ANKO Siomay Soluções de equipamentos de processamento de alimentos


Linha Automática Automática ANKO Shu-Mai Linha de Produção - Design de Máquinas para uma Empresa Indonésia

A expansão e o aumento do negócio foram seguidos por um problema que sua máquina de siomay original não conseguiu atender a demandas mais elevadas. Devido à cooperação agradável pela última vez, eles não encontraram outros fornecedores, mas a Anko comprou uma nova máquina automática de duas linhas de siomay.

Case-ID: ID-001

Siomay

Ingrediente alimentar

  • Farinha multifacetada
  • agua
  • Ovo
  • Frango picadinho
  • Massa de peixe King Mackerel (ou pasta de peixe Featherback)
  • Sal
  • Pimenta branca
  • Cebolinha
  • Óleo de gergelim
  • Goma de tapioca

Cultura alimentar

Você nunca vai perder o siomay, se você comer yum cha. O Siomay é feito de enchimento de porco e envolto por folha de massa como cilindro com o topo aberto. As pessoas costumam vaporizá-los antes de comer. Na Indonésia, a maioria das populações são muçulmanas, como resultado, frango e peixe são ingredientes comuns para fazer siomay. Quanto aos mergulhos, molho de amendoim picante ou molho de soja doce geralmente é servido com siomay.

Receita de comida artesanal

  • Envelopes de Siomay: Adicione farinha de uso geral em uma tigela de mistura e faça um buraco no centro. Bata o ovo e despeje no buraco da farinha. Misture delicadamente ovos e farinha do centro até que eles se tornem uma bola de massa. Amassar a bola de massa manualmente até ficar suave. Use um adesivo de aperto para embrulhar a bola de massa e repousar durante 30 minutos.
  • Recheio: Misture frango picado, pasta de peixe, cebolinha e óleo de gergelim em uma tigela de mistura. Tempere com sal e pimenta branca. Adicione amido de tapioca e misture bem.
  • Retire a bola da massa e rolo o mais fino possível.
  • Corte o cinto da massa em pequenos pedaços, círculo ou quadrado.
  • Coloque uma colher de enchimento misturado no meio do invólucro de siomay.
  • Em seguida, enrole o enchimento como cilindro, mas deixe o topo aberto.
  • Steam terminou o siomay por 10-15 minutos.

Solução de Problemas ou Solução de Problemas de Pesquisa de Equipes da ANKO

Solução 1. Por que alguns wrappers estavam quebrados no processo?
As mãos do operador foram manchadas com ... (Entre em contato conosco para obter mais informações)
Solução 2. Por que alguns wrappers estavam quebrados no processo?
A massa para fazer invólucros siomay tem menos umidade, de modo que usando um ... (Entre em contato para obter mais informações)

Introdução ao equipamento de alimentos

  • Mexa a farinha em pequenas partículas de algodão e despeje na tremonha da massa.
  • Despeje o enchimento preparado na tremonha de enchimento.
  • Inicie o processo automático.
  • Aplique a massa.
  • Puxe e fixe o cinto de massa na posição com pinças e corte-o no tamanho desejado (60-70mm).
  • Pressione o invólucro para moldar o molde.
  • Alimentação de enchimento.
  • Um pouco compacto, o topo do siomay para fazer mais dobras no invólucro e tornar o invólucro e o enchimento mais densos.
  • Empurre os produtos acabados na correia transportadora.

Base formadora

Fundamental de Design

  • A espessura da correia de massa pode modificar dentro de 0,4 mm a 0,5 mm.
  • A quantidade de alimentação de enchimento é capaz de modificar conforme você preferir satisfazer diferentes clientes
  • Se necessário, um dispositivo de alimentação de grânulos pode ser adicionado para decorar o siomay com feijão, ovos de caranguejo ou gemas.
Fundamental do Design - Máquina automática de Siomay
Anko tem se preocupado com o sabor dos produtos fabricados pela nossa máquina. Os invólucros Siomay devem ser suficientemente finos, mas não devem ser quebrados após o cozimento; Deve ser grosso o suficiente para ser pressionado e formado, mas não gosto de massa. A aparência também é importante. Como fazer dobras por máquina tão bonitas como aquelas à mão? A chave é que os engenheiros da Anko um mecanismo especial para imitar a textura artesanal. Por último, mas não menos importante, a partir da pressão do cinto de massa, cada passo de fazer o siomay inclui em uma maquinaria, que é um design para atender às exigências de economia de espaço.
Máquinas
HSM-600
Simplesmente preparando massa e enchimento, as etapas de pressionar correia de massa, corte, alimentação e formação completa com uma máquina automática de processamento de siomay. Os produtos acabados são organizados em uma linha, o que é mais conveniente para embalar ou cozinhar em sequência para venda de alimentos congelados. Além disso, o sistema de alimentação HSM-600 é capaz de alimentar enchimentos em diferentes texturas, incluindo frango, peixe, carne bovina, porco; O cliente é um exemplo, usando HSM-600 para produzir siomay de frango.
Vídeo

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



País
  • Indonésia
    Indonésia
    Soluções de equipamento de processamento de alimentos e comidas étnicas na Indonésia

    Nossas soluções de equipamentos alimentares para clientes de mais de 108 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para ver os casos. Cada caso mostra como a ANKO realiza soluções para máquinas de alimentos - desde o início da preparação de ingredientes, projeto e fabricação de máquinas, solução de problemas e após o atendimento.



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Recomendação

Soluções de equipamento ANKO Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. É um fornecedor e fabricante de equipamentos de processamento de alimentos taiwaneses. Ofereceram máquinas de alimentos profissionais em enchimento polivalente e formando mercados de máquinas desde 1978. Com experiência de 38 anos acumulada, a ANKO garante que sua maquinaria de alimentos atenda às demandas de cada cliente.