ANKO Siomay Soluções para equipamentos de processamento de alimentos


Linha de produção automática ANKO linha dupla Shu-Mai Design Design de máquinas para uma empresa indonésia

A expansão e o aumento dos negócios foram seguidos por um problema que sua máquina siomay original não conseguia atender a demandas mais altas. Devido à cooperação agradável da última vez, eles não encontraram outros fornecedores, mas a Anko para comprar uma nova máquina de sioma de linha dupla automática.

Case-ID: ID-001

Siomay

Ingrediente alimentar

  • Farinha para todos os fins
  • Água
  • Ovo
  • Frango Picado
  • Pasta de peixe cavala (ou pasta de peixe de penas)
  • Sal
  • Pimenta branca
  • Cebolinha
  • Óleo de gergelim
  • Tapioca

Cultura alimentar

Você nunca perderá siomay, se você comer yum cha. Siomay é feito de recheio de carne de porco e embrulhado em uma folha de massa como cilindro com a tampa aberta. As pessoas costumam cozinhá-los no vapor antes de comer. Na Indonésia, a maioria das populações é muçulmana, como resultado, frango e peixe são ingredientes comuns para a produção de sioma. Quanto aos molhos, o molho picante de amendoim ou o molho doce de soja geralmente é servido com siomay.

Receita de comida artesanal

  • Embalagem Siomay: Adicione a farinha de trigo em uma tigela e faça um buraco no centro. Bata o ovo e despeje no buraco da farinha. Misture delicadamente o ovo e a farinha do centro até que eles se tornem uma bola de massa. Amasse a bola de massa com a mão até ficar lisa. Use filme plástico para embrulhar a bola de massa e descanse por 30 minutos.
  • Recheio: Misture o frango picado, a pasta de peixe, a cebolinha e o óleo de gergelim em uma tigela. Tempere com sal e pimenta branca. Adicione o amido de tapioca e misture bem.
  • Retire a bola de massa e role-a o mais fino possível.
  • Corte o cinto de massa em pedaços pequenos, circulares ou quadrados.
  • Coloque uma colher de recheio misto no meio da embalagem do siomay.
  • Em seguida, embrulhe o recheio como cilindro, mas deixe a parte superior aberta.
  • O vapor terminou siomay por 10-15 minutos.

Equipe de Pesquisa da ANKO Solução de Problemas ou Entrega de Soluções

Solução 1. Por que alguns wrappers foram quebrados no processo?
As mãos do operador estavam manchadas com ... (Entre em contato conosco para obter mais informações)
Solução 2. Por que alguns wrappers foram quebrados no processo?
A massa para fazer invólucros siomay tem menos umidade, de modo que ... (Entre em contato conosco para obter mais informações)

Introdução de equipamentos de alimentos

  • Mexa a farinha em pequenas partículas parecidas com algodão e despeje no recipiente de massa.
  • Despeje o recheio preparado no recipiente de enchimento.
  • Iniciar processo automático.
  • Achate a massa.
  • Puxe e fixe o cinto de massa na posição com uma pinça e corte-o no tamanho desejado (60-70 mm).
  • Pressione o invólucro para formar o molde.
  • Recheio de ração.
  • Compacte levemente a parte superior do siomay para fazer mais dobras na embalagem e tornar a embalagem e o recheio mais densos.
  • Empurre os produtos acabados para a correia transportadora.

Formando a base

Fundamentos do Design

  • A espessura do cinto de massa é capaz de modificar dentro de 0,4 mm a 0,5 mm.
  • A quantidade de alimentação de recheio pode ser modificada conforme você prefere satisfazer diferentes clientes
  • Se necessário, um dispositivo de alimentação de grânulos pode ser adicionado para decorar siomay com feijão, ovos de caranguejo ou gemas.
Fundamentos do projeto - máquina automática de Siomay
Anko se preocupou com o sabor dos produtos fabricados por nossa máquina. As embalagens Siomay devem ser finas o suficiente, mas não devem ser quebradas após o cozimento; deve ser espessa o suficiente para ser prensada e formada, mas sem sabor pastoso. Aparência também é importante. Como fazer dobras feitas à máquina tão bonitas quanto as feitas à mão? A chave é que os engenheiros da Anko projetam um mecanismo especial para imitar a textura artesanal. Por último, mas não menos importante, da prensagem de correias de massa, todas as etapas da fabricação de sioma podem incluir uma maquinaria, que é um projeto para atender à exigência de economia de espaço.
Máquinas
HSM-600
Simplesmente preparando massa e recheio, as etapas de pressionar a esteira, cortar, alimentar e formar são completas com uma máquina de processamento automático de sioma. Os produtos acabados são organizados em uma linha, o que é mais conveniente para embalar ou cozinhar em sequência para a venda de alimentos congelados. Além disso, o sistema de alimentação HSM-600 é capaz de alimentar recheios em diferentes texturas, incluindo frango, peixe, carne bovina, carne de porco; o cliente é um exemplo, usando o HSM-600 para produzir sioma de frango.
Vídeo

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



País
  • Indonésia
    Indonésia
    Soluções étnicas da máquina e do equipamento de processamento de alimentos de Indonésia

    Nossas soluções de equipamentos para clientes de mais de 108 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para visualizar os casos. Cada caso mostra como a ANKO conduz soluções para máquinas de alimentos - desde o início da preparação dos ingredientes, projeto e fabricação da máquina, solução de problemas e assistência técnica.



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Recomendação

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. é um fornecedor e fabricante de equipamentos de processamento de alimentos em Taiwan. Eles oferecem máquinas de alimentos profissionais nos mercados de máquinas de conformação e enchimento multiuso desde 1978. Com 38 anos de experiência, a ANKO garante que suas máquinas de alimentos atendam às demandas de cada cliente.