Linha de Produção Automática de Rolinho Primavera para Alimentos Congelados e Operações de Cozinha Central.

ANKO A máquina de rolinho primavera SR-27 produz rolinhos primavera de vegetais crocantes de forma consistente, com tecnologia avançada de recheio para produção em alta escala no Canadá e mercados globais.

A Linha de Produção de Rolos Primavera da ANKO resolve problemas de produção e garante que o sabor crocante atenda às solicitações dos clientes, apoiando seus negócios ao fornecer tanto rolos primavera congelados quanto frescos
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Produzido com sucesso Rolos Primavera de Legumes Crocantes! ANKO configurou uma Máquina Automática de Rolos Primavera para um cliente no Canadá

No Canadá, o mercado de alimentos congelados está em forte competição. Os locais preferem comprar alimentos para viagem ou alimentos instantâneos para economizar tempo. O cliente administra cadeias de restaurantes e recebe pedidos de alimentos congelados de supermercados. Devido ao aumento da demanda, além da máquina original que compraram da ANKO para fazer wonton, bolinho frito, shumai e similares, eles gostariam de comprar maquinário para rolinho primavera para expandir suas linhas de produção. (O modelo SR-24 não está mais disponível. O novo modelo é a máquina SR-27.)

Case-ID: CA-001

Rolo Primavera

Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO

Solução 1. Como manter o repolho crocante em um Rolinho Primavera de vegetais sem picá-lo.

Este cliente é meticuloso em manter o repolho nos Rolos Primavera crocante. Se eles mantivessem os talos de repolho em grandes pedaços, isso afetaria o processo de extrusão do recheio e faria com que os produtos finais variem em peso e sejam mal embrulhados. Ralar o repolho também não atenderia aos requisitos de textura do produto do cliente. Os engenheiros experientes da ANKO encontraram uma solução para… (Entre em contato com a ANKO agora para mais informações.)

Antes dos ajustes de receita da ANKO, o repolho estava picado muito grosseiramente.
Antes dos ajustes de receita da ANKO, o repolho estava picado muito grosseiramente.
Recheio de vegetais após as recomendações da ANKO.
Recheio de vegetais após as recomendações da ANKO.
Solução 2. Como formar perfeitamente rolinhos primavera de vegetais usando máquinas automatizadas?

Ao produzir rolinhos primavera de vegetais com máquinas automatizadas, o recheio de vegetais pode muitas vezes ser excessivamente processado, desidratado e carecer de viscosidade, o que torna difícil embrulhar cada rolo perfeitamente. Para resolver esses problemas, os engenheiros da ANKO usaram… (Entre em contato com a ANKO agora para mais informações.)

As máquinas geralmente têm dificuldades em processar e extrudar recheios vegetais
As máquinas geralmente têm dificuldades em processar e extrudar recheios vegetais
Após o ajuste da receita da ANKO, os Rolos Primavera foram perfeitamente formados
Após o ajuste da receita da ANKO, os Rolos Primavera foram perfeitamente formados

O sistema de preenchimento automatizado na máquina de Rolinho Primavera garante que o recheio de vegetais seja extrudado com precisão sobre as embalagens, depois cada uma é dobrada e embrulhada em Rolos Primavera perfeitamente formados.



Introdução a Equipamentos de Alimentos

  • Despeje o recheio cozido no funil.
  • Despeje a massa misturada no tanque de massa.
  • Defina a temperatura.
  • Asse a correia do envoltório.
  • Cinta de embalagem legal sob ventiladores.
  • Corte a cinta de embalagem em quadrados de 200mm*200mm.
  • Vire a embalagem cortada na posição, pronta para ser preenchida com recheio.
  • Extrude o recheio: localize o recheio em um lugar definido.
  • Dobre a embalagem: dobre o primeiro canto para o centro para cobrir o recheio e, em seguida, sele o recheio com as abas laterais esquerda e direita.
  • Aplique cola: aplique massa no último canto como cola.
  • Enrole: enrole em direção ao último canto sob a rede de enrolar, ao mesmo tempo, sele a extremidade.
Massa espalhada no tambor de assar.
Massa espalhada no tambor de assar.
Assada em envoltórios de rolinho primavera.
Assada em envoltórios de rolinho primavera.
Os rolinhos primavera são formados e enrolados automaticamente.
Os rolinhos primavera são formados e enrolados automaticamente.
Máquina Automática de Rolos Primavera com Designs de Sistema de Recheio Superior

Cada cliente traz seu recheio pré-preparado e/ou receitas para ANKO para realizar uma avaliação de produção de Rolinho Primavera. Neste caso, o recheio de vegetais do cliente carecia de lubrificação e ficava preso em várias partes da máquina, tornando impossível completar o processo de recheio e formação. ANKO tem muita experiência na construção de máquinas de alimentos comerciais; nossos engenheiros incorporaram um auger de preenchimento, raspadores e designs exclusivos para criar um sistema de preenchimento superior para a Máquina de Rolos Primavera. Essas inovações garantiram que a máquina pudesse processar vários ingredientes, incluindo grandes pedaços de vegetais como repolho, cenouras e cogumelos, recheio de queijo viscoso, pastas doces de taro, conservas de maçã e bananas para fazer Rolos Primavera perfeitamente formados e deliciosos.

A máquina de rolinho primavera da ANKO possui um sistema de recheio exclusivo projetado para reter as texturas de cenouras e repolhos ralados.
A máquina de rolinho primavera da ANKO possui um sistema de recheio exclusivo projetado para reter as texturas de cenouras e repolhos ralados.
O sistema de recheio também pode processar outros ingredientes, como cogumelos.
O sistema de recheio também pode processar outros ingredientes, como cogumelos.
Ela também pode fazer rolinhos primavera com recheio de queijo, ervilha e milho.
Ela também pode fazer rolinhos primavera com recheio de queijo, ervilha e milho.

Proposta de Solução

Simplifique o seu negócio de rolinho primavera com os equipamentos de alta qualidade da ANKO

ANKO fez

Os Rolos Primavera de Vegetais estão ganhando popularidade, impulsionados pelo aumento das dietas à base de plantas e veganas. A Linha de Produção de Rolos Primavera da ANKO é versátil, acomodando vegetais, carnes, recheios mistos e até opções doces como queijo. O tamanho do Rolo Primavera é personalizável de acordo com suas necessidades.

ANKO pode te ajudar mais

Para um processo de produção automatizado e sem interrupções, ANKO oferece uma Solução Completa para Produção de Rolos Primavera, com um misturador de massa, cortador de vegetais, moedor de carne, máquinas de moldagem e enrolamento, equipamentos de embalagem e sistemas de inspeção de alimentos por raios X para máxima eficiência. Além disso, ANKO pode integrar equipamentos de congelamento comercial para aumentar as vendas e os lucros no seu negócio de alimentos congelados.

Se você estiver interessado na Solução de Produção de Rolos Primavera da ANKO, clique em Saiba Mais ou preencha o formulário abaixo.

 Escolha a ANKO FOOD MACHINE para Produção Ideal de Rolos Primavera Congelados

Máquinas
SR-24
SR-24

A linha de produção de rolinhos primavera SR-24 produz 2400 peças por hora. A alta produtividade se deve a uma cadeia de processos de produção. Primeiro, a cinta de massa é feita por um grande tambor de assar e resfriada imediatamente por ventiladores. A temperatura do tambor de assar e a espessura da cinta de massa são fáceis de controlar, até mesmo o tamanho da massa pode ser cortado conforme necessário. Em seguida, a máquina de deposição de recheio é conectada após a unidade de corte. Através de um sensor, o recheio dos rolinhos primavera será depositado nas embalagens no momento certo. Finalmente, o dispositivo de dobra exclusivo e a rede de aço inoxidável são eficientes para formar rolinhos primavera. (O SR-24 não está mais disponível. O novo modelo é a máquina SR-27.)

País
  • Canadá
    Canadá
    Canadá Soluções de Máquinas de Alimentos Étnicos e Equipamentos de Processamento de Alimentos

    ANKO fornece aos nossos clientes no Canadá tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Rolos Primavera e Wontons. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Empanadas, Samosas, Pierogi, Bolinhos e mais. Nossa equipe profissional ajuda os clientes a fazer uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de aumentar a eficiência e a consistência da produção.   Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda.   Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.

Categoria
Cultura Alimentar

O Canadá tem uma grande população asiática, e suas dietas foram grandemente influenciadas pela cultura alimentar canadense moderna. "Rolinhos Primavera" são um dos muitos alimentos introduzidos pelos imigrantes chineses, e de forma semelhante, "Lumpia" foi trazido das Filipinas. Ambos são populares em muitos restaurantes locais e estabelecimentos de comida para viagem no Canadá. Rolinhos Primavera também se tornaram um prato comum frequentemente compartilhado em reuniões familiares e festividades.
 
Muitos restaurantes e serviços de catering servem Rolos Primavera tradicionais e oferecem vários rolos inovadores, salgados e doces para satisfazer os desejos dos consumidores. Rolos Primavera congelados e prontos para comer também são vendidos em numerosas lojas de varejo e mercados atacadistas para que os consumidores possam desfrutar em casa. Também existem Rolos Primavera vegetarianos e veganos, bem como Rolos Primavera fritos, assados e cozidos no vapor, atendendo aos gostos diversos e muitas vezes mais saudáveis dos consumidores.

Receita Artesanal
Ingrediente Alimentar

Farinha de alto glúten/Água/Óleo/Salgado/Repolho/Cenoura/Miojo de vidro

Para a massa de rolinho primavera

(1) Misture farinha de trigo de alta gluten, água e sal. Bem, mexa-os até que não haja grumos. (2) Espalhe um pouco de óleo em uma frigideira. (3) Despeje a massa na frigideira e gire a frigideira para que a massa cubra uniformemente a panela. (4) Quando as bordas da massa do rolinho primavera começarem a soltar, use uma espátula para virá-la lentamente. (5) Frite o outro lado por alguns segundos e deixe-o em um prato. (6) Siga os passos acima para cozinhar o restante das massas.

Para o recheio de rolinhos primavera

(1) Deixe os noodles de vidro de molho em água até amolecer. (2) Corte o repolho e a cenoura em tiras. (3) Frite-os juntos.

Enrole os rolinhos primavera

(1) Coloque o recheio em um canto de uma folha. (2) Dobre primeiro o canto, e depois os lados direito e esquerdo. (3) Em seguida, enrole.

Depois que todos os rolinhos primavera estiverem prontos. Finalmente, frite-os.

Transferências

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Recomendação

Pronto para Escalar Sua Produção de Rolos Primavera de Manual para 2.400 Peças Por Hora?

Transforme suas operações de cozinha central com a linha de produção de rolinhos primavera SR-27 totalmente automatizada da ANKO. Nossa solução turnkey elimina o embrulho manual inconsistente, reduz os custos de mão de obra em até 70% e entrega produtos uniformes tanto para distribuição congelada quanto para serviço fresco. Oferecemos otimização completa de receitas, treinamento de pessoal e integração da linha de produção. Solicite uma proposta personalizada para ver as projeções de ROI para sua operação.

Com 47 anos de experiência em equipamentos de processamento de alimentos e instalações em 114 países, ANKO oferece soluções abrangentes para a produção de rolinhos primavera adaptadas às demandas do mercado norte-americano. Nossa máquina SR-27 se destaca na produção de rolinhos primavera vegetarianos, veganos, recheados com carne e de fusão inovadora que atendem à crescente preferência dos consumidores por alimentos congelados convenientes e de alta qualidade. O sistema turnkey completo inclui mistura de massa, produção de embalagens, extrusão de preenchimento de precisão, dobragem e selagem automatizadas, com integração opcional de equipamentos de embalagem e sistemas de inspeção por raios X. A equipe de engenharia da ANKO fornece otimização de receitas, design de linha de produção e suporte técnico contínuo para garantir que sua transição de fabricação manual para automatizada maximize a eficiência, reduza os custos de mão de obra e mantenha a textura crocante autêntica que os consumidores exigem tanto em rolinhos primavera congelados quanto frescos.