ANKO спринг-ролл Решения для пищевой промышленности


ANKO Automatic спринг-ролл и кожицы самосы Sheet Machine - разработка машин для канадской компании

В Канаде рынок замороженных продуктов находится в острой конкуренции. Местные жители предпочитают покупать выбитые продукты или продукты быстрого приготовления, чтобы сэкономить время. Клиент работает в сети ресторанов и получает заказы на замороженные продукты из супермаркетов. Из-за растущих требований, за исключением оригинальной машины, которую они купили у ANKO для изготовления хуньтунь , жареного дим сам , китайские булочки "шумай" и т. П., Они хотели бы приобрести спринг-ролл оборудование для расширения своих производственных линий.

Case-ID: CA-001

спринг-ролл

Ингредиент для пищевых продуктов

  • Мука с высоким содержанием глютена
  • вода
  • Рапсовое масло
  • Поваренная соль
  • Капуста
  • Морковь
  • Зеленая фасоль вермишельская лапша

Культура продуктов питания

спринг-ролл - одна из традиционных китайских продуктов с длинной историей. Люди обычно готовят стол из блюд в виде начинки из спринг-ролл таких как обжаренные шиитаке, свиной фарш, обломки бамбука, черные грибковые клочки, лапша с зеленой фасолью и т. Д. И обертывают их тонкой оберткой. После глубокого обжаривания хрустящие пружинные рулоны невероятно приятны. Для кантонцев они сказали бы, что спринг-ролл - это квинтэссенция пищи финиковое печенье .

В последние годы Канада была популярным местом для китайских иммигрантов. Незабываемое удовольствие от спринг-ролл доводится до такой степени, что спрос постепенно увеличивается.

Рецепт ручной работы

  • Для обертки из спринг-ролл : (1) Смешайте муку, воду и соль с высоким содержанием клейковины. Хорошо перемешайте их, пока не будет кусков. (2) Смочите немного масла на сковороде. (3) Налейте тесто в сковороде и закрутите кастрюлю, чтобы тесто равномерно накрыло кастрюлю. (4) Когда стороны обертки с спринг-ролл ручкой слегка отслаиваются, нанесите шпатель, чтобы медленно перевернуть его. (5) Обжарьте другую сторону на несколько секунд и оставьте ее в тарелке. (6) Следуйте приведенным выше инструкциям, чтобы приготовить остальные обертки.
  • Для начинки спринг-ролл : (1) Замочить зеленую бобовую вермишель лапшу в воде до мягкости. (2) Измельченная капуста, морковь. (3) Обжарьте их вместе.
  • Оберните пружинные ролики: (1) Начинку накипи и наденьте на угол обертки. (2) Сначала свернуть угол, а правый и левый угол. (3) Затем сверните.
  • После всех весенних рулонов. Наконец, обжарьте их.

ANKO Team Research Решение проблемы или решение

Решение 1. Для поддержания стабильности внесения набивки овощи должны быть разрезаны короче 2,5 см. При этом условии, как оставаться хрустящим вкусом овощей?
Клиент очень озабочен вкусом вкуса, так что он обычно отбивает овощные стебли крупными кусочками, чтобы сохранить хрустящий вкус капусты. Однако, когда пища вырабатывается машиной, растительные отбивные вызывают трудности формирования начинки и стандартизации веса. Чтобы стабильно нанести начинку, одним из способов является вырезание цельной капусты на тонкие полоски, хотя это не идеальное решение. Затем инженер ANKO поднимает блестящую идею, чтобы выяснить проблему, которая заключается в ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)
Раствор 2. Начинка для овощей полна сока без вязкости, так что он рассеивается поверх оберток спринг-ролл качестве осаждения, чтобы повлиять на процесс обертывания.
Одним из решений является добавление ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)

Оборудование для пищевой промышленности

  • Налить приготовленную начинку в бункер.
  • Налейте смешанное тесто в емкость для теста.
  • Установите температуру.
  • Выпекать оберточный ремень.
  • Прохладный оберточный ремень под вентиляторами.
  • Обрежьте оберточный ремень на квадраты 200 мм * 200 мм.
  • Поверните режущую обертку на место, готовую к подаче с начинкой.
  • Экструзия начинки: найдите набивку на заданном месте.
  • Обертка для обертывания: свернуть первый угол до центра, чтобы накрыть начинку, а затем запечатать начинку левым и правым фланцерами.
  • Нанесите клей: нанесите тесто на последний угол в качестве клея.
  • Сверните вверх: сверните вверх к последнему углу под сеткой прокатки, в то же время запечатайте конец.

Весенние рулоны стандартного размера

Основы дизайна

  • Когда в качестве смазки меньше масла, набивка может застревать в бункере, что скажется на потоке продуктов. В этом случае конструкция формы бункера и положение скребка весьма важны. Команда ANKO RD проходит процесс проб и ошибок и обнаруживает, что скребок должен ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)
Скребок ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)
Машины
SR-24
Линия по производству спринг-ролл SR-24 почасово производит 2400 штук. Высокая производительность относится к цепочке процесса производства. Прежде всего, тестовый ремень изготовлен большим пекарным барабаном и немедленно охлаждается вентиляторами. Температуру барабана для выпечки и толщину тестового ремня легко контролировать, даже если размер печенья можно отрезать по мере необходимости. Затем машина для набивки набивки соединяется после режущего устройства. Через датчик набивка спринг-ролл будет депонирована на обертках в нужное время. Наконец, уникальное складное устройство и нержавеющая сетка эффективны для формирования пружинных рулонов.
Видео

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Страна
  • Канада
    Канада
    Канада Этническая продовольственная машина и решения для пищевой промышленности

    Наши решения для пищевого оборудования для клиентов из более чем 108 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть случаи. В каждом случае показано, как ANKO проводит решения для пищевой машины - с самого начала приготовления ингредиентов, проектирования и производства машин, устранения неполадок и после обслуживания.



Область применения
Категория

Загрузки


Поиск по Needs

Поиск по условиях:

Меню

Recommandation

Решения ANKO спринг-ролл Equipment

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. является тайваньским поставщиком и производителем оборудования для пищевой промышленности. С 1978 года они предлагают профессиональную пищевую технику на многоцелевых рынках наполнения и формовочной машины. Благодаря накопленному 38-летнему опыту ANKO гарантирует, что их пищевая техника удовлетворяет требованиям каждого клиента.