বাঙ্গালী 
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
বেকড পণ্য
বেকড পণ্য সমাধান
বেকড পণ্যগুলি ময়দা ভিত্তিক খাদ্য পণ্যগুলিকে বোঝায় এবং একটি ওভেনে বেক করা হয়। এগুলি তৈরি করতে সহজ মনে হয়, তবে অনেক কারখানা, যেমন বিশ্রামের সময়, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং ময়দার ব্র্যান্ড মিশ্রণ করার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলতে পারে। ANKO খাদ্য উৎপাদন পরিকল্পনা, মানকরণ এবং যন্ত্রপাতি ক্রয়ে ক্লায়েন্টদের সহায়তা করার জন্য বেকড পণ্য প্রক্রিয়াকরণে খুব অভিজ্ঞ। তদুপরি, আমরা ক্লায়েন্টের প্রয়োজন মেটাতে সবচেয়ে উপযুক্ত খাদ্য উৎপাদন সমাধানগুলি অফার করি।
চাহিদার বৃদ্ধির সাথে, ANKO'র মূল্য হল ক্লায়েন্টদের দক্ষতা বাড়াতে এবং আমাদের খাদ্য উৎপাদন সমাধানের মাধ্যমে খাদ্য ব্যবসার সুযোগ গ্রহণ করতে সহায়তা করা।
আপনি নিচে আরও সফল কেস খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার প্রয়োজনীয় সহায়ক খাদ্য সমাধান তথ্য রয়েছে অথবা এখনই আমাদের কাছে একটি অনুসন্ধান পাঠান!
আমরা কি করতে পারি
- আটা স্থিতিশীলতা বজায় রাখুন।
- আপনার খাদ্য উৎপাদন ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তার ভিত্তিতে আটা প্রক্রিয়াকরণ, মিক্সার থেকে প্যাকেজিং মেশিন পর্যন্ত বেকড পণ্য তৈরির মেশিন কেনার জন্য পরামর্শ দিন।
- বিভিন্ন আটা ব্র্যান্ডের বিভিন্ন উপাদান এবং গ্লুটেনের পরিমাণ থাকে। ANKO'র খাদ্য গবেষকরা উপাদানগুলি বিশ্লেষণ, সমন্বয় এবং পরীক্ষা করতে সহায়তা করেন যতক্ষণ না আপনার পণ্য খাদ্য মেশিন দ্বারা তৈরি করা যায়।
Result 1 - 22 of 22
একাধিক ফিলিং, একটি সমাধান! ANKO তুর্কি ক্লায়েন্টকে একটি স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন তৈরি করতে সাহায্য করে।
ক্লায়েন্টটি, ৬০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা সহ একটি সুপরিচিত তুর্কি ব্র্যান্ড, তুর্কি এবং মধ্যপ্রাচ্যের মিষ্টান্নে, তুরস্ক, ইউএই, রাশিয়া, জার্মানি এবং ফ্রান্সের বাজারে সেবা প্রদান করে। তাদের পণ্য লাইন সম্প্রসারণের জন্য, তারা ANKO এর তুর্কি এজেন্টের সমর্থনে খাদ্য যন্ত্রপাতি গ্রহণ করেছে, শক্তিশালী বাজার ফলাফল অর্জন করেছে। ANKO এর উচ্চ ক্ষমতার SR-27 স্প্রিং রোল মেশিনে মুগ্ধ হয়ে, তারা ANKO এর তাইওয়ান সদর দফতরে একটি ট্রায়াল আয়োজন করেছিল। প্রক্রিয়া নিয়ে সন্তুষ্ট হয়ে, তারা দুটি মেশিন অর্ডার করলেন। তিন মাস পর, ANKO স্থানীয় প্রশিক্ষণ প্রদান করে, ক্লায়েন্টকে একটি স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন সফলভাবে চালু করতে এবং বাজারের প্রতিযোগিতা বাড়াতে সহায়তা করে।
ANKO এর EMP-900 এম্পানাডা তৈরির মেশিন - উচ্চ চর্বি সমৃদ্ধ আটা দিয়ে তৈরি এম্পানাডা উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
ANKO বিশ্ব বাজারে এম্পানাডার জন্য বাড়তি চাহিদা পেয়েছে। ANKO এর গবেষণায় নির্ধারণ করা হয়েছে যে এই ঘটনা কেবল স্পেন এবং লাতিন আমেরিকার দেশগুলিতে নয়, বরং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া এবং ফিলিপাইনেও বিদ্যমান। এবং এর ফলস্বরূপ, স্বয়ংক্রিয় এম্পানাডা মেশিনের জন্য একটি বড় চাহিদা রয়েছে। ANKO অনেক কোম্পানি এবং বিভিন্ন ক্লায়েন্টের দ্বারা যোগাযোগ করা হয়েছে যারা এম্পানাডাস তৈরির জন্য পাফ পেস্ট্রি মতো উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট ডো প্রক্রিয়া করতে সক্ষম একটি মেশিন খুঁজছেন। বর্তমানে, ANKO এর HLT-700 মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন বিভিন্ন ফর্মিং মোল্ড ব্যবহার করে প্রতি ঘণ্টায় এক হাজারেরও বেশি পণ্যের স্প্যানিশ স্টাইলের এম্পানাডাস উৎপাদন করতে সক্ষম। ANKO এর নতুন EMP-900 এম্পানাডা তৈরির মেশিন আমাদের সর্বশেষ ডিজাইন যা উচ্চ চর্বি সমৃদ্ধ পেস্ট্রি ডো দিয়ে এম্পানাডা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ANKO এর টিম আমাদের সেমি-অটোমেটেড ক্ল্যাম্পিং মোল্ড ডিভাইসের গবেষণা এবং উন্নয়নে অনেক সময় ব্যয় করেছে, এবং এটি ANKO এর ক্লায়েন্টের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রেসিপি ব্যবহার করে পরীক্ষা করা হয়েছে। এই মেশিনটি সফলভাবে এম্পানাডাস তৈরি করেছে যা বেকড বা ডিপ-ফ্রাইড হতে পারে এবং ANKO এর ক্লায়েন্ট পণ্য স্পেসিফিকেশন পূরণ করেছে।
কেনিয়ান কোম্পানির জন্য পূর্ব আফ্রিকান চপাটি (পরাঠা) কাস্টমাইজড উৎপাদন লাইন ডিজাইন
একটি ANKO ক্লায়েন্ট কেনিয়ার একটি প্রধান খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং স্থানীয় খাদ্য ব্যবসায় বাজারের অংশ এবং রাজস্ব বাড়ানোর জন্য একটি ব্যবসায়িক সম্প্রসারণ পরিকল্পনা ছিল। এটাই ছিল তাদের নতুন পণ্য তৈরি করতে বিনিয়োগ করার কারণ - পূর্ব আফ্রিকান চপাটি (পরাঠা)। ক্লায়েন্ট গুলফুড এক্সপো থেকে ANKO সম্পর্কে জানতে পেরেছিল এবং বিভিন্ন সরবরাহকারীদের তুলনা করে ANKO এর পণ্য এবং পরিষেবাগুলিকে সেরা বলে সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যখন তারা অর্ডারটি স্বাক্ষর করেছিল, ANKO সফল বাস্তবায়নের জন্য কাস্টমাইজড উৎপাদন লাইন এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় সহায়তা প্রদান করতে কঠোর পরিশ্রম করেছিল!
ANKO ডেনিশ পেস্ট্রি শিল্প উৎপাদন লাইন - একটি ভারতীয় কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্ট ডেনিশ পেস্ট্রি, চপাটি, মিল-ফুইল এবং দারুচিনি রোল সরবরাহ করে, এবং তারা ফাস্ট-ফুড চেইনে বিক্রয় বাড়ানোর জন্য তাদের উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে চেয়েছিল।
ANKO এর জাপানি মঞ্জু উৎপাদন লাইন - একটি জাপানি কোম্পানির জন্য বড় ক্রয় আদেশ পূরণ করা
এই কোম্পানির একটি বেকারি রয়েছে, যা বিভিন্ন বান এবং রুটি বিক্রি করে। বাদামী চিনি এশিয়ান রান্নায় একটি সাধারণ উপাদান, এবং অনেক মানুষ এটিকে স্বাস্থ্যকর খাবার মনে করেন। ক্লায়েন্ট একটি স্টাফড বান তৈরি করে যার ময়দায় বাদামী চিনি যোগ করা হয় এবং যার ওজন মাত্র ১২-১৫ গ্রাম। তারা যখন থেকে বাদামী চিনি ভাপা বান বিক্রি শুরু করেছে, তখন তাদের বিশাল জনপ্রিয়তা এত বেশি হয়েছে যে অনেক অর্ডার পরিচালনা করা কঠিন হয়ে পড়েছে। ANKO খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি ডিজাইন করার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ, তারা আমাদের সমাধানের জন্য যোগাযোগ করেছে।
দক্ষিণ আফ্রিকার একটি কোম্পানির জন্য শ্রম সংকট সমাধানের জন্য স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মোড়ক যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্টের ব্যবসাগুলি, দক্ষিণ আফ্রিকায় প্রতিষ্ঠিত, জমা খাবার, বেকিং পণ্য থেকে কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং ক্যাটারিং পরিষেবা পর্যন্ত বিস্তৃত। গরম গরম স্প্রিং রোল জনপ্রিয় হওয়ার সাথে সাথে, অপ্রতুল কর্মচারীরা উচ্চ চাহিদা পূরণ করতে পারছিল না। সেই সময়, ক্লায়েন্টটি উচ্চ মানের মেশিন এবং পেশাদার পরিষেবা প্রদানকারী একটি খাদ্য মেশিন সরবরাহকারী সক্রিয়ভাবে খুঁজছিল। তারা শুনেছে ANKO স্থিতিশীল এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা স্প্রিং রোল মেশিন উৎপাদন করেছে। অবশেষে, তারা উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য ANKO এর উপর নির্ভর করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
ANKO থাইল্যান্ডের একটি ক্লায়েন্টের জন্য উচ্চমানের স্প্রিং রোল ওয়াপার সমাধান প্রদান করে, তাদের অস্থিতিশীল স্প্রিং রোল ওয়াপার উৎপাদন সমাধান করতে।
ক্লায়েন্টের বেকারি এবং জাতিগত খাবারের জন্য উৎপাদন লাইন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বাওজি, সিওমাই, হারগাও, রুটি ইত্যাদি। গ্রাহকদের সবচেয়ে তাজা এবং সেরা মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য, তাদের খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, প্যাকেজিং উৎপাদন লাইন, শীতলকরণ এবং জমাটবদ্ধ সুবিধা রয়েছে। কারণ তাদের বর্তমান পণ্যগুলি স্থিতিশীলভাবে লাভ তৈরি করে, তারা স্প্রিং রোল উৎপাদনের জন্য অন্য চীনা ডিম সাম উৎপাদন লাইন সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে। আশা করি এটি একটি নতুন বাজার তৈরি করতে পারে। এই সম্প্রসারণের আগে, ক্লায়েন্ট ANKO থেকে বাওজি তৈরির জন্য কয়েকটি মেশিন কিনেছিল এবং মেশিনের গুণমান এবং ANKO'র বিক্রয়োত্তর সেবায় সন্তুষ্ট ছিল, তাই ANKO স্প্রিং রোল মোড়ক মেশিন, যার উৎপাদন ক্ষমতা উচ্চ এবং স্থিতিশীল, ঠিক তাদের যা প্রয়োজন। অতএব, তাদের সাথে সহযোগিতা করা এবং তাদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা আমাদের জন্য আনন্দের বিষয়।
ANKO স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল ওয়াপার তৈরির মেশিন একটি ভারতীয় ক্লায়েন্টের বিভিন্ন পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
এই ক্লায়েন্টটি মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার অনেক অন্যান্য দেশে একটি বেকারি ব্যবসা পরিচালনা করে। তাদের মালিকানাধীন ব্র্যান্ড একটি সম্পূর্ণ উৎপাদন সরবরাহ চেইন গর্বিত করে, যা কাঁচামাল সরবরাহকারী খামার, প্রক্রিয়াকরণ, বেকিং এবং উৎপাদনের জন্য কারখানা, পাশাপাশি কয়েকটি বেকারি, পাইকারি এবং খুচরা বিতরণকারী অন্তর্ভুক্ত করে। যখন তাদের ব্যবসা সম্প্রসারিত হলো, এই ক্লায়েন্টটি সক্রিয়ভাবে খাদ্য যন্ত্রপাতি প্রস্তুতকারকদের খুঁজছিল যারা উচ্চ মানের যন্ত্র এবং পেশাদার পরিষেবা প্রদান করতে পারে। তারা ANKO এর শিল্পে চমৎকার খ্যাতি স্বীকার করেছে এবং ANKO এর অত্যন্ত কার্যকর এবং সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মোড়ক মেশিনের প্রশংসা করেছে। যন্ত্রটি সমোশা মোড়ক এবং ক্রেপস সহ বিভিন্ন ধরনের পণ্য উৎপাদন করতে পারে। এই বৈচিত্র্যময় পণ্য লাইন উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে, তাই এই ক্লায়েন্ট ANKO বেছে নিয়েছে তাদের সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন প্রক্রিয়া একীভূত করতে খাদ্য স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা এবং গুণমানের মানদণ্ড কঠোরভাবে রক্ষা করার জন্য। এই সহযোগিতাটি আরও বেশি গ্রাহকদের জন্য আরও উচ্চমানের এবং সুস্বাদু খাদ্য পণ্য সরবরাহের সক্ষমতা নিশ্চিত করেছে।
ANKO স্পেনে একটি ক্লায়েন্টকে খাদ্য নিরাপত্তা সার্টিফিকেটপ্রাপ্ত স্প্রিং রোল ওয়াপার উৎপাদন লাইন প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করেছে।
এই কোম্পানিটি ইউরোপে পরিচিত, প্রধানত চীনা খাবার বিক্রি করে। তারা সবসময় ক্লায়েন্টের স্বাস্থ্যের প্রতি অগ্রাধিকার দেয়, তাই তারা জোর দেয় যে সেখানে কোন কৃত্রিম স্বাদ এবং রঙ নেই, কোন সংযোজক নেই, ইত্যাদি এবং তাদের ভোক্তাদের জন্য তাদের পণ্যগুলি কঠোরভাবে এবং যত্ন সহকারে নিয়ন্ত্রণ করার দর্শন রয়েছে। ব্যবসার সম্প্রসারণের কারণে, ক্লায়েন্ট উৎপাদনশীলতা বাড়াতে এবং উচ্চমানের যন্ত্র ও পেশাদার সেবা সহ একটি খাদ্য যন্ত্রপাতি সরবরাহকারী খুঁজতে চেয়েছিলেন। ২০০৬ সালে, তারা শুনেছিল যে ANKO উচ্চমানের, পেশাদার এবং স্থিতিশীল যন্ত্রপাতি সরবরাহ করে যা যন্ত্র ডিজাইনের দর্শন ক্লায়েন্টকে স্বস্তি দেয়। এরপর, তারা উৎপাদনশীলতার প্রয়োজনীয়তা এবং খাদ্য নিরাপত্তার স্থানীয় নিয়মের বিস্তারিত তথ্য দিল। ANKO এর জন্য, আমরা তাদের প্রয়োজন মেটানো এবং ব্যাপক প্রশিক্ষণ ও বিক্রয়োত্তর সেবা প্রদান করা আমাদের কাজ মনে করি যাতে তাদের গ্রাহকরা সবসময় নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের উপভোগ করতে পারেন।
ANKO একটি স্বয়ংক্রিয় হার গাও উৎপাদন সমাধান কাস্টমাইজ করেছে যা নেদারল্যান্ডসে একটি ক্লায়েন্টকে নতুন ব্যবসায় প্রবেশ করতে সাহায্য করবে।
একটি ANKO ক্লায়েন্ট নেদারল্যান্ডসে একটি বেকিং ফ্যাক্টরি পরিচালনা করে এবং তাদের বেকড পণ্যগুলি যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স, জার্মানি এবং লুক্সেমবার্গসহ বিভিন্ন ইউরোপীয় দেশে রপ্তানি করে। সম্প্রতি, এই ক্লায়েন্ট চীনা ডিম সামের উৎপাদনে প্রবেশ করেছে এবং স্থানীয় খাদ্য শিল্পের যোগাযোগের মাধ্যমে ANKO সম্পর্কে শিখেছে। আমাদের চমৎকার খ্যাতি, পেশাদার দক্ষতা এবং শিল্পে গুণগত সেবার কারণে, আমরা সফলভাবে একটি স্বয়ংক্রিয় হার গাও উৎপাদন লাইন তৈরি করেছি যা উচ্চমানের হার গাও তৈরি করে যা ক্লায়েন্টের প্রত্যাশা পূরণ করে।
ANKO এর স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন একটি জর্ডানীয় ক্লায়েন্টের সবজি স্প্রিং রোল উৎপাদন সমস্যার সমাধান প্রদান করে।
ক্লায়েন্টের পণ্য হল হালাল খাবার, যার মধ্যে রয়েছে সবজি স্টাফিং সহ স্প্রিং রোল, মুরগি এবং পেঁয়াজের স্টাফিং, পনিরের স্টাফিং এবং গরুর মাংসের স্টাফিং, যা মুসলমানদের জন্য অনুমোদিত। রমজানের শেষে রোজা রাখা আবশ্যক ছিল না। এটি ছিল মানুষের কেনাকাটা করার এবং খাবার কেনার সময়; ফলস্বরূপ, ক্লায়েন্ট একটি বড় সংখ্যক স্প্রিং রোল (সিগার রোল) অর্ডার পেয়েছিলেন। তিনি তিনটি সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল উৎপাদন মেশিন ব্যবহার করেন, যা রোলগুলি হাতে মোড়ানোর জন্য কর্মচারীদের প্রয়োজন। ANKO মেশিনগুলি তার জন্য সন্তোষজনক। এই কারণে, ক্লায়েন্ট একটি নতুন স্প্রিং রোল মেশিন অর্ডার করার কথা ভাবছিলেন, বিশেষ ভাঁজ এবং রোলিং ডিভাইস সহ, শ্রম খরচ কমানোর জন্য।, ক্ষমতা বাড়ান এবং মানের মানকরণ নিয়ন্ত্রণ করুন। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
ANKO একটি ডাবল লাইন সমোশা পেস্ট্রি উৎপাদন লাইন স্থাপন করেছে যাতে রমজান মাসে একটি ভারতীয় ক্লায়েন্টের জন্য বড় চাহিদা পূরণ করা যায়।
এই ANKO ক্লায়েন্ট ভারতীয় একটি সুপরিচিত খাদ্য উৎপাদক এবং সরবরাহকারী, তাদের জমা করা খাদ্য এবং বেকড পণ্য দেশজুড়ে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। সমোসা একটি জনপ্রিয় প্রধান খাবার; এটি রাস্তার খাবার স্ন্যাকস হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং এটি উৎসবের উদযাপনের একটি মূল অংশও। ইসলাম ভারতীয় দ্বিতীয় বৃহত্তম ধর্ম, এবং রমজান মাসে সমোসার চাহিদা সবসময় বেশি থাকে। অতএব, এই ক্লায়েন্টের প্রয়োজন ছিল পেশাদার বাণিজ্যিক খাদ্য যন্ত্রের যা বাজারের চাহিদা মেটাতে উচ্চ মানের পণ্য বৃহৎ পরিমাণে উৎপাদন করতে পারে। তারা স্থানীয়ভাবে পাওয়া মেশিনগুলি তাদের পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেনি, তাই তারা ANKO এর সাথে যোগাযোগ করেছিল। এরপর তারা তাইওয়ানে ANKO এর সদর দপ্তর পরিদর্শন করেছিল। ANKO এর মেশিনটি উৎপাদন পরীক্ষার মাধ্যমে পরীক্ষা করার পর, আমাদের পেশাদার দলগুলি অনেক উৎপাদন সমাধান প্রদান করেছে, এবং ক্লায়েন্ট আমাদের সমোसा পেস্ট্রি শীট মেশিনগুলির সাথে খুব সন্তুষ্ট ছিল।
চিজ স্প্রিং রোল স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি একটি কাস্টমাইজড ফিলিং মোল্ড সহ ডিজাইন করা হয়েছে
কোম্পানির পনির রোলের পাতলা পেস্ট্রি ব্যাটার দিয়ে তৈরি। চীনা স্প্রিং রোলের সাথে তুলনা করলে, তারা হাতে তৈরি উৎপাদন এবং ক্রিস্পি স্বাদে বেশ অনুরূপ। এই সহযোগিতা প্রথমবারের নয়। ক্লায়েন্ট আমাদের অন্যান্য মেশিনের ধরন কিনেছিল এবং তাদের গুণমান ও উৎপাদনশীলতায় সন্তুষ্ট ছিল। এইবার, আমাদের কাস্টমাইজড পরিষেবা এবং পরীক্ষার মাধ্যমে, আমরা তার রেসিপি অনুসরণ করেছি এবং আমাদের পনির স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনের মাধ্যমে ধারাবাহিকভাবে পনির রোল তৈরি করেছি। তাই, তিনি বাড়তে থাকা চাহিদা পূরণের জন্য আমাদের মেশিনটি বিনা দ্বিধায় কিনেছিলেন। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
-
ANKO'র স্বয়ংক্রিয় সমোশা পেস্ট্রি মেশিন কুয়েতের ক্লায়েন্টের সমোশা উৎপাদনে উৎপাদনশীলতা বাড়ায়
সমোসার পেস্ট্রি তৈরির প্রক্রিয়া বারবার পেস্ট্রি রোল করা থেকে শুরু হয়, তারপর একটি স্তূপে সাজানো হয়, একে একে আলাদা করা হয়, পেস্ট্রি স্ট্রিপ করা হয়। জটিল প্রক্রিয়াটি অনেক সময় এবং শ্রম খরচ করে। ANKO এর সমোশা পেস্ট্রি শীট মেশিন প্রতি ঘণ্টায় ১৬,২০০টি সমোশা পেস্ট্রি স্ট্যান্ডার্ড আকারে উৎপাদন করতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্তূপে সাজাতে পারে। এছাড়াও, পুরুত্ব প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়। এর ফলে শ্রম খরচে উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় হয়। এছাড়াও, মেশিনটি স্প্রিং রোল পেস্ট্রি এবং সমোশা পেস্ট্রি উভয়ই তৈরি করতে পারে যা ক্লায়েন্টকে একটি নতুন পণ্য লাইন তৈরি করতে এবং ব্যবসায়িক সুযোগ আনতে সহায়তা করে। এই বিনিয়োগটি তুলনামূলকভাবে অনেক মূল্যবান।
-
ভারতীয় কোম্পানির জন্য ব্যবসায়িক বৃদ্ধি অর্জনের জন্য স্বয়ংক্রিয় সমোসা পেস্ট্রি মেশিন
ক্লায়েন্ট একটি বেকারি গ্রুপ পরিচালনা করে যার শাখাগুলি মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার অনেক দেশে রয়েছে। তারা একটি সম্পূর্ণ সরবরাহ চেইন গঠন করে, যার মধ্যে কাঁচামাল সরবরাহের জন্য খামার, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য শিল্প বেকারি এবং অসংখ্য খুচরা বেকারি ও এজেন্ট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তারা কঠোরভাবে গুণমান নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করে যাতে পণ্যগুলি গ্রাহকদের কাছে বিতরণের সময় সর্বদা তাদের সেরা গুণমান বজায় থাকে। ব্যবসার সম্প্রসারণের সাথে সাথে, ক্লায়েন্টটি একটি খাদ্য মেশিন সরবরাহকারী খুঁজতে সক্রিয় ছিল যে শুধুমাত্র ভালো মানের মেশিন সরবরাহ করে না, বরং পেশাদার পরবর্তী বিক্রয় সেবা ও প্রদান করে। ২০০০ সালে, তারা ANKO'র স্প্রিং রোল মেশিন সম্পর্কে তথ্য পেয়েছিল যা ভাল মানের সমোশা পেস্ট্রি তৈরি করতে পারে। এমন একটি বহুমুখী এবং খরচ সাশ্রয়ী যন্ত্রই ছিল তাদের ANKO এর সাথে সহযোগিতা করার কারণ। ANKO মেশিন ১০ বছর ব্যবহার করার পর, মেশিনের স্থিতিশীলতার কারণে, আমরা তাদের বিশ্বাস অর্জন করেছি। তাদের মনে ANKO আছে এবং তারা বিশ্বাস করে আমরা তাদের অন্যান্য নতুন পণ্য লাইন সম্প্রসারণে সাহায্য করতে পারি।
ANKO একটি তিউনিশিয়ান ক্লায়েন্টের জন্য 150g সুপার সাইজের ক্যালজোন তৈরি করার জন্য ফিলিং সমাধান তৈরি করেছে
ক্লায়েন্টটি তিউনিসিয়ার একটি হোটেল চেইনের মালিক। রান্নার কথা বললে, তাদের খাবারের প্রতি জোর দেওয়া দর্শকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং কিছু ভ্রমণ ওয়েবসাইটে দুর্দান্ত মন্তব্য পেয়েছে। ক্যালজোন, এর রেসিপি এবং উপকরণ উভয়ই, তাদের শেফ দ্বারা হাতে তৈরি করা হয়। হোটেলে ছুটি কাটানোর সময়, পর্যটকরা একটি কনসেশন স্ট্যান্ডে একটি পোর্টেবল ক্যালজোন কিনতে পারেন এবং এটি নিয়ে leisurely হাঁটতে হাঁটতে উপভোগ করতে পারেন। পদের ব্যাপক খ্যাতির কারণে, তারা তাদের রেস্তোরাঁগুলিতে নতুন মেনুর ভবিষ্যৎ উদ্বোধনের জন্য বাড়তে থাকা চাহিদা মেটাতে একটি মেশিন কিনতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এরপর, গুরমেট ক্যালজোনগুলি তাদের কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে উৎপাদিত হতে পারে এবং প্রতিটি রেস্তোরাঁয় বিতরণ করা যেতে পারে, যা কেবল পণ্যের গুণমান বজায় রাখে না, বরং শ্রম খরচও কমায়।
ANKO এর ক্লায়েন্টের জন্য হংকংয়ে নন-স্টিকিং গ্লুটিনাস রাইস বল উৎপাদন যন্ত্রপাতি তৈরি করা
ক্লায়েন্ট বিভিন্ন ধরনের খাবার বিক্রি করে। যদিও গ্লুটিনাস রাইস বল প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে ছিল না, তবে তিনি কার্যকরভাবে গ্লুটিনাস রাইস বল উৎপাদনের জন্য একটি সমাধানের প্রয়োজন অনুভব করেছিলেন। তাই তিনি হংকংয়ের একটি প্রদর্শনীতে ANKO এর বুথে গিয়েছিলেন। অন্যান্য গ্লুটিনাস রাইস বলের তুলনায়, ক্লায়েন্টের ফিলিং রেসিপিতে আরও বেশি উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মটরশুঁটির গুঁড়ো, নারকেলের গুঁড়ো এবং চিনি গুঁড়ো, যা কর্মীদের জন্য প্রতিটি গ্লুটিনাস রাইস বলের মধ্যে একই উপাদানের পরিমাণ পূরণ করা কঠিন করে তোলে। তবে, যন্ত্রের জন্য পাউডার ভর্তি বের করা কঠিন কারণ এটি সহজেই গাদায় গাদায় হয়ে যায় এবং ভর্তি সিস্টেম বন্ধ করে দেয়। অতএব, পাউডার ফিলিং সহ স্টাফড খাবার তৈরির জন্য, ANKO এর স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা পাউডার ফিলিং সিস্টেম সহ অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।
ANKO এর সেমি-অটোমেটিক বুরিটো ফর্মিং মেশিন ডিজাইন একটি মার্কিন কোম্পানির উৎপাদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করেছে।
ক্লায়েন্টটি ২৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে মেক্সিকান খাবার সরবরাহকারী কোম্পানি পরিচালনা করছে। তাদের কাছে কেবল ব্যক্তিগতভাবে পরিচালিত রেস্তোরাঁর চেইন নেই, বরং তারা সুপারমার্কেটে ২০টিরও বেশি স্বাদের ফ্রোজেন বুরিটো বিতরণ করে। তবে, যখন তাদের বুরিটো জনপ্রিয় হতে শুরু করল, তখন তাদের বর্তমান উৎপাদন লাইনের উৎপাদন ক্ষমতা বাড়তে থাকা চাহিদা মেটাতে পারছিল না। তাহলে, তারা জানতে পারল যে ANKO একটি বুরিটো ফর্মিং মেশিন তৈরি করেছে, তাই তারা উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর সমাধান খুঁজতে তাইওয়ানে এল।
-
ANKO আমাদের বুরিটো মেশিনের ভাঁজ যন্ত্রাংশ পুনঃনির্মাণ করেছে এবং একটি মার্কিন ক্লায়েন্টের উৎপাদন সমস্যার জন্য দুর্দান্ত সমাধান প্রদান করেছে।
ANKO এর ক্লায়েন্ট একটি মেক্সিকান খাদ্য পণ্যের প্রস্তুতকারক এবং লাতিন আমেরিকা ও দক্ষিণ ইউরোপের কয়েকটি দেশে বিতরণ করে। বুরিটো হল এই ক্লায়েন্টের উৎপাদিত একটি পণ্য, এবং এই ক্লায়েন্টটি বাড়তে থাকা পণ্যের চাহিদা এবং শ্রম খরচের কারণে ম্যানুয়াল উৎপাদন থেকে স্বয়ংক্রিয় অ্যাসেম্বলি লাইনে পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই ক্লায়েন্টকে ANKO FOOD TECH (AFT) এর মাধ্যমে একটি রেফারেলের মাধ্যমে পরিচয় করানো হয়েছিল; এবং পরবর্তীতে এই ক্লায়েন্ট AFT-তে একটি প্রদর্শনের জন্য গিয়েছিল, এবং তারা ANKO এর মেশিন এবং আমাদের স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম দ্বারা তৈরি পণ্য নিয়ে খুব সন্তুষ্ট ছিল। এছাড়াও, ANKO এর নির্দেশনার সাথে এই কোম্পানিটি তাদের ব্যবসা পুনর্গঠন করতে সক্ষম হয়েছে, উৎপাদন খরচ সাশ্রয় করতে এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্য তাদের বিক্রয় এবং বিপণন কার্যক্রমে মনোনিবেশ করতে।
নরম প্যানকেক স্ট্যাকার সহ সেমি-অটোমেটিক ব্লিনি উৎপাদন যন্ত্রপাতি ডিজাইন করা হয়েছে
ক্লায়েন্ট ব্লিনি তৈরির জন্য একটি মেশিনের জন্য জিজ্ঞাসা করেছিলেন। আমাদের এজেন্ট ANKO'র এসআরপি (অটোমেটিক স্প্রিং রোল এবং সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিন) দিয়ে একটি টেস্ট রান দিয়েছিলেন, কিন্তু সেগুলোকে স্তূপে সাজাতে ব্যর্থ হয়েছিলেন। তাই, ANKO'র প্রকৌশলীরা সমস্যাটি সমাধানের জন্য একটি নতুন স্ট্যাকার গবেষণা ও উন্নয়ন করেছেন।
ANKO’s স্বয়ংক্রিয় আনারসের কেক উৎপাদন লাইন একটি নতুন পণ্য লঞ্চের জন্য ফিজিয়ান গ্রাহকের জন্য স্থাপন করা হয়েছে।
এটি একটি খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি, যা জমাট এবং তাজা খাদ্য উৎপাদন করে এবং 30টিরও বেশি ক্যাজুয়াল ডাইনিং রেস্তোরাঁর মালিক। কোম্পানির পণ্যের বেশিরভাগ উপকরণ তার নিজস্ব খামার থেকে আসে। ভোক্তাদের জন্য জৈব খাদ্য এবং অ্যাডিটিভ-মুক্ত পণ্য সরবরাহের ধারণার সাথে, মালিক জৈব চাষের মাধ্যমে গাছপালা চাষের উপর জোর দেন। মালিক দেখলেন যে তাইওয়ানের আনারসের কেক খুব জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু, তাই তিনি আনারসের কেক তৈরি করার এবং তা তার খুচরা দোকানে বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নেন। তবে, তার আনারসের কেক তৈরির কোন অভিজ্ঞতা ছিল না। আলোচনার পর, আমরা তাকে একটি আনারসের কেকের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা সমাধান প্রস্তাব করলাম, যার মধ্যে আনারসের কেকের রেসিপি, যন্ত্রপাতি এবং প্রশিক্ষণ অন্তর্ভুক্ত ছিল। অবশেষে, তিনি ANKO-কে নতুন পণ্য লাইনটির দায়িত্ব দেন।
কোম্পিয়া উৎপাদন লাইন ডিজাইন করা হয়েছে সমস্যা সমাধানের জন্য যেখানে চাহিদা সরবরাহকে অতিক্রম করে।
মালিকের কম্পিয়া এত সুস্বাদু যে মানুষরা গ্রামীণ অঞ্চলে তার দোকানে যেতে দীর্ঘ পথ পাড়ি দিতে প্রস্তুত। তবে, পাঁচজনের দ্বারা প্রতিদিন তৈরি ১,০০০-১,২০০ কম্পিয়া চাহিদা মেটাতে সক্ষম হয়নি। এতে মানুষ হতাশ অনুভব করেছিল এবং কখনও কখনও গ্রাহকদের মধ্যে সংঘর্ষ সৃষ্টি হয়েছিল। ক্লায়েন্ট ANKO'র মালয়েশিয়ান বিতরণকারীর সাথে SD-97SS এর জন্য যোগাযোগ করেছিলেন, কিন্তু একটি মেশিন ট্রায়ালের পরে, ANKO'র প্রকৌশলী মনে করেন যে HLT-700XL এবং EA-100KA কম্পিয়া ডো এর জন্য আরও উপযুক্ত যা ক্রিস্পি কম্পিয়া তৈরির জন্য শক্ত ছিল, যখন SD-97SS নরম ফারমেন্টেড ডোর জন্য উপযুক্ত যা ফ্লাফি টেক্সচার তৈরি করে। অতএব, আমাদের প্রকৌশলী তাত্ক্ষণিকভাবে কিছু নমুনা তৈরি করতে HLT-700XL এবং EA-100KA ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন। নমুনা এবং ANKO এর খাদ্য ও উপাদানের নরম শক্তির সাথে, ক্লায়েন্ট আমাদের উপর সম্পূর্ণ আস্থা রেখেছিল এবং একটি অর্ডার দিয়েছিল।
Result 1 - 22 of 22
