Dansk 
Bordtype automatisk indkapslings- og fyldemaskine - Maskindesign til britisk virksomhed
De indisk-britiske brødre ejer to dessertbutikker. For at spare penge gik de til en maskinudstilling og fik et stort indtryk af ANKO. Gennem enkel kommunikation besluttede de at komme til Taiwan for en testkørsel. Udover traditionelle kugleformede rasgulla er det lykkedes at producere cirkulær form og lang form med formningsudstyr. På grund af vores hurtige og omfattende service bestilte kunderne to sæt maskiner til hver dessertbutik.
Rasgulla
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Ifølge kundens krav blev SD-97SS, der primært bruges til produktion af rasgulla, tilpasset til at forbinde andre maskiner til udvidelse af produktlinjen.
I begyndelsen søgte de en løsning på at reducere arbejdsomkostningerne fra ANKO. Vores multifunktionsmaskine inspirerede dem derefter til at producere forskellige produkter i lang form og cirkulær form. Sæt os selv i deres sted - Hvordan tilfredsstiller vi deres ønske med færrest mulige ressourcer? Gennem en diskussion mellem RD-ingeniører og salgsingeniører besluttede vi at bruge SD-97SS som kernen til produktionen af alle fødevarer og derefter designe andre behandlingsenheder til at arbejde med den. Til cirkulær mad blev den rullet af en øvre rulle og en nedre transportør. Og så erstattede vi den øvre rulle med en trykplade for at danne lange produkter. Den eneste forskel mellem de to nævnte enheder var, at trykpladen ikke rullede som den øverste rulle. Denne geniale design virkede simpel, men det kunne producere helt forskellige produkter.
Processen starter med produktionen af runde rasgulla. Når halvfabrikata transporteres, formes de lange fødevareprodukter af kraften fra den faste trykplade. (Vi udførte en maskintest med dej i denne video.)
Rasgulla er en dessert lavet af skilt mælk. Materialet placeres i SD-97SS bordmodel automatisk fyldnings- og formningsmaskine og deles i lige store grove kugler, hvorefter RC-180 ruller dem til en rund form som håndbevægelser.
Introduktion til fødevareudstyr
- Kog mælk og tilsæt derefter citronsaft for at få mælken til at skille.
- Placer afdryppet ost i SD-97SS's fyldningsbeholder.
- Ikke-mønstret skodde deler osten i lige store portioner.
- Påfør RC-180 for at forme stykker af ost til kugler.
- Kog rasgullas i sukkerlage.
Kog rasgullas i sukkerlage.
Tre essentielle betingelser for at lave perfekte kugler med RC-180.
RC-180 rundemaskinen er designet baseret på en menneskelig handling med at rulle noget til en bold. Maskinen er udstyret med en rektangulær rulleanordning øverst og en transportør nederst. De roterer i forskellige retninger som venstre og højre håndaktion ved at rulle en bold. For større produkter vil rulleapparatet og transportbåndet blive lavet længere og bredere og justeret til at dreje i en større cirkel. Det skyldes, at hvis maden er længere, og afrundingsanordningen drejer rundt i en lille cirkel, vil afrundingsanordningen og transportbåndet kun gnide på madens top- og bundsider.
Desuden kan rulleapparatet flyttes opad eller nedad i henhold til rasgullaens størrelse for at opnå en passende højde, så teksturen af de runde rasgullas ikke bliver beskadiget.
- Løsningsforslag
Rasgulla produktionsløsning skaber en profitabel fødevareforarbejdningsvirksomhed
'ANKO' gjorde
I dette tilfælde har ANKO justeret mekanismen design for at forme Rasgulla i de ønskede former. Med vores professionelle erfaring og kvalitetsudstyr kan kunder bruge vores Automatiske Rasgulla Fremstillingsmaskine til at producere bløde og luftige Rasgulla i store mængder og gribe markedsmulighederne.
ANKO kan hjælpe dig mere
ANKO kan støtte dig i at integrere eksisterende udstyr eller planlægge en alt-i-en Rasgulla-produktionsløsning til at oprette en indisk dessertfabrik.I front-end-processen har vi en dejblander, efterfulgt af en formemaskine og en rundgangstransportør i midterprocessen.Til bagenden er der madlavningsudstyr, emballage og en fødevare røntgeninspektionsmaskine.For at modtage et løsningsforslag, skal du klikke på Læs mere. Vi kan desuden hjælpe med at opsætte en fuldt automatisk produktionslinje til rasgulla.
Derudover har vi en agent i Storbritannien, der kan yde øjeblikkelig support for at opfylde dine lokale krav. Hvis du er interesseret i vores madløsninger, så tøv ikke med at kontakte os eller indsend en forespørgsel nedenfor.
- Maskiner
-
SD-97SS
SD-97SS er den mest kompakte type blandt SD-97 serien. Dets position på markedet er rettet mod fødevareproducenter, der har mindre efterspørgsel, lavere budget og begrænset fabriksplads. Trods sin lille størrelse kan SD-97SS stadig producere over 50 slags mad med valgfri efterbehandlingsmaskiner eller manuel behandling. Maskinen er velegnet til hævet dej. Det kan installeres enten med mønstret eller umønstret skodde for at producere produkter med forskellige udseender som baozi, coxinha, kubba osv. For individuelle krav er roterende plade eller transportbånd valgfrit for at samle færdige produkter.
RC-180
Automatisk afrundingsbånd er designet til at forme produkter til kugler, ligesom menneskehåndbevægelser. Det er velegnet til at afrunde produkter med en vægt på mellem 10 og 35 gram, og den mindste størrelse er 1 centimeter i diameter. Det har også lavt strømforbrug, høj kapacitet og nem rengøring. Billedet er et eksempel på afrunding af klæbrig risbold.
- Fotogalleri
- Land
Storbritannien
Storbritannien etniske fødevaremaskiner og fødevareforarbejdningsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i Storbritannien avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af forårsruller, wonton og rasgulla. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som dumplings, samosa, kibbeh, panzerotti, paratha, momo og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Rasgulla er en populær dessert i Indien, Bangladesh og mange dele af Sydasien. Den er lavet med hytteost (chhena), som er opdelt og gnides til små kugler, derefter langsomt kogt i sukkersirup. Disse små rasgulla-kugler hæver op under tilberedningen og giver en blød og svampet smag. I dag kan dåse-rasgulla fås overalt.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad Ingrediens
Mælk/Citronsaft/Sukker/Vand
Hvordan man laver
(1) Kog mælken over medium varme. (2) Bland vand og citronsaft. Mens mælken koger, hæld citronvandet i og rør forsigtigt. (3) Mælken begynder at skille. Når mælkesolidstoffer og valle adskilles fuldstændigt, sluk for varmen. (4) Forbered en stor si og spred et osteklæde ovenpå. (5) Afløb valle og skyl chhena (hytteost) under rindende vand for at fjerne surheden. (6) Bind klædet og pres overskydende vand ud af chhenaen, og hæng den derefter op for at dræne vand i 45 minutter. (7) Tilsæt sukker i en gryde med vand, kog sukkersiruppen. (8) Tag chhenaen fra osteklædet, ælt den til en stor glat klump. (9) Del i lige store portioner og rul dem til små kugler. (10) Når sukkersiruppen koger, tilsættes kuglerne. (11) Kog langsomt ved medium varme og dæk med låg. (12) Rør dem hver tredje minut, indtil de er kogte og dobbelt så store, og sluk derefter for varmen. (13) Køl ned og afkøl dem, inden de serveres.
- Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
