فارسی 
دستگاه پرکن و پوشش خودکار نوع میز - طراحی ماشین آلات برای شرکت بریتانیایی
برادران هندی-بریتانیایی دو فروشگاه دسر دارند. برای کاهش هزینه، به یک نمایشگاه ماشینآلات رفتند و تحت تأثیر ANKO قرار گرفتند. از طریق ارتباط ساده، تصمیم گرفتند به تایوان بیایند تا یک آزمایش انجام دهند. علاوه بر راگولاهای سنتی به شکل توپ، موفق به تولید اشکال دایرهای و بلند با دستگاههای شکلدهی شدند. به دلیل خدمات سریع و جامع ما، مشتریان دو مجموعه ماشین برای هر فروشگاه دسر سفارش دادند.
راگولا
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
بر اساس نیازهای مشتری، SD-97SS که به طور اساسی برای تولید رسگولا استفاده میشود، برای اتصال به ماشینهای دیگر به منظور گسترش خط تولید سفارشیسازی شد.
در ابتدا، آنها در جستجوی راه حلی برای کاهش هزینه های نیروی کار از ANKO بودند. دستگاه چندمنظوره ما سپس آنها را به تولید محصولات مختلف در شکلهای بلند و گرد ترغیب کرد. خود را به جای آنها بگذاریم - چگونه میتوانیم آرزوی آنها را با کمترین منابع برآورده کنیم؟ از طریق بحثی بین مهندسان تحقیق و توسعه و مهندسان فروش، تصمیم گرفتیم از SD-97SS به عنوان هسته برای تولید تمام محصولات غذایی استفاده کنیم و سپس دستگاههای پردازش دیگری را طراحی کردیم تا با آن کار کنند. برای غذاهای گرد، توسط یک غلتک بالایی و یک نوار نقاله پایینی رول شد. سپس ما غلتک بالایی را با یک صفحه پرس جایگزین کردیم تا محصولات بلند شکل بگیرند. تنها تفاوت بین دو دستگاه ذکر شده این بود که صفحه فشاری مانند غلتک بالایی نمیچرخید. این طراحی هوشمندانه به نظر ساده میرسید اما میتوانست محصولات کاملاً متفاوتی تولید کند.
این فرآیند از تولید راگولای گرد آغاز میشود. در حین انتقال نیمهمحصولات، نیروی ناشی از صفحه پرس ثابت، محصولات غذایی بلند را شکل میدهد. (ما در این ویدیو یک آزمایش ماشین با خمیر آرد انجام دادیم)
راگولا یک دسر است که از شیر بستهبندی شده تهیه میشود. مواد در دستگاه پرکن و پوششدهی اتوماتیک SD-97SS قرار میگیرد و به توپهای زبر مساوی تقسیم میشود، سپس RC-180 آنها را به شکل گرد مانند حرکات دست رول میکند.
معرفی تجهیزات غذایی
- شیر را بجوشانید و سپس آب لیمو اضافه کنید تا شیر ببندد.
- پنیر آبکش شده را در قیف پرکن SD-97SS قرار دهید.
- شاتر بدون الگو پنیر را به بخشهای مساوی تقسیم میکند.
- از RC-180 برای گرد کردن تکههای پنیر به شکل توپ استفاده کنید.
- راگولاها را در شربت شکر بپزید.
راگولاها را در شربت شکر بپزید.
سه شرط اساسی برای ساخت توپهای گرد RC-180 بهطور کامل
دستگاه گردکن RC-180 بر اساس عمل انسانی گرد کردن یک شی به شکل توپ طراحی شده است. این دستگاه به یک دستگاه غلتکی مستطیلی در بالا و یک نوار نقاله در پایین مجهز است. آنها در جهات مختلف میچرخند مانند عمل چپ و راست دست در غلتاندن یک توپ. برای محصولات بزرگتر، دستگاه چرخشی و نوار نقاله بلندتر و عریضتر ساخته خواهد شد و برای چرخش در یک دایره بزرگتر تنظیم میشود. این به این دلیل است که اگر غذا بزرگتر باشد و دستگاه گردکن در یک دایره کوچک بچرخد، در این صورت دستگاه گردکن و نوار نقاله فقط قسمتهای بالا و پایین غذا را ساییده خواهند کرد.
همچنین، بر اساس اندازه راگولا، دستگاه رولینگ میتواند به سمت بالا یا پایین حرکت کند تا به ارتفاع مناسبی برسد تا بافت راگولای گرد آسیب نبیند.
- پیشنهاد راه حل
راه حل تولید رسگولا یک کسب و کار پردازش غذایی سودآور ایجاد می کند.
ANKO انجام داد
در این مورد، ANKO طراحی مکانیزم را برای شکلدهی به رسگولا به اشکال دلخواه تنظیم کرده است. با تجربه حرفهای و تجهیزات با کیفیت ما، مشتریان میتوانند از دستگاه اتوماتیک تولید رسگولا ما برای تولید رسگولاهای نرم و پفدار در مقادیر زیاد استفاده کنند و از فرصتهای بازار بهرهبرداری کنند.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
ANKO میتواند به شما در ادغام تجهیزات فعلی یا برنامهریزی یک راهحل تولید راگولا بهصورت یکجا برای راهاندازی یک کارخانه دسر هندی کمک کند.در فرآیند جلویی، ما یک مخلوطکن خمیر داریم که به دنبال آن یک دستگاه فرمدهی و نوار نقاله گردکن در فرآیند میانی قرار دارد.برای بخش پشتی، تجهیزات پخت و پز، بستهبندی و یک دستگاه بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی وجود دارد.برای دریافت پیشنهاد راه حل، لطفاً روی بیشتر بدانید. کلیک کنید. ما میتوانیم در راهاندازی یک خط تولید کاملاً خودکار راگولا بیشتر کمک کنیم.
علاوه بر این، ما یک نماینده در بریتانیا داریم که میتواند پشتیبانی فوری برای برآورده کردن نیازهای محلی شما ارائه دهد. اگر به راهحلهای غذایی ما علاقهمند هستید، لطفاً در تماس باشید یا درخواست خود را در زیر ارسال کنید.
- دستگاهها
-
SD-97SS
SD-97SS کوچکترین نوع در میان سری SD-97 است. موقعیت آن در بازار به سمت تولیدکنندگان مواد غذایی است که تقاضای کمتری دارند، بودجه پایینتری دارند و فضای کارخانه محدودی دارند. با وجود اندازه کوچک خود، SD-97SS میتواند بیش از 50 نوع غذا را با ماشینهای پردازش پس از تولید اختیاری یا پردازش دستی تولید کند. این دستگاه برای خمیر خمیر مایه دار مناسب است. میتوان شاتر را به صورت الگو دار یا بدون الگو نصب کرد تا محصولاتی با ظاهرهای مختلف مانند باوزی، ککسینیا، کوبا و غیره تولید کند. برای نیازهای فردی، صفحه چرخان یا نوار نقاله برای جمع آوری محصولات نهایی اختیاری است.
RC-180
نقاله گردکن خودکار برای شکل دادن محصولات به صورت توپهایی مانند حرکات دست انسان طراحی شده است. این دستگاه مناسب برای گرد کردن محصولات با وزن بین 10 تا 35 گرم است و حداقل اندازه آن 1 سانتیمتر در قطر میباشد. همچنین دارای مصرف انرژی پایین، ظرفیت بالا و تمیز کردن آسان است. تصویر نمونهای از گرد کردن توپ برنج چسبناک است.
- گالری عکس
- کشور
پادشاهی متحده
راه حل های ماشین آلات غذایی و تجهیزات پردازش غذا برای غذاهای قومی بریتانیا
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه رول بهار، وانتون و رسگولا به مشتریان خود در بریتانیا ارائه میدهد. ما همچنین راهحلهای یکپارچهای برای غذاهای محبوب مانند دامپلینگ، سمبوسه، کبه، پانزروتی، پاراته، مومو و غیره ارائه میدهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
راگولا یک دسر محبوب در هند، بنگلادش و بسیاری از نقاط جنوب آسیا است. این دسر با پنیر کاتیج (چنای) تهیه میشود که به تکههای کوچک تقسیم و مالیده میشود، سپس به آرامی در شربت شکر پخته میشود. این توپهای کوچک راگولا در حین پخت پف کرده و طعمی نرم و اسفنجی ایجاد میکنند. امروزه، راگولای کنسرو شده در همه جا در دسترس است.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
شیر/عصاره لیمو/شکر/آب
چگونه درست کنیم
(1) شیر را روی حرارت متوسط بجوشانید. (2) آب و آب لیمو را مخلوط کنید. در حین جوشیدن شیر، آب لیمو را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. (3) شیر شروع به لخته شدن میکند. زمانی که مواد جامد شیر و آب پنیر کاملاً جدا شدند، حرارت را خاموش کنید. (4) یک صافی بزرگ آماده کنید و یک پارچه پنیر روی آن بکشید. (5) آب پنیر را خالی کرده و چنای (پنیر خانگی) را زیر آب جاری بشویید تا ترشی آن از بین برود. (6) پارچه را ببندید و آب اضافی را از چنای گرفته شده فشار دهید، سپس آن را برای ۴۵ دقیقه آویزان کنید تا آب آن خارج شود. (7) شکر را به یک قابلمه آب اضافه کنید و شربت شکر را بجوشانید. (8) چنای حاصل از پارچه پنیر را بگیرید و آن را به یک تکه بزرگ و صاف ورز دهید. (9) به بخشهای مساوی تقسیم کنید و به توپهای کوچک شکل دهید. (10) هنگامی که شربت شکر به جوش آمد، توپکها را اضافه کنید. (11) به آرامی روی حرارت متوسط بپزید و با درپوش بپوشانید. (12) هر سه دقیقه آنها را هم بزنید تا پخته و دو برابر شوند، سپس حرارت را خاموش کنید. (13) آنها را قبل از سرو خنک کنید و آرام کنید.
- دانلودها
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
