Polska 
Pomyślnie wyprodukowano Chrupiące Wiosenne Sajgonki! ANKO skonfigurował Automatyczną Maszynę do Sajgonków dla klienta w Kanadzie
Na rynku mrożonych produktów spożywczych w Kanadzie panuje ostra konkurencja. Miejscowi preferują kupowanie jedzenia na wynos lub gotowych dań, aby zaoszczędzić czas. Klient prowadzi sieć restauracji i otrzymuje zamówienia na mrożone produkty spożywcze od supermarketów. Ze względu na rosnące zapotrzebowanie, oprócz oryginalnej maszyny zakupionej od ANKO do produkcji pierogów, smażonych pierożków, szumai i podobnych, chcieliby zakupić maszynę do produkcji sajgonek, aby rozszerzyć swoje linie produkcyjne. (Model SR-24 nie jest już dostępny. Nowy model to maszyna SR-27.)
Sajgonki
Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań
Rozwiązanie 1. Jak utrzymać kapustę chrupiącą w sajgonce z warzywami bez jej siekania.
Ten klient jest bardzo dokładny w utrzymywaniu kapusty w Wiosennych Bułkach chrupiącej. Gdyby pozostawili łodygi kapusty w dużych kawałkach, wpłynęłoby to na proces wyciskania nadzienia i spowodowało, że końcowe produkty różniłyby się wagą i byłyby luźno zawinięte. Rozdrobnienie kapusty również nie spełniłoby wymagań klienta dotyczących tekstury produktu. Doświadczeni inżynierowie ANKO opracowali rozwiązanie, aby... (Skontaktuj się teraz z ANKO, aby uzyskać więcej informacji.)
Przed dostosowaniem receptury przez ANKO, kapusta była zbyt grubo posiekana
Nadzienie warzywne po zaleceniach ANKO
Rozwiązanie 2. Jak perfekcyjnie formować warzywne Sajgonki przy użyciu zautomatyzowanych maszyn?
Podczas produkcji warzywnych rolek wiosennych za pomocą zautomatyzowanych maszyn, nadzienie warzywne często może być nadmiernie przetworzone, odwodnione i brakować lepkości, co utrudnia idealne zawinięcie każdej rolki. Aby rozwiązać te problemy, inżynierowie ANKO wykorzystali... (Skontaktuj się teraz z ANKO, aby uzyskać więcej informacji.)
Maszyny zwykle mają trudności z przetwarzaniem i wyciskaniem nadzień warzywnych
Po dostosowaniu receptury ANKO, Wiosenne Sajgonki były idealnie uformowane
Zautomatyzowany system napełniania w maszynie do sajgonek zapewnia, że nadzienie warzywne jest dokładnie wytłaczane na paski, a następnie każdy jest składany i zawijany w idealnie uformowane sajgonki.
Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego
- Wlej ugotowane nadzienie do zasobnika.
- Wlej wymieszane ciasto do zbiornika na ciasto.
- Ustaw temperaturę.
- Piecz pas wrapperów.
- Fajny pasek opaski pod wentylatorami.
- Wytnij pasek opaski na kwadraty 200mm*200mm.
- Obróć wycięty pasek w pozycji, gotowy do napełnienia nadzieniem.
- Wytłocz nadzienie: umieść nadzienie w wyznaczonym miejscu.
- Złóż pasek: złóż pierwszy róg do środka, aby przykryć nadzienie, a następnie uszczelnij nadzienie za pomocą lewych i prawych klapek.
- Nałóż klej: nałóż ciasto na ostatni róg jako klej.
- Zwinąć: zwinąć w stronę ostatniego rogu pod siatką do zwijania, jednocześnie uszczelnić koniec.
Ciasto rozprowadzane na bębnie do pieczenia
Upieczone na Wrapperach do Rolek Wiosennych
Rolki Wiosenne są formowane i zwijane automatycznie
Automatyczna maszyna do zwijania wiosennych rolek z systemem napełniania o wysokiej jakości
Każdy klient przynosi swoje gotowe nadzienie i/lub przepisy do ANKO, aby przeprowadzić ocenę produkcji rolek wiosennych. W tym przypadku nadzienie warzywne klienta brakowało smarności i utykało w różnych częściach maszyny, uniemożliwiając ukończenie procesu napełniania i formowania. ANKO ma bardzo duże doświadczenie w budowaniu komercyjnych maszyn do żywności; nasi inżynierowie wbudowali ślimak napełniający, skrobaki i unikalne projekty, aby stworzyć doskonały system napełniania dla Maszyny do Rolek Wiosennych. Te innowacje zapewniły, że maszyna może przetwarzać różne składniki, w tym duże kawałki warzyw takich jak kapusta, marchew i grzyby, gęste nadzienie serowe, słodkie pasty z taro, konfitury jabłkowe i banany, aby tworzyć idealnie uformowane i pyszne sajgonki.
Maszyna do Rolek Wiosennych ANKO ma ekskluzywny system napełniania zaprojektowany do zachowania tekstur startej marchwi i kapusty
System napełniania może również przetwarzać inne składniki, takie jak grzyby
Może również produkować Rolki Wiosenne z nadzieniem serowym, groszkiem i kukurydzą
- Propozycja rozwiązania
Ułatw sobie prowadzenie biznesu z rolkami wiosennymi dzięki wysokiej jakości sprzętowi ANKO
ANKO zrobiło
Roladki warzywne zyskują popularność, napędzane wzrostem diety opartej na roślinach i wegańskiej. Linia produkcyjna do produkcji roladek ANKO jest wszechstronna, umożliwiająca dodawanie warzyw, mięsa, mieszanych nadzień, a nawet słodkich opcji, takich jak ser. Rozmiar roladek jest dostosowywany do Twoich potrzeb.
ANKO może pomóc Ci jeszcze więcej
Dla bezproblemowego zautomatyzowanego procesu produkcyjnego, ANKO oferuje kompleksowe rozwiązanie do produkcji sajgonek, obejmujące mieszarkę do ciasta, krojarkę do warzyw, mielarkę do mięsa, maszyny do formowania i zwijania, urządzenia do pakowania oraz systemy do inspekcji rentgenowskiej żywności, zapewniające maksymalną efektywność. Dodatkowo, ANKO może zintegrować sprzęt do komercyjnego zamrażania, aby zwiększyć sprzedaż i zyski w Twoim biznesie z mrożonkami.
Jeśli interesuje Cię rozwiązanie do produkcji sajgonek ANKO, kliknijUcz się więcejlub wypełnij poniższy formularz.
- Maszyny
-
SR-24
Linia produkcyjna do produkcji roladek SR-24 produkuje godzinowo 2400 sztuk. Wysoka wydajność odnosi się do łańcucha procesu produkcyjnego. Po pierwsze, taśma ciasta jest wytwarzana przez duży bęben do pieczenia i natychmiast chłodzona przez wentylatory. Temperatura bębna do pieczenia i grubość taśmy ciasta są łatwe do kontrolowania, nawet rozmiar ciasta można przyciąć według potrzeb. Następnie, po jednostce tnącej, podłączona jest maszyna do nakładania nadzienia na roladki. Za pomocą czujnika, nadzienie do roladek zostanie nałożone na ciasto w odpowiednim czasie. Na koniec, unikalne urządzenie do składania i stalowa siatka są skuteczne w formowaniu roladek. (Model SR-24 nie jest już dostępny. Nowy model to maszyna SR-27.)
- Kraj
Kanada
Kanada - Maszyny do przetwarzania żywności etnicznej i rozwiązania sprzętu do przetwarzania żywności
ANKO dostarcza naszym klientom w Kanadzie zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania sajgonek i wontonów. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak empanady, samosy, pierogi, kluski i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej przejściu z produkcji ręcznej na automatyczną, aby zwiększyć ich wydajność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
- Kategoria
- Kultura kulinarstwa
Kanada ma dużą azjatycką populację, a ich diety znacznie wpłynęły na współczesną kanadyjską kulturę kulinarną. "Sajgonki" są jednym z wielu potraw wprowadzonych przez chińskich imigrantów, a podobnie "Lumpia" została przywieziona z Filipin. Obie są popularne w wielu lokalnych restauracjach i punktach gastronomicznych w Kanadzie. Sajgonki stały się również powszechnym daniem często dzielonym podczas rodzinnych spotkań i uroczystości.
Wiele restauracji i firm cateringowych serwuje tradycyjne Sajgonki i oferuje różnorodne innowacyjne, wytrawne i słodkie sajgonki, aby zaspokoić pragnienia konsumentów. Mrożone i gotowe do spożycia pakowane Sajgonki są również sprzedawane w licznych sklepach detalicznych i hurtowych, aby konsumenci mogli cieszyć się nimi w domu. Istnieją również wegetariańskie i wegańskie Sajgonki, a także smażone na głębokim tłuszczu, pieczone i gotowane na parze Sajgonki, zaspokajające różnorodne i często zdrowsze upodobania konsumentów.- Ręcznie robiona receptura
-
Składnik żywności
Mąka o wysokiej zawartości glutenu/Woda/Olej/Sól/Kapusta/Marchew/Makaron szklany
Do opakowania na spring rolle
(1) Wymieszaj mąkę o wysokiej zawartości glutenu, wodę i sól razem. Dobrze je mieszaj, aż nie będzie grudek. (2) Nałóż trochę oleju na patelnię. (3) Wlej ciasto na patelnię i obróć patelnię, aby ciasto równomiernie pokryło patelnię. (4) Kiedy boki opakowania na spring roll delikatnie się odklejają, użyj szpatułki, aby je powoli odwrócić. (5) Usmaż drugą stronę przez kilka sekund i odłóż na talerz. (6) Postępuj zgodnie z powyższymi krokami, aby ugotować resztę ciastek.
Do nadziewania rolad wiosennych
(1) Namocz szkliste makaron w wodzie, aż zmięknie. (2) Posiekaj kapustę i marchewkę. (3) Smaż je razem.
Zawiń roladki wiosenne
(1) Nabierz nadzienie i połóż na jednym rogu ciasta. (2) Najpierw zawiń ten róg, a następnie prawy i lewy róg. (3) Następnie zwiń to.
Po zrobieniu wszystkich roladek wiosennych, głęboko je usmaż.
- Pobrania
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
