বাঙ্গালী 
ANKO ইন্দোনেশিয়ার একটি ক্লায়েন্টের জন্য একটি সিওমায়/শুমাই প্রোডাকশন লাইন উন্নত করেছে যাতে স্থানীয় বাজারের চাহিদা পূরণ করা যায়
এই ANKO ক্লায়েন্টটি একটি আন্তর্জাতিক খাদ্য কর্পোরেশন মালিক, তারা তাদের ব্যবসায় পশু চাষ এবং খাদ্য প্রসেসিং সরবরাহ করে তাদের ব্যবসা প্রতিষ্ঠান গঠন করেছেন। তারা ইন্দোনেশিয়ায় একাধিক মুরগি প্রসেসিং খাদ্য কারখানা মালিকানাধীন এবং তাদের প্রচারিত কর্মকাণ্ডগুলি খাদ্য খুদ্দার ব্যবসায় সংযুক্ত করার জন্য বিভিন্ন উপায়ে বিস্তৃত করেছেন। তাদের সিওমাই ব্যবসার উন্নতি শুরু হলেই, বাজারের চাহিদা তাদের উৎপাদন ক্ষমতার চেয়ে অধিক হয়ে গেল, তাই তারা তাদের কারখানা প্রসারের জন্য সম্পূর্ণভাবে স্বয়ংক্রিয় এবং অত্যন্ত দক্ষ সিওমাই মেশিন গবেষণা শুরু করেছে। ANKO একটি অগ্রণী কোম্পানি যা পেশাদার স্বয়ংক্রিয় খাদ্য যন্ত্রপাতি উৎপাদনে নেতৃস্থানে আছে, এবং আমরা এই ক্লায়েন্টকে উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে আমাদের যন্ত্রগুলির জন্য উৎপাদন পরীক্ষা প্রদান করেছি। এই ক্লায়েন্ট ANKO এর মেশিন এবং উৎপাদন সম্প্রসারণ সম্পর্কে অত্যন্ত সন্তুষ্ট ছিলেন। শেষে, তারা দুটি HSM-600 স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন কিনেছে।
সিওমাই (শুমাই)
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান 1. প্রস্তুতির সময় সিওমে রাপার ভেঙ্গে যাওয়ার কারণ কী?
এই ক্লায়েন্টটি সিওমে উৎপাদন শুরু করেছেন পরিচালনার পরে ANKO মেশিন এবং একটি ধারাবাহিক প্রশিক্ষণ পেয়ে। তিন মাস পরে, এই ক্লায়েন্টটি সিওমে ওয়্যাপার ব্রেকেজ সমস্যা নিয়ে ANKO এ যোগাযোগ করেন, যা অস্বাভাবিক প্যারামিটার সেটিংসের কারণে নয়। অনুরোধ অনুযায়ী, ANKO এর প্রকৌশলীরা ক্লায়েন্টের কারখানায় ভ্রমণ করে এবং সমস্যাটি আবিষ্কার করেন... (অতিরিক্ত তথ্যের জন্য দয়া করে ANKO সাথে যোগাযোগ করুন)
সমাধান 2। আরেকটি কারণ যা সিওমাই ওয়্যাপার ভেঙে দেয়।
ANKO এর প্রকৌশলী পাওয়া যায় যে বাণিজ্যিক ডো মিক্সারটি সিওমাই ওয়্যাপার তৈরির জন্য একটি কম আর্দ্রতা ধারণ করার জন্য উপযুক্ত নয়। এটি একটি পৃথক মেশিন ব্যবহার করা ভালো ... (অতিরিক্ত তথ্যের জন্য দয়া করে ANKO সাথে যোগাযোগ করুন)
ANKO এর প্রস্তাবিত সংশোধন পরে ডো সংগঠন উন্নত হয়েছে
সঠিক আর্দ্রতা সঙ্গতিসম্পন্ন ডো তৈরি করা হয় এবং সিওমাই উৎপাদনের সময় ভেঙে যায় না
সম্পূর্ণ আকারে তৈরি সিওমাই
ANKO এর প্রকৌশলীরা রাপার ভেঙ্গে যাওয়ার উৎস সমস্যাগুলি সমাধান করে এবং চূড়ান্ত পণ্যটি সম্পূর্ণ হয়ে গেল; প্যাকেজিং জন্য ম্যানুয়ালি সংগ্রহ করার জন্য প্রস্তুত হয়েছে।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- ভালভাবে মিশ্রিত ময়দা মিশ্রণটি হপারে রাখুন
- প্রিমিক্সড ফিলিং দিয়ে ফিলিং হপার লোড করুন
- স্বয়ংক্রিয় প্রস্তুতি সক্রিয় করুন
- ডো একটি লম্বা ডো শীটে পরিণত হয়
- ডো শীটকে ব্যক্তিগত রাপার (প্রস্থ 60-70 মিমি) ভাগ করুন
- রাপারগুলি সিওমে রূপান্তর মোল্ডে রাখুন
- প্রতিটি রাপারে ফিলিং মোল্ডে প্রসারিত করুন
- প্রতিটি সিওমের শীর্ষে ফোল্ড তৈরি করুন এবং রাপার এবং ফিলিং উপাদানগুলির সঙ্গে সঙ্গতি নিশ্চিত করুন
- চূড়ান্ত পণ্যগুলি কনভেয়র বেল্টে ধাক্কা দিন
পূর্ব-মিশ্রিত ডো ক্রাম্বগুলি ডো হপারে রাখুন
পূর্ণাঙ্গ সিওমাই উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য পূর্ণাঙ্গ সিস্টেম ডিজাইন করা হয়েছে
সিওমাই পণ্যগুলি কনভেয়র বেল্টে ধাক্কা দিন
ডিজাইনের মৌলিক বিষয়
- ওয়্যাপার মোটামুটি 0.3-0.5 মিমি মধ্যে পরিবর্তন করা যাবে
- পণ্যের ভিজ্যোল প্রদর্শন তৈরি করতে ওয়্যাপার আকার পরিবর্তন করা যাবে
- ক্র্যাব রো, ডিমের পিপে বা মটরশুঁটির সাথে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সিওমাই শীর্ষে সাজানোর জন্য গ্রাহকের পণ্যের প্রয়োজনীয়তা ভিত্তিতে বিভিন্ন সাজানো যন্ত্রপাতি রয়েছে।
ANKO এর HSM-600 স্বয়ংক্রিয় Siomay মেশিনের অনন্য ডিজাইন বৈশিষ্ট্যগুলি
সিওমে ওয়্রাপারগুলির জন্য একটি সিল্কি বৈশিষ্ট্য প্রয়োজন যা ভাপ দিয়ে পরে ভাঙ্গতে পারে না। ANKO এর HSM-600 সিওমে মেশিনটি একটি ওয়্রাপার মেকার দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে যা ভরপুর এবং ফর্মিং ডিভাইসের সাথে সংযুক্ত হয় এবং সাইজটি সংকোচিত এবং আরও দক্ষতামূলক। একটি অনন্য ডিজাইন মেকানিজম সিওমের চূড়ান্ত রূপান্তরে কেন্দ্রিক হয়, যা ভরপুর উপাদানগুলির চারপাশে চুল্লি দিয়ে বানানো হয়, হাতে তৈরি পণ্যের মতো প্রতিটি পণ্যই একই পদ্ধতি এবং চাপের সাথে স্থিরভাবে গঠিত হয়।
HSM-600 সিওমাই ওয়্যাপার সিওমাই উৎপাদনে পোষণ করে
অনন্য রচনা মেকানিজম
সঙ্গতিভুক্ত এবং সময়ময় গঠিত সিওমাই
- সমাধান প্রস্তাব
সিওমে / শুমাই উৎপাদন সমাধানটি সরবরাহ করে যা উপকরণ এবং সেবা শামিল করে
ANKO করেছে
এই ক্ষেত্রে, আমরা তাকে পুরানো সিওমে মেশিনটি এইচএসএম-৬০০ অটোমেটিক শুমাই মেশিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে সহায়তা করি এবং কাজের পদ্ধতি পরিবর্তন করে তার উৎপাদন সমস্যাগুলি সমাধান করতে পরামর্শ দিয়ে উপযুক্ত প্রস্তুতকরণ মেশিন থাকার পরামর্শ দিয়ে তার সমস্যাগুলি সমাধান করতে সাহায্য করি।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
আমাদের প্রস্তুতকরণ, পূর্ণকরণ / রূপান্তর এবং রান্নার জন্য উপকরণ আছে এবং একইভাবে প্রসারিত অ্যাপ্লিকেশন আছে। সিওমে তৈরি করার সমস্ত প্রকার মেশিনের পাশাপাশি, আমরা রেসিপি সংশোধন পরামর্শ এবং বিভিন্ন খাদ্যের সেবা প্রদান করতে পারি।
যদি আপনি আরও তথ্য চান, তাহলে অনুগ্রহ করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এইচএসএম-৬০০
এই ক্লায়েন্টটি তাদের বিদ্যমান যন্ত্রগুলিতে মুরগির সিওমায় উৎপাদন করছিলেন এবং তারা স্থানীয় বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য তাদের কারখানা দ্বিগুণ করে সিওমায় উৎপাদন বিস্তার করতে পরিকল্পনা করছিলেন। ANKO’s এইচএসএম-৬০০ স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিনের ক্ষমতা হল 6,000 টি পিস প্রতি ঘন্টা, এবং ভরণ সিস্টেমটি পৃথক পৃথক উপাদানগুলি প্রসেস করতে অপ্টিমাইজ করা হয়েছে, যেমন গ্রাউন্ড বিফ, গ্রাউন্ড পর্ক, কাটা চিংড়ি, শিমলা, এবং কাটা মূলা। এটি একইভাবে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে যাতে প্রতি টুকরা সিওমাই (ডিম সিম) অতিরিক্ত বড় হয় এবং প্রতি টুকরায় ৮০গ্রাম হয়। এছাড়াও, HSM-600 মেশিনে একটি অন্তর্নির্মিত ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT) সিস্টেম রয়েছে যা দূর থেকে উৎপাদন পরিচালনার জন্য ডেটা পর্যবেক্ষণের জন্য বাস্তব সময়ে প্রবেশাধিকার প্রদান করে। স্পেয়ার পার্টসের একটি ইনভেন্টরি এবং নিয়মিত পরিদর্শন অনুষ্ঠান করে, কোম্পানিগুলি সংকটগুলি সুস্থির করতে, নিষ্ক্রিয়তা কমাতে এবং উন্নতি করতে পারে।
- ভিডিও
- দেশ
ইন্দোনেশিয়া
ইন্দোনেশিয়া জাতীয় খাবার মেশিন এবং খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র সমাধান
ANKO আমাদের ইন্দোনেশিয়ার ক্লায়েন্টদের জন্য ক্রোকেটস (Croquette), সিওমায় (Shumai) এবং ফিশ বল তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা স্প্রিং রোলস, ডাম্পলিংস, মোচি, মিট বল এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
শুমাই ক্যান্টনিজ ইউম চা রেস্তোরাঁয় সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিম সাম আইটেমগুলির মধ্যে একটি; এটি সাধারণত একটি স্থূল ওয়্যাপার দ্বারা তৈরি হয় এবং পর্ক দিয়ে পূর্ণ করা হয়, তারপর এটি স্টিম করা হয় এবং পরিবেশন করার আগে এটি স্টিম করা হয়। ইন্দোনেশিয়ায়, শুমাইটি সিওমে হিসাবে পরিচিত এবং তা স্টিম করা বা ডিপ ফ্রাই করা যেতে পারে; এটি সাধারণত মুরগির মাংস, মাছের পেস্ট বা চিংড়ি দিয়ে ভরা হয় এবং একটি ডিপিং সস সহ পরিবেশিত হয়। সিওমাইও টুকরা করে কাটা যেতে পারে এবং আলু, ডিম এবং একটি তিক্ত পিনাট সস এবং মিষ্ট সয়া সস সহ পরিবেশিত করা যেতে পারে। ইন্দোনেশিয়ায়, সিওমে সাধারণত রাস্তার খাবার হিসেবে বিক্রি করা হয়, অথবা একটি খাদ্য ট্রাকে প্রদান করা হয়। এটা রেস্তোঁঁদেও প্রদান করা হয়, এবং এটা ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় খাবার ডেলিভারি অ্যাপ, অনলাইন দোকানগুলি, সুপারমার্কেট এবং হোলসেল মার্টগুলিতে একটি জনপ্রিয় আইটেম।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
সর্বসাধারণ আটা/পানি/ডিম/গ্রাউন্ড চিকেন/মাছের পেস্ট/লবণ/গ্রাউন্ড সাদা মরিচ/পেঁয়াজ/সেসামি তেল/কাসাভা স্টার্চ
সিওমাই/শুমাই রাপার তৈরি করা
(১) সাধারণ ফ্লোরটি একটি পাত্রে রাখুন এবং ডিমগুলি ধারণ করার জন্য একটি কুঁচকে তৈরি করুন (২) ডিমগুলি ভেঙ্গে ফ্লোরের কুঁচকে ঢেলে দিন (৩) ধীরে ধীরে ডিম এবং ফ্লোর মিশিয়ে একটি ডো তৈরি করুন (৪) হাতের মাধ্যমে ডো নরম হওয়া পর্যন্ত মাল্টিপার্পাস করুন (৫) ডোটি প্লাস্টিক খাদ্য রাপ দিয়ে আরাম করান এবং প্রায় ৯০ মিনিট রাখুন
ভর্তি তৈরি করা হচ্ছে
(১) গ্রাউন্ড চিকেন, মাছের পেস্ট, কাটা পেঁয়াজ এবং (ভাজা) তিলের তেল একসঙ্গে মিশিয়ে দিন (২) মিশ্রণটি লবণ এবং গোলাপী মরিচের গুঁড়া দিয়ে সজান (৩) শেষমেষ কাসাভা স্টার্চ যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে দিন
সিওমায়/শুমাই তৈরি করা হচ্ছে
(১) ডো সমান ও পাতলা করে পেস্ট্রি রোল করুন (২) পেস্ট্রি টুকরা বা বর্গাকার টুকরা করুন (৩) মসলা উপকরণ সুইপ করে স্থান করুন এবং ওয়্রাপারে রাখুন (৪) মসলা ও সিওমে বাঁধুন (সিওমে একটি মটরশুঁটি বা ক্যারট কিউব দিয়ে সাজিয়ে নিন) (৫) সিওমেটি একটি স্টিমারে রাখুন এবং প্রায় ১০ মিনিট স্টিম করুন
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
