Автоматизированное решение для производства расгуллы для индийского кондитерского производства.

Компактная машина для обсыпки SD-97SS с конвейером округления RC-180 обеспечивает стабильное, высококачественное производство расгуллы для кондитерских и производителей продуктов питания.

ANKO разрабатывает высоко компактные модели машин, адаптированные для стартапов по производству закусок и кондитерских магазинов, способствуя разнообразию продукции
Отправить запрос добавить в корзину

Автоматическая машина для обсыпки и наполнения - проектирование оборудования для компании из Великобритании

Индийские британские братья владеют двумя магазинами десертов. Чтобы сократить расходы, они посетили выставку оборудования и получили большое впечатление от ANKO. После простого общения они решили приехать на Тайвань для тестового запуска. В дополнение к традиционным шарикам расгуллы, им удалось производить круглую и длинную формы с помощью формовочных устройств. Благодаря нашим быстрым и комплексным услугам клиенты заказали по два комплекта машин для каждого магазина десертов.

Case-ID: GB-002

Расгулла

Команда ANKO Решение проблем или доставка решений

В соответствии с требованиями клиента, SD-97SS, в основном используемый для производства расгуллы, был настроен для подключения других машин для расширения производственной линии.
В соответствии с требованиями клиента, SD-97SS, в основном используемый для производства расгуллы, был настроен для подключения других машин для расширения производственной линии.

В начале они искали решение по снижению трудозатрат от ANKO. Наша многофункциональная машина вдохновила их на производство различных продуктов в длинной и круглой форме. Поставим себя на их место - Как удовлетворить их желание с наименьшими затратами? В ходе обсуждения между инженерами РД и инженерами по продажам мы решили использовать SD-97SS в качестве основы для производства всех пищевых продуктов, а затем разработали другие устройства для обработки, чтобы они работали с ним. Для круглых продуктов его прокатывали верхний ролик и нижний конвейер. А затем мы заменили верхний ролик на пресс-пластину, чтобы формировать длинные изделия. Единственное отличие между двумя упомянутыми устройствами заключалось в том, что пресс-плита не вращалась, как верхний ролик. Этот гениальный дизайн казался простым, но он мог производить совершенно разные продукты.


Процесс начинается с производства круглой расгуллы. По мере транспортировки полуфабрикатов сила от фиксированной пресс-пластины формирует длинные пищевые продукты. (мы провели тестовый запуск машины с тестом из муки в этом видео)



Расгулла — это десерт, приготовленный из свернутого молока. Материал помещается в автоматическую экструзионную и начинковую машину SD-97SS и делится на равные грубые шарики, затем RC-180 скатывает их в круглую форму, как жесты рук.



Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Вскипятите молоко, а затем добавьте лимонный сок, чтобы свернуть молоко.
  • Поместите отцеженный творог в загрузочный бункер SD-97SS.
  • Непаттерненная шторка делит творог на равные порции.
  • Нанесите RC-180 на круглые кусочки творога, чтобы сформировать шарики.
  • Готовьте расгуллы в сахарном сиропе.
Готовьте расгуллы в сахарном сиропе.
Готовьте расгуллы в сахарном сиропе.
Три основных условия для того, чтобы сделать идеальные круглые шары RC-180

Машина для округления RC-180 разработана на основе человеческого действия катания предмета в шар. Машина оснащена прямоугольным катящимся устройством вверху и конвейером внизу. Они вращаются в разных направлениях, как действия левой и правой руки при катании мяча. Для больших продуктов роликовое устройство и конвейер будут сделаны длиннее и шире, и настроены на вращение по большему кругу. Это потому, что если еда длиннее, а устройство округления вращается по маленькому кругу, то устройство округления и конвейер будут тереть только верхнюю и нижнюю стороны еды.

Также, в зависимости от размера расгуллы, устройство для раскатывания можно перемещать вверх или вниз на нужную высоту, чтобы текстура округлых расгулл не была повреждена.


Предложение решения

Решение по производству Расгуллы создает прибыльный бизнес в сфере переработки продуктов питания

ANKO сделала

В этом случае ANKO скорректировала дизайн механизма, чтобы формировать Расгуллу в желаемые формы. Благодаря нашему профессиональному опыту и качественному оборудованию, клиенты могут использовать нашу Автоматическую Машину для Производства Расгуллы, чтобы производить мягкую и пушистую Расгуллу в больших количествах, используя рыночные возможности.

ANKO может помочь вам больше

ANKO может поддержать вас в интеграции текущего оборудования или в планировании комплексного решения по производству Расгуллы для создания фабрики индийских десертов.На начальном этапе у нас есть тестомес, за которым следуют формовочная машина и округляющий конвейер на среднем этапе.Для задней части есть оборудование для приготовления пищи, упаковка и рентгеновская машина для инспекции продуктов.Чтобы получить предложение решения, пожалуйста, нажмите Узнать больше. Мы можем также помочь настроить полностью автоматическую линию производства Расгуллы.

Кроме того, у нас есть агент в Великобритании, который может предоставить немедленную поддержку для удовлетворения ваших местных требований. Если вас интересуют наши решения в области питания, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам или отправить запрос ниже.

 ANKO предлагает машины для производства индийских десертов, таких как Расгулла, Гулаб Джамун, Чам Чам и Педа, с использованием одной машины, что позволяет значительно сократить затраты на труд

Машины
SD-97SS
SD-97SS

SD-97SS является самым компактным типом среди серии SD-97. Его позиция на рынке нацелена на производителей продуктов питания, у которых меньше спроса, более низкий бюджет и ограниченное пространство на фабрике. Несмотря на свои небольшие размеры, SD-97SS все равно может производить более 50 видов пищи с дополнительными машинами для последующей обработки или ручной обработкой. Машина подходит для теста на закваске. Можно установить как шаблонные, так и бесшаблонные шторы для производства продуктов с различными внешними видами, такими как баоцзы, коксинья, кубба и т.д. Для индивидуальных требований поворотный стол или конвейер являются опциональными для сбора готовой продукции.

RC-180
RC-180

Автоматический конвейер для округления предназначен для формирования продуктов в шарики, как жесты человеческой руки. Он подходит для округления продуктов весом от 10 до 35 граммов, а минимальный размер составляет 1 сантиметр в диаметре. Он также отличается низким потреблением энергии, высокой производительностью и легкостью в очистке. На картинке представлен пример округления клейкого рисового шарика.

Фотогалерея
Страна
  • Великобритания
    Великобритания
    Решения для машин и оборудования по переработке этнической пищи Великобритании

    ANKO предоставляет нашим клиентам в Соединенном Королевстве передовые технологии автоматизированного производства пищи для приготовления весенних рулетов, вонтона и расгуллы. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как пельмени, самоса, киббе, панцеротти, парата, momo и других. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность.   Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.   Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.

Категория
Культура питания

Рasgulla - это популярный десерт в Индии, Бангладеш и многих частях Южной Азии. Он готовится из творога (чхена), который делится и скатывается в маленькие шарики, а затем медленно варится в сахарном сиропе. Эти маленькие шарики расгуллы увеличиваются в размере во время приготовления, создавая мягкий и пористый вкус. В настоящее время консервированные расгуллы доступны повсюду.

Ручной рецепт
Ингредиент пищи

Молоко/Лимонный сок/Сахар/Вода

Как приготовить

(1) Кипятите молоко на среднем огне. (2) Смешайте воду и лимонный сок. Пока молоко кипит, влейте лимонную воду и аккуратно перемешайте. (3) Молоко начинает сворачиваться. Когда молочные вещества и сыворотка полностью отделятся, выключите огонь. (4) Подготовьте крупное сито и положите на него марлю. (5) Слейте сыворотку и промойте чхену (творог) под проточной водой, чтобы удалить кислый вкус. (6) Завяжите ткань и отожмите лишнюю воду из чхены, затем повесьте ее, чтобы стекала вода, на 45 минут. (7) Добавьте сахар в кастрюлю с водой, доведите сахарный сироп до кипения. (8) Возьмите чхену из сырной ткани, замесите ее в большой гладкий кусок. (9) Разделите на равные порции и скатайте в маленькие шарики. (10) Когда сахарный сироп закипел, добавьте шарики. (11) Медленно готовьте на среднем огне и накройте крышкой. (12) Помешивайте их каждые три минуты, пока они не приготовятся и не увеличатся в размере вдвое, затем выключите огонь. (13) Охладите и остудите их перед подачей.

Загрузки

Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендация

Как настроить полную автоматизированную линию производства расгуллы от сырого молока до упакованного продукта?

ANKO предоставляет комплексные решения для производства расгуллы, интегрируя фронтальные тестомесы, формовочное оборудование SD-97SS в процессе, оборудование для округления RC-180 и системы варки, упаковки и рентгеновской инспекции на заднем конце. Наша инженерная команда разрабатывает полные производственные линии на основе ваших требований к мощности, обработке сырья и стандартам качества. С опытом работы в 114 странах и поддержкой местного агента в Великобритании, мы помогаем вам в выборе оборудования, планировке фабрики, установке, обучении и текущем обслуживании. Преобразуйте вашу традиционную кондитерскую фабрику в современное автоматизированное предприятие с постоянным качеством и масштабируемым производством. Отправьте запрос, чтобы получить комплексное предложение решения с прогнозами мощностей и анализом ROI, адаптированное к вашим целям производства расгуллы.

С 47-летним опытом в области оборудования для переработки продуктов питания, ANKO разработала эту систему производства расгуллы, чтобы учесть уникальные свойства молочных индийских сладостей. Машина обрабатывает деликатную текстуру чхены без повреждений, имеет простую регулировку высоты для различных размеров продуктов и бесшовно интегрируется с верхними тестомесами и нижним оборудованием для приготовления, упаковки и инспекции. Доказано успешным среди владельцев индийских кондитерских магазинов в Великобритании, это решение позволяет производителям изготавливать более 50 различных этнических продуктов питания, используя одно и то же основное оборудование с дополнительными насадками. Компактные размеры подходят для стартапов и малых производителей с ограниченным пространством на фабрике, в то время как прочная конструкция и низкое потребление энергии обеспечивают экономичную эксплуатацию для массового коммерческого производства расгуллы, гуллаб джамуна, чан чан и педы.