ไทย 
เครื่องทำแผ่นสาคูอัตโนมัติ ANKO ตอบสนองความต้องการของลูกค้าอินเดียในผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ลูกค้าคนนี้ดำเนินธุรกิจเบเกอรี่ในตอนกลางของเอเชียและหลายประเทศในเอเชีย แบรนด์ที่เป็นเอกสิทธิ์ของพวกเขามีโซ่อุตสาหกรรมการผลิตที่ครบถ้วน รวมถึงฟาร์มที่จัดหาวัตถุดิบ โรงงานสำหรับกระบวนการปรุงอาหาร อบขนมและการผลิต รวมทั้งบริษัทจำหน่ายส่งและปลีก เมื่อธุรกิจของพวกเขาขยายตัว ลูกค้าคนนี้กำลังมองหาผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารที่สามารถให้เครื่องจักรคุณภาพสูงและบริการมืออาชีพได้ พวกเขารับรู้ถึงชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยมของ ANKO ในวงการและยอมรับถึงเครื่องจักรห่อสปริงโรลที่มีประสิทธิภาพสูงและทำงานอัตโนมัติของ ANKO เครื่องจักรสามารถผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบได้รวมถึงเครปและเครปสามเหลี่ยม ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายนี้สามารถลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นลูกค้าท่านนี้เลือกใช้ ANKO เพื่อช่วยให้พวกเขาสามารถรวมกระบวนการผลิตอัตโนมัติที่สมบูรณ์เพื่อรักษามาตรฐานสุขอนามัย ความปลอดภัย และคุณภาพอาหารอย่างเข้มงวด การร่วมมือนี้ได้รับการยืนยันในการสร้างสินค้าอาหารที่มีคุณภาพและอร่อยมากขึ้นให้กับผู้บริโภคมากขึ้น
สปริงโรลแผ่น
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
วิธีการปรับความยืดหยุ่นและความยึดติดของแผ่นเปาะปะ
ลูกค้าคนนี้ต้องการทำแผ่นสปริงโรลที่มีโครงสร้างอ่อนนุ่มและความยืดหยุ่นที่ดีซึ่งสามารถแยกจากกองได้ง่ายเพื่อใช้สำหรับการทำผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างง่ายดาย เมื่อทดสอบสูตรฟองเบาของลูกค้า ANKO ทีมของเราพบว่าฟองเบาขาดความยืดหยุ่นในฟองเบา ดังนั้นเราแนะนำให้ลดอุณหภูมิการเก็บรักษาแป้งและอุณหภูมิการอบแป้งลงเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของฟองเบา เรายังตรวจสอบการพิมพ์บนซองปอเปี๊ยะเพื่อกำหนดเงื่อนไขการทำความร้อน และปรับแต่งลูกบิดที่ใช้ในการทำความร้อนและการตั้งค่าพารามิเตอร์ โดยอิงจากประสบการณ์ของ ANKO เราสามารถสร้างเปลือกสปริงโรลที่ลูกค้าต้องการได้ ในที่สุดลูกค้าสามารถผลิตแผ่นปอเปี๊ยะสปริงโรลที่มีความยืดหยุ่นและแข็งติดดีที่สุด ซึ่งช่วยให้กระบวนการผลิตต่อไปเป็นไปได้ง่าย
แผ่นเป็ดปอดที่ทำจากสูตรเดิมของลูกค้ามักจะแตก
หลังจากการปรับแต่งของ ANKO แผ่นเป็ดปอดถูกทำให้เรียบร้อย
แผ่นเป็ดปอดมีความยืดหยุ่นและความหนืดที่เหมาะสมสำหรับการประมวลผลต่อไป
วิธีแก้ไขที่ 2. วิธีทำเป็ดปอดกรอบมากขึ้น
ลูกค้า ANKO นี้มีสินค้าหลากหลาย และหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่กรอบคือ ผ้ากลางความร้อน ดังนั้น นักวิจัยสูตรอาหารมืออาชีพของ ANKO ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาผ้ากลางความร้อนที่กรอบมากขึ้น ซึ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีคุณภาพ ลักษณะ และสัมผัสที่ลูกค้าต้องการ...(ติดต่อ ANKO เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม)
นักวิจัยสูตรอาหารใช้ส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อทดสอบเครื่องจักร
การทดสอบการย่างสีนำ้มันทำหลังจากที่ปอกปากกาลอยได้
สีอาหารถูกเพิ่มในการทดลองเพื่อเปรียบเทียบด้วยสายตา
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ผสมเบอร์เทอร์อย่างละเอียดแล้วโอนเข้าสู่โถเบอร์เทอร์
- ปรับอุณหภูมิการอบและสถานะกระทะอบบนแผงควบคุม
- กระจายเบอร์เทอร์บนกระทะอบ
- ใช้พัดลมเพื่อระบายความร้อนของซองปอกปองผ้าใบที่อบแล้ว
- ตัดซองปอกปองผ้าใบเป็นขนาดที่ต้องการ
- เรียงซองปอกปองผ้าใบอัตโนมัติให้เป็นกอง
เทสต์เบอร์เทอร์เข้าไปในโถ
เทสต์เบอร์เทอร์กระจายบนกระทะอบเพื่อทำให้เป็นซองปอกปองผ้าใบ
ซองปอกปองผ้าใบจะถูกแบ่งออกเป็นขนาดที่เฉพาะเจาะจงเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
พื้นฐานของการออกแบบ
- ลูกค้าคนนี้กำลังผลิตแผ่นสาคูสปริงโรลด้วยวิธีการทำด้วยมือและต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยการเปลี่ยนจากการผลิตด้วยวิธีการทำด้วยมือเป็นการผลิตโดยใช้เครื่องจักรอัตโนมัติของเรา ANKO แนะนำเครื่องทำแผ่นสาคูสปริงโรลอัตโนมัติ SRP ซึ่งทำงานอย่างสม่ำเสมอและมีผลผลิตสูงถึง 2,700 แผ่นต่อชั่วโมง สามารถเพิ่มเครื่องผลิตเพิ่มเติมเพื่อใช้ในการผลิตแบบสองเส้นการผลิตเมื่อความต้องการของลูกค้าเพิ่มขึ้น
- ขนาดและขนาดของกระดาษห่อปอเปี๊ยะสามารถปรับได้ผ่านการตั้งค่าพารามิเตอร์; การผลิตเครื่องจักรมาตรฐานป้องกันความไม่สอดคล้องที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการผลิตด้วยมือ
- กลไกการเรียงซ้อนอัตโนมัติจัดเรียงกระดาษห่อแต่ละชิ้นเป็นชุด 15-30 ชิ้นแล้วนำไปยังพื้นที่บรรจุภัณฑ์บนลูกสายพานลำเลียง นี้จะทำให้การผลิตเร็วกว่าและแม่นยำกว่ากระบวนการด้วยมือ
- เมื่อเปลี่ยนจากการผลิตอาหารแบบฝีมือเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติ, ทีมงานของ ANKO เข้าใจว่าลูกค้าอาจมีความกังวลเกี่ยวกับรสชาติและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์เนื่องจากกระบวนการเครื่องจักร กลไกการทำฟองเปียกของ ANKO สร้างสายพันธุ์ Spring Roll Wrappers ที่มีลักษณะและรสชาติเหมือนฝีมือ
- นอกจากซองปอกสำหรับปอกปองผ้าใบ เครื่องปอกปองผ้าใบอัตโนมัติ SRP ยังสามารถผลิตผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้หลากหลาย เช่น ซองสามเหลี่ยม, แผ่นแครป, และแผ่นไข่ ซึ่งจะสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ให้กับลูกค้าของเรา
ออกแบบการตัดและนับอัตโนมัติ
สามารถเรียงสต็อกเวอร์เพื่อสะดวกในกระบวนการบรรจุภัณฑ์
สามารถกำหนดระบบการผลิตแบบคู่ได้
สูตรแป้งสามารถปรับเพื่อผลิตเป้าหมายของเครื่องห่อซาโมซ่า
เครื่องนี้ยังสามารถผลิตแพนเค้กได้
แพนเค้กสามารถเติมไส้หวานเพื่อทำเป็นของหวานอร่อยได้
- ข้อเสนอโซลูชัน
เครื่องห่อสปริงโรลอัตโนมัติ SRP ของ ANKO สร้างสรรค์และบริการการผลิตที่ผสมผสานได้
ANKO ทำ
เพื่อสร้างกระดาษห่อสปริงโรลครบวงจร ต้องมีเครื่องผสมแป้งและถังเก็บไว้เป็นสิ่งที่ไม่อาจหายไปได้ เครื่องผสมแป้งมีประสิทธิภาพสูงและถังเก็บแป้งช่วยเพิ่มรสชาติและส่วนผสมทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการเก็บรักษาค้างคืน เมื่อมีการทำซองห่อด้วยเครื่องทำซองปอดของ ANKO แล้ว ซองจะถูกเรียงอัตโนมัติโดยเครื่องและนำเข้าเครื่องห่อและบรรจุภัณฑ์เพื่อปิดซีลและบรรจุเข้าถุง การเพิ่มอุปกรณ์ตรวจสอบรังสีเอ็กซ์สามารถเพิ่มความปลอดภัยในอาหารและมาตรฐานการควบคุมคุณภาพ ANKO สามารถกำหนดค่าและวางแผนสำหรับการผลิตอินทิเกรตเพื่อคุณได้
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากกว่านี้
นอกจากนี้, แผนกวิจัยและพัฒนาอาหารของ ANKO ยังสามารถร่วมมือกับคุณในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่มีความเชี่ยวชาญและความมุ่งมั่นในการวิจัยสูตรอาหารชนิดพื้นเมือง เราได้ดำเนินการสำเร็จกับเคสหลายหมื่นรายแล้ว
กรุณาคลิกที่ เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่างเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม.ที่ปรึกษามืออาชีพของเรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณ
- เครื่องจักร
-
ชุด SRP
ทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO ออกแบบกระบวนการอบที่อุณหภูมิสูงเพื่ออบแป้ง ใช้พัดลมเย็นเพื่อระบายความร้อนของเครื่องห่อ และใช้กลไกตัดเป็นส่วนๆ เพื่อแบ่งเป็นแผ่นสำหรับห่อปอเปี๊ยะโดยอัตโนมัติ หากต้องการปรับขนาดของ wrappers ให้แทนที่ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องและตั้งค่าพารามิเตอร์ หลังจากนั้น สามารถทำผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่มีความหนา 0.4 ถึง 0.8 มม. ได้ มีเครื่องทำแผ่นเปียกสำหรับปอเปี๊ยะอัตโนมัติ SRP ที่แตกต่างกันสามรุ่น ความกว้างของซองสามารถเปลี่ยนได้ตั้งแต่ 220 มม. ถึง 420 มม. ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ของลูกค้า ความสามารถในการผลิตคือ 2,700 ชิ้นต่อชั่วโมง ด้วยความสามารถของเราในการผลิตแบบคู่ สามารถผลิตได้สูงสุดถึง 5,400 ชิ้นต่อชั่วโมง พร้อมรักษาคุณภาพสินค้าที่มีคุณภาพสูง ANKO มีประสิทธิภาพในการผลิตที่ดีขึ้น ลดต้นทุนแรงงาน และผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง
SR-27
เครื่องผลิตปอเปี๊ยะอัตโนมัติรุ่น SR-27 ใช้เวลาเพียง 1.4 วินาทีในการผลิตปอเปี๊ยะคุณภาพสูงและต้องการจำนวนพนักงานที่น้อยที่สุดในการทำงาน เครื่องนี้เป็นเครื่องที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับโรงงานอาหารขนาดใหญ่ ครัวกลาง และผู้ผลิตปริมาณมาก เครื่องนี้มีถังใส่วัตถุดิบขนาด 50 ลิตรและระบบการเติมที่เป็นเอกลักษณ์ที่สามารถประมวลผลส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ผักสดบริสุทธิ์ เนื้อสับ ถั่วงอกและเต้าหู้แข็ง เนื้อปูและชีส และส่วนผสมของมันฝรั่ง โดยยังคงความเนื้อเดิมของส่วนผสมต่าง ๆ โดยไม่ทำให้เกิดการประมวลผลเกินไป นอกจากนี้ แผงควบคุมด้วยหน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่ายสามารถอัพเกรดด้วยระบบ IoT ได้ เครื่องทำปอเปี๊ยะอัตโนมัตินี้สามารถผลิตปอเปี๊ยะขนาด 100 มม. ในความยาว 25-32 มม. ในรัศมี น้ำหนักสินค้าต่อชิ้น 40-50 กรัม และความหนาของเครื่องห่อสามารถปรับได้ระหว่าง 0.4-0.5 มม. เรายังสามารถสร้างผลิตภัณฑ์สปริงโรลที่กำหนดเองตามคำขอได้เช่นกัน หากคุณสนใจเครื่อง SR-27 ของเรา กรุณากรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
- วิดีโอ
- ประเทศ
อินเดีย
เครื่องจักรอาหารชาวอินเดียและเครื่องมือประมวลผลอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในอินเดียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Paratha ชั้นและ Stuffed, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry, และ Rasgulla. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโมะ เกี๊ยว ชาปาตี คาโชรี ปานีปูรี และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ปอเปี๊ยะซองเป็ดเป็นอาหารจีนที่เป็นที่นิยม 通常จะเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารจานหลัก เมื่อเวลาผ่านไป ปอเปี๊ยะสปริงโรลถูกนำไปสู่ประเทศต่างๆ และมีการแตกต่างกันเนื่องจากส่วนผสมท้องถิ่นที่เฉพาะเจาะจง ส่วนผสมส่วนใหม่ที่น่าสนใจและเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่าง และได้รับผลกระทบจากรสชาติทั่วโลก ในสหรัฐอเมริกา สปริงโรลได้รับการพัฒนาให้กลายเป็นเอ็กโก้รอลล์ ซึ่งถูกทำให้ใหญ่ขึ้น โดยทั่วไปจะขายในขนาด 3 ออนซ์ (ประมาณ 85 กรัม) หรือใหญ่กว่า และใช้เปลือกห่อหนากว่าสปริงโรลจีนแบบดั้งเดิม ในประเทศฟิลิปปินส์ ปอเปี๊ยะฤดูใบไม้ผลิเป็นที่รู้จักในนามลุมเปีย โดยทั่วไปทำเป็นแผ่นบางยาว และเสิร์ฟเป็นอาหารว่างทางถนน ปอเปี๊ยะเวียดนามถูกห่อด้วยกระดาษข้าวและประกอบด้วยหมู, กุ้ง และผัก มีเนื้อเย็นสดชื่น ในเนเธอร์แลนด์ สปริงโรลเรียกว่า ลุมเปีย และมักจะเต็มด้วยถั่วงอก การทอดลึกเป็นวิธีการทำอาหารปอเปี๊ยะที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งสร้างเนื้อสัมผัสที่สวยงามและกรอบไม่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ด้วยการมีสติสุขภาพของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ปีกไก่ที่อบที่มีไขมันต่ำกว่าได้รับความนิยมในปีหลังนี้ สปริงโรลส์ยังสามารถทำให้เป็นของหวานได้โดยการแทนส่วนผสมที่เค็มกับส่วนผสมหวานต่าง ๆ สปริงโรลช็อกโกแลตกล้วยเป็นหนึ่งในสปริงโรลหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และตัวเลือกอื่น ๆ ประกอบด้วยแอปเปิ้ล เครมชีส หรือผลไม้หลากหลาย
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
วัตถุดิบอาหาร
เกลือ/แป้ง/น้ำ
วิธีทำ
(1) ใส่แป้งและเกลือลงในชามผสม จากนั้นเติมน้ำ (2) ผสมให้เข้ากันดีและร่อนแป้งเพื่อกำจัดก้อนแป้ง (3) เทแป้งลงบนกระทะที่ทาน้ำมันร้อนและกระจายแป้งให้บางเท่ากัน (4) แผ่นห่อพร้อมใช้เมื่อขอบเริ่มม้วน
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
