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ANKO स्वचालित स्प्रिंग रोलwrapper बनाने की मशीन एक भारतीय ग्राहक की विभिन्न उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करती है।
यह ग्राहक मध्य पूर्व और एशिया के कई अन्य देशों में एक बेकरी व्यवसाय संचालित करता है। उनके स्वामित्व वाले ब्रांड में एक पूर्ण उत्पादन आपूर्ति श्रृंखला है, जिसमें कच्चे माल की आपूर्ति करने वाले खेत, प्रसंस्करण, बेकिंग और निर्माण के लिए कारखाने, साथ ही कई बेकरी, थोक और खुदरा वितरक शामिल हैं। जैसे-जैसे उनका व्यवसाय बढ़ा, इस ग्राहक ने उच्च गुणवत्ता वाली मशीनें और पेशेवर सेवाएं प्रदान करने वाले खाद्य मशीनरी निर्माताओं की सक्रियता से तलाश की। उन्होंने उद्योग में ANKO की उत्कृष्ट प्रतिष्ठा को पहचाना और ANKO की अत्यधिक कुशल और पूरी तरह से स्वचालित स्प्रिंग रोलwrapper मशीन को स्वीकार किया। यह मशीन समोसा wrappers और क्रेप्स सहित विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उत्पादन कर सकती है। यह विविध उत्पाद श्रृंखला उत्पादन लागत को महत्वपूर्ण रूप से कम कर सकती है, इसलिए, यह ग्राहक ANKO को चुनता है ताकि वे खाद्य स्वच्छता, सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को सख्ती से बनाए रखने के लिए एक पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन प्रक्रिया को एकीकृत कर सकें। इस सहयोग ने अधिक उपभोक्ताओं को अधिक उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट खाद्य उत्पाद प्रदान करने की क्षमता सुनिश्चित की।
स्प्रिंग रोल रैपर
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. स्प्रिंग रोल रैपर की लचीलापन और चिपकने की क्षमता को कैसे समायोजित करें?
यह ग्राहक स्प्रिंग रोल रैपर बनाना चाहता है जिसमें एक नरम, नाजुक बनावट और अच्छी लोच हो, जिसे ढेर से आसानी से अलग किया जा सके ताकि अन्य उत्पाद बनाने के लिए आसानी से उपयोग किया जा सके। जब ग्राहक की मूल स्प्रिंग रोल रैपर रेसिपी का परीक्षण किया गया, तो ANKO की टीम ने रैपर में लोच की कमी देखी, इसलिए हमने रैपर की लोच बढ़ाने के लिए बैटर को स्टोर करने के लिए कम तापमान और बैटर को बेक करने के लिए कम तापमान का सुझाव दिया। हमने स्प्रिंग रोल रैपर पर प्रिंट्स की भी जांच की ताकि हीटिंग की स्थितियों का निर्धारण किया जा सके, और फिर हीटिंग ड्रम और पैरामीटर सेटिंग्स को ठीक किया। ANKO के अनुभव के आधार पर, हम अपने ग्राहक की इच्छानुसार स्प्रिंग रोल रैपर बनाने में सक्षम थे। अंततः, ग्राहक ने इष्टतम लोच और चिपकने के साथ स्प्रिंग रोल रैपर बनाने में सक्षम हो गया, जिसने निम्नलिखित उत्पादन प्रक्रियाओं को सुगम बनाया।
ग्राहक की मूल नुस्खा से बने स्प्रिंग रोल रैपर में दरारें होने की प्रवृत्ति होती है।
ANKO के समायोजन के बाद, स्प्रिंग रोल रैपर को सुचारू रूप से बनाया गया है।
स्प्रिंग रोल रैपर में आगे की प्रक्रिया के लिए सही लोच और चिपचिपापन है।
समाधान 2। कुरकुरे स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं?
इस ANKO ग्राहक के पास एक विस्तृत उत्पाद श्रृंखला है, और कुरकुरी बेक्ड वस्तुओं में से एक स्प्रिंग रोल रैपर से बनाई गई है। इसलिए, ANKO के पेशेवर नुस्खा शोधकर्ता ने एक कुरकुरी रैपर विकसित करने में भाग लिया। इससे अंतिम उत्पादों ने उस गुणवत्ता, रूप और बनावट को प्राप्त किया जो हमारे ग्राहक ने चाही...(अधिक जानकारी के लिए ANKO से संपर्क करें)
रेसिपी शोधकर्ता मशीन का परीक्षण करने के लिए विभिन्न सामग्री का उपयोग करता है
स्प्रिंग रोल को डीप-फ्राई करने के बाद ब्राउनिंग परीक्षण किए जाते हैं
दृश्य तुलना के लिए परीक्षण ट्रायल में खाद्य रंग मिलाए जाते हैं
खाद्य उपकरण परिचय
- बैटर को अच्छी तरह मिलाएं और फिर इसे बैटर हॉपर में स्थानांतरित करें
- नियंत्रण पैनल पर बेकिंग तापमान और बेकिंग ड्रम की स्थिति समायोजित करें
- बैटर को बेकिंग ड्रम पर फैलाएं
- बेक किए गए रैपर को ठंडा करने के लिए पंखे का उपयोग करें
- रैपर को इच्छित आकार में काटें
- स्वचालित रूप से रैपर को एक ढेर में स्टैक करें
बैटर को हॉपर में डालना
बैटर को बेकिंग ड्रम पर फैलाना ताकि इसे स्प्रिंग रोल रैपर में बेक किया जा सके
स्प्रिंग रोल रैपर को फिर ग्राहक की उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विशिष्ट आकारों में विभाजित किया जाता है
डिज़ाइन की मौलिक बातें
- इस ग्राहक ने स्प्रिंग रोल रैपर को मैन्युअल रूप से तैयार किया है और अपने उत्पादन क्षमता को बढ़ाने के लिए स्वचालित निर्माण में परिवर्तन करने की कोशिश की। इसलिए, ANKO ने हमारी SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मशीन की सिफारिश की, जो उच्च स्थिरता के साथ काम करती है और 2,700 शीट प्रति घंटे की उच्च उत्पादन क्षमता रखती है। जब ग्राहक की उत्पाद मांग बढ़ती है, तो एक अतिरिक्त उत्पादन लाइन के लिए एक डुअल उत्पादन लाइन लागू की जा सकती है।
- स्प्रिंग रोल रैपर के आकार और आयाम को पैरामीटर सेटिंग के माध्यम से समायोजित किया जा सकता है; मानकीकृत मशीन उत्पादन मैनुअल उत्पादन में होने वाली असंगतियों को रोकता है।
- एक स्वचालित स्टैकिंग तंत्र व्यक्तिगत रैपर को 15 से 30 टुकड़ों के सेट में ढेर करता है, और फिर उन्हें एक कन्वेयर बेल्ट पर पैकेजिंग क्षेत्र में ले जाया जाता है। यह मैनुअल प्रक्रिया की तुलना में तेज और अधिक सटीक उत्पादन सुनिश्चित करता है।
- हैंडमेड से स्वचालित खाद्य उत्पादन में संक्रमण करते समय, ANKO की टीम समझती है कि ग्राहकों को यांत्रिक प्रसंस्करण के कारण उत्पाद के स्वाद और बनावट के बारे में चिंताएँ हो सकती हैं। ANKO का अभिनवwrapper बनाने का तंत्र हस्तनिर्मित प्रक्रियाओं का अनुकरण करता है ताकि स्प्रिंग रोल व्रैपर बनाए जा सकें जो हस्तनिर्मित की तरह दिखते और स्वादिष्ट होते हैं।
- स्प्रिंग रोल रैपर के अलावा, SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मशीन विभिन्न अन्य उत्पादों का उत्पादन कर सकती है, जैसे समोसा रैपर, क्रेप्स, और अंडे की चादरें, इस प्रकार हमारे ग्राहकों के लिए नए व्यावसायिक अवसर पैदा करती है।
स्वचालित कटाई और गिनती डिज़ाइन
रैपर पैकेजिंग प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए स्टैक किए जाते हैं
एक युग्म उत्पादन लाइन को कॉन्फ़िगर किया जा सकता है
बैटर की रेसिपी को समोसा रैपर बनाने के लिए समायोजित किया जा सकता है
यह मशीन क्रेप्स भी बना सकती है
क्रेप्स को मीठे भराव के साथ भरकर स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं
- समाधान प्रस्ताव
ANKO की SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल.wrapper मशीन अनुकूलन योग्य और एकीकृत उत्पादन समाधान बनाती है।
ANKO ने किया।
एक पूर्ण स्प्रिंग रोल रैपर उत्पादन लाइन बनाने के लिए, एक बैटर मिक्सर और भंडारण टैंक अनिवार्य हैं। बेटर मिक्सर अत्यधिक कुशल है, और बेटर स्टोरेज टैंक रात भर के भंडारण समय के दौरान समग्र उत्पाद के स्वाद और बनावट को बढ़ाता है। एक बार जब ANKO की स्प्रिंग रोल.wrapper मशीन से wrappers बनाए जाते हैं, तो उन्हें मशीन द्वारा स्वचालित रूप से स्टैक किया जाता है और सीलिंग और बैगिंग के लिए पैकेजिंग मशीन में भेजा जाता है। एक्स-रे निरीक्षण उपकरण जोड़ने से खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण मानकों में वृद्धि हो सकती है। ANKO आपके लिए एक एकीकृत उत्पादन समाधान को कॉन्फ़िगर और योजना बना सकता है।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है।
इसके अतिरिक्त, ANKO का अभिनव "फूड लैब" आपके साथ नए उत्पादों के विकास में सहयोग कर सकता है। हमारी पेशेवर निर्माण तकनीक और जातीय खाद्य नुस्खा अनुसंधान के प्रति प्रतिबद्धता के साथ, हमने सफलतापूर्वक हजारों मामलों को संभाला है।
कृपया अधिक जानें पर क्लिक करें या अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को पूरा करें।हमारे पेशेवर सलाहकार आपकी सहायता करने के लिए खुश होंगे।
- मशीनें
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SRP श्रृंखला
ANKO की अनुसंधान और विकास टीम ने एक बेकिंग ड्रम डिजाइन किया है जो उच्च तापमान पर बैटर को बेक करता है, पंखे से रैपर को ठंडा करता है, और फिर स्वचालित रूप से स्प्रिंग रोल रैपर को विभाजित करने के लिए एक कटर तंत्र का उपयोग करता है। यदि आवरण के आकार को समायोजित करने की आवश्यकता है, तो संबंधित घटकों को बदलें और पैरामीटर सेट करें। इसके बाद, 0.4 से 0.8 मिमी की मोटाई वाले अंतिम उत्पाद बनाए जा सकते हैं। तीन अलग-अलग SRP स्वचालित स्प्रिंग रोल व्रैपर बनाने की मशीनें हैं। रैपर की चौड़ाई ग्राहक के उत्पाद विनिर्देशों के अनुसार 220 मिमी से 420 मिमी तक बदली जा सकती है। उत्पादन क्षमता 2,700 टुकड़े प्रति घंटे है। हमारी डुओ उत्पादन लाइन की क्षमता प्रति घंटे 5,400 टुकड़ों तक पहुँच सकती है जबकि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को बनाए रखते हुए। ANKO उत्पादन दक्षता में सुधार, श्रम लागत में कमी और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करता है।
SR-27
SR-27 स्वचालित स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन केवल 1.4 सेकंड में उच्च गुणवत्ता वाला स्प्रिंग रोल उत्पादन करती है और इसे संचालित करने के लिए न्यूनतम कर्मचारियों की आवश्यकता होती है। यह बड़े खाद्य कारखानों, केंद्रीय रसोईयों और उच्च मात्रा के निर्माताओं के लिए सबसे कुशल मशीन है। इस मशीन में 50 लीटर की भराई हॉपपर और एक अनूठा भराई प्रणाली है जो विभिन्न सामग्रियों को प्रोसेस कर सकती है, जैसे कि शुद्ध सब्जियाँ, पिसा हुआ मांस, सोया अंकुर और ठोस टोफू, केकड़ा मांस और पनीर, और आलू की भराई, जबकि विभिन्न सामग्रियों की मूल बनावट को बिना अधिक प्रोसेस किए बनाए रखती है। इसके अलावा, नया उपयोगकर्ता-अनुकूल टच स्क्रीन नियंत्रण पैनल IoT प्रणाली के साथ अपग्रेड किया जा सकता है। यह पूरी तरह से स्वचालित मशीन 100 मिमी लंबाई, 25-32 मिमी व्यास, प्रति टुकड़ा 40-50 ग्राम उत्पाद वजन, और आवरण की मोटाई 0.4-0.5 मिमी के बीच नियंत्रित कर सकती है। हम अनुरोध पर कस्टमाइज्ड स्प्रिंग रोल उत्पाद भी बना सकते हैं। यदि आप हमारी SR-27 मशीन में रुचि रखते हैं, तो कृपया नीचे दिया गया फॉर्म भरें।
- वीडियो
- देश
भारत
भारत जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO भारत में हमारे ग्राहकों को लेयर्ड और स्टफ्ड पराठा, स्प्रिंग रोल रैपर, समोसा पेस्ट्री, और रसगुल्ला बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम समोसा, मोमो, डंपलिंग, चपाती, कचौरी, पानी पुरी और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य उत्पादन व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि यह जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
स्प्रिंग रोल एक पारंपरिक चीनी भोजन है, जिसे आमतौर पर नाश्ते या एक नमकीन व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। समय के साथ, स्प्रिंग रोल्स को विभिन्न देशों में लाया गया, और वे स्थानीय सांस्कृतिक प्रभावों, दिलचस्प नए सामग्री और खाना पकाने की तकनीकों के कारण भिन्न होते हैं, और दुनिया भर के स्वादों से प्रभावित हुए हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, स्प्रिंग रोल्स विकसित होकर एग रोल्स में बदल गए हैं, जो बड़े टुकड़ों में बनाए जाते हैं, आमतौर पर 3 औंस (लगभग 85 ग्राम) या उससे बड़े बेचे जाते हैं और पारंपरिक चीनी स्प्रिंग रोल्स की तुलना में मोटे आवरण के साथ बनाए जाते हैं। फिलीपींस में, स्प्रिंग रोल्स को लुम्पिया के नाम से जाना जाता है, जो आमतौर पर पतले लंबे रोल में बनाए जाते हैं, और एक स्ट्रीट फूड स्नैक के रूप में परोसे जाते हैं। वियतनामी स्प्रिंग रोल चावल के कागज में लिपटे होते हैं और इनमें पोर्क, झींगा और सब्जियाँ होती हैं, जो एक ताज़गी भरा अनुभव प्रदान करती हैं। नीदरलैंड में, स्प्रिंग रोल को लोम्पिया कहा जाता है, और आमतौर पर इसे सोयाबीन के अंकुरों से भरा जाता है। डीप-फ्राइंग स्प्रिंग रोल्स पकाने का सबसे सामान्य तरीका है, जो एक अप्रतिरोध्य सुनहरा और कुरकुरा बनावट बनाता है। हालांकि, उपभोक्ताओं में स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के साथ, कम वसा वाले बेक्ड स्प्रिंग रोल्स ने हाल के वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है। स्प्रिंग रोल्स को विभिन्न मीठे सामग्री के साथ नमकीन भरावन को बदलकर मिठाई में भी बनाया जा सकता है। चॉकलेट केला सबसे लोकप्रिय मीठे स्प्रिंग रोल में से एक है, और अन्य विकल्पों में सेब, क्रीम पनीर, या विभिन्न फलों का समावेश है।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
नमक/आटा/पानी
कैसे बनाएं
(1) एक मिक्सिंग बाउल में आटा और नमक मिलाएं, फिर पानी डालें (2) अच्छी तरह मिलाएं और फिर बैटर को छानें ताकि कोई गुठलियाँ हट जाएँ (3) एक तेल लगे गर्म पैन पर आटे का बैटर डालें और बैटर को पतला फैलाएं (4) जब किनारे मुड़ने लगें तो रैपर तैयार है
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