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テーブルタイプ自動充填・成形機 - 英国企業向けの機械設計
インド系イギリス人の兄弟は2つのデザートショップを経営しています。コスト削減のために、彼らは機械展示会に行き、ANKOに大きな印象を受けました。簡単なコミュニケーションを通じて、彼らはテストランのために台湾に来ることを決定しました。伝統的なボール型のラズグラに加えて、成形装置を使って円形と長形を生産することに成功しました。迅速かつ包括的なサービスのおかげで、クライアントは各デザートショップに2セットの機械を注文しました。
ラズグッラ
ANKOチームの研究問題解決またはソリューション提供
クライアントの要件に従い、基本的にラズグラの生産に使用されるSD-97SSは、製品ラインの拡張のために他の機械と接続できるようにカスタマイズされました。
最初、彼らはANKOから労働コストを削減する解決策を求めていました。 私たちの多機能機械は、彼らに長い形状と円形の異なる製品を生産するインスピレーションを与えました。 彼らの立場に立って考えましょう - 最小限のリソースで彼らの願いをどのように満たすか？ RDエンジニアと営業エンジニアの間の議論を通じて、すべての食品製品の生産のコアとしてSD-97SSを使用することを決定し、それに合わせて他の処理装置を設計しました。 円形の食品は、上のローラーと下のコンベヤーによって巻かれました。 その後、上部ローラーを押し付けプレートに交換して、長い製品を形成しました。 言及された2つのデバイスの唯一の違いは、押し板が上のローラーのように回転しなかったことです。 この巧妙なデザインはシンプルに見えましたが、全く異なる製品を生み出すことができました。
これは丸いラズグラの生産から始まります。半製品が運ばれると、固定された押し板からの力が長い食品製品の形を作ります。（このビデオでは小麦粉の生地で機械テストを行いました）
ラズグラは凝固した牛乳で作られたデザートです。材料はSD-97SSテーブル型自動エンクラストおよび充填機に入れられ、均等な粗いボールに分けられ、その後RC-180が手の動作のように丸い形にします。
食品機器の紹介
- 牛乳を沸騰させてから、レモン汁を加えて牛乳を凝固させる。
- 水を切ったカードをSD-97SSの充填ホッパーに入れる。
- パターンのないシャッターがカードを均等に分ける。
- RC-180を使用してカードの丸い部分をボールにする。
- ラズグラを砂糖シロップで調理する。
ラズグラを砂糖シロップで調理する
RC-180を完璧な球体にするための3つの必須条件
RC-180ラウンドマシンは、物をボールに転がすという人間の動作に基づいて設計されています。 この機械は、上部に長方形のローリング装置、下部にコンベヤーを備えています。 彼らはボールを転がす左手と右手の動きとして異なる方向に回転します。 大きな製品の場合、ローリングデバイスとコンベヤーは長く幅広く作られ、より大きな円で回転するように調整されます。 食べ物が長く、丸め装置が小さな円を描いて回転する場合、丸め装置とコンベヤーは食べ物の上下の面だけを擦ることになります。
また、ラズグラのサイズに応じて、ロール装置は適切な高さに上下に移動できるため、丸いラズグラの食感が損なわれることはありません。
- ソリューション提案
ラズグラ生産ソリューションは、利益を生む食品加工ビジネスを創出します。
ANKOは行いました
この場合、ANKOはラズグッラを希望の形に形成するためにメカニズム設計を調整しました。私たちの専門的な経験と高品質な設備を活用して、顧客は自動ラズグッラ製造機を使用して、柔らかくふわふわのラズグッラを大量に生産し、市場の機会をつかむことができます。
ANKOはあなたをもっと助けることができます
ANKOは、現在の設備の統合や、インドのデザート工場を設立するためのワンストップラズグラ生産ソリューションの計画をサポートできます。前工程では、生地ミキサーがあり、その後に成形機と中間工程の丸めコンベヤーがあります。バックエンドには、調理機器、包装、食品用X線検査機があります。ソリューション提案を受け取るには、詳細を見るをクリックしてください。完全自動ラグーラ生産ラインの設置をさらにお手伝いできます。
さらに、私たちは英国にエージェントがいて、地元の要件を満たすための即時サポートを提供できます。私たちの食品ソリューションに興味がある場合は、ぜひご連絡いただくか、以下にお問い合わせを送信してください。
- 機械
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SD-97SS
SD-97SSはSD-97シリーズの中で最もコンパクトなタイプです。 市場におけるその位置は、需要が少なく、予算が低く、工場スペースが限られている食品メーカーを対象としています。 その小さなサイズにもかかわらず、SD-97SSはオプションの後処理機械や手動処理を使用して、50種類以上の食品を生産することができます。 この機械は発酵生地に適しています。 パターン付きまたはパターンなしのシャッターを取り付けることができ、バオズ、コシーニャ、クッバなど、異なる外観の製品を生産します。 個別の要件に応じて、完成品を収集するための回転プレートまたはコンベヤーはオプションです。
RC-180
自動丸めコンベヤーは、製品を人間の手のジェスチャーのようにボールの形にするように設計されています。これは、重さが10グラムから35グラムの製品を丸めるのに適しており、最小サイズは直径1センチメートルです。また、低消費電力、高容量、簡単な清掃機能も備えています。写真は、もち米のボールを丸める例です。
- フォトギャラリー
- 国
イギリス
イギリスの民族料理機械と食品加工設備ソリューション
ANKOは、イギリスのクライアントに春巻き、ワンタン、ラズグラを作るための高度な自動食品生産技術を提供しています。また、餃子、サモサ、キビ、パンツェロッティ、パラタ、モモなどの人気食品のための統合ソリューションも提供しています。私たちのプロフェッショナルチームは、クライアントが手動から自動製造へのスムーズな移行を支援し、生産効率と一貫性を向上させます。 すべてのANKOの成功事例は、食品準備、機械調達、生産ライン設計、トラブルシューティング、アフターサービスに至るまで、私たちがクライアントの自動化された食品製造ビジネスをどのようにサポートしているかを示しています。 以下の成功事例をクリックして、私たちがどのように協力して食品生産を最適化できるかをぜひご覧ください。
- カテゴリ
- 食文化
ラズグラはインド、バングラデシュ、そして南アジアの多くの地域で人気のデザートです。これはカッテージチーズ（チヘナ）で作られ、小さなボールに分けてこねられ、砂糖シロップでゆっくりと煮込まれます。これらの小さなラズグラボールは、調理中に膨らんで柔らかくスポンジのような味わいになります。最近では、缶詰のラズグラがどこでも手に入るようになりました。
- 手作りレシピ
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食品成分
牛乳/レモンジュース/砂糖/水
作り方
(1) 中火で牛乳を沸騰させます。 (2) 水とレモン汁を混ぜます。 牛乳が沸騰している間に、レモン水を注ぎ入れ、優しくかき混ぜます。 (3) 牛乳が凝固し始める。 ミルクの固形分とホエイが完全に分離したら、火を止めてください。 (4) 大きなストレーナーを用意し、その上にチーズクロスを広げます。 (5) ホエーを排出し、チーネ（カッテージチーズ）を流水で洗って酸味を取り除きます。 (6) 布を結び、チーネから余分な水分を絞り出し、45分間水を切るために吊るします。 (7) 鍋に水を入れ、砂糖を加えて砂糖シロップを煮る。 (8) チーズクロスからチーネを取り出し、大きな滑らかな塊になるまでこねます。 (9) 均等に分けて小さなボールに丸めます。 (10) シロップが沸騰したら、ボールを加えます。 (11) 中火でゆっくりと調理し、蓋をします。 (12) それらを3分ごとにかき混ぜ、調理されてサイズが2倍になるまで続けてから、火を消してください。 (13) 提供する前に冷やしておきましょう。
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