Русский 
Успешно произведены хрустящие овощные спринг-роллы! ANKO настроила автоматическую машину для спринг-роллов для клиента в Канаде
В Канаде рынок замороженных продуктов находится в остром конкурентном состоянии. Местные жители предпочитают покупать еду на вынос или готовую еду, чтобы сэкономить время. Клиент управляет сетью ресторанов и получает заказы на замороженные продукты от супермаркетов. Из-за растущего спроса, кроме оригинальной машины, которую они купили у ANKO для производства вонтонов, жареных пельменей, шанкай и тому подобного, они хотели бы приобрести оборудование для весенних рулетов для расширения своих производственных линий. (Модель SR-24 больше недоступна. Новая модель - машина SR-27.)
Спринг-ролл
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Решение 1. Как сохранить капусту хрустящей в овощном весеннем рулете, не измельчая ее.
Этот клиент тщательно следит за тем, чтобы капуста в весенних роллах оставалась хрустящей. Если бы они оставляли стебли капусты большими кусками, это повлияло бы на процесс экструзии начинки и привело бы к тому, что конечные продукты варьировались бы по весу и были бы плохо завернутыми. Натирание капусты также не соответствовало бы требованиям клиента к текстуре продукта. Опытные инженеры ANKO предложили решение… (Свяжитесь с ANKO, чтобы получить дополнительную информацию.)
Перед изменениями рецепта от ANKO капуста была слишком грубо нарезана.
Овощная начинка после рекомендаций ANKO.
Решение 2. Как идеально сформировать овощные спринг-роллы с помощью автоматизированного оборудования?
При производстве овощных весенних рулетов с помощью автоматизированных машин овощная начинка часто может быть переработана, обезвожена и не иметь вязкости, что затрудняет идеальную упаковку каждого рулета. Чтобы решить эти проблемы, инженеры ANKO использовали… (Свяжитесь с ANKO сейчас для получения дополнительной информации.)
Машины обычно испытывают трудности с обработкой и экструзией овощных начинок
После корректировки рецепта от ANKO овощные спринг-роллы были идеально сформированы
Автоматизированная система наполнения в машине для весенних рулетов обеспечивает точную экструзию овощной начинки на обертки, затем каждая из них складывается и заворачивается в идеально сформированные весенние рулеты.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Залейте приготовленную начинку в бункер.
- Залейте смешанное тесто в бак для теста.
- Установите температуру.
- Выпекайте обертку.
- Классный обертка для фанатов.
- Нарежьте обертку на квадраты 200мм*200мм.
- Поверните нарезанную обертку в положение, готовую к начинке.
- Экструзия начинки: разместите начинку на установленном месте.
- Сложите обертку: сложите первый угол к центру, чтобы накрыть начинку, а затем запечатайте начинку боковыми клапанами.
- Нанесите клей: нанесите тесто на последний угол в качестве клея.
- Скатайте: скатайте к последнему углу под скаткой, одновременно запечатывая конец.
Тесто наносится на выпекательный барабан.
Выпекается в обертки для весенних рулетов.
Весенние рулеты формируются и сворачиваются автоматически.
Автоматическая машина для приготовления весенних рулетов с превосходными системами наполнения
Каждый клиент приносит свою готовую начинку и/или рецепты в ANKO, чтобы провести оценочный запуск производства весенних рулетов. В этом случае овощная начинка клиента не имела смазки и застревала в различных частях машины, что делало невозможным завершение процесса наполнения и формования. ANKO имеет большой опыт в производстве коммерческих пищевых машин; наши инженеры внедрили заполняющий шнек, скребки и уникальные конструкции для создания превосходной системы заполнения для машины по производству весенних рулетов. Эти инновации обеспечили возможность машины обрабатывать различные ингредиенты, включая крупные куски овощей, таких как капуста, морковь и грибы, вязкую сырную начинку, сладкие пасты из таро, яблочные варенья и бананы, чтобы приготовить идеально сформированные и вкусные весенние роллы.
У машины для весенних рулетов ANKO есть эксклюзивная система начинки, разработанная для сохранения текстуры натертой моркови и капусты.
Система начинки также может обрабатывать другие ингредиенты, такие как грибы.
Она также может делать весенние рулеты с начинкой из сыра, гороха и кукурузы.
- Предложение решения
-
Упростите свой бизнес по производству весенних рулетов с помощью высококачественного оборудования от ANKO
ANKO сделал
Овощные весенние рулеты становятся все более популярными благодаря росту растительных и веганских диет. Производственная линия весенних рулетов ANKO универсальна, она подходит для овощей, мяса, смешанных начинок и даже сладких вариантов, таких как сыр. Размер весеннего рулета можно настроить в соответствии с вашими потребностями.
ANKO может помочь вам больше
Для бесшовного автоматизированного производственного процесса ANKO предлагает комплексное решение для производства весенних рулетов, включая миксер для теста, резак для овощей, мясорубку, машины для формовки и сворачивания, упаковочное оборудование и системы рентгеновской инспекции продуктов для максимальной эффективности. Кроме того, ANKO может интегрировать коммерческое холодильное оборудование для увеличения продаж и прибыли в вашем бизнесе замороженных продуктов.
Если вас интересует решение по производству весенних рулетов от ANKO, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.
- Машины
-
СР-24
Часовая производительность линии по производству весенних рулетов SR-24 составляет 2400 штук. Высокая производительность связана с цепочкой производственного процесса. Прежде всего, тестяной конвейер изготавливается с помощью большого выпекательного барабана и немедленно охлаждается вентиляторами. Температуру выпекательного барабана и толщину тестяного конвейера легко контролировать, даже размер теста можно нарезать по требованию. Затем машина для подачи начинки соединяется после блока резки. С помощью датчика начинка для весенних рулетов будет помещена на обертки в нужное время. Наконец, уникальное устройство для складывания и нержавеющая сетка эффективно формируют весенние рулеты. (Модель SR-24 больше недоступна. Новая модель - машина SR-27.)
- Страна
-
-
Канада
Канада решения по оборудованию для этнической пищи и переработки продуктов питания
ANKO предоставляет нашим клиентам в Канаде передовые автоматизированные технологии производства пищи для приготовления весенних рулетов и вонтоны. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как эмпанадас, самосы, пироги, пельмени и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
-
- Категория
-
- Культура питания
-
В Канаде большая азиатская популяция, и их диеты были сильно подвержены влиянию современной канадской пищевой культуры. "Весенние рулеты" — одно из многих блюд, введенных китайскими иммигрантами, а "Лумпия" была привезена с Филиппин. Оба блюда популярны во многих местных ресторанах и заведениях на вынос в Канаде. Весенние рулеты также стали обычным блюдом, которое часто подают на семейных встречах и праздниках.
Многие рестораны и кейтеринговые компании подают традиционные весенние рулеты и предлагают различные инновационные, соленые и сладкие рулеты, чтобы удовлетворить желания потребителей. Замороженные и готовые к употреблению упакованные весенние рулеты также продаются в многочисленных розничных магазинах и оптовых рынках, чтобы потребители могли наслаждаться ими дома. Существуют также вегетарианские и веганские весенние рулеты, а также жареные, запеченные и приготовленные на пару весенние рулеты, соответствующие разнообразным и часто более здоровым вкусам потребителей. - Ручной рецепт
-
Ингредиент пищи
Мука с высоким содержанием глютена/Вода/Масло/Соль/Капуста/Морковь/Стеклянная лапша
Для обертки весенних рулетов
(1) Смешайте муку с высоким содержанием глютена, воду и соль. Хорошо перемешайте их, пока не останется комков. (2) Нанесите немного масла на сковороду. (3) Вылейте тесто на сковороду и покачайте сковороду, чтобы тесто равномерно покрыло поверхность. (4) Когда края обертки для весенних рулетов немного отстают, используйте лопатку, чтобы медленно перевернуть ее. (5) Обжарьте другую сторону в течение нескольких секунд и оставьте на тарелке. (6) Следуйте приведенным выше шагам, чтобы приготовить остальные обертки.
Для начинки весенних рулетов
(1) Замочите стеклянную лапшу в воде до мягкости. (2) Нашинкуйте капусту и морковь. (3) Обжарьте их вместе.
Заверните весенние рулеты
(1) Наберите начинку и положите на уголок обертки. (2) Сначала сложите уголок, затем правый и левый боковые уголки. (3) Затем сверните.
После того как все весенние рулеты готовы, наконец, обжарьте их во фритюре.
- Загрузки
-
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
