Automatisk Rasgulla Produktionsløsning til indisk dessertfremstilling

Kompakt SD-97SS indpakningsmaskine med RC-180 rundingsbånd leverer ensartet, høj kvalitet rasgulla produktion til dessertbutikker og fødevareproducenter

ANKO designer meget kompakte maskinmodeller skræddersyet til snack-startups og dessertbutikker, hvilket fremmer produktdiversitet
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

Maskine til automatisk indpakning og fyldning - maskindesign til britisk virksomhed

De indiske britiske brødre ejer to dessertbutikker. For at skære omkostningerne gik de til en maskinmesse og fik et stort indtryk af ANKO. Gennem simpel kommunikation besluttede de at komme til Taiwan for en testkørsel. Udover den traditionelle kugleformede rasgulla er det lykkedes at producere cirkulære og lange former med formningsudstyr. På grund af vores hurtige og omfattende service bestilte kunderne to sæt maskiner til hver dessertbutik.

Case-ID: GB-002

Rasgulla

ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering

I henhold til kundens krav blev SD-97SS, der grundlæggende bruges til produktion af rasgulla, tilpasset til at forbinde andre maskiner for at udvide produktlinjen.
I henhold til kundens krav blev SD-97SS, der grundlæggende bruges til produktion af rasgulla, tilpasset til at forbinde andre maskiner for at udvide produktlinjen.

I begyndelsen søgte de en løsning på at skære arbejdsomkostningerne fra ANKO. Vores multifunktionsmaskine inspirerede dem til at producere forskellige produkter i lang og cirkulær form. Sæt os selv i deres sted - Hvordan kan vi opfylde deres ønske med de færreste ressourcer? Gennem en diskussion mellem RD-ingeniører og salgsingeniører besluttede vi at bruge SD-97SS som kernen til produktionen af alle fødevarer og derefter designe andre behandlingsenheder til at arbejde sammen med den. For cirkulær mad blev den rullet af en øverste rulle og en nederste transportør. Og så udskiftede vi den øverste rulle med en trykplade for at danne lange produkter. Den eneste forskel mellem de to nævnte enheder var, at trykpladen ikke rullede som den øverste rulle. Dette geniale design syntes simpelt, men det kunne producere helt forskellige produkter.


Det starter med produktionen af runde rasgulla. Når halvfabrikata transporteres, former kraften fra den faste trykplade lange fødevarer. (vi lavede en maskintest med meldej i denne video)



Rasgulla er en dessert lavet af størknet mælk. Materialet lægges i SD-97SS Bordtype Automatisk Indpaknings- og Fyldemaskine og deles i lige grove kugler, derefter ruller RC-180 dem til rund form som håndbevægelser.



Introduktion til fødevareudstyr

  • Kog mælk og tilsæt derefter citronsaft for at få mælken til at størkne.
  • Læg den drænede ostemasse i SD-97SS's fyldehopper.
  • Den ikke-mønstrede lukker deler ostemassen i lige portioner.
  • Påfør RC-180 for at forme runde stykker ostemasse til kugler.
  • Kog rasgullas i sukkersirup.
Kog rasgullas i sukkersirup
Kog rasgullas i sukkersirup
Tre essentielle betingelser for at lave RC-180 runde perfekte kugler

RC-180 afrundingsmaskinen er designet baseret på en menneskelig handling af at rulle en ting til en kugle. Maskinen er udstyret med en rektangulær rullende enhed øverst og et transportbånd nederst. De roterer i forskellige retninger som venstre og højre hånds handling ved at rulle en bold. For større produkter vil rulleanordningen og transportbåndet blive lavet længere og bredere og justeret til at dreje i en større cirkel. Det er fordi, at hvis maden er længere, og rundingsanordningen drejer i en lille cirkel, så vil rundingsanordningen og transportbåndet kun gnide mod top- og bundsiderne af maden.

Desuden kan rullende enhed flyttes op eller ned til en passende højde afhængigt af rasgullaens størrelse, så teksturen af de runde rasgullas ikke bliver beskadiget.


Løsningsforslag

Rasgulla Produktionsløsning Skaber en Rentabel Fødevareforarbejdningsvirksomhed

ANKO gjorde

I dette tilfælde har ANKO justeret mekanisme-designet for at forme Rasgulla i de ønskede former. Med vores professionelle erfaring og kvalitetsudstyr kan kunderne bruge vores automatiske Rasgulla-fremstillingsmaskine til at producere bløde og luftige Rasgulla i store mængder og udnytte markedsmulighederne.

ANKO kan hjælpe dig mere

ANKO kan støtte dig i at integrere nuværende udstyr eller planlægge en alt-i-en Rasgulla Produktionsløsning til at oprette en indisk dessertfabrik.I front-end processen har vi en dejblander, efterfulgt af en formemaskine og en rundingsbånd i mellemprocessen.Til bagenden er der madlavningsudstyr, emballage og en fødevare røntgeninspektionsmaskine.For at modtage et løsningsforslag, klik venligst på Lær Mere. Vi kan yderligere hjælpe med at opsætte en fuldautomatisk Rasgulla produktionslinje.

Derudover har vi en agent i Storbritannien, der kan yde øjeblikkelig support for at opfylde dine lokale krav. Hvis du er interesseret i vores madløsninger, så tøv ikke med at kontakte os eller indsende en forespørgsel nedenfor.

 ANKO tilbyder indiske dessertmaskiner til at producere Rasgulla, Gulab Jamun, Cham Cham og Peda ved hjælp af en enkelt maskine, hvilket sparer betydelige arbejdsomkostninger

Maskiner
SD-97SS
SD-97SS

SD-97SS er den mest kompakte type blandt SD-97 serien. Dets position på markedet er rettet mod fødevareproducenter, der har mindre efterspørgsel, lavere budget og begrænset fabrikplads. På trods af sin lille størrelse kan SD-97SS stadig producere over 50 slags mad med valgfrie efterbehandlingsmaskiner eller manuel behandling. Maskinen er velegnet til hævet dej. Det kan installeres enten med mønster eller uden mønster for at producere produkter i forskellige udseender såsom baozi, coxinha, kubba osv. For individuelle krav er roterende plade eller transportbånd valgfrit til at samle færdige produkter.

RC-180
RC-180

Automatisk rundingsbånd er designet til at forme produkter til kugler som menneskelige håndbevægelser. Det er velegnet til at rundere produkter med en vægt fra 10 til 35 gram, og den minimale størrelse er 1 centimeter i diameter. Det har også lavt strømforbrug, høj kapacitet og nem rengøring. Billedet er et eksempel på runding af klæbrige risboller.

Fotogalleri
Land
  • Det Forenede Kongerige
    Det Forenede Kongerige
    Storbritannien etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    ANKO leverer vores kunder i Storbritannien avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af forårsruller, wonton og rasgulla. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som dumplings, samosa, kibbeh, panzerotti, paratha, momo og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Rasgulla er en populær dessert i Indien, Bangladesh og mange dele af Sydasien. Den er lavet med hytteost (chhena), som deles og gnides til små kugler, der derefter langsomt koges i sukkersirup. Disse små rasgulla-kugler puffer op under kogningen for at give en blød og svampet smag. I dag er dåserasgulla tilgængelige overalt.

Håndlavet Opskrift
Mad ingrediens

Mælk/Citronjuice/Sukker/Vand

Hvordan man laver

(1) Kog mælk over medium varme. (2) Bland vand og citronsaft. Når mælken koger, hæld citronsaften i og rør forsigtigt. (3) Mælken begynder at størkne. Når mælkens faste stoffer og valle helt adskilles, sluk for varmen. (4) Forbered en stor si og læg et osteklæde ovenpå. (5) Dræn valle og skyl chhena (hytteost) under rindende vand for at fjerne surhed. (6) Bind kluden og klem overskydende vand ud af chhenaen, og hæng den derefter op for at dræne vand i 45 minutter. (7) Tilsæt sukker i en gryde med vand, kog sukkerlagen. (8) Tag chhenaen fra ostekluden, og ælt den til en stor glat klump. (9) Del op i lige portioner og tril dem til små kugler. (10) Når sukkerlagen koger, tilsæt kuglerne. (11) Kog langsomt over medium varme og dæk med låg. (12) Rør dem hver tredje minut, indtil de er kogte og fordoblet i størrelse, og sluk derefter for varmen. (13) Køl dem ned og slap af, før de serveres.

Downloads

Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Hvordan opsætter jeg en komplet automatiseret Rasgulla produktionslinje fra rå mælk til pakket produkt?

ANKO tilbyder nøglefærdige rasgulla produktionsløsninger, der integrerer front-end dejblandere, midt-proces SD-97SS formnings- og RC-180 rundningsudstyr samt bag-end kogning, emballering og røntgeninspektionssystemer. Vores ingeniørteam designer komplette produktionslinjer baseret på dine kapacitetskrav, håndtering af råmaterialer og kvalitetsstandarder. Med erfaring i 114 lande og lokal støtte fra britiske agenter, guider vi dig gennem udstyrsvalg, fabrikslayout, installation, træning og løbende vedligeholdelse. Transformér din traditionelle slikfabrik til en moderne automatiseret facilitet med ensartet kvalitet og skalerbar produktion. Indsend en forespørgsel for at modtage et omfattende løsningsforslag med kapacitetsprognoser og ROI-analyse tilpasset dine rasgulla-produktionsmål.

Med 47 års erfaring inden for fødevarebehandlingsudstyr har ANKO udviklet dette rasgulla produktionssystem til at imødekomme de unikke egenskaber ved mælkebaserede indiske søde sager. Maskinen håndterer delikat chhena tekstur uden skade, har nem højdejustering til forskellige produktstørrelser og integreres problemfrit med opstrøms dejblandere samt nedstrøms kogning, emballering og inspektionsudstyr. Bevist succesfuld med britisk-baserede ejere af indiske dessertbutikker, gør denne løsning det muligt for producenter at fremstille over 50 forskellige etniske madprodukter ved hjælp af det samme kerneudstyr med valgfrie vedhæftninger. Det kompakte fodaftryk passer til startups og små producenter med begrænset fabrikplads, mens den robuste konstruktion og lave strømforbrug sikrer omkostningseffektiv drift til storskala kommerciel produktion af rasgulla, gulab jamun, cham cham og peda.