Română 
ANKO Mașina Automată de Împachetare a Rulourilor de Primăvară Îndeplinește Diverse Cerințe ale unui Client Indian
Acest client operează o afacere de patiserie în Orientul Mijlociu și în multe alte țări din Asia. Marca lor proprie se mândrește cu o întreagă lanț de aprovizionare pentru producție, incluzând ferme care furnizează materii prime, fabrici pentru procesare, coacere și producție, precum și mai multe brutării, distribuitori angro și cu amănuntul. Pe măsură ce afacerea lor s-a extins, acest client a căutat activ producători de mașini pentru alimente care să poată oferi mașini de înaltă calitate și servicii profesionale. Ei au recunoscut reputația excelentă a ANKO în industrie și au recunoscut mașina de înfășurat Spring Roll, complet automată și foarte eficientă, a ANKO. Mașina poate produce o gamă largă de produse, inclusiv foi pentru Samosa și Crepe. Această gamă diversificată de produse poate reduce semnificativ costurile de producție, de aceea, acest client alege ANKO pentru a-i ajuta să integreze un proces de producție complet automatizat pentru a respecta riguros standardele de igienă alimentară, siguranță și calitate. Această colaborare a asigurat capacitatea de a oferi mai multe produse alimentare de înaltă calitate și delicioase unui număr mai mare de consumatori.
Ambalaj pentru rulouri de primăvară
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. Cum să ajustați elasticitatea și adezivitatea foilor de rulou de primăvară?
Acest client dorește să facă foi de rulouri de primăvară cu o textură moale, delicată și o bună elasticitate, care pot fi ușor separate din grămadă pentru a fi folosite cu ușurință la fabricarea altor produse. Când am testat rețeta originală de foi de primăvară a clientului, echipa ANKO a observat lipsa elasticității în foi, așa că am sugerat o temperatură mai scăzută de păstrare a aluatului și o temperatură mai scăzută de coacere a aluatului pentru a crește elasticitatea foilor. Am examinat de asemenea imprimeurile de pe ambalajele de rulouri de primăvară pentru a determina condițiile de încălzire și apoi am ajustat cu precizie tamburii de încălzire și setările parametrilor. Pe baza experienței lui ANKO, am reușit să creăm ambalajele pentru rulouri de primăvară dorite de clientul nostru. În cele din urmă, clientul a reușit să producă foi de rulouri de primăvară cu elasticitate și aderență optimă, ceea ce a facilitat următoarele procese de producție.
Foi de rulouri de primăvară făcute după rețeta originală a clientului aveau tendința de a avea crăpături
După ajustările făcute de ANKO, foi de rulouri de primăvară sunt realizate uniform
Foi de rulouri de primăvară au elasticitatea și vâscozitatea perfecte pentru prelucrări ulterioare
Soluția 2. Cum să faci rulouri de primăvară mai crocante?
Acest client ANKO are o gamă extinsă de produse, iar unul dintre produsele de patiserie crocante este realizat cu foi de rulouri de primăvară. Prin urmare, cercetătorul profesional de rețete al ANKO a fost implicat în dezvoltarea unei foi mai crocante. Acest lucru a asigurat că produsele finale ating calitatea, aspectul și textura dorite de clientul nostru...(Contactați ANKO pentru mai multe informații)
Cercetătorul de rețete folosește diverse ingrediente pentru a testa mașina
Testele de rumenire se fac după ce rulourile de primăvară sunt prăjite adânc
Coloranții alimentari sunt adăugați la testele de probă pentru comparație vizuală
Introducere în echipamentele alimentare
- Amestecați aluatul temeinic și apoi transferați-l în hopperul de aluat
- Ajustați temperatura de coacere și starea tamburului de copt pe panoul de control
- Întindeți aluatul pe tamburul de copt
- Folosiți ventilatorul pentru a răci ambalajele coapte
- Tăiați ambalajele în dimensiunile dorite
- Stivuiți automat ambalajele într-un teanc
Turnarea aluatului în hopper
Aluatul se întinde pe tamburul de copt pentru a fi copt în ambalaje pentru rulouri de primăvară
Ambalajele pentru rulouri de primăvară sunt apoi împărțite în dimensiuni specifice pentru a satisface cerințele produsului clientului
Fundamentele designului
- Acest client a produs manual foi pentru rulouri de primăvară și a căutat să își crească capacitatea de producție prin trecerea la fabricarea automată. Prin urmare, ANKO a recomandat mașina noastră automată pentru foi de rulouri de primăvară SRP, care funcționează cu o mare consistență și are o capacitate de 2.700 de foi pe oră. O linie de producție suplimentară poate fi aplicată pentru o linie de producție duală atunci când cererea de produse a clientului crește.
- Dimensiunea și mărimea ambalajelor pentru rulouri de primăvară pot fi ajustate prin setările parametrilor; producția standardizată a mașinilor previne inconsistențele care pot apărea în producțiile manuale.
- Un mecanism automatizat de stivuire a ambalajelor individuale le grupează în seturi de 15 până la 30 de bucăți, iar apoi sunt transportate în zona de ambalare pe un bandă transportoare. Acest lucru asigură o producție mai rapidă și mai precisă decât un proces manual.
- Atunci când se trece de la producția alimentară manuală la cea automată, echipa ANKO înțelege că clienții pot avea îngrijorări cu privire la gustul și texturile produselor din cauza procesării mecanice. Mecanismul inovator de fabricare a ambalajelor de la ANKO simulează procedurile manuale pentru a crea ambalaje pentru rulouri de primăvară care arată și au gust ca cele făcute manual.
- Pe lângă ambalajele pentru rulouri de primăvară, mașina automată de ambalare a rulourilor de primăvară SRP poate produce o varietate de alte produse, cum ar fi ambalajele pentru samosa, clătite și foi de ou, creând astfel noi oportunități de afaceri pentru clienții noștri.
Design automatizat de tăiere și numărare
Foițele sunt stivuite pentru a facilita procesul de ambalare
O linie de producție duală poate fi configurată
Rețeta de aluat poate fi ajustată pentru a produce foi de Samosa
Această mașină poate produce de asemenea Crepe
Crepele pot fi umplute cu umplutură dulce pentru a face deserturi delicioase
- Propunerea de soluție
-
Mașina de înfășurat rulouri de primăvară automată SRP de la ANKO creează soluții de producție personalizabile și integrate.
ANKO a făcut
Pentru a crea o linie completă de producție a ambalajelor pentru rulouri de primăvară, un mixer de aluat și un rezervor de stocare sunt indispensabile. Mixerul de aluat este foarte eficient, iar rezervorul de stocare a aluatului îmbunătățește aroma și textura generală a produsului în timpul timpului de stocare peste noapte. Odată ce ambalajele sunt realizate cu Mașina de Ambalare pentru Rulouri de Primăvară a ANKO, acestea sunt stivuite automat de mașină și introduse în mașina de ambalare pentru sigilare și împachetare. Adăugarea echipamentului de inspecție cu raze X poate crește siguranța alimentelor și standardele de control al calității. ANKO poate configura și planifica o soluție de producție integrată pentru tine.
ANKO te poate ajuta mai mult
În plus, "Food Lab"-ul inovator al ANKO poate colabora cu tine în dezvoltarea de produse noi. Cu tehnologia noastră profesională de fabricație și angajamentul față de cercetarea rețetelor de mâncare etnică, am gestionat cu succes zeci de mii de cazuri.
Vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos pentru a primi mai multe informații.Consultanții noștri profesioniști vor fi bucuroși să vă asiste.
- Mașini
-
Seria SRP
Echipa de cercetare și dezvoltare a ANKO a proiectat un tambur de coacere care coace aluatul la temperaturi ridicate, răcește ambalajele cu un ventilator și apoi folosește un mecanism de tăiere pentru a împărți automat ambalajele pentru rulouri de primăvară. Dacă dimensiunea ambalajelor trebuie ajustată, înlocuiți componentele relevante și setați parametrii. După aceea, produsele finale cu o grosime de 0,4 până la 0,8 mm pot fi fabricate. Există trei mașini diferite automate pentru fabricarea de foi de primăvară SRP. Lățimea ambalajului poate fi schimbată de la 220 mm la 420 mm conform specificațiilor produsului clientului. Capacitatea de producție este de 2.700 de piese pe oră. Cu capacitatea noastră de linie de producție duo, putem ajunge la un maxim de 5.400 de piese pe oră, menținând în același timp produse de înaltă calitate. ANKO oferă o eficiență îmbunătățită a producției, reducând costurile cu forța de muncă și produse de înaltă calitate.
SR-27
Linia de producție automată SR-27 pentru rulouri de primăvară necesită doar 1,4 secunde pentru a produce un rulou de primăvară de înaltă calitate și necesită un număr minim de angajați pentru a funcționa. Este cea mai eficientă mașină pentru fabricile mari de alimente, bucătăriile centrale și producătorii de volum mare. Această mașină are un hopper de umplere de 50 de litri și un sistem de umplere unic care poate procesa o varietate de ingrediente, cum ar fi legume proaspete, carne tocată, germeni de fasole și tofu ferm, carne de crab și brânză, și umpluturi de cartofi, menținând în același timp textura originală a diferitelor ingrediente fără a le procesa excesiv. În plus, noul panou de control cu ecran tactil prietenos cu utilizatorul poate fi actualizat cu un sistem IoT. Această mașină complet automată poate produce Rulouri de Primăvară cu dimensiuni de 100 mm lungime, 25-32 mm rază, o greutate a produsului între 40-50 g pe bucată, iar grosimea foii poate fi reglată între 0,4-0,5 mm. De asemenea, putem crea produse personalizate de Spring Roll la cerere. Dacă sunteți interesat de mașina noastră SR-27, vă rugăm să completați formularul de mai jos.
- Video
-
Mașina de înfășurat rulouri de primăvară automată SRP de la ANKO este potrivită pentru fabrici de alimente de dimensiuni medii și mari, restaurante și bucătării centrale. Mașina poate produce învelișuri de înaltă calitate la o rată eficientă și este ușor de operat fără o instruire riguroasă a personalului.
- Țară
-
-
India
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din India
ANKO oferă clienților noștri din India tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Paratha stratificată și umplută, folie pentru rulouri de primăvară, aluat pentru Samosa și Rasgulla. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosa, Momo, Găluște, Chapati, Kachori, Pani Puri și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
Rulourile de primăvară sunt un aliment tradițional chinezesc, de obicei servit ca o gustare sau un fel principal sărat. De-a lungul timpului, Rulourile de primăvară au fost aduse în diferite țări, iar acestea variază datorită influențelor culturale locale unice, ingredientelor noi interesante și tehnicilor de gătit, fiind influențate de arome din întreaga lume. În Statele Unite, rulourile de primăvară s-au transformat în rulouri cu ou, care sunt făcute în bucăți mai mari, de obicei vândute la 3 uncii (aproximativ 85 de grame) sau mai mari și realizate cu foi mai groase comparativ cu rulourile de primăvară chinezești tradiționale. În Filipine, rulourile de primăvară sunt cunoscute sub numele de Lumpia, fiind de obicei făcute sub formă de rulouri subțiri și lungi, servite ca o gustare de stradă. Rulourile de primăvară vietnameze sunt învelite în foi de orez și conțin porc, creveți și legume, oferind o textură revigorantă. În Olanda, rulourile de primăvară se numesc Loempia și sunt de obicei umplute cu germeni de fasole. Prăjirea în ulei este cea mai comună metodă de gătire a Rulourilor de Primăvară, care creează o textură irezistibil de aurie și crocantă. Cu toate acestea, odată cu creșterea conștientizării consumatorilor cu privire la sănătate, rulourile de primăvară coapte, care sunt mai sărace în grăsimi, au câștigat popularitate Rulourile de primăvară pot fi, de asemenea, transformate în deserturi prin înlocuirea umpluturilor sărate cu diverse ingrediente dulci. Banana cu ciocolată este unul dintre cele mai populare rulouri de primăvară dulci, iar alte opțiuni includ măr, brânză cremă sau fructe assortate.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Sare/Făină/Apă
Cum se face
(1) Puneți făina și sarea împreună într-un bol de amestec, apoi adăugați apă (2) Amestecați bine și apoi cerneti aluatul pentru a îndepărta orice cocoloașe (3) Turnați aluatul de făină pe o tigaie încinsă unsă și întindeți aluatul subțire (4) Ambalajul este gata când marginile încep să se răsucească
- Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
