ANKO ซีโอไม โซลูชั่นอุปกรณ์แปรรูปอาหาร


ANKO Automatic Double Line สายการผลิต Shu-Mai Design ออกแบบเครื่องจักรสำหรับ บริษัท อินโดนีเซีย

การขยายตัวและการเพิ่มขึ้นของธุรกิจตามมาด้วยปัญหาที่เครื่อง Siomay ดั้งเดิมไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นได้ เนื่องจากความร่วมมือที่น่าพอใจในครั้งที่แล้วพวกเขาไม่พบซัพพลายเออร์รายอื่น แต่ Anko จะซื้อเครื่อง Siomay คู่สายอัตโนมัติแบบใหม่

Case-ID: ID-001

ซีโอไม

ส่วนผสมอาหาร

  • แป้งอเนกประสงค์
  • น้ำ
  • ไข่
  • ไก่สับ
  • ปลาทูวางปลาทู (หรือแปะปลากลับ)
  • เกลือ
  • พริกไทยขาว
  • ต้นหอม
  • น้ำมันงา
  • มันสำปะหลัง

วัฒนธรรมอาหาร

คุณจะไม่มีวันพลาด siomay ถ้าคุณกินยำชะอำ Siomay ทำจากไส้หมูและห่อด้วยแผ่นแป้งเป็นทรงกระบอกพร้อมที่เปิดด้านบน คนมักจะอบพวกเขาก่อนรับประทานอาหาร ในอินโดนีเซียประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิมดังนั้นไก่และปลาจึงเป็นส่วนประกอบที่ใช้กันทั่วไปในการทำซีเมนต์ ส่วนการจิ้มซอสถั่วลิสงรสเผ็ดหรือซีอิ๊วหวานมักจะเสิร์ฟพร้อมซีโอเมย์

สูตรอาหารที่ทำด้วยมือ

  • Siomay wrapper: เพิ่มแป้งอเนกประสงค์ลงในชามผสมและทำรูตรงกลาง ตีไข่และเทลงในหลุมของแป้ง ค่อยๆผสมไข่และแป้งเข้าด้วยกันจากกลางจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นลูกแป้ง นวดแป้งด้วยมือจนเนียน ใช้ตัวยึดเพื่อพันแป้งและพักเป็นเวลา 30 นาที
  • การบรรจุ: ผสมไก่สับ, กะปิ, ต้นหอมและน้ำมันงาในชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว เพิ่มแป้งมันสำปะหลังและผสมให้เข้ากัน
  • นำก้อนแป้งออกแล้วม้วนให้บางที่สุด
  • ตัดเข็มขัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม
  • ตักช้อนของการบรรจุแบบผสมในช่วงกลางของ wrapper siomay
  • จากนั้นห่อไส้เป็นทรงกระบอก แต่เปิดส่วนบนทิ้งไว้
  • Steam เสร็จ siomay ประมาณ 10-15 นาที

ANKO การแก้ปัญหาการวิจัยเป็นทีมหรือการส่งมอบโซลูชัน

การแก้ไข 1. เหตุใดตัวหุ้มบางส่วนถึงขาดในกระบวนการ
มือของผู้ปฏิบัติงานเปื้อนด้วย ... (โปรดติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม)
โซลูชันที่ 2 เหตุใดจึงมีบาง wrappers เสียในกระบวนการ
แป้งที่ใช้สำหรับห่อซิโอเมย์นั้นมีความชื้นน้อยกว่าดังนั้นจึงใช้ ... (โปรดติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม)

บทนำอุปกรณ์อาหาร

  • ผัดแป้งลงในอนุภาคเล็ก ๆ คล้ายฝ้ายและเทลงในถาดแป้ง
  • เทเตรียมบรรจุลงถังเติม
  • เริ่มกระบวนการอัตโนมัติ
  • แผ่แป้ง
  • ดึงและแก้ไขเข็มขัดแป้งให้อยู่ในตำแหน่งที่มีแหนบแล้วตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการ (60-70 มม.)
  • เสื้อคลุมกดลงในแม่พิมพ์ขึ้นรูป
  • ฟีดการบรรจุ
  • กระชับส่วนบนของ siomay เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรอยพับบนกระดาษห่อและทำกระดาษห่อและหนาแน่นมากขึ้น
  • ดันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนสายพานลำเลียง

การขึ้นรูปฐาน

พื้นฐานการออกแบบ

  • ความหนาของสายพานแป้งสามารถแก้ไขได้ภายใน 0.4 มม. - 0.5 มม.
  • จำนวนของการบรรจุอาหารสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการเพื่อตอบสนองลูกค้าที่แตกต่างกัน
  • หากจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์การให้อาหารเม็ดสามารถเพิ่มการตกแต่ง siomay ด้วยถั่ว, ไข่ปูหรือไข่แดง
พื้นฐานการออกแบบ - เครื่อง Siomay อัตโนมัติ
Anko ความสำคัญกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเครื่องของเรา ห่อ Siomay จะบางพอ แต่ไม่แตกหลังจากปรุงอาหาร; จะหนาพอที่จะกดและก่อตัวขึ้น แต่ไม่ได้รสชาติอ่อนหวาน รูปร่างหน้าตาก็สำคัญเช่นกัน วิธีทำรอยพับด้วยเครื่องจักรให้สวยงามเท่า ๆ กันด้วยมือ? กุญแจสำคัญคือวิศวกรของ Anko ออกแบบกลไกพิเศษเพื่อเลียนแบบพื้นผิวที่ทำด้วยมือ ขั้นสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดจากการกดสายพานแป้งทุกขั้นตอนในการทำ Siomay นั้นรวมอยู่ในเครื่องจักรซึ่งเป็นการออกแบบเพื่อตอบสนองความต้องการในการประหยัดพื้นที่
เครื่อง
HSM-600
เพียงแค่เตรียมแป้งและการบรรจุขั้นตอนในการกดสายพานแป้งตัดให้อาหารและขึ้นรูปด้วยเครื่องประมวลผลอัตโนมัติ Siomay ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกจัดเรียงเป็นแถวซึ่งสะดวกกว่าสำหรับการบรรจุหรือปรุงอาหารตามลำดับสำหรับการขายอาหารแช่แข็ง นอกจากนี้ระบบการให้อาหาร HSM-600 ยังมีความสามารถในการให้อาหารแบบเนื้อต่าง ๆ เช่นไก่ปลาเนื้อวัวเนื้อหมู ลูกค้าเป็นตัวอย่างโดยใช้ HSM-600 เพื่อผลิตไก่ซิโอเมย์
วีดีโอ

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



ประเทศ
  • อินโดนีเซีย
    อินโดนีเซีย
    เครื่องแปรรูปอาหารและเครื่องแปรรูปอาหารอินโดนีเซีย

    โซลูชันอุปกรณ์อาหารของเราสำหรับลูกค้าจากกว่า 108 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปนี้เพื่อดูเคส แต่ละกรณีแสดงให้เห็นว่า ANKO ดำเนินการแก้ปัญหาเครื่องอาหารอย่างไร - ตั้งแต่เริ่มต้นการเตรียมส่วนผสมการออกแบบและผลิตเครื่องการแก้ไขปัญหาและการบริการหลังการ



พื้นที่โซลูชัน
ประเภท

ดาวน์โหลด


ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

Recommandation

ANKO Siomay อุปกรณ์โซลูชั่น

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์แปรรูปอาหารไต้หวัน พวกเขาได้นำเสนอเครื่องจักรกลอาหารระดับมืออาชีพในตลาดเครื่องบรรจุและขึ้นรูปอเนกประสงค์ตั้งแต่ปี 1978 ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา 38 ปี ANKO ทำให้แน่ใจได้ว่าเครื่องจักรอาหารของพวกเขาตรงตามความต้องการของลูกค้าแต่ละราย