Dansk 
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevarebehandlingsmaskine og turnkey-løsninger
Centralkøkken
Madløsninger til centralkøkken
ANKO's madmaskiner er velegnede til forskellige skalaer af centrale køkkener eller cloud-køkkener for at hjælpe dine restaurantkæder, levering-til-kun restaurant eller cateringservice med at masseproducere ensartet kvalitetsmad, minimere omkostninger og spare tid.
Med den voksende efterspørgsel er ANKO's værdi at hjælpe kunder med at øge effektiviteten og gribe madforretningsmuligheder gennem vores fødevareproduktionsløsninger.
Du kan finde flere succesfulde tilfælde, der har nyttig information om fødevareløsninger, nedenfor eller sende en forespørgsel til os nu!
Hvad kan vi gøre
- Lever den mest passende madmaskinemodel, der opfylder din fødevareproduktionskapacitet.
- Udover madlavningsmaskiner tilbyder vi også andre fødevarebehandlingsmaskiner, som du måtte have brug for, såsom grøntsagsskærer, krydderimaskine, frituregryde og damper.
Drevning af madinnovation med duale løsninger: ANKO hjælper australsk kunde med at ekspandere til forskellige markeder
Klienten driver et centralkøkken og en restaurantkæde i Australien, der er populær blandt både lokale og turister. Efterhånden som salget voksede, og den manuelle produktion nåede sine grænser, tog de ANKO’s HLT-700U i brug. Flerbrugsfyldnings- og formesmaskine til at forbedre effektiviteten. For at imødekomme efterspørgslen efter nye smagsvarianter og sundere muligheder, arbejdede kunden sammen med ANKO for at udvikle specialdesignede forme og glutenfri dumplings. Ved at udnytte ANKO’s opskriftsdatabase og F&U-ekspertise sikrede vi stabil produktion, accelererede produktlanceringen og reducerede udviklingsomkostningerne, hvilket hjalp kunden med at udvide deres produktlinje og differentiere sig på markedet.
Teknologisk gennembrud! Automatiseret seriekobling realiserer en effektiv produktionsproces for hele fabrikken
Produktionautomatisering er uundgåelig i fødevareproduktionsindustrien, og ANKO sigter mod at "hjælpe producenter med at opnå høje mål for produktionautomatisering." I 2024 lancerede vi "Xiao Long Bao Integreret Produktionslinje" som et integrationskoncept for at forbinde forskellige relaterede produktionsdele. Inden for et år lancerede ANKO verdens første Xiao Long Bao produktionslinje, understøttet af vores "automatiserede fødevareproduktionsløsninger" system for yderligere at øge fødevareproduktions effektiviteten og reducere de samlede arbejdsbehov. ANKO sikrer, at smart teknologi anvendes i din fødevareproduktionsproces for at øge produktkvaliteten, konsistensen og smagen for at give konkurrencefordele.
ANKO's nye "Integrerede Produktionslinjer": Har en daglig produktionskapacitet på 150.000 stk, der strømliner arbejdsressourcer!
Det globale fødevaremarked ændrer sig hurtigt. Når højsæsonerne ankommer, kommer hastende ordrer altid hurtigt. Når man står over for globale arbejdsstyrkemangel og konstant skiftende forbrugerpræferencer, er fødevarevirksomheder ivrige efter at finde mere fleksible og effektive produktionsmodeller for at imødekomme markedets efterspørgsel. ANKO's nyudviklede "Integrerede Produktionslinje" er designet til at løse de udfordringer, der er forbundet med fødevareproduktion. Vores nydesignede produktionslinjer inkluderer dumplings, shumai, forårsruller og xiao long bao, og tilbyder alt fra fodersystemer, formningsmaskiner til emballage og forskellige inspektionsudstyr. ANKO's strømlinede arbejdsopsætning har en daglig produktion på 150.000 stykker! Vi kan også tilbyde løsninger til andre fødevarer, konfigurere passende produktionsudstyr for at optimere effektiviteten og implementere en glat integreret overgang.
Skræddersyet til Quesadilla-produktion! ANKO QS-2000 løser mange problemer relateret til arbejdsstyrkemangel og produktionsinsufficiens
Mexicansk mad er populært i USA og en favoritkøkken rundt om i verden. ANKO har udviklet mange innovative madmaskiner til levering til mexicanske fødevareproducenter, såsom vores TT-3600 Tortilla Produktionslinje og BR-1500 Burrito Formningsmaskine. Efter markedsundersøgelse og test har ANKO for nylig lanceret vores QS-2000 Quesadilla-maskine. Dette er verdens første automatiserede maskine, der producerer højkvalitets Quesadillas med stor konsistens og effektivitet samt minimal nødvendig arbejdskraft. Denne maskine løser produktionsproblemer, herunder arbejdsstyrkemangel og utilstrækkelig produktivitet, og giver producenterne mulighed for bedre at fordele deres produktionsressourcer.
Additivfri dumplingsmaskine design til et singaporeansk firma
En klient og hendes partnere startede en virksomhed i Singapore. Disse iværksættere besluttede senere at investere i den kinesiske Dim Sum-forretning i 2019. I starten købte de udstyr fra en leverandør i Kina, men udstyret var ikke så brugervenligt og krævede flere medarbejdere for at betjene det. Derudover stødte de på mange vanskeligheder og problemer under deres produktionsprocesser. Heldigvis fandt denne samme kunde ANKO. ANKO er en virksomhed, der er dedikeret til kvalitet og produktivitet, mens vi tilbyder skræddersyede produktionsløsninger til forskellige fødevarer og imødekommer hver af vores kunders unikke krav. Denne klient købte ANKO’s HLT-700XL og EA-100KA til produktion af dumplings og Xiaolong suppe dumplings. Virksomheden leverer mange skoler med dumplings, og de arbejder også med mange centrale køkkener. Med ANKO’s udstyr var denne klient i stand til at etablere deres eget brand, da de har haft stor succes.
ANKO Skabte ekstra tykke forårsrulle-omslag til et tysk firma for at løse problemet med tyndere færdiglavede omslag
Klienten brugte færdiglavede forårsrulledej til at producere økologiske friturestegte forårsruller. Selvom han skal afsætte ekstra tid til at genbehandle hver plade før brug, og nå tykkelsen med følelsen af mæthed. For at øge den samlede effektivitet, blev initiativet til at implementere sin egen produktion af dejplader forankret i hans sind. Han fandt derefter en taiwansk producent af madmaskiner kaldet ANKO, som har mange års erfaring med forskning og udvikling af madmaskiner. De kan ikke kun ændre opskriften i henhold til de tilgængelige lokale ingredienser, men vigtigst af alt løse de produktionsproblemer, som kunden stod overfor. Som er at producere ekstra tykke forårsrulledeksler, der vejer 35 gram og har en tykkelse på 0,9 mm.
Friteret Æbletærte Fremstillingsmaskine – Maskindesign til Panamamsk Virksomhed
Klienten har drevet koreanske restauranter i Panama, som bliver betragtet af de lokale som et godt sted at tilfredsstille dine smagsløg og mave. På det tidspunkt ønskede ejeren at servere flere retter i sine restauranter og sælge på andre kanaler. For at opnå målet måtte hans centrale køkken levere forskellige slags mad og øge produktionskapaciteten. Desuden, med regeringens protektionistiske politikker, mente han, at køb af en maskine ville være en god investering. Så introducerede nogen ANKO og vores HLT Series Multifunktionelle Fyldnings- og Formningsmaskine til ejeren. Under sit besøg hos ANKO for maskinprøve-testning indså han, at ANKO er pålidelig og i stand til at tilbyde tilpasning og nøglefærdige tjenester. Endelig valgte han ANKO som sin forretningspartner for at vokse sammen med ham.
Automatisk shumai-maskine designet til at løse forsyningsmangel på shumai
Klienten er en co-packer, der er blevet kontrakteret af mange fødevarevirksomheder til at producere kinesisk mad og dim sum. Han har brugt ANKO's dobbeltlinje shumai maskine i årevis og giver ANKO kredit for den høje kvalitet af maskinen. For nylig, på grund af COVID-19 nedlukningen, vokser efterspørgslen efter frosne fødevarer og færdigretter, mens folk er ude af stand til eller mindre villige til at spise på restauranter. Derfor søgte en kæderestaurant, der er kendt for sine shumai, nye muligheder. Virksomheden ønsker at sælge klar-til-opvarmning shumai i nærbutikker og supermarkeder. Den indgik derefter en kontrakt med vores klient om at producere den lækre shumai. Som et resultat planlagde vores klient at købe en anden shumai-maskine. Han sagde: "hvis du har en tredobbelt linje shumai-maskine, vil vi helt sikkert købe en. Det vil være perfekt."
Automatisk design af forårsrullemaskiner til at løse arbejdskraftmangel for et sydafrikansk firma
Kundens virksomheder, der etablerer sig i Sydafrika, spænder fra produktion af frosne fødevarer, bagværk til central køkken og cateringservice. Med den gourmet forårsrulle, der blev mere populær, kunne utilstrækkelige medarbejdere ikke imødekomme de højere krav. På det tidspunkt søgte kunden aktivt en leverandør af madmaskiner, der havde maskiner af høj kvalitet og professionelle tjenester. De hørte, at ANKO producerede en stabil og høj produktivitet forårsrullemaskine. Endelig besluttede de at stole på ANKO for at øge produktiviteten.
ANKO Leverer højkvalitets forårsrullewrapper-løsninger til en kunde i Thailand for at løse deres ustabile produktion af forårsrullewrapper.
Klienten har produktionslinjer til bageri og etnisk mad, herunder baozi, siomay, hargao, brød osv. For at kunne tilbyde de mest friske og bedste kvalitetsfødevarer til kunderne, har de fødevarefabrikker, centrale køkkener, emballageproduktionslinjer, køle- og frysefaciliteter. Fordi deres nuværende produkter stabilt giver overskud, planlægger de at udvide den anden kinesiske dim sum produktionslinje til at producere forårsruller. Håber det kan skabe et nyt marked. Før denne udvidelse købte kunden flere maskiner fra ANKO til at lave baozi og var tilfreds med maskinens kvalitet og ANKO's eftersalgsservice, så ANKO's forårsrullewrappermaskine, som har en høj og stabil produktionskapacitet, er præcis hvad de ønsker. Derfor er det vores fornøjelse at samarbejde med dem og imødekomme deres krav.
Succesfuldt produceret sprøde grøntsags forårsruller! ANKO konfigurerede en automatisk forårsrullemaskine til en kunde i Canada
I Canada er markedet for frosne fødevarer i hård konkurrence. Lokale foretrækker at købe take-away mad eller færdigretter for at spare tid. Kunden driver kæderestauranter og modtager ordrer på frosne fødevarer fra supermarkeder. På grund af den stigende efterspørgsel, udover den originale maskine de købte fra ANKO til at lave wonton, stegte dumplings, shumai og lignende, ønsker de at købe forårsrullemaskiner til at udvide deres produktionslinjer. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)
ANKO's Wonton-maskine producerer med succes Wontons med en smag og tekstur, der ligner håndlavede produkter til et canadisk firma.
Det canadiske marked for frosne fødevarer står over for hård konkurrence. Lokale foretrækker at bestille mad udefra eller tage mad med hjem for at spare tid. Færdigretter er også et valg for mange familier. I klientens kæde restauranter er wonton suppe en af de mest populære kombinationer. Med det stigende antal filialbutikker skal de forberede flere og flere stykker wonton hver dag. Derfor begynder de at bruge ANKO's wontonmaskine til automatisk at producere wonton, og derefter fryser de de kogte wonton og leverer til hver restaurant, hvilket muliggør en hurtig reaktion på den stigende efterspørgsel.
Ost Forårsrulle Automatisk Udstyr Designet med en Tilpasset Fyldningsform
Virksomhedens ostevårtrulle har sin tynde dej lavet af dej. Sammenlignet med kinesiske vårtruller er de ret ens i den håndlavede produktion og sprøde smag. Dette samarbejde er ikke første gang. Kunden havde købt vores andre maskintyper og var tilfreds med deres kvalitet og produktivitet. Denne gang, gennem vores skræddersyede tjenester og prøver, fulgte vi hans opskrift og producerede successivt oste-ruller via vores oste-forårsrulle produktionslinje. Derfor købte han stadig vores maskine uden tøven for at imødekomme de voksende krav. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)
ANKO Automatisk Shumai Maskine Reducerer Arbejdskraftomkostninger for et Mauritiansk Firma
Klienten har et centralkøkken til at producere og sælge shumai til detailhandlere og takeaway. Den stigende efterspørgsel og arbejdskraftomkostningerne fik ham til at finde en automatiseringsløsning. Gennem sin vens introduktion vidste han, at ANKO er en professionel producent af madmaskiner. Da han besøgte os for maskintest, brugte vi radise strimler i stedet for maniok strimler, fordi maniok ikke er almindeligt i Taiwan. Det er også et uden precedent forsøg for os. Endelig var vi glade for at have succes med at producere radise shumai med vores shumai-maskine og fik anerkendelse fra kunden.
Automatisk Har Gow Formningsmaskine - Maskindesign til et kinesisk firma
Klienten driver et luftcateringfirma. De tilbyder flymad til mange flyvninger for at servere titusinder af passagerer, der rejser ind og ud af Kina. Reje-dumpling er en udsøgt ret kun for erhvervs- og første klassepassagerer. På grund af sin komplekse procedure, stigende lønninger i Kina og voksende efterspørgsel, besluttede de at automatisere produktionen af reje-dumplings. ANKO's automatiske Har Gow-formaskine producerer 2.000 stykker i timen og leverer standardiseret kvalitetskontrol, stabil produktion, enkel vedligeholdelse og pleje. De er nøglefaktorer, der bidrager til samarbejdet.
ANKO's automatiske dampede custard bolle maskine opfylder efterspørgslen efter øget produktion for et taiwansk firma
Dininggruppen driver kantonesiske restauranter, hot pot buffeter og japanske buffeter for at tilfredsstille forskellige forbrugere. De plejede at lave deres madprodukter i hånden. Med flere og flere restauranter åbnet, fik den fortsatte vækst i efterspørgslen efter dampede flødeboller i alle typer af deres restauranter virksomheden til at investere i en ny maskine for at udvide sit udbud. det er en tur til at transformere håndlavet til automatisk produktion. Kokke håbede at opretholde madkvaliteten, mens de skar omkostningerne, så de fandt ANKO. Vi har den største markedsandel i Taiwans fødevaremaskineindustri, og vores maskine kan hjælpe dem med at imødekomme den voksende efterspørgsel. Efter at have testet vores SD-97W er de tilfredse med den multifunktionelle indpaknings- og formningsmaskine, som giver dem fleksibilitet i produktionen. Udover den dampede flødekage, der er nævnt ovenfor, bruger de også maskinen til at producere sesamboller.
Automatisk Dual Line Imitation Håndlavet Dumpling Maskine - Designet til Spansk Firma
Den stigende efterspørgsel efter frosne fødevarer og take-away mad har ført til intens konkurrence på det spanske frysemarked. Kunden har drevet restauranter og solgt frosne fødevarer til mange supermarkeder. På grund af markedets udvidelse havde de brug for en komplet produktivitetsløsning, der gjorde det muligt for den nye dumplingsmaskine at fungere godt sammen med deres pakkelinje og overholde fødevarehygiejneforskrifter. ANKO som en løsningsudbyder har mange relaterede erfaringer og evnen til at tilpasse maskiner, så de besluttede at samarbejde med os. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U maskinen.)
Oprettelse af ikke-sticking glutinøs risboldproduktionsudstyr til ANKO 's klient i Hong Kong
Klienten sælger et stort udvalg af fødevarer. Selvom klæbrige risboller ikke var et af hovedprodukterne, havde han brug for en løsning til effektivt at producere klæbrige risboller. Derfor besøgte han ANKO's stand på en udstilling i Hongkong. Sammenlignet med andre klæbrige risboller indeholder klientens fyldopskrift flere ingredienser, herunder jordnøddemel, kokosmel og sukkerpulver, hvilket gør det svært for arbejderne at fylde de samme ingredienser i hver klæbrig risbolle. Ikke desto mindre er det også svært for maskinen at udtrække pulverfyldningen, fordi det let har en tendens til at klumpe sammen og tilstoppe fyldesystemet. Derfor anbefales ANKO's automatiske indpaknings- og formningsmaskine med et specialdesignet pulverfyldningssystem stærkt til fremstilling af fyldt mad med pulverfyld.
ANKO’s semi-automatiske burrito-formningsmaskine design hjalp med at øge en amerikansk virksomheds produktivitet
Klienten har drevet virksomheden, der tilbyder mexicansk mad, i over 25 år. De har ikke kun privatejede restaurantkæder, men distribuerer også mere end 20 smagsvarianter af frosne burritos til supermarkeder. Men da deres burritos blev populære, kunne produktionskapaciteten på deres nuværende produktionslinjer ikke imødekomme den stigende efterspørgsel. Derefter fandt de ud af, at ANKO har udviklet en burrito-formningsmaskine, så de kom til Taiwan for at finde en løsning til at øge produktiviteten.
-
ANKO redesignede vores Burrito Maskines Foldemekanisme og gav gode løsninger på en amerikansk klients produktionsproblemer
ANKO’s klient er en producent af mexicanske fødevarer og har distribution i flere lande i Latinamerika og Sydeuropa. Burritos er en af de varer, som denne kunde producerer, og denne kunde har besluttet at overgå fra manuel produktion til en automatiseret samlebånd på grund af den stigende efterspørgsel efter produkter og arbejdskraftomkostninger. Denne klient blev introduceret til ANKO FOOD TECH (AFT) gennem en henvisning; og efterfølgende besøgte denne klient AFT for en demonstration, og de var meget tilfredse med ANKO’s maskiner og de produkter, der blev lavet af vores automatiserede system. Derudover, med vejledning fra ANKO, var dette firma i stand til at omstrukturere deres forretning for at spare på produktionsomkostningerne og fokusere på deres salgs- og marketingpræstation for markedsudvidelse.
ANKO's Kubba Automatisk Produktionsudstyr Løste en Egyptisk Klients Produktionsproblem med Klistret Kubba Dej
Virksomheden leverer frosne fødevarer til adskillige hoteller og landsbyer i Kairo, Egypten. Forbrugerne kan også købe deres produkter online, i supermarkeder eller delikatesseforretninger. Salg af produkter gennem flere salgskanaler har ført til en stigende efterspørgsel, så virksomhedens ejer, via en forhandler, har været på udkig efter en leverandør, der kan tilbyde en automatiseret produktionsløsning til fremstilling af kubba. Det er altid en udfordring at få en maskine til at fungere godt med en ny opskrift. I dette tilfælde havde vi et problem med at forme kubba, fordi skorpen var for klistret. Den netop dannede kubba ville klæbe til lukkeenheden og blive brudt, når lukkeenheden åbnede. Gennem justering af opskriften og temperaturen løste ANKO teamet problemet med succes.
ANKO har løst et egyptisk firmas problemer med Sambousek produktion
Virksomheden leverer frosne fødevarer til adskillige hoteller og landsbyer i Kairo, Egypten. Forbrugere kan også købe deres produkter online, i supermarkeder eller delikatesseforretninger. Salg af produkter gennem flere salgskanaler har ført til en stigende efterspørgsel, så virksomhedens ejer, via en forhandler, har været på udkig efter en leverandør, der kan tilbyde en automatiseret produktionsløsning. Han var tilfreds med ANKO's HLT-700XL model efter at have gennemført en testkørsel på ANKO's hovedkontor i Taiwan. Men da maskinen blev taget i brug i Egypten, var dejen uelastisk og kunne ikke formes af maskinen. Årsagerne kan være dejenes egenskaber, vejret eller virkningen af temperatur og fugtighed. Heldigvis fandt vores ingeniør, som har mange års erfaring, straks problemet og justerede dejens ingredienser. Derefter kunne dejen behandles af sambousek-maskinen som normalt.
ANKO’s automatiske ananaskageproduktionslinje er sat op til en ny produktlancering for en fijiansk kunde.
Det er et mad- og drikkevirksomhed, der producerer frosne og friske fødevarer og ejer over 30 afslappede spisesteder. De fleste materialer i virksomhedens produkter kommer fra dens egne gårde. Med konceptet om at levere økologisk mad og tilsætningsfrie produkter til forbrugerne insisterer ejeren på at dyrke planter med økologisk landbrug. Ejeren fandt ud af, at taiwansk ananaskage er meget populær og lækker, så han besluttede at producere ananaskager og sælge dem i sine detailbutikker. Dog havde han ingen erfaring med at lave ananaskager. Efter en diskussion foreslog vi en skræddersyet total løsning til ananaskager til ham, inklusive opskrift, udstyr og træning. Til sidst betroede han ANKO den nye produktlinje.
Dumpling produktionsudstyr hjælper med at øge kapaciteten og standardisere produkter
At øge kapaciteten og standardisere produkter er de vigtigste spørgsmål, der driver fødevareproducenter og restaurantsejere, herunder denne kunde, til at skifte fra manuel til automatisk produktion. De dumplings, der blev serveret i virksomhedens restaurantkæder, blev lavet i hånden i deres eget centrale køkken. Forbrugerne kunne virkelig godt lide de håndlavede dumplings, men 'udsolgt' var det vigtigste problem, som virksomheden måtte håndtere. Desuden kan størrelse, vægt og smag af håndlavede dumplings variere fra batch til batch. Brug af en dumplingmaskine kan både forbedre kapaciteten og opnå standardisering. Derfor valgte han os som løsningsleverandør til den automatiske produktion af dumplings. Han ønskede også at servere friturestegte dumplings og dampede dumplings for at tilfredsstille kundernes appetit efter at have øget kapaciteten.
