ANKO Siomay Solusi Peralatan Pengolahan Makanan


ANKO Automatic Double Line Shu-Mai Production Line - Desain Mesin untuk Perusahaan Indonesia

Perluasan dan peningkatan bisnis diikuti oleh masalah bahwa mesin siomay asli mereka tidak dapat memenuhi permintaan yang lebih tinggi. Karena kerjasama yang menyenangkan terakhir kali, mereka tidak menemukan pemasok lain selain Anko untuk membeli mesin siomay baris ganda otomatis baru.

Case-ID: ID-001

Siomay

Bahan Makanan

  • Tepung serbaguna
  • air
  • telur
  • Ayam cincang
  • King Mackerel Fish Paste (Atau Pasta Ikan Featherback)
  • Garam
  • Merica putih
  • Daun bawang
  • Minyak wijen
  • Tepung tapioka

Budaya Pangan

Anda tidak akan melewatkan siomay, jika Anda makan yum cha. Siomay terbuat dari isian babi dan dibungkus dengan lembaran adonan sebagai silinder dengan bagian atas terbuka. Orang biasanya mengukusnya sebelum makan. Di Indonesia, mayoritas penduduknya beragama Islam, akibatnya, ayam dan ikan adalah bahan umum untuk membuat siomay. Sedangkan untuk dips, saus kacang pedas atau kecap manis biasanya disajikan dengan siomay.

Resep Makanan Buatan Tangan

  • Siomay wrapper: Tambahkan tepung serbaguna ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Kocok telur dan tuangkan ke dalam lubang tepung. Campurkan dengan lembut telur dan tepung bersama-sama dari bagian tengah sampai menjadi adonan bola. Uleni bola adonan dengan tangan sampai halus. Gunakan cling wrap untuk membungkus bola adonan dan istirahat selama 30 menit.
  • Isian: Campur ayam cincang, pasta ikan, daun bawang, dan minyak wijen di mangkuk pencampuran. Bumbui dengan garam dan lada putih. Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.
  • Ambil bola adonan dan gulung setipis mungkin.
  • Potong sabuk adonan menjadi potongan-potongan kecil, lingkaran atau persegi.
  • Ambil satu sendok penuh isian campuran di tengah bungkus siomay.
  • Kemudian, bungkus isinya sebagai silinder, tetapi biarkan bagian atasnya terbuka.
  • Uap selesai siomay selama 10-15 menit.

ANKO Team Research Problem Solving atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Mengapa beberapa bungkus terbungkus dalam proses?
Tangan operator ternoda dengan ... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Solusi 2. Mengapa beberapa bungkus terbungkus dalam proses?
Adonan untuk membuat siomay wrappers memiliki lebih sedikit kelembapan sehingga menggunakan ... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Pengenalan Peralatan Pangan

  • Aduk tepung menjadi partikel kecil seperti kapas dan tuangkan ke dalam adonan hopper.
  • Tuang isian yang disiapkan ke dalam hopper pengisian.
  • Mulai proses otomatis.
  • Ratakan adonan.
  • Tarik dan perbaiki sabuk adonan dalam posisi dengan penjepit dan potong menjadi ukuran yang diinginkan (60-70mm).
  • Tekan pembungkus menjadi cetakan.
  • Isian umpan.
  • Sedikit memadatkan bagian atas siomay untuk membuat lebih banyak lipatan pada pembungkus dan membuat pembungkus dan isian yang lebih padat.
  • Dorong produk jadi ke ban berjalan.

Membentuk basis

Dasar Desain

  • Ketebalan sabuk adonan dapat dimodifikasi dalam 0.4mm-0.5mm.
  • Jumlah pemberian isian dapat dimodifikasi sesuai keinginan Anda untuk memuaskan pelanggan yang berbeda
  • Jika diperlukan, perangkat makan granul dapat ditambahkan untuk menghias siomay dengan kacang, telur kepiting atau kuning telur.
Dasar Desain - Mesin Siomay Otomatis
Anko telah memperhatikan rasa produk yang dibuat oleh mesin kami. Siomay wrappers harus cukup tipis tetapi tidak rusak setelah dimasak; harus cukup tebal untuk ditekan dan dibentuk tetapi tidak terasa adonan. Penampilan juga penting. Bagaimana cara membuat lipatan dengan mesin secantik yang ada di tangan? Kuncinya adalah bahwa insinyur Anko merancang mekanisme khusus untuk meniru tekstur buatan tangan. Last but not least, dari dough belt pressing, setiap langkah pembuatan siomay termasuk dalam mesin, yang merupakan desain untuk memenuhi kebutuhan menghemat ruang.
Mesin
HSM-600
Cukup menyiapkan adonan dan isian, langkah-langkah menekan sabuk adonan, memotong, memberi makan, dan membentuk lengkap dengan mesin pengolah siomay otomatis. Produk jadi disusun dalam satu garis, yang lebih nyaman untuk mengemas atau memasak secara berurutan untuk penjualan makanan beku. Selain itu, sistem makan HSM-600 mampu memberikan isian dalam berbagai tekstur, termasuk ayam, ikan, daging sapi, babi; klien adalah contoh, menggunakan HSM-600 untuk memproduksi siomay ayam.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Negara
  • Indonesia
    Indonesia
    Mesin Etnis Makanan Indonesia Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 108 negara. Anda dapat mengklik kategori berikut untuk melihat kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - dari awal persiapan bahan, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah dan setelah layanan.



Area Solusi
Kategori

Unduh


Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Recommandation

Solusi Peralatan ANKO Siomay

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. adalah pemasok peralatan dan pabrik pengolahan makanan Taiwan. Mereka telah menawarkan mesin makanan profesional dalam mengisi multiguna dan membentuk pasar mesin sejak tahun 1978. Dengan pengalaman 38 tahun yang dikumpulkan, ANKO memastikan bahwa mesin makanan mereka memenuhi setiap tuntutan pelanggan.