ANKO Siomay Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldása


ANKO automata kettős vonalú Shu-Mai gyártósor - Gépi tervezés egy indonéz vállalat számára

Az üzleti terjeszkedés és növekedés problémáját követte, hogy eredeti siomay gépük nem tudott megfelelni a magasabb igényeknek. Az utóbbi időben a kellemes együttműködés miatt nem találtak más beszállítókat, de Anko egy új, automatikus kettős vonalú siomay gépet vásárolt.

Case-ID: ID-001

Siomay

Élelmiszer-összetevő

  • Univerzális liszt
  • Víz
  • Tojás
  • Darált csirke
  • Macska makrélahal beillesztése (vagy Featherback Fish Paste)
  • Fehér bors
  • Újhagyma
  • Szezámolaj
  • Tápiókakeményítő

Élelmiszer-kultúra

Soha nem fog kihagyni a siomay-t, ha yum cha-t eszik. A Siomay sertéshúsból készült, és tésztafóliával van ellátva, mint a tetején nyitott henger. Az emberek általában evés előtt gőzzik őket. Indonéziában a lakosság többsége muzulmán, ennek eredményeként a csirke és a hal közös összetevői a siomay előállításának. Ami a mártást, a fűszeres mogyorószósszal vagy az édes szójaszószot általában siomay-szal tálalják.

Kézzel készített élelmiszer recept

  • Siomay burkolat: A keverőedénybe adjon egyetemes lisztet, és készítsen egy lyukat a központban. Öblítsük meg a tojást, és öntsük a lisztbe. Óvatosan keverjük össze a tojást és a lisztet a központtól addig, amíg tésztapáldá nem válnak. Dörzsölje kézzel a tészta labdát, amíg sima. A tészta golyó becsomagolásához és a 30 perces pihenéshez használjon ragasztócsomagot.
  • Töltelék: Keverjük össze a darált csirkét, a halpasztát, a hagyma és a szezámolajat egy keverőedényben. Sóval és fehér borssal ízesítjük. Adjunk hozzá tapioca keményítőt, és jól keverjük össze.
  • Vegyük ki a tészta labdát és tekerjük a lehető legkisebbre.
  • Vágja a tésztaövet kis darabokra, körre vagy négyzetre.
  • A siomay burkolat közepén egy kanál vegyes tölteléket töltsön be.
  • Ezután tekerje le a tölteléket hengerként, de hagyja nyitva a tetejét.
  • A gőz 10-15 percig befejezte a siomay-t.

ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldása

Megoldás 1. Miért törtek le a csomagolás a folyamatban?
A kezelő keze ... ... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)
Megoldás 2. Miért töröttek a csomagolások a folyamatban?
A siomay-csomagolók készítéséhez használt tészta kevesebb nedvességet tartalmaz, hogy ... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)

Élelmiszeripari berendezések bevezetése

  • Keverjük össze a lisztet pamutszerű apró részecskékké, és öntsük tésztatartályba.
  • Öntse a töltött tölteléket a töltőedénybe.
  • Indítsa el az automatikus folyamatot.
  • Lágyítsuk a tésztát.
  • Húzza meg és rögzítse a tésztatartót fogóval, és vágja a kívánt méretbe (60-70 mm).
  • Nyomja meg a burkolatot az öntőformába.
  • Takarmány töltelék.
  • Enyhén tömörítse a siomay tetejét, hogy jobban összecsukjon a csomagoláson, és a csomagolóanyagot és a tömítőanyagot sűrűbbé teszi.
  • Tolja a készterméket szállítószalagra.

Formáló alap

A tervezés alapja

  • A tészta öv vastagsága 0,4 mm-0,5 mm-en belül módosítható.
  • A töltelék takarmány mennyisége módosítható, ahogyan a különböző ügyfeleket elégíti ki
  • Szükség esetén granulátum adagolóeszközt lehet hozzáadni a sonka, a ráktojás vagy a sárgabarack díszítéséhez.
A Design -Automatic Siomay gép alapja
Anko a gépünk által gyártott termékek ízlésével foglalkozik. A szilánhálós csomagolóknak elég vékonyaknak kell lenniük, de nem lehetnek megszakítva a főzés után; kellően vastagnak kell lennie ahhoz, hogy préselni és formázni lehessen, de nem ízletes. A megjelenés is fontos. Hogyan lehet a hajtogatást géppel olyan szépre tenni, mint kézzel? A legfontosabb, hogy az Anko mérnökei egy speciális mechanizmust tervezzenek a kézzel készített textúrák utánzására. Végül, de nem utolsósorban, a tészta öv préseléséből a siomay minden lépése magában foglalja a gépbe, amely a tér megtakarításának követelménye.
gép
HSM-600
Egyszerűen előkészíti a tésztát és a tölteléket, a tésztaszíj préselésének lépéseit, a vágást, a táplálást és a formázást egy automata siomay feldolgozó géppel. A késztermékek egy sorban vannak elrendezve, amely a fagyasztott élelmiszerek értékesítése során kényelmesebb a csomagoláshoz vagy a főzéshez. Ezen túlmenően a HSM-600 etetőrendszer különböző textúrákban, beleértve a csirkét, a halat, a marhahúst, a sertéshúst is, képes táplálékot táplálni; az ügyfél példája a HSM-600 használatának csirke siomay előállítására.
Videó

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Ország
  • Indonézia
    Indonézia
    Indonézia Etnikai Élelmiszeripari és Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldása

    Élelmiszeripari megoldásaink több mint 108 ország ügyfeleinek. Az esetek megtekintéséhez kattintson az alábbi kategóriákra. Mindegyik eset azt mutatja, hogy az ANKO hogyan végez élelmiszeripari megoldásokat - az összetevők előkészítésének kezdetétől, a gép tervezésétől és gyártásától, a hibaelhárítást és a szervizelést követően.



Megoldási terület
Kategória

Letöltések


Keresés igény szerint

Keresés feltételek:

Recommandation

ANKO Siomay berendezések megoldások

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. tajvani élelmiszer-feldolgozó berendezések beszállítója és gyártója. 1978 óta kínálnak professzionális élelmiszeripari gépeket többcélú töltő- és formázógép piacokon. Az összegyűjtött 38 éves tapasztalattal az ANKO gondoskodik arról, hogy élelmiszeripari gépek megfeleljenek az ügyfél igényeinek.