Automatisk osteforårsrulle produktionslinje med tilpassede fyldeløsninger.

Avanceret udstyr til fremstilling af forårsruller med patenteret dejvendingsanordning og tilpasset fyldemodel til produktion af højt volumen osteforårsruller.

ANKO tilpassede en fyldform til kunden for at skabe ostevårtruller i forbindelse med vores produktion af vårtruller.
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

Ost Forårsrulle Automatisk Udstyr Designet med en Tilpasset Fyldningsform

Virksomhedens ostevårtrulle har sin tynde dej lavet af dej. Sammenlignet med kinesiske vårtruller er de ret ens i den håndlavede produktion og sprøde smag. Dette samarbejde er ikke første gang. Kunden havde købt vores andre maskintyper og var tilfreds med deres kvalitet og produktivitet. Denne gang, gennem vores skræddersyede tjenester og prøver, fulgte vi hans opskrift og producerede successivt oste-ruller via vores oste-forårsrulle produktionslinje. Derfor købte han stadig vores maskine uden tøven for at imødekomme de voksende krav. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)

Case-ID: LB-001

Ostevårtrulle

ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering

For at imødekomme kundens krav tilpassede vi en fyldemodel.
For at imødekomme kundens krav tilpassede vi en fyldemodel.

Klienten anmodede om, at det endelige produkt skulle være inden for 30 g, hvilket var 10 g mindre end standardstørrelsen (40 g). For det første nedskalerede ANKO ingeniøren dejen og reducerede mængden af fyld til hver ostebolle. Dog resulterede en uændret fyldform med en mindre mængde fyld i en løs klump ost og ustabilitet i deponeringspositionen. Derfor tilpassede vi...(Kontakt os for at få mere information)

Den originale ostefyldning var meget viskøs og havde brug for ANKO's hjælp til opskriftsjustering.
Den originale ostefyldning var meget viskøs og havde brug for ANKO's hjælp til opskriftsjustering.
Det endelige produkt vejer 30 gram (1,58 oz).
Det endelige produkt vejer 30 gram (1,58 oz).
Ostevårtrullens tekstur er præcis, hvad kunden ønskede.
Ostevårtrullens tekstur er præcis, hvad kunden ønskede.

Introduktion til fødevareudstyr

  • Hæld ostefyldning i fyldhopperen
  • Hæld godt omrørt dej i dejtank.
  • Juster indstillingerne på kontrolpanelet og sørg for temperaturen og tilstanden af bagefadet.
  • Bag dejen til et bånd af bagværk.
  • Køl dem ned med blæsere.
  • Skær i 190 mm kvadratiske dejstykker
  • Vend det skårne dejstykke i position, klar til at blive fyldt med ost.
  • Fyldning: placer ost på et fastsat sted.
  • Fold dej: fold det første hjørne ind mod midten for at dække fyldet, og forsegl derefter fyldet med venstre og højre flap.
  • Påfør lim: påfør dej på det sidste hjørne som lim.
  • Rul op: rul op mod det sidste hjørne, samtidig med at du forsegle enden.
Dej bagt på den opvarmede tromle til et tyndt indpakningsark
Dej bagt på den opvarmede tromle til et tyndt indpakningsark
Køling af arket med blæsere
Køling af arket med blæsere
Ostefyldningen presses ud til den specifikke placering på indpakningen
Ostefyldningen presses ud til den specifikke placering på indpakningen
Det patenterede design af bagværkstuningapparatet minimerer det nødvendige plads til maskinproduktionen.

Hvis du så processen med at rulle forårsruller, ville du vide, at det er lettere at rulle det op ved at vende et hjørne af dejen mod dig selv. Så hvordan skal vi gøre for at efterligne håndgesten? Tidligere placerede vi to transportbånd i forskellige retninger for at skabe en drejning, men installationen optog for meget plads. Desuden kan hastigheds- og højdeforskelle sænke udbyttet. Derfor, ved at tænke i omvendt rækkefølge, har ANKO designet en ny løfte- og drejeanordning. Brug den vertikale plads til at løfte dejen, klip og drej den, og læg den derefter ned. Det sparer i høj grad den nødvendige plads til maskinen og øger udbyttet. Vi har også succesivt fået et Taiwan-patent på enheden, nr. M457429.

Patenteret dejvender og depositor
Patenteret dejvender og depositor

Dejen til indpakning af ost skæres i den ønskede størrelse og vendes 45 grader. Når den transporteres til depositoren, placeres et stykke ost præcist i position.


Løsningsforslag

Premium design af en automatisk forårsrullemaskine til forbedret produktion

ANKO gjorde

Ikke kun kan ANKO's forårsrullemaskine producere standardiserede forårsrulleprodukter, men den kan også skabe tilpassede. Den er i stand til at bearbejde en bred vifte af fyldingredienser, såsom grøntsager, kød, blandede grøntsager med kød, eller endda søde ingredienser som ost, chokolade med banan, æble med kanel og mere. ANKO's forårsrullemaskine kræver kun tre enkle trin for at starte produktionen, hvilket betydeligt reducerer træningsomkostningerne.

ANKO kan hjælpe dig mere

Udover forårsrullemaskinen kan ANKO også konfigurere en One-stop forårsrulleproduktionsløsning, som inkluderer dejblanderen, grøntsagsskæreren, kødkværnen, rullning og formning, frituregryden, emballeringen og fødevareinspektionsmaskinerne, hvilket muliggør højvolumenproduktion. Vores eksperter tilbyder produktpræstationsvurdering baseret på produktspecifikationer, ønskede smagsoplevelser, teksturer og udseender, og foreslår derefter implementeringsløsninger.

For mere information, klik venligst Læs mere eller udfyld formularen nedenfor, så vender vi tilbage til dig så hurtigt som muligt.

 ANKO forårsrullemaskine og produktionsløsning løser produktionsproblemerne og støtter din madvirksomhed

Maskiner
SR-24
SR-24

Godt omrørt dej spredes på en stor bage tromle for at blive bagt til ostefyldte dejstænger, dens tykkelse er justerbar, og hårdheden kontrolleres af bage tromlens temperatur. Et bælte af varm dej køles straks ned og skæres i stykker. De transporteres kontinuerligt til en depositor.

Så er det tid til at hælde den forberedte ost i fyldehopperen. Da osten skal holdes ved en bestemt temperatur, har vi installeret en tilpasset hopper med dobbelt lag, hvor det ydre lag er tilsluttet en kølemaskine for konstant at holde osten ved 4℃.

Ikke kun kan tykkelsen og hårdheden af ostestænger ændres, men deres vægt er også justerbar. Den nemme ændring af dele gør det muligt for maskinen at producere produkter med forskellige vægte. Derefter vil fyldet blive præcist deponeret via et sensorsystem. Til indpakning folder en foldemaskine tre hjørner af dejen, en dryppemaskine drypper dej som lim, og til sidst bruges et rustfrit stålnet til at rulle ostestængerne op. 2.400 stænger kan fremstilles på en time. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)

Video

Fuldautomatisk ost forårsrullemaskine kan producere ruller med forskellige smagsvarianter, herunder grøntsags- og kødfyld, grøntsagsfyld, ostefyld, kød fyld, rejer fyld osv. Den anvendes i vid udstrækning til produktion af forskellige etniske fødevarer.



Land
  • Libanon
    Libanon
    Libanon Etnisk Fødevaremaskine og Fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    ANKO leverer vores kunder i Libanon avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af ostefyldte forårsruller, samosaer og kibbeh. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som maamoul, sambouseks, dumplings og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Den mest almindelige opskrift på ostestang er at lægge ost, skinke, søde majs og løg på en skive fladbrød, rulle det op, dække det med rasp og derefter friturestege det. På grund af bekvemmeligheden ved sin tilberedning og opbevaring er denne ret meget populær til fester og familietræf eller som en snack, når børnene kommer hjem fra skole. I dette tilfælde er ostebolledejen lavet af dej og friturestegt for at skabe en sprød smag. Ketchup og chilisaus er typiske dips.

Håndlavet Opskrift
Mad Ingrediens

Alle formål mel/olie/vand/salt/ost

Hvordan man laver

(1) Tilsæt hvedemel, olie, salt i en skål. (2) Tilsæt vand og ælt dem til en smidig og glat dej. (3) Skær i lige portioner af dejkugler. (4) Rul hver dejbold ud. (5) Læg et stykke ost på dejen tæt på en kant. (6) Pak osten ind fra kanten til en halv. (7) Fold venstre og højre side mod midten. (8) Smør vand på den modsatte kant. (9) Fortsæt med at rulle op og lim enderne fast. (10) Dyp frituresteg indtil gyldenbrun.

Downloads

Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Hvilke pladsbesparende teknologier kan øge dit centrale køkkens produktion af forårsruller?

ANKO's patenterede dejvender (Taiwan Patent Nr. M457429) revolutionerer produktionen af forårsruller ved at udnytte vertikal plads i stedet for traditionelle horisontale transportsystemer. Denne innovative løfte- og drejemechanisme reducerer maskinens fodaftryk med op til 40%, samtidig med at den øger udbytte og produktkonsistens. For centrale køkkenoperatører, der står over for pladsmangel, muliggør denne teknologi højvolumenproduktion af 2.400 ostevårspringruller pr. time uden udvidelse af faciliteterne. Anmod om en facilitetsvurdering for at opdage, hvordan vores pladsbesparende SR-27 produktionslinje kan transformere dine operationer.

Vores udstyr til fremstilling af oste-forårsruller har en sofistikeret temperaturstyret dobbeltlags fyldehopper, der opretholder osten ved optimale 4°C forhold, hvilket sikrer ensartet viskositet og produktkvalitet gennem hele produktionen. Maskinens alsidighed strækker sig ud over osteboller og kan rumme forskellige fyld, herunder grøntsager, kød, skaldyr og søde ingredienser til forskellige etniske madapplikationer. ANKO's omfattende nøglefærdige løsningsmetode inkluderer opskriftsjusteringssupport, tilpasset formdesign og integration med hjælpemidler som frituregryder og emballagesystemer. Med 47 års erfaring inden for fødevareforarbejdning og succesfulde installationer i 114 lande leverer vores forårsrulleproduktionslinje den pålidelighed, fleksibilitet og ydeevne, som moderne fødevareproducenter kræver for at skalere deres operationer og imødekomme de voksende markedskrav.