Türkçe 
Başarıyla Kıtır Sebzeli Börekler üretildi! ANKO, Kanada'daki bir müşteri için Otomatik Börek Makinesi yapılandırdı.
Kanada'da, dondurulmuş gıda pazarı yoğun bir rekabet içindedir. Yerel halk, zaman kazanmak için paket servis yemekleri veya hazır yemekler almayı tercih ediyor. Müşteri zincir restoranlar işletiyor ve süpermarketlerden dondurulmuş gıda siparişleri alıyor. Artan talepler nedeniyle, ANKO'dan aldıkları orijinal makinenin yanı sıra, üretim hatlarını genişletmek için spring roll makineleri satın almak istiyorlar. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinesidir.)
Börek
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Çözüm 1. Sebze Bahar Rulosunda lahanayı kıymadan nasıl çıtır tutabilirsiniz.
Bu müşteri, sebze dolmalarındaki lahananın kıtır kalmasına özen gösteriyor. Eğer lahana saplarını büyük parçalar halinde tutarlarsa, bu dolgu çıkarma sürecini etkiler ve nihai ürünlerin ağırlıklarının değişmesine ve gevşek sarılmasına neden olur. Lahanayı doğramak da müşterinin ürün doku gereksinimlerini karşılamaz. ANKO’nun deneyimli mühendisleri bir çözüm buldu… (Daha fazla bilgi için şimdi ANKO ile iletişime geçin.)
ANKO’nun tarif ayarlamalarından önce, lahana çok iri doğranmıştı.
ANKO’nun önerilerinden sonra sebze harcı.
Çözüm 2. Otomatik makineler kullanarak sebzeli Bahar Rulolarını mükemmel bir şekilde nasıl şekillendirebilirsiniz?
Otomatik makinelerle sebzeli Spring Roll üretirken, sebze dolgusu genellikle aşırı işlenebilir, kuruyabilir ve viskozite eksikliği yaşayabilir, bu da her bir ruloyu mükemmel bir şekilde sarmayı zorlaştırır. Bu sorunları çözmek için, ANKO mühendisleri… (Daha fazla bilgi için hemen ANKO ile iletişime geçin.)
Makineler genellikle sebze dolgularını işleme ve çıkartmada zorluklar yaşar.
ANKO'nun tarif ayarlamasından sonra, Sebzeli Börekler mükemmel bir şekilde şekillendi.
Bahar Ruloları makinesindeki otomatik doldurma sistemi, sebze dolgusunun ambalajlara doğru bir şekilde ekstruze edilmesini sağlar, ardından her biri katlanır ve mükemmel şekillendirilmiş Bahar Ruloları haline getirilir.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Pişirilmiş harcı hoperlörün içine dökün.
- Karıştırılmış hamuru hamur tankına dökün.
- Sıcaklığı ayarlayın.
- Kağıt kayışını pişirin.
- Fanların altında havalı ambalaj kemeri.
- Ambalaj kemerini 200mm*200mm kareler halinde kesin.
- Kesilen ambalajı pozisyona getirin, doldurma için hazır.
- Doldurmayı ekstruze et: doldurmayı belirli bir yere yerleştirin.
- Ambalajı katlayın: ilk köşeyi ortaya katlayarak doldurmayı kapatın, ardından doldurmayı sol ve sağ yan kapaklarla mühürleyin.
- Yapıştırıcı uygulayın: son köşeye yapıştırıcı olarak hamur sürün.
- Sarmak: son köşeye doğru sarın, aynı zamanda ucu mühürleyin.
Hamur, pişirme tamburuna yayılır.
Bahar Ruloları Sarma Kağıtları olarak pişirilir.
Bahar Ruloları otomatik olarak şekillendirilir ve sarılır.
Üstün Dolum Sistemi Tasarımlarına Sahip Otomatik Börek Makinesi
Her müşteri, ANKO'ya bir Bahar Rulosu üretim değerlendirme çalışması yapmak için önceden hazırlanmış dolgu ve/veya tariflerini getirir. Bu durumda, müşterinin sebze dolgusu kayganlık eksikliği yaşıyor ve makinenin çeşitli kısımlarında takılarak dolguyu ve şekillendirme sürecini tamamlamayı imkansız hale getiriyordu. ANKO, ticari gıda makineleri üretiminde çok deneyimlidir; mühendislerimiz, Bahar Rulolu Makinesi için üstün bir doldurma sistemi oluşturmak amacıyla bir doldurma vida, kazıyıcılar ve benzersiz tasarımlar entegre etmiştir. Bu yenilikler, makinenin lahana, havuç ve mantar gibi büyük sebze parçalarını, yoğun peynir dolgularını, tatlı taro ezmelerini, elma reçellerini ve muzları işleyerek mükemmel şekillendirilmiş ve lezzetli Bahar Ruloları yapabilmesini sağladı.
ANKO'nun Bahar Ruloları Makinesi, rendelenmiş havuç ve lahana dokularını korumak için tasarlanmış özel bir dolgu sistemine sahiptir.
Dolgu sistemi ayrıca mantar gibi diğer malzemeleri de işleyebilir.
Ayrıca peynir, bezelye ve mısır dolgusuyla Bahar Ruloları da yapabilir.
- Çözüm Teklifi
-
ANKO'nun Yüksek Kaliteli Ekipmanları ile Spring Roll İşinizi Basitleştirin
ANKO yaptı.
Sebzeli Bahar Ruloları, bitki bazlı ve vegan diyetlerin artışıyla birlikte popülerlik kazanıyor. ANKO'nun Bahar Rulo Üretim Hattı, sebzeler, etler, karışık iç harçlar ve hatta peynir gibi tatlı seçenekler dahil olmak üzere çok yönlüdür. Bahar Rulolarının boyutu ihtiyaçlarınıza göre özelleştirilebilir.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir.
Kesintisiz bir otomatik üretim süreci için, ANKO bir duraklı Bahar Rulolu Üretim Çözümü sunmaktadır; bu çözüm, maksimum verimlilik için bir hamur karıştırıcı, sebze kesici, et kıyıcı, şekillendirme ve sarma makineleri, ambalaj ekipmanları ve gıda röntgeni denetim sistemleri içermektedir. Ayrıca, ANKO, dondurulmuş gıda işinizde satışları ve kârları artırmak için ticari dondurucu ekipmanlarını entegre edebilir.
Eğer ANKO'nun Bahar Ruloları Üretim Çözümü ile ilgileniyorsanız, lütfen Daha Fazla Bilgi Alın tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makineler
-
SR-24
SR-24 spring roll üretim hattı saatte 2400 parça üretmektedir. Yüksek verimlilik, üretim sürecinin bir zincirine atıfta bulunmaktadır. Öncelikle, hamur bandı büyük bir fırın tamburu ile yapılmakta ve hemen fanlar tarafından soğutulmaktadır. Fırın tamburunun sıcaklığı ve hamur bandının kalınlığı kolayca kontrol edilebilir, hatta hamurun boyutu gerektiği gibi kesilebilir. Daha sonra, kesici üniteden sonra doldurma deposu makinesi bağlanır. Bir sensör aracılığıyla, spring roll dolgusu doğru zamanda sarma kağıtlarının üzerine yerleştirilecektir. Son olarak, benzersiz katlama cihazı ve paslanmaz ağ, spring roll'leri oluşturmak için etkilidir. (SR-24 artık mevcut değildir. Yeni model SR-27 makinesidir.)
- Ülke
-
-
Kanada
Kanada Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Kanada'daki müşterilerimize Spring Roll ve Wonton yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanada, Samosa, Pierogi, Dumpling gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
Kanada'da büyük bir Asya nüfusu bulunmaktadır ve bu nüfusun diyetleri modern Kanada yemek kültüründen büyük ölçüde etkilenmiştir. "Spring Rolls" (Bahar Ruloları), Çinli göçmenler tarafından tanıtılan birçok yiyecekten biridir ve benzer şekilde, "Lumpia" Filipinler'den getirilmiştir. Her ikisi de Kanada'daki birçok yerel restoranda ve paket servis yapan işletmelerde popülerdir. Bahar Ruloları, aile toplantıları ve festivallerde sıkça paylaşılan yaygın bir yemek haline gelmiştir.
Birçok restoran ve yemek servisi, geleneksel Bahar Ruloları sunmakta ve tüketicilerin isteklerini karşılamak için çeşitli yenilikçi, tuzlu ve tatlı rulolar sunmaktadır. Dondurulmuş ve hazır paketlenmiş Bahar Ruloları, tüketicilerin evde keyfini çıkarabilmesi için birçok perakende mağazası ve toptan pazarında da satılmaktadır. Ayrıca, tüketicilerin çeşitli ve genellikle daha sağlıklı tatlarına hitap eden vejetaryen ve vegan Bahar Ruloları ile derin yağda kızartılmış, fırınlanmış ve buharda pişirilmiş Bahar Ruloları da bulunmaktadır. - El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Yüksek Glutenli Un/Su/Yağ/Tuz/Lahana/Havuç/Cam Erişte
Bahar rulosu sarma için
(1) Yüksek glutenli unu, suyu ve tuzu karıştırın. İyice karıştırın, böylece topak kalmasın. (2) Bir tavaya biraz yağ sürün. (3) Hamuru tavaya dökün ve hamurun tavayı eşit şekilde kaplaması için tavayı çevirin. (4) Bahar rulosu sarma kağıdının kenarları hafifçe soyulmaya başladığında, bir spatula kullanarak yavaşça çevirin. Diğer tarafı birkaç saniye kızartın ve bir tabağa bırakın. Yukarıdaki adımları takip ederek diğer sarılımları pişirin.
Bahar böreği iç harcı için
(1) Cam erişteleri yumuşayana kadar suda bekletin. (2) Lahanayı ve havucu doğrayın. (3) Hepsini birlikte kızartın.
Bahar böreklerini sarın
(1) İç harcı alın ve bir sarma kağıdının köşesine koyun. (2) Önce köşeyi katlayın, ardından sağ ve sol köşeleri katlayın. (3) Sonra, sarın.
Tüm bahar börekleri hazır olduktan sonra, en son derin yağda kızartın.
- İndirilenler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
