Português 
ANKO desenvolveu uma Linha de Produção de Siomay/Shumai para um cliente na Indonésia para atender à demanda do mercado local
Este cliente ANKO possui uma corporação alimentícia internacional, eles fundaram seu negócio fornecendo criação de animais e processamento de alimentos. Eles possuem várias fábricas de processamento de frango na Indonésia e diversificaram suas operações para incluir o negócio de varejo de alimentos. Quando o negócio de Siomay deles começou a florescer, a demanda de mercado excedeu a capacidade de produção deles, então eles começaram a pesquisar máquinas de Siomay totalmente automatizadas e altamente eficientes para a expansão da fábrica deles. 'ANKO' é uma empresa líder na fabricação de máquinas de alimentos automatizadas profissionais, e oferecemos a este cliente testes de produção para garantir que nossas máquinas possam atender aos seus requisitos de produção. Este cliente ficou muito satisfeito com as máquinas e capacidades de produção da ANKO. No final, eles compraram duas Máquinas Automáticas de Siomay HSM-600.
Siomay (Shumai)
Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO
Solução 1. O que causa a quebra do invólucro do Siomay durante a produção?
Este cliente começou a produzir Siomay depois de receber a máquina ANKO e uma série de treinamentos operacionais. Três meses depois, este cliente entrou em contato com ANKO sobre a quebra da embaladora de Siomay durante a produção, que não foi devido a configurações de parâmetros anormais. A pedido, os engenheiros da ANKO viajaram para a fábrica do cliente e descobriram o problema... (Por favor, entre em contato com ANKO para mais informações)
Solução 2. Outro fator que provoca a ruptura da embalagem de Siomay.
O engenheiro da ANKO percebeu que a misturadora de massa comercial não era adequada para produzir uma massa com baixo teor de umidade para a confecção das embalagens de Siomay. Seria melhor usar uma máquina diferente... (Por favor, entre em contato com a ANKO para mais informações)
A consistência da massa melhorou após as alterações sugeridas pela ANKO
A massa é preparada com o teor de umidade correto e não se rompe durante a produção de Siomay
Siomay perfeitamente moldado
Os engenheiros da ANKO ajudaram a resolver os problemas de produção que contribuíram para a quebra dos invólucros e, finalmente, o Siomay ficou perfeito; pronto para ser coletado manualmente para embalagem.
Introdução de Equipamentos Alimentares
- Coloque a mistura de farinha bem misturada no funil
- Carregue o funil de enchimento com recheio pré-misturado
- Ative a produção automatizada
- A massa se transforma em uma folha de massa longa
- Divida a folha de massa em invólucros individuais (largura de 60-70mm)
- Coloque os invólucros no molde de formação de Siomay
- Extrude o recheio em cada invólucro no molde de formação
- Pressione a parte superior de cada Siomay para criar dobras e garantir a ligação firme do invólucro e dos ingredientes do recheio
- Empurre os produtos finais para a esteira transportadora
Coloque migalhas de massa pré-misturada no funil de massa
O sistema de recheio é projetado para processar uma ampla variedade de ingredientes
Empurrando os produtos Siomay para a esteira transportadora
Fundamentos do Design
- A espessura do invólucro pode ser ajustada entre 0,3-0,5mm
- O tamanho do invólucro pode ser ajustado para criar diferentes apresentações visuais do produto
- Com base nos requisitos do produto do cliente, existem diferentes dispositivos de decoração que podem cobrir automaticamente o Siomay com ovas de caranguejo, gema de ovo ou ervilhas.
Recursos de design exclusivos da Máquina Automática de Siomay HSM-600 da ANKO
As embalagens de siomay requerem uma textura sedosa que não se quebre após o cozimento a vapor. HSM-600 da ANKO A Máquina de Siomay é projetada com um fabricante de invólucro que se conecta ao dispositivo de enchimento e formação, que é compacto em tamanho e mais eficiente. Um mecanismo de design único concentra-se na formação final do Siomay, que pressiona a massa firmemente em torno dos ingredientes do recheio, criando dobras que se assemelham a produtos feitos à mão e garantindo que cada produto seja formado consistentemente com a mesma técnica e pressão.
Alimentador de invólucro de Siomay HSM-600 para produção de Siomay
Mecanismo de formação único
Siomay envolvido de forma firme e uniforme
- Proposta de SoluçãoMáquinasVídeoPaísCategoriaCultura alimentarReceita artesanalTransferências
A solução de produção de siomay / shumai abrange equipamentos e serviços
ANKO fez
Neste caso, ajudamos a substituir a antiga máquina de siomay pela Máquina Automática de Shumai HSM-600 e resolvemos seus problemas de produção sugerindo ter uma máquina de preparação adequada e mudando a forma de trabalhar.
ANKO pode ajudar você ainda mais
Temos equipamentos para preparação, enchimento/formação e cozimento, bem como aplicação estendida. Além de todos os tipos de máquinas de fabricação de siomay, podemos fornecer sugestões de ajuste de receitas e serviços de diversos alimentos.
Se precisar de mais informações, cliqueSaber maisou preencha o formulário de consulta abaixo.
Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossas novas máquinas de processamento de alimentos e soluções completas
