বাঙ্গালী 
টেবিল টাইপ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফিলিং মেশিন- যুক্তরাজ্যের কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ভারতীয় ব্রিটিশ ভাইদের দুটি ডেজার্ট শপ আছে। খরচ কমাতে, তারা একটি যন্ত্রপাতি প্রদর্শনীতে গিয়ে ANKO এর অনেক প্রভাব পেয়েছে। সহজ যোগাযোগের মাধ্যমে, তারা টাইওয়ানে একটি টেস্ট-রানের জন্য আসার সিদ্ধান্ত নিলেন। পারম্পরিক বল-আকারের রসগোল্লা ছাড়াও, আমাদের আকারদান যন্ত্রের সাহায্যে বৃত্তাকার আকার এবং লম্বা আকার তৈরি করা সফল। আমাদের দ্রুত এবং সমগ্র সেবার জন্য, গ্রাহকরা প্রতিটি ডেজার্ট শপের জন্য দুটি যন্ত্রের অর্ডার দিয়েছেন।
রসগোল্লা
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী, রসগোল্লার উত্পাদনের জন্য এসডি-৯৭এসএস, পণ্য লাইন প্রসারণের জন্য অন্য মেশিনগুলির সাথে সংযুক্ত করার জন্য কাস্টমাইজ করা হয়েছে।
শুরুতেই, তারা ANKO থেকে শ্রম খরচ কেটে নেওয়ার একটি সমাধান খুঁজছিল। আমাদের বহুকার্যক্ষম যন্ত্র তাদেরকে দীর্ঘ আকার এবং বৃত্তাকার আকারে বিভিন্ন পণ্য উত্পাদন করতে উৎসাহিত করেছে। তাদের জায়গায় নিজেকে রাখুন - সর্বনিম্ন সম্পদে তাদের ইচ্ছা পূরণ করার উপায় কি? আরডি প্রকৌশলী এবং বিক্রয় প্রকৌশলীদের মধ্যে আলোচনা দ্বারা, আমরা সমস্ত খাদ্য পণ্যের উত্পাদনের জন্য এসডি-৯৭এসএস ব্যবহার করতে নির্ধারণ করেছি এবং তারপরে অন্যান্য প্রসেসিং ডিভাইস তৈরি করেছি যা এটির সাথে কাজ করতে পারে। বৃত্তাকার খাবারের জন্য, এটি একটি উচ্চতর রোলার এবং একটি নিম্নতর কনভেয়র দ্বারা রোল করা হয়েছিল। তারপর আমরা উপরের রোলারটি একটি প্রেসিং প্লেট দিয়ে প্রস্তুত করেছি দীর্ঘ পণ্য তৈরি করতে। উল্লেখিত দুটি ডিভাইসের মধ্যে একমাত্র পার্শ্বপ্রেস প্লেটটি উপরের রোলারের মত ঘুরতে ছিল না। এই বিচক্ষণ নকশা সহজ মনে হতে পারে কিন্তু এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য তৈরি করতে পারে।
এটি গোলাকার রসগোল্লার উত্পাদন থেকে শুরু হয়। অর্ধ-পণ্যান্তর পাঠানো হয়, স্থায়ী প্রেসিং প্লেট থেকে দীর্ঘ খাদ্য পণ্যের আকৃতি গঠন হয়। (আমরা এই ভিডিওতে ময়দা ডো দিয়ে মেশিন পরীক্ষা চালায়েছি)
রসগোল্লা হল দুধের তরল খাবার। উপাদানটি এসডি-৯৭এসএস টেবিল টাইপ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফিলিং মেশিনে রাখা হয় এবং সমান কাঁচামাল গোলাকার আকৃতি হয়, তারপরে RC-180 তাদের হাতের চিহ্ন মতো গোলাকার আকৃতি দেয়।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- দুধ উবালুন এবং তারপরে লেবুর রস যোগ করুন যাতে দুধ পাতলা হয়।
- ছানা করা দুধকে এসডি-৯৭এসএস এর ফিলিং হপারে রাখুন।
- অপ্রতিষ্ঠিত শাটার দ্বারা দুধকে সমান অংশে ভাগ করুন।
- গোলাকার টুকরো দুধের উপর RC-180 প্রয়োগ করুন যাতে তাদের গোলাকার আকৃতি হয়।
- চিনির সিরাপে রসগোল্লা রান্না করুন।
চিনির সিরাপে রসগোল্লা রান্না করুন।
RC-180 গোল পারফেক্ট বল তৈরি করার জন্য তিনটি প্রধান শর্ত
আরসি-১৮০ রাউন্ডিং মেশিনটি মানুষের ক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যা একটি জিনিসকে একটি গোলাকার মত রোল করার মাধ্যমে কাজ করে। মেশিনটি উপরে একটি আয়তাকার রোলিং যন্ত্র এবং নীচে একটি কনভেয়র সহিত সজ্জিত আছে। তারা একই দিকে ঘুরে যায় না, যেমন বল রোল করার জন্য বাম ও ডান হাতের ক্রিয়া। বড় পণ্যের জন্য, রোলিং যন্ত্র এবং কনভেয়রটি বড় এবং প্রশান্ত করা হবে, এবং একটি বড় বৃত্তে ঘুরতে সংযোজিত হবে। এটা তাই যে, যদি খাবারটি দীর্ঘ হয় এবং রাউন্ডিং ডিভাইস একটি ছোট বৃত্তে ঘুরে, তবে রাউন্ডিং ডিভাইস এবং কনভেয়র কেবল খাবারের উপর এবং নিচে মাত্র ঘর্ষণ করবে।
এছাড়াও, রসগোল্লা আকার অনুযায়ী, রোলিং ডিভাইসটি উপরে বা নিচে সরানো যেতে পারে যাতে গোলাকার রসগোল্লার বৈশিষ্ট্য ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।
- সমাধান প্রস্তাব
রসগোল্লা উৎপাদন সমাধান একটি লাভজনক খাদ্য প্রসেসিং ব্যবসা তৈরি করে
ANKO করেছে
এই মামলায়, ANKO ম্যাকানিজ়ম ডিজাইনটি সাজানো হয়েছে যাতে রসগোল্লা কে পছন্দের আকৃতিতে তৈরি করা যায়। আমাদের পেশাদার অভিজ্ঞতা এবং গুণগত যন্ত্রপাতি দিয়ে, গ্রাহকরা আমাদের স্বয়ংক্রিয় রসগোল্লা তৈরি মেশিন ব্যবহার করে বড় পরিমাণে নরম এবং ফুফু রসগোল্লা তৈরি করতে পারে, বাজারের সুযোগ গ্রহণ করতে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
ANKO আপনাকে বর্তমান যন্ত্রপাতি সংযোগ করার বা একটি এক-স্টপ রসগোল্লা উৎপাদন সমাধান পরিকল্পনা করার জন্য সহায়তা করতে পারে, যাতে একটি ভারতীয় ডেজার্ট কারখানা স্থাপন করা যায়।আমাদের ফ্রন্ট-এন্ড প্রসেসে, আমাদের একটি ডো মিক্সার আছে, যা একটি ফর্মিং মেশিন এবং মধ্যম প্রসেসে একটি গোলাকার কনভেয়ারের পরে আসে।ব্যাক-এন্ডে, রান্নার যন্ত্রপাতি, প্যাকেজিং, এবং খাদ্য এক্স-রে পরীক্ষা যন্ত্র রয়েছে।একটি সমাধান প্রস্তাব পেতে, অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন। আমরা আরও সাহায্য করতে পারি একটি পূর্ণতা স্বয়ংক্রিয় রসগোল্লা উৎপাদন লাইন সেট আপ করতে।
অতএব, আমাদের একজন এজেন্ট আছে যিনি আপনার স্থানীয় প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে তাৎপর্যপূর্ণ সহায়তা প্রদান করতে পারেন। আমাদের খাবার সমাধানে আগ্রহী হলে, অনুগ্রহ করে নীচে যোগাযোগ করতে বা একটি অনুসন্ধান জমা দিতে বিচলিত হবেন না।
- যন্ত্রপাতি
-
এসডি-৯৭এসএস
এসডি-৯৭এসএস এসডি-৯৭ সিরিজের মধ্যে সবচেয়ে সংকোচিত প্রকার। এর মার্কেটে অবস্থানটি খাদ্য উত্পাদকদের জন্য নির্ধারিত করা হয়েছে যারা কম চাহিদা, কম বাজেট এবং সীমিত কারখানা স্থান রয়েছে। তার ছোট আকারের পরেও, SD-97SS ঐচ্ছিক পরিচালনা যন্ত্রসহ বা ম্যানুয়াল প্রক্রিয়া ব্যবহার করে একাধিক 50 প্রকার খাবার তৈরি করতে পারে। যন্ত্রটি ফেলা দোধের জন্য উপযুক্ত। এটি প্যাটার্নযুক্ত বা প্যাটার্নবিহীন শাটার ইনস্টল করা যেতে পারে এবং বাওজি, কক্সিনা, কুব্বা ইত্যাদি সহ বিভিন্ন আকারের পণ্য তৈরি করা যেতে পারে। ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য, সমাপ্ত পণ্যগুলি সংগ্রহ করতে রোটারি প্লেট বা কনভেয়র ঐচ্ছিক।
আরসি-১৮০
স্বয়ংক্রিয় রাউন্ডিং কনভেয়র মানুষের হাতের অঙ্গুল মত পণ্যগুলি গোলাকার আকারে তৈরি করতে ডিজাইন করা হয়েছে। এটি 10 থেকে 35 গ্রাম ওজনের পণ্যগুলি গোলাকার করতে উপযুক্ত এবং সর্বনিম্ন আকার হল 1 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধে। এটি লো বিদ্যুৎ ব্যয়, উচ্চ ক্ষমতা এবং সহজ পরিষ্কারণের সুবিধা সহ। ছবি হল গোলাকার চিপস বলের একটি উদাহরণ।
- ছবি গ্যালারি
- দেশ
যুক্তরাজ্য
যুক্তরাজ্য জাতিগত খাদ্য যন্ত্র এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO যুক্তরাজ্যের আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য স্প্রিং রোল, ওয়ানটন এবং রসগোল্লা তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা ডাম্পলিং, সমোसा, কিব্বেহ, প্যানজেরোটি, পরোটা, মোমো এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
রসগোল্লা ভারত, বাংলাদেশ এবং দক্ষিণ এশিয়ার অনেক অংশে একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট। এটি ছেনা (ছেনা) দ্বারা তৈরি হয় যা ভাগ করে ছেড়ে নিয়ে ছোট গোলাকার মতো রুব করা হয়, তারপর চিনির রসে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়। এই ছোট রসগোল্লা গোলাকার মতো ফুফু করে উঠে একটি নরম এবং স্পঞ্জি স্বাদ তৈরি করে। এখন সবতাই ক্যানড রসগোল্লা পাওয়া যায়।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাবারের উপাদান
দুধ/লেবুর রস/চিনি/পানি
কিভাবে তৈরি করবেন
(১) মধ্যম আঁচে দুধ ফোটান। (2) পানি এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। দুধ উবালছে যখন, নিম্বুর পানি ঢেলে দিন এবং সাবধানে আলতে আলতে মাখুন। (৩) দুধটি দম করতে শুরু করে। দুধের স্থানিক ও হুই পুরোপুরি আলাদা হলে, তাপমাত্রা বন্ধ করুন। (৪) একটি বড় ছানা তৈরি করুন এবং এর উপরে একটি পনির কাপড় ছড়িয়ে দিন। (৫) সুরস্থ করতে ছেনা (কটেজ চিজ) থেকে হানিকার পরিমাণ পানি ঝরিয়ে নিন। (৬) কাপড় বাঁধে এবং ছেনার থেকে অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশন করুন, তারপর ৪৫ মিনিটের জন্য পানি ঝরাতে সেই ছেনাটি লাগান। (7) একটি পাত্রে চিনি যোগ করুন, চিনির সিরাপ উবালুন। (8) চিজকেকলম্বিতে থেকে ছেনা নিন, একটি বড় মসৃণ টুকরা তৈরি করুন। (9) সমান অংশে ভাগ করে ছোট গোলাকার বল তৈরি করুন। (10) চিনির সিরাপ উবালতে, গোলাকার মধ্যে যোগ করুন। (১১) মাঝারি আঁচে ধীরে রান্না করুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢাকুন। (১২) তাদের প্রতিতিমাত্র মিনিটে মিশিয়ে দিন যখন তারা সেদ্ধ হবে এবং আকার দ্বিগুণ হবে, তারপর চুলা বন্ধ করুন। (13) পরিমাণ ঠান্ডা করে এবং পরিবেশন করার আগে তাদের শান্ত করুন।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
