ANKO Siomay Maisto perdirbimo įrangos sprendimai


ANKO automatinė dvigubos linijos Shu-Mai gamybos linija, Indonezijos kompanijos projektavimas

Verslo plėtrai ir didėjimui kilo problema, kad jų pradinė „siomay“ mašina negalėjo patenkinti aukštesnių reikalavimų. Dėl patrauklaus bendradarbiavimo paskutinį kartą, jie nerado kitų tiekėjų, bet Anko įsigijo naują automatinę dvigubos linijos siomay mašiną.

Case-ID: ID-001

Siomay

Maisto ingredientas

  • Visos paskirties miltai
  • Vanduo
  • Kiaušinis
  • Malti vištiena
  • Karaliaus skumbrės žuvų pasta (arba žuvų įdėklas)
  • Druska
  • Baltasis pipiras
  • Svogūnai
  • Sezamų aliejus
  • Tapioko krakmolas

Maisto kultūra

Jūs niekada nepraleisite „siomay“, jei valgysite yum cha. Siomay yra pagamintas iš kiaulienos įdaro ir suvyniotas į tešlos lapą kaip cilindras su viršutine dalimi. Žmonės paprastai juos valgo prieš valgant. Indonezijoje dauguma gyventojų yra musulmonai, todėl viščiukai ir žuvys yra įprastos sudedamosios dalys siomėjus gaminti. Paprastai padažai, aštrūs žemės riešutų padažai arba sojų padažas paprastai patiekiami su siomay.

Rankų darbo receptai

  • Siomay įvyniojimas: į maišymo indą įpilkite universalius miltus ir įdėkite skylę centre. Suplakite kiaušinį ir supilkite į miltų skylę. Švelniai sumaišykite kiaušinį ir miltus kartu nuo centro, kol jie tampa tešlos rutuliu. Minkščiuokite tešlos rutulį ranka, kol ji sklandžiai. Naudokite užkliuvimo apvalkalą, kad padengtumėte tešlą ir pailsėtumėte 30 minučių.
  • Įdaras: sumaišykite vištieną, žuvies pasta, svogūnus ir sezamo aliejų maišymo dubenyje. Pagardinkite druska ir baltais pipirais. Įpilkite tapijokų krakmolo ir gerai sumaišykite.
  • Išimkite tešlos rutuliuką ir ritkite kuo sklandžiau.
  • Tešlos juostą supjaustykite į mažus gabalus, apskritimą ar kvadratą.
  • Apkarpykite šaukštą sumaišytų įdaru į siomay vynio vidurį.
  • Tada įdėkite įdarą kaip cilindrą, bet palikite viršutinę dalį.
  • Garas baigė siomay 10-15 minučių.

ANKO komandos tyrimo problemos sprendimas arba sprendimų pristatymas

Sprendimas 1. Kodėl proceso metu buvo pažeistos kai kurios pakuotės?
Operatoriaus rankos buvo nudažytos ... (Jei norite gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis)
Sprendimas 2. Kodėl proceso metu buvo pažeistos kai kurios pakuotės?
Tešla, skirta siomay vyniojimui, turi mažiau drėgmės, kad naudojant ... (prašome susisiekti su mumis norėdami gauti daugiau informacijos)

Maisto įrangos įvadas

  • Supilkite miltus į medvilnines mažas daleles ir supilkite į tešlos piltuvėlį.
  • Supilkite paruoštą įdaru į pildymo bunkerį.
  • Pradėkite automatinį procesą.
  • Suplakite tešlą.
  • Patraukite ir užfiksuokite tešlos diržą įkišant žnyplėmis ir supjaustykite į norimą dydį (60-70 mm).
  • Paspauskite įvyniojimą į formavimo formą.
  • Pašarų įdaras.
  • Šiek tiek kompaktiškesnis siomay viršus, kad būtų daugiau raukšlių ant vyniojamojo popieriaus ir padarykite įpakavimo ir įdaro tankį.
  • Galutinius gaminius pastumkite ant konvejerio juostos.

Formavimo bazė

Dizaino pagrindai

  • Tešlos juostos storis gali keisti per 0,4 mm – 0,5 mm.
  • Įdaro šėrimo kiekis gali modifikuoti, kaip norėtumėte patenkinti skirtingus klientus
  • Prireikus galima pridėti granulių šėrimo įtaisą, kad būtų papuošta siomėja su pupelėmis, krabų kiaušiniais arba tryniais.
Dizaino pagrindai - automatinis „Siomay“ aparatas
Anko “ rūpinasi mūsų gaminių gaminių skoniu. Siomay pakuotės turi būti pakankamai plonos, bet po kepimo jos neturi būti skaldytos; turi būti pakankamai storas, kad būtų galima presuoti ir suformuoti, bet ne skonio. Išvaizda taip pat yra svarbi. Kaip padaryti, kad raukšlės mašinomis būtų tokios gražios, kaip ir rankomis? Svarbiausia, kad Anko inžinieriai sukurtų specialų mechanizmą imituoti rankų darbo tekstūrą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad nuo tešlos juostos spaudimo kiekvienas žingsnis, kaip padaryti siomay, yra mašinoje, kuri yra dizainas, atitinkantis reikalavimą taupyti erdvę.
Mašinos
HSM-600
Paprasčiausiai paruošite tešlą ir įdaru, paspaudus tešlos diržą, pjaustant, maitinant ir formuojant automatinį siomay apdorojimo įrenginį. Pagaminti produktai yra išdėstyti linijoje, kuri yra patogesnė pakuoti arba virti nuosekliai šaldytų maisto produktų pardavimui. Be to, HSM-600 šėrimo sistema gali maitinti įdarus į įvairias tekstūras, įskaitant vištieną, žuvį, jautieną, kiaulieną; klientas yra pavyzdys, naudojant HSM-600 gaminti vištienos siomėjus.
Vaizdo įrašas

The process of pushing, lining, and conveying - Via pushing device, Siomay is lined up on the conveyor, easy for packaging and freezing.



Šalis
  • Indonezija
    Indonezija
    Indonezijos etninių maisto mašinų ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai

    Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 108 šalių. Jei norite peržiūrėti atvejus, galite spustelėti šias kategorijas. Kiekvienas atvejis rodo, kaip ANKO vykdo maisto mašinų sprendimus - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinų projektavimo ir gamybos, trikčių šalinimo ir aptarnavimo.



Sprendimo sritis
Kategorija

Atsisiuntimai


Ieškoti pagal poreikius

Paieška pagal sąlygas:

Rekomendacija

ANKO Siomay įrangos sprendimai

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yra Taivano maisto perdirbimo įrangos tiekėjas ir gamintojas. Nuo 1978 m. Jie siūlo profesionalias maisto mašinas daugiafunkcinėse užpildymo ir formavimo mašinų rinkose. Su sukaupta 38 metų patirtimi, ANKO užtikrina, kad jų maisto mašinos atitiktų kiekvieno kliento poreikius.