ANKO Siomay Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai


ANKO automatikus dupla vonalú Shu-Mai gyártósor - gépi tervezés egy indonéz vállalat számára

Az üzlet bővülését és növekedését egy olyan probléma követte, hogy eredeti siomay gépeik nem tudtak megfelelni a magasabb követelményeknek. A legutóbbi kellemes együttműködés miatt nem találtak más beszállítókat, hanem Ankot, hogy új automatikus dupla vonalú siomay gépet vásároljanak.

Case-ID: ID-001

Siomay

Élelmiszer-összetevő

  • Univerzális liszt
  • Víz
  • Tojás
  • Darált csirke
  • King Mackerel halpaszta (vagy featherback halpaszta)
  • Fehér bors
  • Újhagyma
  • Szezámolaj
  • Tápiókakeményítő

Élelmiszer-kultúra

Soha nem hagyja ki a siomay-t, ha yum cha-t eszel. A Siomay sertés töltelékből készül, és a tésztalemezt hengerként csomagolja, nyitott tetejével. Az emberek általában étkezés előtt párolják őket. Indonéziában a lakosság többsége muszlim, ennek eredményeként a csirke és a halak általános összetevői a siomay készítéséhez. Ami a mártást illeti, a fűszeres földimogyoró-mártást vagy az édes szójaszószt általában szomayival tálalják.

Kézzel készített étel recept

  • Siomay burkoló: Adjon hozzá általános célú lisztet egy keverőedénybe, és hozzon létre egy lyukat a közepén. Habverjük fel a tojást, és öntsük a liszt lyukába. Finoman keverjük össze a tojást és a lisztet a középpontból, amíg tésztagolyóvá nem válnak. Gyúrja kézzel a tésztát, amíg sima nem lesz. Ragasztócsomagolással tekerje be a tésztagolyót, és pihenjen 30 percig.
  • Töltelék: Keverje össze a darált csirkét, a halpasztát, a hagymát és a szezám-olajat egy keverő tálba. Ízesítsük sóval és fehér borssal. Adjunk hozzá tapiokakeményítőt és alaposan keverjük össze.
  • Vegye ki a tésztát és gördítse le a lehető legvékonyabban.
  • Vágja a tésztaszalagot apróra, körre vagy négyzetre.
  • Kanál kanál kevert tölteléket a siomay burkoló közepére.
  • Ezután tekerje be a tölteléket hengerként, de hagyja nyitva a tetejét.
  • A gőz befejezte 10-15 percig.

ANKO Team kutatási problémamegoldás vagy megoldás szállítása

1. megoldás. Miért törte meg a csomagolást a folyamat?
Az operátor kezét festették ... (További információért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot)
2. megoldás. Miért törte meg a csomagolást a folyamat?
A siomay csomagolók készítéséhez használt tészta kevesebb nedvességet élvez, így a ... (További információkért kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot)

Élelmiszeripari berendezések bevezetése

  • Keverje hozzá a lisztet pamutszerű apró részecskékké és öntse bele a tészta garatba.
  • Öntsön az előkészített tölteléket a töltőtartályba.
  • Indítsa el az automatikus folyamatot.
  • Laposítsa a tésztát.
  • Húzza és rögzítse a tésztaszalagot a fogóval a helyén és vágja le a kívánt méretre (60-70 mm).
  • Nyomja be a burkolólapot a formába.
  • Takarmány töltelék.
  • Enyhén tömörítse a siomay tetejét, hogy több hajtogatást tegyen a burkolólapon, és hogy a burkolólap és a tömés sűrűbbé váljon.
  • Tolja rá a késztermékeket a szállítószalagra.

Alapító alap

A formatervezés alapjai

  • A tésztaszalag vastagsága 0,4–0,5 mm-en belül módosul.
  • A töltelék mennyisége módosulhat, mivel Ön jobban szeretné kielégíteni a különböző vevőket
  • Szükség esetén granulátum adagolókészüléket lehet hozzáadni, hogy díszítsék a siomayt babbal, ráktojással vagy tojássárgájával.
A forma alapja - Automatikus Siomay gép
Anko foglalkozik a gépünk által készített termékek ízével. A Siomay burkolólapnak elég vékonynak kell lennie, de főzés után nem szabad törni; elég vastag ahhoz, hogy préselhető és formálható legyen, de nem ízléses. A megjelenés szintén fontos. Hogyan készítsünk hajtogatásokat gépen olyan szép, mint a kézzel? A lényeg az, hogy az Anko mérnökei speciális mechanizmust terveznek a kézzel készített textúra utánozására. Végül, de nem utolsósorban, a tésztaszalag préselésétől kezdve a siomay készítésének minden lépését bele kell foglalni egy gépbe, amely a helytakarékosság követelményeinek megfelel.
gép
HSM-600
Egyszerűen a tészta előkészítése és a töltelék készítése, a tésztaszalag préselésének, a darabolásnak, az adagolásnak és az automatikus siomay feldolgozógéppel történő kialakításának lépései. A késztermékek egy sorba vannak elrendezve, amely sokkal kényelmesebb csomagoláshoz vagy főzéshez egymás után, fagyasztott élelmiszerek eladásakor. Ezenkívül a HSM-600 etetőrendszer különféle textúrájú töltelékeket is képes táplálni, beleértve csirkét, halat, marhahúst, sertéshúst; az ügyfél egy példa a HSM-600 segítségével csirkehús előállítására.
Videó

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Ország
  • Indonézia
    Indonézia
    Indonézia etnikai élelmiszeripari és élelmiszer-feldolgozó berendezései

    Élelmiszer-felszerelési megoldásaink több mint 108 ország ügyfeleinek. Az esetek megtekintéséhez kattintson a következő kategóriákra. Mindegyik eset megmutatja, hogy az ANKO hogyan vezet az élelmiszer-gép megoldásokhoz - az alapanyagok előkészítése, a gépek tervezése és gyártása, a hibaelhárítás és a szervizelés után.



Megoldás területe
Kategória

Letöltések


Keresés igények szerint

Keresés feltételek:

Recommandation

ANKO Siomay berendezésmegoldások

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. egy tajvani élelmiszer-feldolgozó berendezés szállítója és gyártója. 1978 óta kínálnak professzionális élelmiszeripari gépeket a többcélú töltő- és formálógépek piacán. A 38 éves tapasztalattal az ANKO gondoskodik arról, hogy élelmiszergépek megfeleljenek minden ügyfél igényeinek.