Русский 
ANKO Автоматическая машина для изготовления оберток для весенних рулетов удовлетворяет различные требования индийского клиента к продуктам.
Этот клиент управляет бизнесом по производству хлебобулочных изделий на Ближнем Востоке и во многих других странах Азии. Их собственный бренд гордится полной цепочкой поставок, включая фермы, которые поставляют сырьё, фабрики для переработки, выпечки и производства, а также несколько пекарен, оптовых и розничных дистрибьюторов. По мере расширения своего бизнеса этот клиент активно искал производителей пищевого оборудования, которые могли бы предоставить высококачественные машины и профессиональные услуги. Они признали отличную репутацию ANKO в отрасли и отметили высокую эффективность и полностью автоматическую машину для упаковки весенних рулетов ANKO. Машина может производить широкий ассортимент продукции, включая обертки для самосы и крепы. Этот разнообразный ассортимент продукции может значительно снизить производственные затраты, поэтому этот клиент выбирает ANKO, чтобы помочь им интегрировать полностью автоматизированный производственный процесс для строгого соблюдения стандартов гигиены, безопасности и качества продуктов. Это сотрудничество обеспечило возможность предоставлять более качественные и вкусные продукты питания большему числу потребителей.
Упаковка для весенних рулетов
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Решение 1. Как настроить эластичность и клейкость оберток для спринг-роллов?
Этот клиент хочет сделать обертки для весенних рулетов с мягкой, нежной текстурой и хорошей эластичностью, которые можно легко отделять от стопки для удобного использования в приготовлении других продуктов. При тестировании оригинального рецепта обертки для спринг-роллов клиента команда ANKO заметила недостаток эластичности оберток, поэтому мы предложили снизить температуру хранения теста и температуру выпекания теста, чтобы увеличить эластичность оберток. Мы также изучили отпечатки на обертках для весенних рулетов, чтобы определить условия нагрева, а затем настроили нагревательные барабаны и параметры. Основываясь на опыте ANKO, мы смогли создать обертки для весенних рулетов, которые желал наш клиент. Наконец, клиент смог произвести обертки для весенних рулетов с оптимальной эластичностью и адгезией, что упростило последующие производственные процессы.
Лепешки для весенних рулетов, сделанные по оригинальному рецепту клиента, имели трещины.
После корректировок от ANKO лепешки для весенних рулетов стали гладкими.
Лепешки для весенних рулетов имеют идеальную эластичность и вязкость для дальнейшей переработки.
Решение 2. Как сделать весенние рулеты более хрустящими?
Этот клиент ANKO имеет обширный ассортимент продукции, и один из хрустящих выпечек изготовлен из оберток для весенних рулетов. Поэтому профессиональный исследователь рецептов ANKO был вовлечен в разработку более хрустящей обертки. Это обеспечило достижение конечными продуктами качества, внешнего вида и текстуры, которые наш клиент желал...(Свяжитесь с ANKO для получения дополнительной информации)
Исследователь рецептов использует различные ингредиенты для тестирования машины
Тесты на подрумянивание проводятся после того, как весенние рулеты обжарены во фритюре
Пищевые красители добавляются в тестовые испытания для визуального сравнения
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Тщательно перемешайте тесто, а затем перенесите его в бункер для теста
- Отрегулируйте температуру выпекания и состояние выпекательного барабана на панели управления
- Распределите тесто по выпекательному барабану
- Используйте вентилятор для охлаждения выпеченных оберток
- Нарежьте обертки на желаемые размеры
- Автоматически складывайте обертки в стопку
Тесто заливается в бункер
Тесто распределяется по выпекательному барабану для выпекания в обертки для весенних рулетов
Обертки для весенних рулетов затем делятся на определенные размеры в соответствии с требованиями продукта клиента
Основы проектирования
- Этот клиент вручную производил обертки для весенних рулетов и стремился увеличить свою производственную мощность, перейдя на автоматизированное производство. Поэтому ANKO порекомендовал нашу автоматическую машину для обертки весенних рулетов SRP, которая работает с высокой стабильностью и имеет высокую производительность — 2700 листов в час. Дополнительная производственная линия может быть добавлена для двойной производственной линии, когда спрос на продукцию клиента увеличится.
- Размер и размеры оберток для весенних рулетов могут быть настроены с помощью параметров; стандартизированное машинное производство предотвращает несоответствия, которые могут возникнуть при ручном производстве.
- Автоматизированный механизм укладки складывает отдельные обертки в наборы по 15-30 штук, а затем они транспортируются в упаковочную зону по конвейерной ленте. Это обеспечивает более быстрое и точное производство, чем ручной процесс.
- При переходе от ручного к автоматизированному производству продуктов питания команда ANKO понимает, что у клиентов могут возникнуть опасения по поводу вкуса и текстуры продуктов из-за механической обработки. Инновационный механизм производства оберток от ANKO имитирует ручные процедуры, чтобы создать обертки для весенних рулетов, которые выглядят и на вкус как ручные.
- В дополнение к оберткам для весенних рулетов, автоматическая машина для оберток весенних рулетов SRP может производить различные другие продукты, такие как обертки для самос, блины и яичные листы, создавая тем самым новые бизнес-возможности для наших клиентов.
Автоматический дизайн резки и подсчета
Обертки укладываются для упрощения процесса упаковки
Можно настроить двойную производственную линию
Рецепт теста можно настроить для производства оберток самосы
Эта машина также может производить крепы
Крепы можно начинять сладкой начинкой для приготовления вкусных десертов
- Предложение решения
-
Машина для автоматической обертки весенних рулетов SRP от ANKO создает настраиваемые и интегрированные производственные решения
ANKO сделал
Для создания полноценной линии производства оберток для весенних рулетов незаменимы миксер для теста и резервуар для хранения. Смеситель теста очень эффективен, а резервуар для хранения теста улучшает общий вкус и текстуру продукта во время хранения на ночь. После того как обертки изготовлены на машине для оберток весенних рулетов ANKO, они автоматически укладываются машиной и подаются в упаковочную машину для запечатывания и упаковки. Добавление оборудования для рентгеновской инспекции может повысить безопасность пищевых продуктов и стандарты контроля качества. ANKO может настроить и спланировать интегрированное производственное решение для вас.
ANKO может помочь вам больше
Кроме того, инновационная "Food Lab" компании ANKO может сотрудничать с вами в разработке новых продуктов. С нашей профессиональной производственной технологией и приверженностью исследованию этнических рецептов, мы успешно обработали десятки тысяч случаев.
Пожалуйста, нажмите на Узнать больше или заполните форму запроса ниже, чтобы получить дополнительную информацию.Наши профессиональные консультанты будут рады помочь вам.
- Машины
-
Серия SRP
Команда НИОКР компании ANKO разработала печь, которая выпекает тесто при высоких температурах, охлаждает обертки с помощью вентилятора, а затем автоматически использует механизм резки для разделения оберток для весенних рулетов. Если размер оболочек нужно отрегулировать, замените соответствующие компоненты и установите параметры. После этого можно изготовить конечные продукты толщиной от 0,4 до 0,8 мм. Существует три различных автоматических машины для изготовления оберток для весенних рулетов. Ширину обертки можно изменить с 220 мм до 420 мм в соответствии со спецификациями продукта клиента. Производственная мощность составляет 2 700 штук в час. С нашей двойной производственной линией мощность может достигать до 5,400 штук в час при сохранении высококачественной продукции. ANKO предлагает повышенную производственную эффективность, снижая трудозатраты, и высококачественную продукцию.
СР-27
Автоматическая линия по производству весенних рулетов SR-27 производит высококачественный весенний рулет всего за 1,4 секунды и требует минимальное количество сотрудников для работы. Это самая эффективная машина для крупных пищевых фабрик, центральных кухонь и производителей с высоким объемом. Эта машина имеет бункер для заполнения объемом 50 литров и уникальную систему заполнения, которая может обрабатывать различные ингредиенты, такие как чистые овощи, мясной фарш, проростки фасоли и твердый тофу, крабовое мясо и сыр, а также картофельные начинки, сохраняя при этом оригинальную текстуру различных ингредиентов без переработки. Более того, новая удобная сенсорная панель управления может быть обновлена с помощью системы IoT. Эта полностью автоматизированная машина может производить весенние рулеты длиной 100 мм, радиусом 25-32 мм, весом продукта от 40 до 50 г за штуку, а толщину обертки можно регулировать в пределах 0,4-0,5 мм. Мы также можем создать индивидуальные продукты с весенними рулетами по запросу. Если вас интересует наша машина SR-27, пожалуйста, заполните форму ниже.
- Видео
- Страна
-
-
Индия
Индийские этнические продукты и решения по оборудованию для переработки пищи
ANKO предоставляет нашим клиентам в Индии передовые автоматизированные технологии производства пищи для приготовления многослойного и фаршированного парата, обертки для весенних рулетов, теста для самосы и расгуллы. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как самоса, momo, пельмени, чапати, качори, пани-пури и других. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
-
- Категория
-
- Культура питания
-
Весенние рулеты - это традиционное китайское блюдо, обычно подающееся в качестве закуски или основного блюда. Со временем весенние роллы были привезены в разные страны, и они варьируются из-за уникальных местных культурных влияний, интересных новых ингредиентов и кулинарных техник, а также были подвержены влиянию вкусов со всего мира. В Соединенных Штатах весенние рулеты эволюционировали в яичные рулеты, которые изготавливаются в больших кусках, обычно продаваемых по 3 унции (около 85 граммов) или больше и сделанных с более толстыми обертками по сравнению с традиционными китайскими весенними рулетами. На Филиппинах весенние роллы известны как Лумпия, обычно их делают в виде тонких длинных роллов и подают в качестве уличной закуски. Вьетнамские весенние роллы завернуты в рисовую бумагу и содержат свинину, креветки и овощи, предлагая освежающую текстуру. В Нидерландах весенние роллы называются Лоемпия, и обычно они начинены проростками фасоли. Глубокая жарка - это самый распространенный способ приготовления весенних рулетов, который создает неотразимую золотистую и хрустящую текстуру. Однако, с ростом осознания потребителями важности здоровья, запеченные весенние роллы с низким содержанием жира стали популярными в последние годы. Весенние роллы также можно превратить в десерты, заменив соленую начинку на различные сладкие ингредиенты. Шоколадный банан - один из самых популярных сладких весенних рулетов, а другие варианты включают яблоко, сливочный сыр или ассорти из фруктов.
- Ручной рецепт
-
Ингредиент пищи
Соль/Мука/Вода
Как сделать
(1) Поместите муку и соль в миску для смешивания, затем добавьте воду (2) Хорошо перемешайте, а затем просейте тесто, чтобы удалить комки (3) Вылейте тесто из муки на разогретую смазанную маслом сковороду и равномерно распределите тесто (4) Обертка готова, когда края начинают закручиваться
- Загрузки
-
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
