فارسی 
ANKO دستگاه تولید پوشش رول بهار خودکار نیازهای مختلف محصول یک مشتری هندی را برآورده میکند.
این مشتری یک کسب و کار نانوایی در خاورمیانه و بسیاری از کشورهای دیگر آسیا دارد. برند اختصاصی آنها دارای زنجیره تأمین تولید کاملی است که شامل مزارعی برای تأمین مواد اولیه، کارخانههایی برای پردازش، پخت و تولید، و همچنین چندین نانوایی، توزیعکنندگان عمدهفروشی و خردهفروشی میباشد. با گسترش کسب و کارشان، این مشتری به طور فعال به دنبال تولیدکنندگان ماشین آلات غذایی بود که بتوانند ماشین آلات با کیفیت بالا و خدمات حرفهای ارائه دهند. آنها شهرت عالی ANKO را در صنعت شناسایی کردند و به ماشین بستهبندی رول بهار کاملاً خودکار و بسیار کارآمد ANKO اذعان کردند. این دستگاه میتواند دامنه وسیعی از محصولات از جمله پوششهای سمبوسه و کرپها را تولید کند. این خط تولید متنوع میتواند به طور قابل توجهی هزینههای تولید را کاهش دهد، از این رو، این مشتری ANKO را انتخاب میکند تا به آنها در یکپارچهسازی یک فرآیند تولید کاملاً خودکار کمک کند تا به طور دقیق استانداردهای بهداشت، ایمنی و کیفیت غذا را رعایت کند. این همکاری اطمینان حاصل کرد که بتوانیم محصولات غذایی با کیفیت و خوشمزه بیشتری را به مصرفکنندگان بیشتری ارائه دهیم.
بسته بندی رول بهاری
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راه حل 1. چگونه میتوان الاستیسیته و چسبندگی پوششهای رول بهاری را تنظیم کرد؟
این مشتری میخواهد ورقهای رول بهاری با بافت نرم و لطیف و کشسانی خوب تولید کند که به راحتی از توده جدا شوند تا به راحتی برای تهیه محصولات دیگر استفاده شوند. هنگام آزمایش دستور اصلی ورق بهار مشتری، تیم ANKO کمبود الاستیسیته در ورقها را مشاهده کرد، بنابراین ما دمای ذخیرهسازی خمیر را پایینتر و دمای پخت خمیر را پایینتر پیشنهاد دادیم تا الاستیسیته ورقها افزایش یابد. ما همچنین چاپها روی پوششهای رول بهاری را بررسی کردیم تا شرایط گرمایش را تعیین کنیم و سپس درامهای گرمایشی و تنظیمات پارامترها را بهینهسازی کردیم. بر اساس تجربه ANKO، ما توانستیم پوششهای رول بهاری را که مشتریمان خواسته بود، ایجاد کنیم. در نهایت، مشتری توانست پوششهای رول بهاری با الاستیسیته و چسبندگی بهینه تولید کند که فرآیندهای تولید بعدی را تسهیل کرد.
پوستههای رول بهاری تهیه شده با دستور اصلی مشتری تمایل به ترک خوردن داشتند.
پس از تنظیمات ANKO، پوستههای رول بهاری به طور یکنواخت تهیه میشوند.
پوستههای رول بهاری دارای الاستیسیته و ویسکوزیته ایدهآل برای پردازشهای بیشتر هستند.
راهحل ۲. چگونه رولهای بهاری تردتری درست کنیم؟
این مشتری ANKO دارای خط تولید گستردهای است و یکی از محصولات پخته ترد با استفاده از ورقهای رول بهاری تهیه شده است. بنابراین، محقق حرفهای دستور پخت ANKO در توسعه یک ورق تردتر مشارکت داشت. این اطمینان حاصل کرد که محصولات نهایی به کیفیت، ظاهر و بافتی که مشتری ما خواسته بود، دست یابند...(برای اطلاعات بیشتر با ANKO تماس بگیرید)
پژوهشگر دستور غذا از مواد مختلف برای آزمایش دستگاه استفاده میکند
آزمایشهای قهوهای شدن پس از سرخ کردن عمیق رولهای بهاری انجام میشود
رنگهای غذایی به آزمایشها برای مقایسه بصری اضافه میشوند
معرفی تجهیزات غذایی
- خمیر را بهخوبی مخلوط کنید و سپس آن را به قیف خمیر منتقل کنید
- دمای پخت و وضعیت درام پخت را در پنل کنترل تنظیم کنید
- خمیر را بر روی درام پخت پخش کنید
- از فن برای خنک کردن پوششهای پخته شده استفاده کنید
- پوششها را به اندازههای دلخواه برش دهید
- بهطور خودکار پوششها را در یک توده انباشته کنید
ریختن خمیر در قیف
پخش خمیر بر روی درام پخت تا به پوششهای رول بهاری تبدیل شود
پوششهای رول بهاری سپس به اندازههای مشخص تقسیم میشوند تا نیازهای محصول مشتری را برآورده کنند
اصول طراحی
- این مشتری به صورت دستی در حال تولید پوششهای رول بهاری بوده و به دنبال افزایش ظرفیت تولید خود از طریق انتقال به تولید خودکار است. بنابراین، ANKO ماشین پوششزن خودکار رول بهاری SRP ما را توصیه کرد که با ثبات بسیار بالا کار میکند و خروجی بالایی معادل ۲۷۰۰ ورق در ساعت دارد. یک خط تولید اضافی میتواند برای یک خط تولید دوگانه در صورت افزایش تقاضای محصول مشتری اعمال شود.
- اندازه و ابعاد پوششهای رول بهار میتواند از طریق تنظیمات پارامترها تنظیم شود؛ تولید استاندارد شده ماشین از ناهماهنگیهایی که ممکن است در تولید دستی رخ دهد، جلوگیری میکند.
- مکانیسم انباشتهسازی خودکار، پوششهای فردی را به مجموعههای ۱۵ تا ۳۰ تایی انباشته میکند و سپس آنها را بر روی نوار نقاله به منطقه بستهبندی منتقل میکند. این امر تولید سریعتر و دقیقتری نسبت به فرآیند دستی را تضمین میکند.
- هنگام انتقال از تولید غذای دستی به تولید خودکار، تیم ANKO درک میکند که مشتریان ممکن است در مورد طعم و بافت محصولات به دلیل پردازش مکانیکی نگرانی داشته باشند. مکانیزم نوآورانه ساخت بستهبندی ANKO روشهای دستی را شبیهسازی میکند تا بستههای رول بهاری را تولید کند که شبیه و طعمدار مانند محصولات دستی هستند.
- علاوه بر پوششهای رول بهاری، دستگاه پوششزن خودکار رول بهاری SRP میتواند انواع محصولات دیگر مانند پوششهای سمبوسه، کرپ و ورقهای تخممرغ تولید کند و بدین ترتیب فرصتهای تجاری جدیدی برای مشتریان ما ایجاد کند.
طراحی برش و شمارش خودکار
پوشش ها به صورت انباشته برای تسهیل فرآیند بسته بندی قرار می گیرند.
یک خط تولید دوگانه می تواند پیکربندی شود.
دستور تهیه خمیر می تواند برای تولید پوشش سمبوسه تنظیم شود.
این دستگاه همچنین می تواند کرپ تولید کند.
کرپ ها می توانند با پرکننده شیرین پر شوند تا دسرهای خوشمزه ای درست کنند.
- پیشنهاد راه حل
دستگاه پوشش خودکار رول بهار SRP شرکت ANKO راهحلهای تولید قابل تنظیم و یکپارچهای ایجاد میکند.
ANKO انجام داد.
برای ایجاد یک خط تولید کامل برای پوشش رول بهاری، یک مخلوطکن خمیر و مخزن ذخیره ضروری هستند. مخلوط کن خمیر بسیار کارآمد است و مخزن ذخیره خمیر طعم و بافت کلی محصول را در طول زمان ذخیرهسازی شبانه بهبود میبخشد. پس از اینکه پوششها با دستگاه پوشش بهار ANKO ساخته شدند، به طور خودکار توسط دستگاه انباشته شده و به دستگاه بستهبندی برای مهر و موم و کیسهگذاری منتقل میشوند. اضافه کردن تجهیزات بازرسی اشعه ایکس میتواند ایمنی غذا و استانداردهای کنترل کیفیت را افزایش دهد. ANKO میتواند یک راهحل تولید یکپارچه برای شما تنظیم و برنامهریزی کند.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند.
علاوه بر این، "آزمایشگاه غذا" نوآورانه ANKO میتواند در توسعه محصولات جدید با شما همکاری کند. با فناوری تولید حرفهای ما و تعهد به تحقیق در مورد دستورهای غذایی قومی، ما با موفقیت دهها هزار مورد را مدیریت کردهایم.
لطفاً برای بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم درخواست زیر را پر کنید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید.مشاوران حرفهای ما خوشحال خواهند شد که به شما کمک کنند.
- دستگاهها
-
سری SRP
تیم تحقیق و توسعه ANKO یک درام پخت طراحی کرده است که خمیر را در دماهای بالا میپزد، با یک فن پوششها را خنک میکند و سپس از یک مکانیزم برش برای تقسیم خودکار پوششهای رول بهاری استفاده میکند. اگر اندازه پوششها نیاز به تنظیم دارد، اجزای مربوطه را جایگزین کنید و پارامترها را تنظیم کنید. پس از آن، محصولات نهایی با ضخامت ۰.۴ تا ۰.۸ میلیمتر قابل تولید هستند. سه نوع مختلف از ماشینهای اتوماتیک تولید پوشش رول بهار SRP وجود دارد. عرض پوشش میتواند بر اساس مشخصات محصول مشتری از ۲۲۰ میلیمتر به ۴۲۰ میلیمتر تغییر کند. ظرفیت تولید ۲۷۰۰ قطعه در ساعت است. با خط تولید دوگانه ما، ظرفیت میتواند به ۵۴۰۰ قطعه در ساعت برسد در حالی که کیفیت محصولات بالا حفظ میشود. ANKO بهرهوری تولید را بهبود میبخشد، هزینههای نیروی کار را کاهش میدهد و محصولات با کیفیت بالا ارائه میدهد.
SR-27
خط تولید اتوماتیک رول بهار SR-27 تنها 1.4 ثانیه طول میکشد تا یک رول بهار با کیفیت بالا تولید کند و به حداقل کارمند برای راهاندازی نیاز دارد. این کارآمدترین دستگاه برای کارخانههای بزرگ غذایی، آشپزخانههای مرکزی و تولیدکنندگان با حجم بالا است. این دستگاه دارای یک مخزن پرکن 50 لیتری و یک سیستم پرکن منحصر به فرد است که میتواند انواع مواد اولیه مانند سبزیجات خالص، گوشتهای چرخکرده، جوانههای لوبیا و توفو سفت، گوشت خرچنگ و پنیر و پرکنهای سیبزمینی را پردازش کند، در حالی که با حفظ بافت اصلی مواد مختلف از پردازش بیش از حد جلوگیری میکند. علاوه بر این، پنل کنترل لمسی کاربرپسند جدید میتواند با یک سیستم اینترنت اشیاء بهروزرسانی شود. این دستگاه کاملاً خودکار میتواند رولهای بهاری با اندازههای 100 میلیمتر طول، 25-32 میلیمتر شعاع، وزن محصول بین 40-50 گرم برای هر قطعه و ضخامت پوشش را بین 0.4-0.5 میلیمتر تنظیم کند. ما همچنین میتوانیم محصولات رول بهاری سفارشی را بنا به درخواست ایجاد کنیم. اگر به دستگاه SR-27 ما علاقهمند هستید، لطفاً فرم زیر را تکمیل کنید.
- ویدیو
- کشور
هند
راه حل های تجهیزات ماشین آلات غذا و پردازش غذا قومی هند
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه پاراته لایهای و پر شده، پوشش رول بهاری، خمیر سمبوسه و رسگولا به مشتریان ما در هند ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوبی مانند سمبوسه، مومو، دامپلینگ، چاپاتی، کاچوری، پانی پوری و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
رول های بهاری یک غذای سنتی چینی هستند که معمولاً به عنوان میان وعده یا یک غذای خوشمزه سرو می شوند. با گذشت زمان، رولهای بهاری به کشورهای مختلف آورده شدند و به دلیل تأثیرات فرهنگی محلی منحصر به فرد، مواد جدید جالب و تکنیکهای پخت متفاوت هستند و تحت تأثیر طعمهای مختلف از سرتاسر جهان قرار گرفتهاند. در ایالات متحده، رولهای بهاری به رولهای تخممرغی تبدیل شدهاند که به قطعات بزرگتری درست میشوند، معمولاً در وزن ۳ اونس (حدود ۸۵ گرم) یا بزرگتر فروخته میشوند و با پوستههای ضخیمتری نسبت به رولهای بهاری سنتی چینی تهیه میشوند. در فیلیپین، رولهای بهاری به نام لمپیا شناخته میشوند که معمولاً به صورت رولهای بلند و نازک درست میشوند و به عنوان یک میانوعده خیابانی سرو میشوند. رولهای بهاری ویتنامی در کاغذ برنج پیچیده شده و حاوی گوشت خوک، میگو و سبزیجات هستند و بافتی تازه و دلپذیر را ارائه میدهند. در هلند، رولهای بهاری را لوامپیا مینامند و معمولاً با جوانههای لوبیا پر میشوند. سرخ کردن عمیق رایجترین روش پخت رولهای بهاری است که بافتی طلایی و ترد غیرقابل مقاومت ایجاد میکند. با این حال، با افزایش آگاهی مصرفکنندگان از سلامت، رولهای بهاری پخته شده که چربی کمتری دارند، در سالهای اخیر محبوبیت بیشتری پیدا کردهاند. رولهای بهاری همچنین میتوانند به دسر تبدیل شوند با جایگزینی پرکنندههای خوشمزه با مواد شیرین مختلف. موز شکلاتی یکی از محبوبترین شیرینیهای بهاری است و گزینههای دیگر شامل سیب، پنیر خامهای یا میوههای مختلف میباشد.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
نمک/آرد/آب
چگونه درست کنیم
(1) آرد و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید، سپس آب را اضافه کنید (2) خوب مخلوط کنید و سپس خمیر را الک کنید تا هر گونه گلوله ای حذف شود (3) خمیر آرد را روی یک تابه داغ چرب بریزید و خمیر را به صورت نازک پخش کنید (4) وقتی لبه ها شروع به پیچیدن کردند، پوشش آماده است.
- دانلودها
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
