ANKO Siomay Elintarviketeollisuuden laitteiden ratkaisut


ANKO Automaattinen kaksoislinjan Shu-Mai tuotantolinja-koneiden suunnittelu Indonesian yritykselle

Liiketoiminnan laajentamista ja lisäämistä seurasi ongelma, jonka alkuperäisessä siomay-koneessa ei pystytty vastaamaan suurempia vaatimuksia. Viime kerralla mielenkiintoisen yhteistyön ansiosta he eivät löytäneet muita toimittajia, vaan Anko ostaa uuden automaattisen kaksirivisen siomay-koneen.

Case-ID: ID-001

Siomay

Ruoka-aineosa

  • Yleisjauho
  • vesi
  • Muna
  • Jauhettu kana
  • King Makrilli Kala-liitä (tai kastelupastaa)
  • Suola
  • Valkopippuri
  • Kevätsipuli
  • Seesamiöljy
  • Tapioka-tärkkelys

Ruokakulttuuri

Et koskaan unohda siomay, jos syöt yum cha. Siomay on valmistettu sianlihan täytteestä ja kääritty taikinalevyllä sylinterinä, jonka yläosa on auki. Ihmiset yleensä höyryä niitä ennen ruokailua. Indonesiassa suurin osa väestöstä on muslimeja, joten kana ja kala ovat yleisiä ainesosia siomaan valmistamiseksi. Mitä tulee dips, mausteinen maapähkinä kastike tai makea soijakastike tarjotaan yleensä siomay.

Käsintehty ruokaohje

  • Siomay kääre: Lisää jauhoja sekoitusastiassa ja tee reikä keskelle. Vatkaa muna ja kaada jauhot reikään. Varovasti sekoitetaan muna ja jauhot keskeltä, kunnes ne tulevat taikinan palloksi. Vaivaa taikinan pallo käsin, kunnes se on sileä. Käytä kiristekalvoa päällystämään taikinakerrosta ja lepää 30 minuuttia.
  • Täytteet: Sekoitetaan jauhettua kanaa, kala-liitä, kevätsipulia ja seesamiöljyä sekoitusastiassa. Mausta suolaa ja valkopippuria. Lisää tapioka-tärkkelys ja sekoita hyvin.
  • Ota taikinapallo ulos ja rullaa se niin ohut kuin mahdollista.
  • Leikkaa taikinahihna pieniksi kappaleiksi, ympyräksi tai neliöksi.
  • Sekoita lusikka, jossa on sekoitettu täyttö Siomayn kääreen keskellä.
  • Kierrä sitten täyttöä sylinterinä, mutta jätä yläosa auki.
  • Höyrytys valmis siomay 10-15 minuuttia.

ANKO ongelmanratkaisu tai ratkaisu toimitukseen

Ratkaisu 1. Miksi jotkin kääreet rikki prosessiin?
Operaattorin kädet värjättiin ... (ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Ratkaisu 2. Miksi jotkin kääreet rikki prosessiin?
Seomay kääreiden valmistuksessa on vähemmän kosteutta, joten ... (Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Ruokalaitteet Johdanto

  • Sekoita jauhot puuvillan kaltaisiin pieniin hiukkasiin ja kaada taikinan täyttösuppiloon.
  • Kaada valmiita täytteitä täyttösuppiloon.
  • Käynnistä automaattinen prosessi.
  • Tasaa taikina.
  • Vedä ja kiinnitä taikinahihna paikalleen pihdeillä ja leikkaa haluttu koko (60-70mm).
  • Paina käärintä muotinmuodostukseen.
  • Rehun täyttö.
  • Hieman kompakti Siomayn yläosa tehdä enemmän käärejä ja tehdä kääreen ja täytteen tiheämmän.
  • Työnnä valmiit tuotteet kuljetushihnalle.

Muodostuspaikka

Suunnittelun perusta

  • Taikinahihnan paksuus pystyy muuttamaan 0.4 mm: n ja 0.5 mm: n välillä.
  • Pehmusteiden syöttämisen määrä pystyy muokkaamaan, kun haluat tyydyttää eri asiakkaita
  • Tarvittaessa voidaan lisätä rakeiden syöttölaite siomayn koristelemiseksi papujen, rapu-munien tai keltuaisten kanssa.
Suunnittelun perusteet -Automaattinen Siomay-kone
Anko on huolestunut Anko valmistamien tuotteiden makuista. Siomayn kääreiden on oltava riittävän ohuita, mutta niitä ei saa rikkoa keittämisen jälkeen; On oltava riittävän paksu, jotta se voidaan puristaa ja muodostaa, mutta ei makua. Ulkonäkö on myös tärkeä. Kuinka tehdä taitokset koneella niin kauniiksi kuin käsin? Avain on, että Anko insinöörit suunnittelevat erikoismekanismin jäljitellä käsintehtyjä rakenteita. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, taikinahihnan puristamisesta, joka askeleella siomayn tekemisestä on koneessa, joka on suunniteltu täyttämään tilaa säästävän vaatimuksen.
koneet
HSM-600
Yksinkertaisesti valmistetaan taikinaa ja täyttöä, vaiheet painaa taikinahihna, leikkaus, ruokinta ja muodostaminen täydellinen automaattinen siomay käsittely kone. Valmiit tuotteet on järjestetty linjaan, joka on helpompi pakata tai keittää toistuvasti jäädytettyjen elintarvikkeiden myyntiin. Lisäksi HSM-600-syöttöjärjestelmä pystyy syöttämään täytteitä eri kuvioissa, kuten kana, kala, naudanliha, sianliha; Asiakas on esimerkki HSM-600: n tuotannosta kanan siomaan tuottamiseksi.
Video

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Maa
  • Indonesia
    Indonesia
    Indonesia Etnisten elintarvikekoneiden ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisuja

    Elintarviketeollisuuden ratkaisuja asiakkaille yli 108 maasta. Voit tarkastella tapauksia napsauttamalla seuraavia kategorioita. Jokaisessa tapauk- sessa kuvataan, kuinka ANKO tekee ruoanvalmistusratkaisuja - valmistusaineiston valmistuksesta, koneen suunnittelusta ja valmistuksesta, vianmäärityksestä ja huollon jälkeen.



Solution Area
Kategoria

Lataukset


Haku tarpeiden mukaan

Haku olosuhteet:

Suositus

ANKO Siomay -laitteiden ratkaisut

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. On Taiwanin elintarvikkeiden jalostuslaitteiden toimittaja ja valmistaja. He ovat tarjoneet ammattitaitoisia elintarvikekoneita monikäyttöisillä täyttö- ja konemarkkinoilla vuodesta 1978 lähtien. Kerätyillä 38 vuoden kokemuksella ANKO varmistaa, että heidän elintarvikekoneet täyttävät asiakkaiden vaatimukset.