খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
ANKO একটি বিভিন্ন খাদ্য তৈরির জন্য অনেক খাদ্য যন্ত্র গবেষণা এবং উন্নত করেছে, ছাড়াও আপনার যে কোনও খাদ্য উত্পাদন সমস্যা সমাধান করে।
চাহিদার বৃদ্ধির সাথে, ANKO এর মান হলো ক্লায়েন্টদের সহায়তা করে দ্রুততা বৃদ্ধি করতে এবং আমাদের খাদ্য উত্পাদন সমাধানের মাধ্যমে খাদ্য ব্যবসার সুযোগ অর্জন করতে।
আপনি নিচে আপনার প্রয়োজনীয় খাদ্য সমাধান তথ্য যেগুলি সহায়ক হয়েছে তা পাবেন বা এখনই আমাদেরকে একটি অনুসন্ধান পাঠাতে পারেন!
আপনি যদি আপনার খাদ্য প্রক্রিয়া সমস্যার জন্য কোনও খাদ্য উত্পাদন সমাধান খুঁজে না পেতেন, তবে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে ঝামেলা করবেন না।
একটি ANKO ক্লায়েন্ট লস এঞ্জেলেসে অপারেট করে একটি রেস্টুরেন্ট, যেখানে সাবধানতার এশিয়ান বিশেষ খাবার পরিবেশন করা হয়, এবং মোচি তাদের সেরা বিক্রেতা ডেজার্টের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। অনেক ডাইনার তাদের খাবার শেষ করার সময় সবার পছন্দ মোচি অর্ডার করতে। এটা সাধারণভাবে চা বা কফির সাথে যোগ করা হয়। আমাদের ক্লায়েন্ট তাদের জনপ্রিয় মোচি টেকআউট করার মাধ্যমে তাদের আয় বাড়াতে চায়, কিন্তু এই পরিকল্পনাটি সম্পাদন করার জন্য তাদের যথাযোগ্য শ্রমিক ছিল না। স্বয়ংক্রিয় খাদ্য যন্ত্র বিকল্প অনুসন্ধান করার সময়, এই ক্লায়েন্ট ANKO FOOD টেক আবিষ্কার করেছিলেন এবং একটি যন্ত্র পরীক্ষা সময়সূচি করেছিলেন। ANKO প্রস্তাবিত করে SD-97W স্বয়ংক্রিয় Encrusting এবং ফর্মিং মেশিনটি ক্লায়েন্টের জন্য ব্যবহার করা হয় Mochi এবং Mochi Ice Cream তৈরি করার জন্য। ক্লায়েন্টটি মেশিন ডেমনস্ট্রেশনে অত্যন্ত প্রভাবিত ছিলেন, এবং চেয়ে পণ্যের স্বাদ। তাদের আয়তনের উপর ভিত্তি করে, তারা এসডি-৯৭এসএস টেবিল-ধরণের মডেলটি কিনতে নিশ্চিত হয়েছিল। যন্ত্রটি বিতরণ করার পরে, আমাদের দল ক্লায়েন্টকে উৎপাদন প্রক্রিয়া, যন্ত্র রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতি এবং সামগ্রিক অপারেশনের সাথে পরিচিত করাতে সাহায্য করে।
তাইওয়ানে, অধিকাংশ ঐতিহাসিক নুডল মেশিনগুলির উত্পাদনশীলতা ভাল হয়, কিন্তু মেশিনগুলি যে নুডলগুলি তৈরি করতে পারে তাদের ধরনে সীমিত থাকে। তাই, ANKO এর দল তাইওয়ানের খাদ্য শিল্প গবেষণা ও উন্নয়ন প্রতিষ্ঠানের সঙ্গে সহযোগিতা করে একটি উদ্ভাবনী নুডল এক্সট্রুডিং মেশিন পরীক্ষা এবং সহযোগিতার মাধ্যমে সৃজনশীল হয়েছে। একটি ক্লায়েন্ট যে একটি নুডল ফ্যাক্টরি মালিক, তারা বিশেষ নুডল তৈরি করতে পারে এমন যন্ত্রপাতির জন্য ANKO এর দিকে আসল। এবং এই কোম্পানিটি ছিল প্রথম যে পরীক্ষা করেছিল ANKO এর NDL-100 নুডল এক্সট্রুডার। ক্লায়েন্ট পায় ANKO এর মেশিনটি অত্যন্ত উপকারী মনে করেছেন যা বিভিন্ন প্রকারের নুডলস তৈরি করতে সক্ষম এবং তাদের উৎপাদন চাহিদা পূরণ করে এবং তাই তারা মেশিনটি কিনেছেন।
এই তাইওয়ানেস ক্লায়েন্টটি তাদের ব্যবসায় শুরু করেছিল ক্যানড খাদ্য উত্পাদনে, প্রধানত উত্তর আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে বিক্রির জন্য, কিন্তু সাম্প্রতিকে তারা বিশ্বব্যাপী টাপিওকা পার্লের চাহিদা বাড়ছে এবং ক্লায়েন্টের অনেকগুলি বিদ্যমান গ্রাহক আছে যারা শেভ আইস এবং চা / পানীয় দোকানের মালিক। এই তাইওয়ানি ক্লায়েন্টের তাপিওকা মুক্তা উৎপাদনে কোনও অভিজ্ঞতা ছিল না এবং মৌলিকভাবে একটি OEM খুঁজতে ছিল, তবে OEM কোম্পানি তাকে ANKO সাথে পরামর্শ করার জন্য প্রেরণ করল। ANKO দলের সফলভাবে তাপিওকা মুক্তা পণ্য উন্নত করার পর ক্লায়েন্টটি যে পণ্যগুলি উৎপাদন করতে চায় তা কিনেছিল, এবং এখন তারা ANKO এর GD-18B স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং গোলাকার মেশিন কিনেছে যা বর্তমানে উৎপাদন করা হচ্ছে।
ক্লায়েন্টটি জৈবিক ভাজা স্প্রিং রোল তৈরি করতে প্রয়োজনীয় স্প্রিং রোল পেস্ট্রি শিটগুলি ব্যবহার করছিলেন। যদিও তিনি প্রতিটি শিটকে ব্যবহারের আগে অতিরিক্ত সময় দিতে হয়, এবং স্যাটিয়েটির অনুভূতি সহ মড়ানোর জন্য মোটামুটি মটি পৌঁছানোর প্রয়াস করে। সামগ্রিক দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য, তার মনে নিজের পেস্ট্রি শীট উৎপাদন লাইন প্রয়োগ করার আদেশ জমিয়ে পড়েছে। তারপর তিনি একটি তাইওয়ানেস খাদ্য যন্ত্র নির্মাতা পায়েছিলেন যার নাম ANKO এবং যারা খাদ্য যন্ত্রপাতি গবেষণা এবং উন্নয়নে বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। তারা একইভাবে স্থানীয় উপলব্ধ উপাদানগুলির অনুযায়ী রেসিপি পরিবর্তন করতে পারেন না মাত্রই, বরং গ্রাহকের সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারেন যা উপাদান উৎপাদনের সময় সম্মুখীন হয়েছিল। যা হলো 35 গ্রাম ও 0.9 মিমি মোটামুটি স্প্রিং রোল ওয়্যাপার তৈরি করা।
ক্লায়েন্টের ব্যবসারা, দক্ষিণ আফ্রিকায় প্রতিষ্ঠিত, হিমায়িত খাবার, বেকিং পণ্য থেকে সেন্ট্রাল কিচেন এবং ক্যাটারিং সেবা পর্যন্ত প্রসারিত হয়। গুরুত্বপূর্ণ স্প্রিং রোল সহ আরো জনপ্রিয় হচ্ছে, অপর্যাপ্ত কর্মচারীরা উচ্চ চাহিদা পূরণ করতে পারছে না। ঐ সময়ে, ক্লায়েন্টটি সক্রিয়ভাবে উচ্চ মানের যন্ত্র এবং পেশাদার সেবা সম্পন্ন করার একটি খাদ্য মেশিন সরবরাহকারী খুঁজছিল। তারা শুনেছিলেন ANKO যে স্থির এবং উচ্চ উৎপাদনশীল স্প্রিং রোল মেশিন তৈরি করে। শেষবারে, তারা উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য ANKO উপর নির্ভর করার সিদ্ধান্ত নিল।
ক্লায়েন্টের বেকারি এবং সংস্কৃতির খাবারের জন্য উৎপাদন লাইন রয়েছে, যাতে বাওজি, সিওমাই, হারগাও, রুটি ইত্যাদি থাকে। গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে তাজা এবং সর্বোত্তম মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য তাদের খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, প্যাকেজিং উৎপাদন লাইন, ঠাণ্ডা এবং হিমায়তকারী সুবিধা রয়েছে। তাদের বর্তমান পণ্যগুলি স্থিরভাবে লাভজনক হওয়ার কারণে, তারা স্প্রিং রোল তৈরি করতে অন্য চীনা ডিম সাম উৎপাদন লাইনটি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে। আশা করি এটি একটি নতুন বাজার সৃষ্টি করতে পারে। এই প্রসারণের আগে, গ্রাহকটি বাওজি তৈরি করার জন্য ANKO থেকে একাধিক মেশিন কিনেছেন এবং মেশিনের গুণমান এবং ANKO এর পরবর্তী বিক্রয় পরিষেবার সাথে সন্তুষ্ট হন। তাই তাদের প্রযুক্তি ক্ষমতা উচ্চ এবং স্থিতিশীল হওয়া স্প্রিং রোল ওয়্যাপার মেশিনটি সেই কিছুই যা তারা চান। তাই তাদের সঙ্গে সহযোগিতা করে এবং তাদের প্রয়োজনগুলি পূরণ করার আনন্দ আমাদের।
ক্লায়েন্টের পণ্যগুলি হালাল খাদ্য, যাতে সবচেয়ে বেশি মুসলিমদের জন্য স্প্রিং রোল সহ সবজি স্টাফিং, মুরগি এবং পেঁয়াজ স্টাফিং, চিজ স্টাফিং এবং গরুর স্টাফিং সহ অনুমোদিত। রমজানের শেষে, রোজা প্রয়োজন ছিল না। এটি মানুষের জন্য কেনাকাটা এবং খাদ্য কিনতে সময় ছিল; ফলে, ক্লায়েন্টটি স্প্রিং রোল (সিগার রোল) অর্ডার পেয়েছিলেন। তিনটি সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল উত্পাদন যন্ত্র ব্যবহার করে, যা কর্মীদের হাতে রোল বাঁধতে প্রয়োজন। ANKO মেশিনগুলি তার জন্য সন্তুষ্ট করছে। এই কারণে, ক্লায়েন্টটি কর্মশক্তি খরচ কমাতে একটি নতুন স্প্রিং রোল মেশিন অর্ডার করার বিবেচনা করছেন, যা বিশেষ ফোল্ডিং এবং রোলিং ডিভাইস সহ।, ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন এবং মানক মান নিয়ন্ত্রণ করুন। (SR-24 আর পাওয়া যায় না। নতুন মডেলটি SR-27 মেশিন।)
ভারতীয় ব্রিটিশ ভাইদের দুটি ডেজার্ট শপ আছে। খরচ কমাতে, তারা একটি যন্ত্রপাতি প্রদর্শনীতে গিয়ে ANKO এর অনেক প্রভাব পেয়েছে। সহজ যোগাযোগের মাধ্যমে, তারা টাইওয়ানে একটি টেস্ট-রানের জন্য আসার সিদ্ধান্ত নিলেন। পারম্পরিক বল-আকারের রসগোল্লা ছাড়াও, আমাদের আকারদান যন্ত্রের সাহায্যে বৃত্তাকার আকার এবং লম্বা আকার তৈরি করা সফল। আমাদের দ্রুত এবং সমগ্র সেবার জন্য, গ্রাহকরা প্রতিটি ডেজার্ট শপের জন্য দুটি যন্ত্রের অর্ডার দিয়েছেন।
মিষ্টান কারখানা প্রায় ১০০ বছর ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। তারা বিশ্বব্যাপী ভারতীয় মিষ্টি এবং নাস্তা বাজারকে বিস্তার করে যাচ্ছে ভারতীয় মাইগ্রেশন পথের মধ্যে। ২০০৯ সালে, উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং শ্রম খরচ কমাতে, ক্লায়েন্ট ANKO এর সাথে যোগাযোগ করে রসগোল্লা স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে, যা SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং RC-180 স্বয়ংক্রিয় রাউন্ডিং মেশিন সংযুক্ত করে। আমরা SD-97W পরীক্ষা করার প্রক্রিয়ায়, আমরা রসগোল্লার স্বাদটি বজায় রাখতে এক্সট্রুডিং চাপ সংশোধন করেছি। ক্লায়েন্টটি চূড়ান্ত পণ্যগুলির সাথে সন্তুষ্ট ছিলেন এবং বিনিয়োগে পূর্ণ আত্মবিশ্বাসে ভরা, তাই তিনটি উৎপাদন লাইনের জন্য একটি অর্ডার দিয়েছেন। "ANKO বিশ্বস্ত?" উত্তরটি স্পষ্ট.
উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, ক্লায়েন্ট ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে পরিবর্তন করেছিল এবং একটি উৎপাদন সমাধান পেতে ANKO এর সাথে যোগাযোগ করেছিল। প্রথমে, আমরা একটি ডাবল-লাইন স্বয়ংক্রিয় সিওমাই মেশিন সুপারিশ
কোম্পানিটি একটি কান্টোনিজ রেস্টুরেন্ট মালিক। হাতে তৈরি ডিম সাম পরিবেশন করা হয়। ব্যবসা বৃদ্ধির সাথে সাথে সরবরাহের অভাব এবং কর্মী পরিচালনার সমস্যা উঠে এসেছে। নতুন কর্মীর পূর্ণ কর্মক্ষমতা অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় সময় গড়ে তোলে তিন মাস। তাই গ্রাহকটি একটি স্বয়ংক্রিয় সমাধান খুঁজছিলেন। প্রথমে, গ্রাহকটি ইন্টারনেট থেকে অ্যাঙ্কো খুঁজে পেলেন এবং আইবিএ মিউনিখে যাচ্ছিলেন, যা প্রতি দুই বছরে জার্মানির একটি বাণিজ্য প্রদর্শনী। তবে পরবর্তী আইবিএ মিউনিখে পর্যন্ত তিনি আমাদের সাথে যোগাযোগ করেননি। তিনি মেশিন পরীক্ষা ছাড়াই একটি অর্ডার দিয়েছিলেন কারণ তিনি মনে করেছিলেন যে অ্যাঙ্কো খাদ্য যন্ত্রপাতির উপর প্রচুর অভিজ্ঞতা আছে। তিনি একটি HLT-700XL বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন এবং একটি EA-100KA ফর্মিং মেশিন কিনেছেন। এই দুটি যন্ত্রের সাহায্যে, তিনি বিভিন্ন প্রকারের খাবার তৈরি করতে পারেন, যেমন মোমো, ভাপা মোমো, ক্রিস্টাল মোমো, ফান গুও, সুপ মোমো, উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং শ্রম খরচ কমান। তবে, ANKO এর প্রকৌশলী অনুমোদন করার সময়, আমাদের প্রকৌশলী তাঁর সমস্যা সমাধানে সহায়তা করেন যে সুপ মোমোদের সবজি নেই।