Automatische Rasgulla-Produktionslösung für die indische Dessertherstellung.

Kompakte SD-97SS-Einwickelmaschine mit RC-180-Rundförderer liefert konsistente, hochwertige Rasgulla-Produktion für Dessertgeschäfte und Lebensmittelhersteller.

ANKO entwirft hochkompakte Maschinenmodelle, die auf Snack-Startups und Dessertgeschäfte zugeschnitten sind und die Produktvielfalt fördern.
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Tischtyp automatische Einfüll- und Umhüllungsmaschine - Maschinenbau für ein britisches Unternehmen

Die indisch-britischen Brüder besitzen zwei Dessertgeschäfte. Um Kosten zu sparen, besuchten sie eine Maschinenmesse und machten einen großen Eindruck von ANKO. Durch einfache Kommunikation entschieden sie sich, nach Taiwan zu kommen, um einen Testlauf durchzuführen. Neben den traditionellen kugelförmigen Rasgulla ist es erfolgreich, mit Formgeräten runde und lange Formen herzustellen. Aufgrund unserer schnellen und umfassenden Dienstleistungen bestellten die Kunden zwei Maschinen für jedes Dessertgeschäft.

Case-ID: GB-002

Rasgulla

ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung

Entsprechend den Anforderungen des Kunden wurde die SD-97SS, die grundsätzlich für die Produktion von Rasgulla verwendet wird, angepasst, um andere Maschinen für die Erweiterung der Produktlinie zu verbinden.
Entsprechend den Anforderungen des Kunden wurde die SD-97SS, die grundsätzlich für die Produktion von Rasgulla verwendet wird, angepasst, um andere Maschinen für die Erweiterung der Produktlinie zu verbinden.

Zu Beginn suchten sie nach einer Lösung zur Senkung der Arbeitskosten von ANKO. Unsere Multifunktionsmaschine inspirierte sie dann dazu, verschiedene Produkte in langer und runder Form herzustellen. Versetzen wir uns in ihre Lage - Wie können wir ihren Wunsch mit den geringsten Ressourcen erfüllen? Durch eine Diskussion zwischen RD-Ingenieuren und Vertriebsingenieuren haben wir beschlossen, den SD-97SS als Kern für die Produktion aller Lebensmittelprodukte zu verwenden und dann andere Verarbeitungsgeräte zu entwerfen, die damit arbeiten. Für zirkuläre Lebensmittel wurde es von einer oberen Walze und einem unteren Förderband gerollt. Und dann haben wir die obere Rolle durch eine Druckplatte ersetzt, um lange Produkte zu formen. Der einzige Unterschied zwischen den beiden genannten Geräten war, dass die Druckplatte sich nicht wie die obere Walze drehte. Dieses geniale Design schien einfach, konnte aber völlig unterschiedliche Produkte hervorbringen.


Es beginnt mit der Produktion von runden Rasgullas. Während die Halbfabrikate transportiert werden, formt die Kraft der festen Pressplatte lange Lebensmittelprodukte. (Wir haben einen Maschinentestlauf mit Teig in diesem Video gemacht.)



Rasgulla ist ein Dessert aus geronnener Milch. Das Material wird in die SD-97SS Tischtyp automatische Umhüllungs- und Füllmaschine gegeben und in gleichmäßige grobe Bälle unterteilt, dann rollt RC-180 sie in runde Form wie Handgesten.



Einführung in Lebensmittelgeräte

  • Koche Milch und füge dann Zitronensaft hinzu, um die Milch zu gerinnen.
  • Gib den abgetropften Quark in den Fülltrichter der SD-97SS.
  • Das nicht gemusterte Rollo teilt den Quark in gleichmäßige Portionen.
  • Wende RC-180 an, um runde Stücke Quark zu Bällen zu formen.
  • Koche Rasgullas in Zuckersirup.
Koche Rasgullas in Zuckersirup
Koche Rasgullas in Zuckersirup
Drei wesentliche Bedingungen, um perfekte RC-180 runde Bälle herzustellen.

Die RC-180 Rundmaschine ist auf der menschlichen Handlung basierend, einen Gegenstand zu einer Kugel zu rollen. Die Maschine ist mit einem rechteckigen Rollgerät an der Oberseite und einem Förderband an der Unterseite ausgestattet. Sie drehen sich in verschiedene Richtungen, ähnlich der linken und rechten Handbewegung beim Rollen eines Balls. Für größere Produkte werden das Rollgerät und das Förderband länger und breiter gemacht und so angepasst, dass sie in einem größeren Kreis drehen. Es liegt daran, dass wenn das Essen länger ist und das Rundungsgerät in einem kleinen Kreis dreht, das Rundungsgerät und das Förderband nur die oberen und unteren Seiten des Essens reiben werden.

Außerdem kann das Rollgerät je nach Größe der Rasgullas nach oben oder unten bewegt werden, um eine angemessene Höhe zu erreichen, damit die Textur der runden Rasgullas nicht beschädigt wird.


Lösungsvorschlag

Rasgulla Produktionslösung schafft ein profitables Lebensmittelverarbeitungsunternehmen

ANKO hat

In diesem Fall hat ANKO das Mechanikdesign angepasst, um Rasgulla in die gewünschten Formen zu bringen. Mit unserer professionellen Erfahrung und hochwertiger Ausrüstung können Kunden unsere automatische Rasgulla-Maschine nutzen, um weiche und luftige Rasgulla in großen Mengen herzustellen und Marktchancen zu nutzen.

ANKO kann Ihnen mehr helfen

ANKO kann Sie bei der Integration aktueller Geräte oder der Planung einer umfassenden Rasgulla-Produktionslösung unterstützen, um eine indische Dessertfabrik einzurichten.Im Front-End-Prozess haben wir einen Teigmischer, gefolgt von einer Formmaschine und einem Rundförderer im Mittelprozess.Für den Backend gibt es Kochgeräte, Verpackungen und eine Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine.Um einen Lösungsvorschlag zu erhalten, klicken Sie bitte auf Mehr erfahren. Wir können Ihnen außerdem helfen, eine vollautomatische Rasgulla-Produktionslinie einzurichten.

Zusätzlich haben wir einen Agenten im Vereinigten Königreich, der sofortige Unterstützung bieten kann, um Ihre lokalen Anforderungen zu erfüllen. Wenn Sie an unseren Lebensmittel-Lösungen interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren oder eine Anfrage unten einzureichen.

 ANKO bietet Maschinen für indische Desserts an, um Rasgulla, Gulab Jamun, Cham Cham und Peda mit einer einzigen Maschine herzustellen, was erhebliche Arbeitskosten spart.

Maschinen
SD-97SS
SD-97SS

SD-97SS ist der kompakteste Typ der SD-97-Serie. Seine Position auf dem Markt richtet sich an Lebensmittelhersteller, die weniger Nachfrage, ein geringeres Budget und begrenzten Fabrikraum haben. Trotz seiner geringen Größe kann der SD-97SS über 50 Arten von Lebensmitteln mit optionalen Nachbearbeitungsmaschinen oder manueller Verarbeitung produzieren. Die Maschine ist für Hefeteig geeignet. Es kann entweder ein gemusterter oder ungemusterter Verschluss installiert werden, um Produkte in verschiedenen Erscheinungen wie Baozi, Coxinha, Kubba usw. herzustellen. Für individuelle Anforderungen sind Drehplatten oder Förderbänder optional, um fertige Produkte zu sammeln.

RC-180
RC-180

Der automatische Rundförderer ist dafür ausgelegt, Produkte in Kugeln zu formen, ähnlich wie menschliche Handgesten. Er eignet sich zum Runden von Produkten mit einem Gewicht von 10 bis 35 Gramm, und die Mindestgröße beträgt 1 Zentimeter im Durchmesser. Er zeichnet sich auch durch einen niedrigen Energieverbrauch, hohe Kapazität und einfache Reinigung aus. Das Bild ist ein Beispiel für das Runden von Klebreisbällchen.

Fotogalerie
Land
  • Vereinigtes Königreich
    Vereinigtes Königreich
    Vereinigtes Königreich ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungslösungen

    ANKO bietet unseren Kunden im Vereinigten Königreich fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Frühlingsrollen, Wontons und Rasgulla. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Teigtaschen, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von der manuellen zur automatisierten Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern.   Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service.   Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.

Kategorie
Esskultur

Rasgulla ist ein beliebtes Dessert in Indien, Bangladesch und vielen Teilen Südasien. Es wird aus Hüttenkäse (Chhena) hergestellt, der in kleine Bällchen geteilt und gerieben wird, dann langsam in Zuckersirup gekocht wird. Diese kleinen Rasgulla-Bällchen gehen beim Kochen auf und sorgen für einen weichen und schwammigen Geschmack. Heutzutage sind Dosen-Rasgulla überall erhältlich.

Handgemachtes Rezept
Lebensmittelzutat

Milch/Zitronensaft/Zucker/Wasser

Wie man macht

(1) Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. (2) Mischen Sie Wasser und Zitronensaft. Während die Milch kocht, gießen Sie das Zitronenwasser hinein und rühren Sie vorsichtig um. (3) Die Milch beginnt zu gerinnen. Wenn sich Milchfeststoffe und Molke vollständig trennen, die Hitze ausschalten. (4) Bereiten Sie ein großes Sieb vor und legen Sie ein Käsetuch darauf. (5) Lassen Sie die Molke ab und spülen Sie den Chhena (Hüttenkäse) unter fließendem Wasser ab, um die Säure zu entfernen. (6) Binden Sie das Tuch und drücken Sie überschüssiges Wasser aus dem Chhena, dann hängen Sie es auf, um 45 Minuten lang abzulaufen. (7) Fügen Sie Zucker in einen Topf mit Wasser hinzu, kochen Sie den Zuckersirup. (8) Nehmen Sie den Chhena aus dem Käsetuch und kneten Sie ihn zu einem großen, glatten Stück. (9) In gleiche Portionen teilen und zu kleinen Bällen rollen. (10) Während der Zuckersirup kochte, die Bälle hinzufügen. (11) Langsam bei mittlerer Hitze kochen und mit einem Deckel abdecken. (12) Rühren Sie sie alle drei Minuten um, bis sie gar sind und sich verdoppelt haben, und schalten Sie dann die Hitze aus. (13) Lassen Sie sie abkühlen und entspannen Sie sich, bevor Sie sie servieren.

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Empfehlung

Wie richte ich eine komplette automatisierte Rasgulla-Produktionslinie von Rohmilch bis zum verpackten Produkt ein?

ANKO bietet schlüsselfertige Rasgulla-Produktionslösungen, die Front-End-Teigmischer, Mid-Process SD-97SS Form- und RC-180 Rundungsgeräte sowie Back-End-Koch-, Verpackungs- und Röntgeninspektionssysteme integrieren. Unser Ingenieurteam entwirft komplette Produktionslinien basierend auf Ihren Kapazitätsanforderungen, der Handhabung von Rohmaterialien und den Qualitätsstandards. Mit Erfahrung in 114 Ländern und Unterstützung durch lokale Agenten im Vereinigten Königreich begleiten wir Sie bei der Auswahl der Ausrüstung, der Fabrikgestaltung, der Installation, der Schulung und der laufenden Wartung. Transformieren Sie Ihre traditionelle Süßwarenfabrik in eine moderne automatisierte Anlage mit gleichbleibender Qualität und skalierbarem Output. Reichen Sie eine Anfrage ein, um ein umfassendes Lösungsvorschlag mit Kapazitätsprognosen und ROI-Analyse zu erhalten, die auf Ihre Ziele zur Rasgulla-Produktion zugeschnitten sind.

Mit 47 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung hat ANKO dieses Rasgulla-Produktionssystem entwickelt, um die einzigartigen Eigenschaften von milchbasierten indischen Süßigkeiten zu berücksichtigen. Die Maschine verarbeitet die empfindliche Chhena-Textur ohne Beschädigung, bietet eine einfache Höhenverstellung für verschiedene Produktgrößen und integriert sich nahtlos mit den vorgelagerten Teigmischern sowie den nachgelagerten Koch-, Verpackungs- und Inspektionsgeräten. Erfolgreich getestet bei indischen Dessertladenbesitzern im Vereinigten Königreich, ermöglicht diese Lösung Herstellern die Produktion von über 50 verschiedenen ethnischen Lebensmittelprodukten mit derselben Grundausstattung und optionalen Aufsätzen. Die kompakte Bauweise eignet sich für Startups und Kleinproduzenten mit begrenztem Fabrikraum, während die robuste Konstruktion und der niedrige Energieverbrauch einen kosteneffizienten Betrieb für die hochvolumige kommerzielle Produktion von Rasgulla, Gulab Jamun, Cham Cham und Peda gewährleisten.