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Automatische Ausrüstung für Frühlingsrollen mit Käse, entworfen mit einer maßgeschneiderten Füllform
Die Käserolle des Unternehmens zeichnet sich durch ihren dünnen Teig aus. Im Vergleich zur chinesischen Frühlingsrolle sind sie in der handwerklichen Produktion und dem knusprigen Geschmack ziemlich ähnlich. Diese Zusammenarbeit ist nicht das erste Mal. Der Kunde hatte unsere anderen Maschinentypen gekauft und war mit deren Qualität und Produktivität zufrieden. Diesmal haben wir durch unsere maßgeschneiderten Dienstleistungen und Versuche sein Rezept befolgt und nacheinander Käserollen über unsere Käse-Frühlingsrollen-Produktionslinie hergestellt. Daher kaufte er unsere Maschine ohne Zögern, um den wachsenden Anforderungen gerecht zu werden. (Die SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
Käse Rolle
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Um den Anforderungen des Kunden gerecht zu werden, haben wir eine Füllform angepasst.
Der Kunde hat angefordert, dass das Endprodukt innerhalb von 30 g liegen sollte, was 10 g weniger als die Standardgröße (40 g) war. Zunächst hat der ANKO-Ingenieur die Teigwaren verkleinert und die Menge der Füllung für jede Käserolle verringert. Allerdings führte eine unveränderte Füllform mit weniger Füllung zu einem lockeren Klumpen Käse und der Instabilität der Absetzposition. Daher haben wir angepasst...(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Die ursprüngliche Käsefüllung war sehr viskos und benötigte ANKO's Hilfe bei der Rezeptanpassung.
Das Endprodukt wiegt 30 Gramm (1,58 Unzen).
Die Textur der Käsefrühlingsrolle entspricht genau dem, was der Kunde wünschte.
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Käsefüllung in den Fülltrichter gießen
- Gut gerührten Teig in den Teigtank gießen.
- Einstellungen am Bedienfeld anpassen und sicherstellen, dass die Temperatur und der Zustand der Backtrommel stimmen.
- Backen Sie den Teig zu einem Teigband.
- Kühlen Sie sie mit Ventilatoren.
- In 190 mm quadratische Teigstücke schneiden
- Geschnittenen Teig in Position drehen, bereit zum Befüllen mit Käse.
- Füllung zuführen: Käse an einem festgelegten Platz positionieren.
- Teig falten: Falten Sie die erste Ecke zur Mitte, um die Füllung zu bedecken, und versiegeln Sie dann die Füllung mit den seitlichen Klappen.
- Kleber auftragen: Tragen Sie Teig an der letzten Ecke als Kleber auf.
- Aufrollen: Rollen Sie in Richtung der letzten Ecke, während Sie gleichzeitig das Ende versiegeln.
Teig, der auf der beheizten Trommel zu einem dünnen Wickelblatt gebacken wird
Kühlen des Blattes mit Ventilatoren
Käsefüllung wird an die spezifische Stelle auf dem Wickelblatt extrudiert
Das patentierte Design des Teigstimmgeräts minimiert den benötigten Platz für die Maschinenproduktion.
Wenn Sie den Prozess des Rollens von Frühlingsrollen gesehen haben, würden Sie wissen, dass es einfacher ist, eine Ecke des Teigs zu sich zu drehen, um ihn aufzurollen. Wie sollten wir dann die Handgeste nachahmen? Früher haben wir zwei Förderbänder in verschiedene Richtungen platziert, um eine Drehung zu verursachen, aber die Installation nahm zu viel Platz ein. Außerdem könnten die Geschwindigkeits- und Höhenunterschiede die Erträge verringern. Daher hat ANKO ein neues Hebe- und Drehgerät entworfen. Nutze den vertikalen Raum, um das Gebäck anzuheben, es zu clippen und zu drehen, und lege es dann ab. Das spart weitgehend den benötigten Platz für die Maschine und erhöht die Erträge. Wir haben auch sukzessive ein Taiwan-Patent für das Gerät, Nr. M457429, erhalten.
Patentiertes Teigwendegerät und Abfüller
Der Teig zum Einwickeln von Käse wird auf die erforderliche Größe zugeschnitten und um 45 Grad gedreht. Beim Fördern zum Abfüller wird ein Stück Käse genau an der richtigen Stelle abgelegt.
- Lösungsvorschlag
Premium-Design einer automatischen Frühlingsrollenmaschine für eine verbesserte Produktion
ANKO hat
Die Frühlingsrollenmaschine von ANKO kann nicht nur standardisierte Frühlingsrollenprodukte herstellen, sondern auch maßgeschneiderte. Sie ist in der Lage, eine Vielzahl von Füllzutaten zu verarbeiten, wie Gemüse, Fleisch, gemischtes Gemüse mit Fleisch oder sogar süße Zutaten wie Käse, Schokolade mit Banane, Apfel mit Zimt und mehr. Die Frühlingsrollenmaschine von ANKO benötigt nur drei einfache Schritte, um die Produktion zu starten, was die Schulungskosten erheblich senkt.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Neben der Frühlingsrollenmaschine kann ANKO auch eine umfassende Frühlingsrollenproduktionslösung konfigurieren, die den Teigmischer, das Gemüse-Schneider, die Fleischwolf, das Rollen und Formen, die Fritteuse, die Verpackungs- und Lebensmittelinspektionsmaschinen umfasst, um eine Hochleistungsproduktion zu ermöglichen. Unsere Experten bieten eine Produktleistungsbewertung basierend auf Produktspezifikationen, gewünschten Geschmäckern, Texturen und Erscheinungen an und schlagen dann Implementierungslösungen vor.
Für weitere Informationen klicken Sie bitte Hier erfahren Sie mehr oder füllen Sie das untenstehende Formular aus, und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
- Maschinen
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SR-24
Gut gerührter Teig wird auf eine große Backtrommel verteilt, um zu Käsebrötchen-Teig gebacken zu werden. Die Dicke ist verstellbar und die Härte wird durch die Temperatur der Backtrommel kontrolliert. Ein Band aus heißem Teig wird sofort abgekühlt und in Stücke geschnitten. Diese werden kontinuierlich zu einem Abfüller transportiert.
Dann ist es Zeit, den vorbereiteten Käse in den Fülltrichter zu gießen. Da der Käse bei einer bestimmten Temperatur gehalten werden muss, haben wir einen maßgeschneiderten Trichter mit doppelter Schicht installiert, wobei die äußere Schicht mit einer Kühlmaschine verbunden ist, um den Käse konstant bei 4℃ zu halten.
Nicht nur die Dicke und Härte des Käserollens können verändert werden, sondern auch das Gewicht ist anpassbar. Der einfache Austausch von Teilen ermöglicht es der Maschine, Produkte mit unterschiedlichen Gewichten herzustellen. Anschließend wird die Füllung genau über ein Sensorsystem abgegeben. Zum Verpacken faltet ein Faltgerät drei Ecken des Teigs, ein Tropfgerät träufelt den Teig als Kleber, schließlich wird ein Edelstahlnetz zum Aufrollen der Käserollen verwendet. In einer Stunde können 2.400 Rollen hergestellt werden. (Die SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
- Video
Die vollautomatische Frühlingsrollenmaschine für Käse kann Rollen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen, einschließlich Gemüse- und Fleischfüllung, Gemüsefüllung, Käsefüllung, Fleischfüllung, Garnelenfüllung usw. Sie wird umfassend in der Produktion verschiedener ethnischer Lebensmittel eingesetzt.
- Land
Libanon
Lebanon Ethnische Lebensmittelmaschinen und Lebensmittelverarbeitungslösungen
ANKO bietet unseren Kunden im Libanon fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Käse-Frühlingsrollen, Samosas und Kibbehs. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Maamoul, Sambouseks, Teigtaschen und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von der manuellen zur automatisierten Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Das gängigste Rezept für Käsebrötchen besteht darin, Käse, Schinken, süßen Mais und Zwiebeln auf eine Scheibe flachgedrücktes Brot zu legen, es aufzurollen, mit Semmelbröseln zu panieren und dann zu frittieren. Aufgrund der einfachen Zubereitung und Haltbarkeit ist dieses Gericht bei Partys und Familientreffen sowie als Snack sehr beliebt, wenn die Kinder nach der Schule nach Hause kommen. In diesem Fall wird der Käsebrötchen-Teig aus Teig hergestellt und frittiert, um einen knusprigen Geschmack zu erzeugen. Ketchup und Chilisauce sind typische Dips.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Allzweckmehl/Öl/Wasser/Salz/Käse
Wie man macht
(1) Fügen Sie Weizenmehl, Öl und Salz in eine Schüssel hinzu. (2) Fügen Sie Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem geschmeidigen und glatten Teig. (3) In gleich große Portionen von Teigbällen schneiden. (4) Rollen Sie jede Teigkugel aus. (5) Legen Sie ein Stück Käse auf den Teig nahe an einer Kante. (6) Käse von der Kante bis zur Hälfte einwickeln. (7) Falten Sie die linke und rechte Seite zur Mitte. (8) Wasser auf die gegenüberliegende Kante schmieren. (9) Weiter rollen und die Enden festkleben. (10) Frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Downloads
Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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