ethnic Food Machine og Food Processing Equipment Solutions

    Vores fødevarer udstyr løsninger til kunder fra over 108 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at få vist sager. Hvert enkelt tilfælde viser, hvordan ANKO udfører ANKO - fra begyndelsen af ​​ingrediensforberedelse, maskindesign og fremstilling, fejlfinding og efter service.



Solution Area
Kategori

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

recommandation

ANKO Spring Roll Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. er en taiwansk fødevareproducent leverandør og producent. De har siden 1978 tilbudt professionelle madmaskiner til multipurpose-fyldning og formning af maskiner. Med 38 års erfaring sørger ANKO for, at deres madmaskiner opfylder hver kundes krav.