ANKO Siomay Solusi Peralatan Pengolahan Makanan


ANKO Automatic Double Line Shu-Mai Production Line-Machinery Design untuk Perusahaan Indonesia

Ekspansi dan kenaikan bisnis diikuti oleh masalah bahwa mesin siomay asli mereka tidak dapat memenuhi permintaan yang lebih tinggi. Karena kerja sama menyenangkan terakhir kali, mereka tidak menemukan pemasok lain selain Anko untuk membeli mesin siomay double line otomatis baru.

Case-ID: ID-001

Siomay

Bahan makanan

  • Tepung serbaguna
  • air
  • telur
  • Ayam cincang
  • Pasta Ikan Macanel Raja (atau Pasta Ikan Featherback)
  • Garam
  • Merica putih
  • Daun bawang
  • Minyak wijen
  • Tepung tapioka

Budaya Makanan

Anda tidak akan pernah melewatkan siomay, jika Anda makan yum cha. Siomay terbuat dari isian daging babi dan dibalut lembaran adonan sebagai silinder dengan bagian atasnya terbuka. Orang biasanya mengukusnya sebelum makan. Di Indonesia, mayoritas populasi adalah umat Islam, akibatnya, ayam dan ikan merupakan bahan yang umum untuk membuat siomay. Sedangkan untuk dips, saus kacang pedas atau kecap manis biasanya disajikan dengan siomay.

Resep Makanan buatan tangan

  • Pembungkus Siomay: Tambahkan tepung serbaguna ke dalam mangkuk pencampur dan buat lubang di tengahnya. Kocok telur dan tuangkan ke dalam lubang tepung. Lembutkan campuran telur dan tepung dari tengah sampai mereka menjadi adonan bola. Uleni adonan bola dengan tangan sampai halus. Gunakan cling wrap untuk membungkus bola adonan dan istirahat selama 30 menit.
  • Isian: Campur ayam cincang, pasta ikan, daun bawang, dan minyak wijen dalam mangkuk pencampur. Bumbui dengan garam dan lada putih. Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.
  • Keluarkan bola adonan dan gulung sekecil mungkin.
  • Potong sabuk adonan menjadi potongan kecil, lingkaran atau persegi.
  • Sendok sendok isian dicampur di tengah bungkus siomay.
  • Lalu, bungkus isian seperti silinder, tapi biarkan bagian atas terbuka.
  • Uap selesai siomay selama 10-15 menit.

ANKO Team Research Problem Solving atau Solution Delivery

Solusi 1. Mengapa beberapa pembungkus rusak dalam prosesnya?
Tangan operator diwarnai dengan ... (Silahkan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Solusi 2. Mengapa beberapa pembungkus rusak dalam prosesnya?
Adonan untuk membuat pembungkus siomay kurang kelembaban sehingga menggunakan ... (Silahkan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Pengantar Peralatan Makanan

  • Aduk tepung menjadi partikel kecil seperti kapas dan tuangkan ke dalam adonan hopper.
  • Tuangkan bekuan ke dalam mengisi hopper.
  • Mulai proses otomatis.
  • Ratakan adonan.
  • Tarik dan perbaiki adonan sabuk pada posisi dengan penjepit dan potong sesuai ukuran yang diinginkan (60-70mm).
  • Tekan pembungkus ke dalam membentuk cetakan.
  • Feed isian
  • Sedikit kompak bagian atas siomay untuk membuat lipatan lebih pada pembungkus dan membuat pembungkus dan isian lebih padat.
  • Dorong produk jadi ke ban berjalan.

Pembentukan dasar

Dasar Desain

  • Ketebalan sabuk adonan mampu dimodifikasi dalam 0.4mm-0.5mm.
  • Jumlah isian isian dapat diubah sesuai keinginan Anda untuk memuaskan pelanggan yang berbeda
  • Jika diperlukan, perangkat makan butiran dapat ditambahkan untuk menghias siomay dengan kacang, telur kepiting atau kuning telur.
Dasar Desain - Mesin Siomay Otomatis
Anko telah memperhatikan rasa produk yang dibuat oleh mesin kami. Pembungkus Siomay akan cukup tipis namun tidak pecah setelah dimasak; harus cukup tebal untuk ditekan dan dibentuk tapi tidak terasa pucat. Penampilan juga penting. Bagaimana membuat lipatan dengan mesin secantik yang ada dengan tangan? Kuncinya adalah bahwa insinyur Anko merancang sebuah mekanisme khusus untuk meniru tekstur buatan tangan. Yang terakhir namun tak kalah pentingnya, dari sabuk pengaman adonan, setiap langkah membuat siomay termasuk dalam mesin, yang merupakan desain untuk memenuhi kebutuhan ruang hemat.
Mesin
HSM-600
Cukup menyiapkan adonan dan isian, langkah-langkah menekan sabuk adonan, memotong, memberi makan, dan membentuk komplit dengan mesin pengolah siomay otomatis. Produk jadi disusun dalam antrean, yang lebih nyaman untuk dikemas atau dimasak secara berurutan untuk penjualan makanan beku. Selain itu, sistem pemberian pakan HSM-600 mampu memberi makan barang dengan tekstur berbeda, termasuk ayam, ikan, daging sapi, babi; Klien adalah contoh, menggunakan HSM-600 untuk menghasilkan siomay ayam.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Negara
  • Indonesia
    Indonesia
    Solusi Peralatan Mesin Pangan dan Makanan Etnik Indonesia

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih 108 negara. Anda bisa klik pada kategori berikut untuk melihat kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - dari awal persiapan bahan, perancangan dan pembuatan mesin, pemecahan masalah dan layanan purna jual.



Area solusi
Kategori

Download


Cari menurut Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Recommandation

ANKO Siomay Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. adalah pemasok peralatan pengolahan makanan Taiwan dan pabrikan. Mereka telah menawarkan mesin makanan profesional di pasar pengisian serbaguna dan pasar mesin sejak tahun 1978. Dengan pengalaman 38 tahun yang terkumpul, ANKO memastikan bahwa mesin makanan mereka memenuhi permintaan setiap pelanggan.