Русский 
Успешно произведены хрустящие овощные весенние роллы! ANKO настроил автоматическую машину для приготовления весенних роллов для клиента в Канаде
В Канаде рынок замороженных продуктов находится в острой конкуренции. Местные жители предпочитают покупать готовые блюда или мгновенные продукты, чтобы сэкономить время. Клиент владеет сетью ресторанов и получает заказы на замороженные продукты от супермаркетов. Из-за увеличения спроса, помимо оригинальной машины, которую они купили у ANKO для приготовления вонтона, жареных пельменей, шумай и подобных продуктов, они хотели бы приобрести машину для приготовления весенних рулетов для расширения своих производственных линий. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)
Весенний ролл
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Как сохранить капусту хрустящей в овощном весеннем рулете, не измельчая ее.
Этот клиент тщательно следит за тем, чтобы капуста в весенних рулетах оставалась хрустящей. Если бы они оставляли стебли капусты большими кусками, это повлияло бы на процесс выдавливания начинки и привело к тому, что конечные продукты различались бы по весу и были бы плохо завернуты. Нарезка капусты также не соответствовала бы требованиям клиента к текстуре продукта. Опытные инженеры ANKO нашли решение... (Свяжитесь с ANKO сейчас для получения дополнительной информации.)
До корректировки рецепта ANKO капуста была слишком грубо нарезана
Овощная начинка после рекомендаций ANKO
Решение 2. Как идеально формировать овощные весенние роллы с помощью автоматизированных машин?
При производстве овощных весенних роллов с помощью автоматизированных машин овощная начинка часто бывает переработана, обезвожена и не имеет вязкости, что затрудняет идеальное заворачивание каждого рулета. Чтобы решить эти проблемы, инженеры ANKO использовали... (Свяжитесь с ANKO сейчас для получения дополнительной информации.)
Машины обычно испытывают трудности при обработке и экструзии овощных начинок
После корректировки рецепта ANKO Овощные весенние роллы были идеально сформированы
Автоматизированная система наполнения в машине для приготовления весенних роллов обеспечивает точное экструдирование овощной начинки на оболочки, затем каждая из них складывается и заворачивается в идеально сформированные весенние роллы.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Налейте готовую начинку в бункер.
- Налейте смешанное тесто в емкость для теста.
- Установите температуру.
- Выпекайте ленту оболочки.
- Крутой поясной ремень под вентиляторами.
- Разрежьте поясной ремень на квадраты 200мм*200мм.
- Поверните разрезанный ремень в положение, готовый к заполнению начинкой.
- Экструдируйте начинку: расположите начинку в определенном месте.
- Сложите ремень: сложите первый угол к центру, чтобы накрыть начинку, а затем запечатайте начинку левым и правым боковыми клапанами.
- Нанесите клей: нанесите тесто на последний угол в качестве клея.
- Свернуть: свернуть к последнему углу под сеткой для скатывания, одновременно запечатывая конец.
Тесто распределяется на барабан для выпечки
Выпекается в оболочки для весенних роллов
Весенние роллы формируются и скручиваются автоматически
Автоматическая машина для приготовления весенних роллов с превосходной системой наполнения
Каждый клиент приносит свою готовую начинку и/или рецепты в ANKO для проведения оценочного прогона производства весенних роллов. В этом случае овощная начинка клиента была недостаточно смазанной и застревала в различных частях машины, что делало невозможным завершение процесса наполнения и формирования. ANKO имеет большой опыт в создании коммерческих пищевых машин; наши инженеры включили в конструкцию шнек для наполнения, скребки и уникальные дизайнерские решения, чтобы создать превосходную систему наполнения для Машины для приготовления весенних роллов. Эти инновации обеспечили, что машина может обрабатывать различные ингредиенты, включая крупные куски овощей, таких как капуста, морковь и грибы, вязкую сырную начинку, сладкую пастообразную массу из таро, яблочные консервы и бананы, чтобы сделать идеально сформированные и вкусные весенние роллы.
ANKOЭксклюзивная система наполнения машины для приготовления весенних роллов предназначена для сохранения текстуры натертой моркови и капусты
Система наполнения также может обрабатывать другие ингредиенты, такие как грибы
Она также может делать весенние роллы с сырной, горошковой и кукурузной начинкой
- Предложение решения
Упростите свой бизнес по производству весенних рулетов с высококачественным оборудованием от ANKO
ANKO сделал
Овощные весенние роллы набирают популярность благодаря росту растительного и веганского питания. Производственная линия Spring Roll от ANKO универсальна и позволяет использовать овощи, мясо, смешанные начинки, а также сладкие варианты, такие как сыр. Размер весеннего ролла можно настроить по вашим потребностям.
ANKO может помочь вам еще больше
Для беспроблемного автоматизированного процесса производства, ANKO предлагает комплексное решение для производства весенних рулетов, включающее смеситель для теста, овощерезку, мясорубку, формовочные и скручивающие машины, оборудование для упаковки и системы рентгеновского контроля пищевых продуктов для достижения максимальной эффективности. Кроме того, ANKO может интегрировать коммерческое оборудование для замораживания, чтобы увеличить продажи и прибыль в вашем бизнесе по замороженной пище.
Если вас интересует решение по производству весенних роллов от ANKO, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.
- Машины
-
SR-24
Производственная линия для производства весенних рулонов SR-24 производит 2400 штук в час. Высокая производительность обусловлена цепочкой производственных процессов. Прежде всего, тесто для рулонов изготавливается на большом печном барабане и немедленно охлаждается вентиляторами. Температура печного барабана и толщина тестового пояса легко контролируются, даже размер теста может быть нарезан по требованию. Затем после блока резки подключается машина для нанесения начинки на рулончики. Через датчик начинка для весенних рулонов будет наноситься на обертки в нужное время. Наконец, уникальное устройство для складывания и нержавеющая сетка эффективно формируют весенние рулончики. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)
- Страна
Канада
Канада, этническое питание и оборудование для производства пищевых продуктов
ANKO предоставляет нашим клиентам в Канаде передовые автоматизированные технологии производства пищи для приготовления весенних рулетов и вонтоны. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как эмпанадас, самосы, пироги, пельмени и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Канада имеет большое азиатское население, и их диеты оказали большое влияние на современную канадскую кулинарную культуру. "Весенние роллы" - это одно из многих блюд, введенных китайскими иммигрантами, и аналогично, "Лумпия" была привезена с Филиппин. Оба пользуются популярностью во многих местных ресторанах и заведениях быстрого питания в Канаде. Весенние роллы также стали распространенным блюдом, которым часто делятся на семейных встречах и праздниках.
Многие рестораны и кейтеринговые компании подают традиционные весенние роллы и предлагают различные инновационные, острые и сладкие роллы, чтобы удовлетворить желания потребителей. Замороженные и готовые к употреблению упакованные весенние роллы также продаются во многих розничных магазинах и оптовых рынках, чтобы потребители могли наслаждаться ими дома. Существуют также вегетарианские и веганские весенние роллы, а также жареные, запеченные и паровые весенние роллы, удовлетворяющие разнообразным и часто более здоровым вкусам потребителей.- Рецепт ручной работы
-
пищевые ингредиенты
Мука с высоким содержанием глютена/Вода/Масло/Соль/Капуста/Морковь/Стеклянные лапша
Для обертывания весенних рулетов
(1) Смешайте муку с высоким содержанием глютена, воду и соль вместе. Хорошо перемешайте их, пока не останется комочков. (2) Намажьте сковороду маслом. (3) Налейте тесто на сковороду и перемешайте сковороду, чтобы тесто равномерно покрыло сковороду. (4) Когда края обертки для весеннего ролла слегка отклеиваются, используйте лопатку, чтобы медленно их перевернуть. (5) Обжарьте другую сторону на несколько секунд и оставьте на тарелке. (6) Следуйте указанным выше шагам, чтобы приготовить остальные обертки.
Для начинки в роллы
(1) Замочите стеклянные лапшу в воде до мягкости. (2) Натрите капусту и морковь. (3) Обжарьте их вместе.
Заверните роллы
(1) Наберите начинку и положите на уголок обертки. (2) Сначала сложите уголок, а затем правый и левый уголок. (3) Затем сверните.
Когда все роллы готовы. Наконец, обжарьте их в глубоком жире.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
