Industrielle løsninger til produktion af forårsrulleindpakninger

Automatiseret indpakningsteknologi til forårsruller, samosa dej og crepes med høj produktionskapacitet

ANKO's SRP Automatisk forårsrulle- og samosadejsmaskine kan producere forskellige produkter og støtte kunderne med yderligere muligheder for at generere større indtjening
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

ANKO Automatisk forårsrulleindpakningsmaskine opfylder en indisk klients forskellige produktkrav

Denne klient driver en bagerivirksomhed i Mellemøsten og mange andre lande i Asien. Deres eget varemærke praler af en komplet produktionsforsyningskæde, der omfatter gårde, der leverer råvarer, fabrikker til forarbejdning, bagning og produktion samt flere bagerier, grossister og detailhandlere. Da deres forretning udvidede sig, søgte denne kunde aktivt fødevaremekanikproducenter, der kunne levere maskiner af høj kvalitet og professionelle tjenester. De anerkendte ANKO's fremragende ry i branchen og anerkendte ANKO's meget effektive og fuldautomatiske forårsrulleindpakningsmaskine. Maskinen kan producere et bredt udvalg af produkter, herunder Samosa-omslag og pandekager. Denne forskelligartede produktlinje kan markant reducere produktionsomkostningerne, derfor vælger denne kunde ANKO til at hjælpe dem med at integrere en fuldautomatisk produktionsproces for at opretholde fødevarehygiejne, sikkerhed og kvalitetsstandarder på en stringent måde. Dette samarbejde sikrede muligheden for at levere flere høj kvalitets- og lækre fødevareprodukter til flere forbrugere.

Case-ID: IN-003

Forårsrulleindpakning

ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering

Løsning 1. Hvordan justerer man forårsrulledejens elasticitet og klæbeevne?

Denne kunde ønsker at lave forårsrulledej med en blød, delikat tekstur og god elasticitet, som let kan adskilles fra bunken for nemt at bruge til at lave andre produkter. Når ANKO's team testedede klientens originale forårsrulledej opskrift, observerede vi manglen på elasticitet i dejen, så vi foreslog en lavere opbevaringstemperatur for dejen og en lavere bagningstemperatur for at øge dejen elasticitet. Vi undersøgte også trykkene på forårsrulleindpakningerne for at bestemme opvarmningsforholdene og finjusterede derefter opvarmningsvalserne og parameterindstillingerne. Baseret på ANKO's erfaring kunne vi skabe forårsrulledej, som vores kunde ønskede. Endelig var klienten i stand til at producere forårsrulleindpakninger med optimal elasticitet og klæbeevne, hvilket lettede de følgende produktionsprocesser.

Forårsrulledej lavet med klientens originale opskrift havde tendens til at have revner
Forårsrulledej lavet med klientens originale opskrift havde tendens til at have revner
Efter ANKO's justeringer laves forårsrulledejen glat
Efter ANKO's justeringer laves forårsrulledejen glat
Forårsrulledejen har den perfekte elasticitet og viskositet til yderligere forarbejdning
Forårsrulledejen har den perfekte elasticitet og viskositet til yderligere forarbejdning
Løsning 2. Hvordan laver man sprøde forårsruller?

Denne ANKO-kunde har en omfattende produktlinje, og en af de sprøde bagværker er lavet med forårsrulledej. Derfor var ANKO's professionelle opskriftsforsker involveret i udviklingen af en sprød dej. Dette sikrede, at de endelige produkter opnår den kvalitet, udseende og tekstur, som vores kunde ønskede...(Kontakt ANKO for mere information)

Opskriftsforsker bruger forskellige ingredienser til at teste maskinen
Opskriftsforsker bruger forskellige ingredienser til at teste maskinen
Bruningstest udføres efter at forårsrullerne er dybstegt
Bruningstest udføres efter at forårsrullerne er dybstegt
Madfarvestoffer tilsættes til testforsøgene for visuel sammenligning
Madfarvestoffer tilsættes til testforsøgene for visuel sammenligning

Introduktion til fødevareudstyr

  • Bland dejen grundigt og overfør den derefter til dej-tragten
  • Juster bagetemperaturen og status for bage tromlen på kontrolpanelet
  • Spred dejen på bage tromlen
  • Brug ventilatoren til at køle de bagte wrappers ned
  • Skær wrappers til ønskede størrelser
  • Stak wrappers automatisk i en bunke
Dej hældes i tragten
Dej hældes i tragten
Dejen spredes på bage tromlen for at blive bagt til Forårsrulle Wrappers
Dejen spredes på bage tromlen for at blive bagt til Forårsrulle Wrappers
Forårsrulle Wrappers er derefter opdelt i specifikke størrelser for at opfylde kundens produktkrav
Forårsrulle Wrappers er derefter opdelt i specifikke størrelser for at opfylde kundens produktkrav

Designens grundlæggende principper

  • Denne kunde har hidtil produceret forårsrulledej manuelt og ønsker at øge deres produktionskapacitet ved at skifte til automatiseret produktion. Derfor anbefalede ANKO vores SRP Automatiske Forårsrulledejsmaskine, som fungerer med stor konsistens og har en høj produktion på 2.700 ark pr. time. En ekstra produktionslinje kan anvendes til dobbelt produktion, når kundens produktbehov stiger.
  • Størrelsen og dimensionen af forårsrulleindpakningerne kan justeres via parameterindstillinger; standardiseret maskinproduktion forhindrer inkonsekvenser, der kan opstå ved manuel produktion.
  • En automatiseret stablingmekanisme stablet individuelle indpakninger i sæt af 15 til 30 stykker, og derefter transporteres de til emballeringsområdet på et transportbånd. Dette sikrer hurtigere og mere præcis produktion end en manuel proces.
  • Når man går fra håndlavet til automatiseret fødevareproduktion, forstår ANKO's team, at kunder kan have bekymringer vedrørende smag og tekstur på grund af mekanisk forarbejdning. ANKO's innovative indpakningsmekanisme simulerer håndlavede procedurer for at skabe forårsrulledej, der ser ud og smager som håndlavet.
  • Udover Forårsrulle Wrappers, kan SRP Automatisk Forårsrulle Wrapper maskine producere en række andre produkter, såsom Samosa wrappers, Crepes, og Æggeplader, dermed skaber nye forretningsmuligheder for vores kunder.
Automatisk skæring og tællingsdesign
Automatisk skæring og tællingsdesign
Dejen er stablet for at lette emballageprocessen
Dejen er stablet for at lette emballageprocessen
En duo-produktionslinje kan konfigureres
En duo-produktionslinje kan konfigureres
Batteropskriften kan justeres til at producere Samosa-dej
Batteropskriften kan justeres til at producere Samosa-dej
Denne maskine kan også producere pandekager
Denne maskine kan også producere pandekager
Pandekager kan fyldes med sødt fyld for at lave lækre desserter
Pandekager kan fyldes med sødt fyld for at lave lækre desserter

Løsningsforslag

ANKO’s SRP Automatisk Forårsrulle Wrapper Maskine Skaber Tilpassede og Integrerede Produktionsløsninger

ANKO gjorde

For at skabe en komplet produktionslinje til forårsruller er en dejblander og en lagertank uundgåelige. Batterblanderen er meget effektiv, og batterilagringstanken forbedrer den samlede produkt smag og tekstur under opbevaring natten over. Når indpakningerne er lavet med ANKO’s forårsrullemaskine, stables de automatisk af maskinen og føres ind i emballeringsmaskinen til forsegling og posen. Tilføjelse af røntgeninspektionsudstyr kan øge fødevaresikkerheden og kvalitetskontrolstandarderne. ANKO kan konfigurere og planlægge en integreret produktionsløsning til dig.

ANKO kan hjælpe dig mere

Derudover kan ANKO's innovative "Food Lab" samarbejde med dig om at udvikle nye produkter. Med vores professionelle fremstillingsteknologi og engagement i forskning af etniske madopskrifter har vi med succes håndteret titusindvis af sager.

Klik venligst på Læs mere eller udfyld forespørgselsformularen nedenfor for at modtage flere oplysninger.Vore professionelle konsulenter vil være glade for at hjælpe dig.

 ANKO tilbyder en komplet forårsrulle-omslag-produktionsløsning til at understøtte din fødevarevirksomhed

Maskiner
SRP Serien
SRP Serien

ANKO's R&D-team designede en bage-tromle, der bager dejen ved høje temperaturer, køler indpakningerne med en blæser og bruger derefter en skæremekanisme til automatisk at dele forårsrulleindpakninger. Hvis størrelsen på indpakningerne skal justeres, skal de relevante komponenter udskiftes, og parametrene indstilles. Efter det kan endelige produkter med en tykkelse på 0,4 til 0,8 mm fremstilles. Der er tre forskellige SRP automatiske forårsrulleindpakningsmaskiner. Wrapperbredden kan ændres fra 220 mm til 420 mm i henhold til kundens produktspecifikationer. Produktionskapaciteten er 2.700 stykker pr. time. Med vores duo produktionslinje kan kapaciteten nå op på 5.400 stykker pr. time, samtidig med at vi opretholder produkter af høj kvalitet. ANKO tilbyder forbedret produktions effektivitet, reducerer arbejdsomkostninger og høj kvalitet produkter.

SR-27
SR-27

SR-27 Automatisk Forårsrulle Produktionslinje tager kun 1,4 sekunder at producere en høj kvalitet Forårsrulle, og den kræver minimum ansatte for at betjene. Det er den mest effektive maskine til store fødevarefabrikker, centrale køkkener og producenter med høj volumen. Denne maskine har en 50 liters fyldehopper og et unikt fyldesystem, der kan bearbejde en række ingredienser, såsom rene grøntsager, hakket kød, bønnespirer og fast tofu, krabbekød og ost samt kartoffelfyld, samtidig med at den originale tekstur af de forskellige ingredienser bevares uden overbehandling. Desuden kan det nye brugervenlige berøringsskærmskontrolpanel opgraderes med et IoT-system. Denne fuldautomatiske maskine kan producere forårsruller med en længde på 100 mm, en radius på 25-32 mm, en produktvægt fra 40-50 g pr. stykke, og tykkelsen på wrapperen kan reguleres mellem 0,4-0,5 mm. Vi kan også skabe tilpassede forårsrulleprodukter efter anmodning. Hvis du er interesseret i vores SR-27 maskine, bedes du udfylde formularen nedenfor.

Video

ANKO’s SRP Automatisk Forårsrulle Indpakningsmaskine er velegnet til mellemstore til store fødevarefabrikker, restauranter og centrale køkkener. Maskinen kan producere højkvalitets indpakninger med en effektiv hastighed, og den er nem at betjene uden omfattende medarbejderuddannelse.



Land
  • Indien
    Indien
    Indisk etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    ANKO leverer vores kunder i Indien avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af lagdelte og fyldte paratha, forårsrullewrapper, samosa dej og rasgulla. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Forårsruller er en traditionel kinesisk ret, der normalt serveres som en snack eller en salte ret. Over tid blev forårsruller bragt til forskellige lande, og de varierer på grund af unikke lokale kulturelle påvirkninger, interessante nye ingredienser og madlavningsteknikker, og de er blevet påvirket af smage fra hele verden. I USA er forårsruller blevet til æggeruller, som laves i større stykker, der normalt sælges i 3 ounces (ca. 85 gram) eller større og laves med tykkere indpakninger sammenlignet med de traditionelle kinesiske forårsruller. I Filippinerne er forårsruller kendt som Lumpia, typisk lavet til tynde lange ruller og serveret som en gadekost. Vietnamesiske forårsruller er indpakket i rispapir og indeholder svinekød, rejer og grøntsager, hvilket giver en forfriskende tekstur. I Holland kaldes forårsruller Loempia, og de er normalt fyldt med bønnespirer. Friturestegning er den mest almindelige måde at tilberede forårsruller på, hvilket skaber en uimodståelig gylden og sprød tekstur. Men med den stigende forbrugerbevidsthed om sundhed har bagte forårsruller med lavere fedtindhold vundet popularitet i de seneste år. Forårsruller kan også laves til desserter ved at erstatte salte fyld med forskellige søde ingredienser. Chokoladebanan er en af de mest populære søde forårsruller, og andre muligheder inkluderer æble, flødeost eller assorterede frugter.

Hjemmelavet opskrift
Fødevareingrediens

Salt/Mel/Vand

Sådan laver du

(1) Læg mel og salt sammen i en skål, tilsæt derefter vand (2) Bland godt og sigt dejen for at fjerne klumper (3) Hæld meldejen på en olieret varm pande og spred dejen tyndt ud (4) Wrapperen er klar, når kanterne begynder at krølle

Downloads

Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Hvordan kan indiske fødevareproducenter automatisere traditionel indpakningsproduktion samtidig med at de bevarer autentiske karakteristika?

ANKO's omfattende erfaring med indiske fødevareproducenter har resulteret i specialiserede konfigurationer til produktion af autentiske samosa-emballager, forårsrulledej og andre etniske fødevareemballager. Vores professionelle opskriftsforskere arbejder direkte med kunder for at genskabe traditionelle teksturer og madlavningsegenskaber, samtidig med at de opnår ensartet produktion i stor skala. SRP-maskinens justerbare parametre muliggør præcis kontrol over indpakningens tykkelse (0,4-0,8 mm), elasticitet og bruningsegenskaber - essentielle kvaliteter for autentiske indiske snacks. Vores succes med adskillige indiske kunder viser vores engagement i at bevare kulturel madautenticitet, samtidig med at vi moderniserer produktionsmetoder.

Designet med over 47 års erfaring inden for fødevareforarbejdning simulerer SRP-serien håndlavede teknikker, samtidig med at den eliminerer inkonsistenser i manuelt arbejde. Systemet inkluderer en sofistikeret bage-tromle, køleventilatorsystem og præcisionsskæremekanisme, der sikrer ensartede indpakningsdimensioner. Det brugervenlige kontrolpanel muliggør hurtige opskriftsjusteringer og parameterindstillinger for at imødekomme forskellige produktspecifikationer, med emballagebredder der spænder fra 220 mm til 420 mm. ANKO tilbyder komplet integration af produktionslinjer med batteriblandere, lagertanke og emballageløsninger, der hjælper virksomheder med at overgå fra manuel til automatiseret produktion, samtidig med at den autentiske smag og tekstur bevares.